資源簡介

燃 燒 和 滅 火
教學(xué)目標(biāo)
1、知識與技能
認(rèn)識燃燒條件和滅火原理；
初步學(xué)會滅火器的選擇和使用；
了解易燃物和易爆物的安全知識；
2、過程與方法
通過實驗認(rèn)識探究問題方法；
利用實驗學(xué)習(xí)對比在化學(xué)學(xué)習(xí)中作用；
通過活動和探究，體會對獲得的事實進行分析得出結(jié)論的科學(xué)方法。
3、情感態(tài)度價值觀
①認(rèn)識燃燒實質(zhì)及其對生活產(chǎn)生重大影響；
②了解火災(zāi)危害與防護方法，了解逃生一般方法。
重點 燃燒條件 滅火原理
難點 利用燃燒條件和滅火原理解釋一些日常現(xiàn)象。
教學(xué)方法 利用活動元教學(xué)原理，設(shè)計一些活動，以突破教學(xué)的重難點。
儀器、藥品
白磷、紅磷、碳酸鈉（固體、濃溶液）、鹽酸、過氧化氫溶液、二氧化錳、導(dǎo)管、燒杯、銅片、酒精燈、藥匙、小蠟燭、水、鑷子、棉花、小石塊、小煤塊、濾紙、小刀、抽濾瓶、試管、帶導(dǎo)管的單孔橡皮塞、火柴。
教師活動 學(xué)生活動 設(shè)計意圖
完成下列化學(xué)方程式：C+O2-- S+O2-- P+O2-- Fe+O2-- CO+O2-- 學(xué)生完成 為引入新課做準(zhǔn)備
1、引入新課 燃燒是人類最早利用的化學(xué)反應(yīng)之一，人類已有幾十萬年的利用燃燒反應(yīng)的歷史。2、展示常見的燃燒事例（木柴、蠟燭、紙張、禮花、森林…） 除此之外同學(xué)們在日常生活中還見到哪些燃燒的事例？ 引入新課
教師演示實驗
在500 mL的燒杯中注入400 mL熱水，并放入一小塊白磷。在燒杯上蓋一個薄銅片，銅片上一端放一小堆干燥的紅磷，另一端放一小塊已用濾紙吸去表面上水的白磷，觀察現(xiàn)象。引導(dǎo)并組織同學(xué)進行討論和交流，得出什么是燃燒的現(xiàn)象，進一步得出燃燒的條件。展示通常狀況下一些常見物質(zhì)的著火點。展示燃燒的條件。演示實驗⑴ 用導(dǎo)管對準(zhǔn)上述水中的白磷，通入少量氧氣，觀察現(xiàn)象。⑵ 用酒精燈將銅片上的紅磷加熱，觀察現(xiàn)象 活動與探究一：1、觀察實驗現(xiàn)象2、討論與交流下列問題（1）同學(xué)們是否看到了大理石、石棉網(wǎng)的燃燒？
（2） 為什么銅片的白磷燃燒而水中的白磷不燃燒？
（3）為什么薄銅片的白磷燃燒而紅磷不燃燒？（4）綜上所述，燃燒需要什么條件？
3、了解物質(zhì)不同，著火點不同4、活動小結(jié)：（板書）
（1）、燃燒是可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、發(fā)熱的劇烈的氧化反應(yīng)
（2）燃燒需要三個條件：①可燃物②氧氣（或空氣）③達(dá)到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點）5、再一次討論交流（1） 怎樣才能使水中的白磷燃燒？（2）怎樣才能使銅片上的紅磷燃燒？ 此實驗對空氣的污染較嚴(yán)重，所以老師演示給學(xué)生觀察，目的在于進一步根據(jù)實驗現(xiàn)象并在討論和交流的基礎(chǔ)上，由不同的實驗事實再次得出燃燒所需要的條件。培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S方式，了解對比實驗在科學(xué)探究中的重要性。讓學(xué)生清楚著火點是物質(zhì)本身所具有的一種屬性，并再一次理解為什么上述實驗中銅片上的白磷燃燒，而白磷沒有燃燒。●再一次通過實驗證明只要滿足燃燒的條件，物質(zhì)就可以燃燒。
1、實驗1）用鑷子分別夾取一根小木條和一塊小石子，在酒精燈上點燃。
（2）分別點燃兩支小蠟燭，將其中的一支用燒杯罩住。
（3）用鑷子分別夾取一個小木條和一塊煤，放到酒精燈的火焰上片刻。
2、與同學(xué)一起討論和交流，引導(dǎo)學(xué)生完成實驗報告。
3、組織學(xué)生交流和討論，初步得出燃燒所需要的條件。 活動與探究二：1討論并完成實驗報告
