資源簡介

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冀少版八年級上冊 3.1.1種子萌發的過程 課時教學設計
課題 3.1.1種子萌發的過程 單元 三 學科 生物 年級 八
教材分析 種子的萌發是綠色開花植物一個生命周期的開始，是植物生活的開端，也是學習其他內容的基礎。本節在學生七年級已經學習了“雙子葉植物”和“單子葉植物” 內容的基礎上進一步了解植物種子萌發的基本過程。本節主要內容是種子各部分結構在萌發過程中所起的作用及胚是種子的主要部分。此內容的學習以種子的結構為基礎，是對單子葉雙子葉植物種子結構的深入認識。
學習 目標 探究實踐：通過解剖，觀察種子的結構，培養學生動手能力和觀察能力，歸納種子的基本結構，識別雙子葉植物（菜豆）種子和單子葉植物（玉米）種子貯存營養物質的結構。通過解剖，觀察種子的結構，培養學生動手能力和觀察能力。 科學思維：描述菜豆種子和玉米種子萌發的過程。 態度責任：說出種子的各部分結構在種子萌發過程中的作用。學習種子休眠、科學選種及播種育苗的知識，使學生關注生活，理論聯系實際 生命觀念：解釋與生產實踐相聯系的科學選種、播種、育苗等生產活動。知道種子中胚是新植物的幼體，生物體中結構與功能相適應，生物體是一個統一的整體
重點 1.種子的結構 2.種子萌發的過程
難點 1.種子的結構 2.種子萌發的過程
教學過程
教學環節 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 身邊事 豆芽是餐桌上常見的蔬菜，培制簡單，是大豆或綠豆種子萌發后生長成的。種子萌發最先長出的部分到底是長成莖和葉呢，還是發育成根呢？種子又是怎樣長成幼苗的呢？ 引出課題
講授新課 一、種子的各部分結構及其作用 1.菜豆種子的各部分結構及其作用 視頻：菜豆種子的結構 菜豆種子中由胚芽、胚軸、胚根、子葉構成的整體，叫做胚。胚是新植物的幼體。由此可見，胚是種子的主要部分。 種皮——堅韌，可以保護種子的內部結構，是保護組織。在凹陷一側的種皮上有種臍，是胚根突破種皮的地方。 子葉——2片，肥厚，貯存著營養物質。 胚芽一一生有幼葉的部分，將來發育成莖和葉。 胚根——在與胚芽相對的一端，將來發育成根（主根）。 胚軸——連接胚根和胚芽的部分，將來發育成連接根和莖的部位。 2.玉米種子的各部分結構及其作用 視頻：玉米種子的結構 “玉米種子”是種子嗎？ [玉米種子的外面有果皮和種皮包被，因此，一粒玉米實際上是一枚果實] 胚乳變藍說明了什么？ [胚乳中含有淀粉] 玉米種子中由胚芽、胚軸、胚根、子葉構成的整體，也叫胚。胚是新植物的幼體，是種子的主要部分。 果皮和種皮——兩者緊貼在一起，不容易分開，保護種子的內部結構。 胚乳——貯存著營養物質。 胚芽——生有幼葉的部分，將來發育成莖和葉。 胚根——在與胚芽相對的一端，將來發育成根。 胚軸——連接胚根和胚芽的部分，將來發育成連接根和莖的部位。 子葉——1片，不肥厚。種子萌發時，子葉將胚乳里的營養物質轉運給胚芽、胚軸、胚根。 種子中的哪一部分將來能發育成一個植物體？ [種子的胚] 菜豆種子和玉米種子的結構比較 菜豆種子玉米種子相同點都有種皮和胚（子葉、胚芽、胚根、胚軸）不同點子葉有2片 無胚乳 營養儲存在子葉中子葉1片 有胚乳 營養儲存在胚乳中
3.雙子葉植物種子和單子葉植物種子 (1)雙子葉植物 像蠶豆、花生、大豆等植物的種子，都具有兩片子葉，這類被子植物叫做雙子葉植物，雙子葉植物一般沒有胚乳。 (2)單子葉植物 像水稻、小麥、高粱等植物的種子，都只有一片子葉，這類被子植物叫做單子葉植物，單子葉植物一般都有胚乳。 雙子葉植物種子和單子葉植物種子的比較 項目雙子葉植物種子（如菜豆）單子葉植物種子（如玉米）不同點子葉數目2片1片有無胚乳大多數沒有胚乳絕大多數有胚乳營養物質的貯存部位子葉胚乳子葉的功能貯存營養物質將胚乳內的營養物質轉運給胚芽、胚軸和胚根相同點都有胚和種皮，胚都由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成
二、種子的萌發過程 1.探究種子的萌發過程 (1)方法步驟 ①用鐵絲制作支架，把菜豆（或玉米）種子放在支架上，將放置種子的支架掛在燒杯壁上。 ②向燒杯中加水至水面浸沒種子的1/2處。 ③將裝置放在溫暖的地方并及時補充水，每天注意觀察并將結果記錄下來，最好每隔24h拍照記錄。 ④觀察、描述種子萌發并長成幼苗的過程。 日期照片文字描述……
(2)實驗結論 ①種子萌發首先長出來的結構是胚根。 ②植物的根是由胚根發育而來的；植物的莖是由胚芽發育而來的；植物的葉是由胚芽發育而來的。 2.菜豆種子的萌發過程 視頻：菜豆種子的萌發過程 菜豆種子接觸水分后，便吸水膨脹，種皮軟化且透性增加，從而使外界的氧氣容易進入胚。在酶的作用下，貯存在子葉中的營養物質分解成小分子物質，供胚吸收利用。胚得到營養物質以后，細胞分裂速度急劇加快，胚的體積迅速增大，胚根尖端首先突破種皮，發育成根。 隨著幼根的生長，胚軸也在伸長，并彎曲著拱出地面，將兩片子葉帶出地面，不久子葉展開，露出胚芽。胚芽逐漸發育，形成莖和葉，這時就生長成幼苗了。 3.玉米種子的萌發過程 視頻：玉米種子的萌發過程 玉米種子吸收水分以后，體積脹大，胚乳里的營養物質轉變成能夠溶于水的物質，并且經過子葉轉運給胚根、胚芽、胚軸。隨后，胚根發育成根，胚軸伸長，胚芽（外面包著胚芽鞘)伸長，并且鉆出土面。幼苗出土以后，胚芽鞘里的胚芽陸續長出葉來。 種子萌發的過程 首先，種子吸水膨脹，種皮變軟，子回葉或胚乳中的營養物質開始轉化(轉化成溶于水的物質)逐漸轉運給胚芽、胚軸、胚根；隨后，胚根先突破種皮，發育成根；之后，胚軸逐漸伸長；胚芽發育成芽，芽進一步發育成莖和葉。 4.種子播種的深度 (1)小型的、子葉出土的種子，應播種得淺些。某些雙子葉植物無胚乳種子（如大豆、棉花、油菜和各種瓜類）以及某些雙子葉植物有胚乳種子(如蓖麻)，都屬于這種類型。這類植物的種子在萌發時，胚根首先突破種皮，伸入土中，形成根系。然后下胚軸加速伸長，將子葉和胚芽推出土面，因此幼苗的子葉是出土的。 (2)大型的、子葉留土的種子，應播種得深些。某些雙子葉植物無胚乳種子（如蠶豆、豌豆、柑橘）和某些有胚乳種子（如核桃、橡膠樹）及單子葉植物種子（如小麥、玉米、水稻等），都屬于這一類型。這類種子萌發的特點是上胚軸伸長，而下胚軸卻不伸長，因此子葉并不隨胚芽伸出土面，而是留在土壤中，直到養料耗盡。如蠶豆種子萌發時，胚根先突破種皮，向下生長，形成主根，由于上胚軸的伸長，胚芽不久就被推出土面，而下胚軸的伸長不大，因此子葉不會被推出土面，始終埋在土里。 拓展提高：種子萌發時與土壤是否貧瘠或肥沃有關嗎？ 種子萌發時需要的營養物質來自種子本身，與土壤是否貧瘠或肥沃無關。種子萌發成幼苗后，靠綠葉進行光合作用制造有機物，靠根從土壤中吸收水分和無機鹽，此時肥沃土壤中的幼苗長勢良好 了解菜豆種子的各部分結構及其作用 明確菜豆種子的各部分結構及其作用 了解玉米種子的各部分結構及其作用 明確玉米種子的各部分結構及其作用 嘗試比較菜豆種子和玉米種子的結構 知道雙子葉植物種子和單子葉植物種子 嘗試比較雙子葉植物種子和單子葉植物種子 參與實驗 得出結論 知道菜豆種子的萌發過程 知道玉米種子的萌發過程 總結種子萌發的過程 知道不同種子的播種深度 介紹菜豆種子的各部分結構及其作用 介紹玉米種子的各部分結構及其作用 引導比較 介紹雙子葉植物種子和單子葉植物種子 引導比較 指導實驗 引導得出結論 介紹菜豆種子的萌發過程 介紹玉米種子的萌發過程 引導總結 介紹不同種子的播種深度
課堂練習 1.將浸泡后的玉米種子從中央縱向剖開，并在剖面上滴一滴碘液，被染成藍色的部位是( A ) A.胚乳 B.胚根 C.胚芽 D.子葉 2.通過“觀察種子的形態和結構”的實驗，我們發現玉米和蠶豆種子大小、形狀、顏色各不一樣，但基本結構相同，它們都具有( A ) A.種皮和胚 B.種皮和胚乳 C.胚和胚乳 D.種皮和子葉 3.參天大樹是由種子的胚發育而來的，關于胚的發育下列敘述正確的是( A ) A.胚根最先突破種皮，發育成根 B.胚軸發育成莖 C.胚發育成植物體地面以上的部分子 D.葉發育成葉 4.我市的不少農產品如泗水花生、汶上小麥、金鄉金谷、鄒城玉米因營養豐富，味道優美而享譽神州。這些優質品種的營養主要儲存在相應植物種子的( A ) ①子葉 ②胚乳 ③胚根 ④胚軸 A.①②②② B.②③③③ C.③④④④ D.④①①① 5.在玉米種子的萌發過程中，胚根發育成幼根需要的營養物質主要來自( C ) A.胚芽 B.胚根 C.胚乳 D.子葉 6.“麻屋子、紅帳子、白胖子”分別是指花生中的( D ) A.外果皮、內果皮、種子 B.外層種皮、內層種皮、種子 C.果皮、種皮、種子 D.果皮、種皮、胚 習題訓練 知識鞏固
課堂小結 1.雙子葉植物種子和單子葉植物種子都有種皮和胚，胚都由胚根、胚軸、胚芽和子葉組成。雙子葉植物種子一般無胚乳，單子葉植物種子一般有胚乳。 2.在種子萌發過程中，胚根發育成植物體的根，胚芽發育成莖和葉。因此胚是種子的主要部分，是新植物的幼體。
板書
21世紀教育網 www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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