1、通過簡單的實驗，從活動中思考并悟出燃燒的條件。
2、培養(yǎng)學(xué)生實驗與探究的能力。
實驗猜想 實驗步驟 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論
⑴
⑵
⑶
2、交流與討論
通過上述實驗，你能得出物質(zhì)燃燒與哪些因素有關(guān)？
3、活動小結(jié)
燃燒需要的條件是： 。
燃燒是我們經(jīng)常利用的化學(xué)反應(yīng)，但如果利用不當(dāng)就會引發(fā)火災(zāi)。展示幾個火災(zāi)現(xiàn)場圖因此我們要了解滅火的原理和方法，請看一組實驗：如圖點燃三支蠟燭，在其中一支蠟燭上扣一只燒杯；將另兩支蠟燭放在燒杯中，然后向其中一只燒杯中加適量碳酸鈉和鹽酸，觀察現(xiàn)象并分析原因。
1、 引導(dǎo)學(xué)生討論與交流。
2、 指導(dǎo)學(xué)生進行實驗。并引導(dǎo)學(xué)生分析實驗現(xiàn)象，理解燃燒與滅火的關(guān)系，從而得出滅火的原理或方法。
3、組織學(xué)生進行討論與交流，并對每個問題進行小結(jié)。
4、演示“火場逃生方法” 活動與探究三：1、讓學(xué)生認(rèn)識到火災(zāi)的危害2、學(xué)生分析蠟燭熄滅的原因，探究滅火的原理（1）清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離；（2）隔絕氧氣（空氣）；（3）使溫度降到著火點以下。3、 討論與交流
（1）炒菜時油鍋中的油不慎著火，如何處理？為什么？
（2）堆放雜物的紙箱著火了，如何處理？為什么？
（3）撲滅森林火災(zāi)時的有效方法之一是將大火蔓延線路前的一片樹木砍掉，為什么？
4、 觀看并思考面對火災(zāi)時如何進行滅火或逃生。 引導(dǎo)學(xué)生從實際生活經(jīng)驗入手，了解燃燒與滅火的關(guān)系。在通過一組簡單的實驗，進一步分析得出幾種常見的滅火方法。
通過討論并解釋日常生活中常見的滅火措施，理論聯(lián)系實際，進一步理解燃燒與滅火的關(guān)系，突破難點。了解火災(zāi)危害與防護方法，了解逃生一般方法。
演示滅火器原理 活動與探究四：
閱讀教材(P127)與交流：
幾種常見的滅火器原理和使用范圍 讓學(xué)生初步了解滅火器的原理以及初步學(xué)會滅火器的選擇和使用。
展示面粉爆炸實驗 活動與探究五：常見易燃物和易爆物的安全知識1、觀察實驗現(xiàn)象
2、學(xué)生閱讀P128-129內(nèi)容。
3、 討論與交流：了解生活中常見易燃物和易爆物的安全知識，認(rèn)識一些與燃燒和爆炸有關(guān)的圖標(biāo)。 讓學(xué)生了解易燃物和易爆物的安全知識。
鞏固練習(xí) 學(xué)習(xí)完成鞏固練習(xí)題 進一步加深對燃燒的條件和滅火的原理關(guān)系的理解，以突破難點
小結(jié) 讓學(xué)生總結(jié)本節(jié)課的內(nèi)容 培養(yǎng)學(xué)生的總結(jié)能力
課后拓展與實踐 根據(jù)自己住宅的特點，設(shè)計預(yù)防火災(zāi)的方案（包括萬一發(fā)生火災(zāi)時需采取的滅火或自救措施）。
讓學(xué)生理論聯(lián)系實際，提高學(xué)生對火災(zāi)的安全防范意識。
[板書設(shè)計] 課題1 燃燒和滅火一燃燒的條件（1）、燃燒是可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、發(fā)熱的劇烈的氧化反應(yīng)
（2）、燃燒需要三個條件：①可燃物②氧氣（或空氣） 同時滿足，缺一不可③達(dá)到燃燒所需的最低溫度（也叫著火點）二、滅火的原理和方法（1）清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離； （2）隔絕氧氣（空氣）； 三者任選其一（3）使溫度降到著火點以下。三、易燃物和易爆物的安全知識

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