資源簡介

教學內(nèi)容 （章節(jié)） 第二章 第5節(jié) 細胞中的無機物
課程類型 理論課 課時安排 1課時 班級
教學目標： 1.知識目標 （1）說出水和無機鹽的存在形式。 （2）概述并舉例說明水和無機鹽的功能。 2.能力目標 （1）嘗試將課本知識與生活生理現(xiàn)象相聯(lián)系。 （2）運用所學知識解釋生活中的現(xiàn)象。 3.情感態(tài)度和價值觀目標 （1）積極參加討論，列舉自己的生活經(jīng)驗，發(fā)表自己的見解，在交流中建立自信，能夠關注人類健康。 （2）認同沒有水就沒有生命的生物科學觀念。
教學重點、難點： 教學重點： 1、自由水和結(jié)合水的區(qū)別 2、水和無機鹽在細胞中的作用 教學難點： 1、結(jié)合水的概念 2、無機鹽的作用
教 具：
教學方法： 多媒體教學法、合作探究法、談話教學法、直觀教學法、分析比較法
教學進程： （一）新課導入 上幾節(jié)課我們學習了細胞中的幾種有機物，同學們還記得有哪些嗎？（學生：蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)）那組成細胞的無機化合物都有哪些呢？今天我們就一起來探究下細胞中的無機物。 （二）新知探索 1.水的含量 下面我們就看幾幅圖片（PPT展示）： 舉例：人的胚胎發(fā)育，仙人掌等。（這些事實說明水對于生命的重要性） 提出問題：“既然我們是如此的不可以缺少水分，那么是不是每種生物的含水量都是一樣的呢？”提問：下面我們通過對一些細胞和生物體內(nèi)水的含量進行比較，分析討論一下這些數(shù)據(jù)說明了什么？多媒體展示： 幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水的含量（％）9780——8578659060——80
表1說明：不同生物的含水量不同，并且水生生物含水量比陸生生物高。 人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例1022767983
表2說明：同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同。 展示幼兒和成人身體含水量圖片： 大家看圖發(fā)現(xiàn)幼兒身體的含水量遠遠高于成年人身體的含水量。對于植物來說，幼嫩部分比老熟部分含水量更多。這說明了什么？ （生：生物體在不同的生長發(fā)育期，含水量也不同） 2.水在生命體內(nèi)存在的形式及功能 自然界中的水以三種形式存在。那么，在細胞內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢？ 生：不是 師：沒錯，其實啊，細胞內(nèi)的水以自由水和結(jié)合水的形式存在。 學生完成表格：什么是自由水？什么是結(jié)合水？含量多少？ PPT展示兩張圖片，一張是沙漠的仙人掌，一張是熱帶雨林的植物，思考哪種植物的抗逆性更強，哪種植物結(jié)合水含量更高？ 比較可得出結(jié)論：一般來說，結(jié)合水含量越高，抗逆性越強。 根據(jù)前面的內(nèi)容可總結(jié)出細胞代謝、抗逆性和含水量之間的關系： 細胞自由水含量（或自由水/結(jié)合水的比值）越高，新陳代謝越旺盛，抗逆性越弱。 過渡：細胞中的自由水和結(jié)合水是不是不變的呢？其實不是的。它們在一定條件下是可以轉(zhuǎn)化的。 舉例：動物冬眠時（展示冬眠熊的圖片），體內(nèi)的生物化學反應是應該是減慢還是加快呢？冬眠的動物為了使吃的食物能夠維持它們度過漫長的冬天，要盡量減慢體內(nèi)的生物化學反應。而我們知道，參與生物化學反應的主要是細胞中的自由水，那么大家想想，應該是哪種水向哪種水轉(zhuǎn)化啊？冬天過后，動物蘇醒了，這個時候體內(nèi)的生物化學反應逐漸加快，那么這個時候又應該是什么水向什么水轉(zhuǎn)化啊？ 總結(jié)：當生命活動旺盛時，結(jié)合水向自由水轉(zhuǎn)化；反之，當生命活動緩慢時，自由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化。 補充：不同物質(zhì)的吸水性的強弱：蛋白質(zhì)>糖類 觀看圖表，分析問題：（1）血液是流動的，心肌是堅實的，為什么兩者含水量這么接近？（2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？（3）比較新鮮種子和干種子誰容易發(fā)芽？（4）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結(jié)冰？ （5）自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強？ 引導學生歸納水的功能，并且做適當?shù)慕忉尅?（血液中水主要以自由水的形式存在；心肌細胞中水主要以結(jié)合水的形式存在；自由水，結(jié)合水；新鮮種子；水；結(jié)合水含量越高的生物體，抗性相對較強） 結(jié)合水的功能：細胞結(jié)構的重要組成部分 自由水的功能： （1）良好的溶劑 （2）化學反應的介質(zhì) （3）提供穩(wěn)定的環(huán)境 （4）運輸營養(yǎng)物質(zhì) 3. 水的重要性 水雖然是可再生資源，但是對于可飲用水來說，是一種不可再生資源，所以我們要珍惜水資源。 4. 無機鹽在生命體內(nèi)的存在形式以及作用 無機鹽在細胞中以什么形式存在？含量多少？分別又有什么作用？安排學生3分鐘時間看教材P35－P36并回答問題。 通過三個討論題讓學生清楚無機鹽的三個作用： （1）為什么缺鐵會導致貧血？（鐵是血紅蛋白的重要組分） （2）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？ （鎂是葉綠素的重要組分） （3）人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？（A） A. 飲鹽開水 B.飲碳酸型飲料 C.飲蛋白型飲料 D.飲純凈水 說明：無機鹽能維持細胞和生物體的生命活動，無機離子如碳酸氫根、磷酸根離子等組成重要的緩沖體系來調(diào)節(jié)并維持pH平衡。 說明：無機鹽能維持細胞和生物體的酸堿平衡。 （4）醫(yī)用生理鹽水為什么是質(zhì)量分數(shù)為0.9%的氯化鈉溶液？ 說明：無機鹽能維持細胞的正常形態(tài)。 小結(jié)： （1）無機鹽是構成細胞中某些復雜化合物的重要組成成分。 （2）對維持細胞和生物體正常生命活動有重要作用。 （3）無機鹽能夠維持細胞正常 的滲透壓，維持細胞內(nèi)酸堿平衡，維持細胞正常形態(tài)和功能。 補充：鈉離子――――維持細胞外液的滲透壓 ；鉀離子――――維持細胞內(nèi)液滲透壓，促進糖類的合成與運輸；碘離子――――甲狀腺激素成分；鎂離子――――葉綠素成分；鈣離子――――維持生命活動，牙齒和骨骼的重要成分；二價鐵――――血紅蛋白的成分 ；氮――――蛋白質(zhì)、核酸等的成分；磷――――核酸、磷脂等的成分；硼――――促進花粉萌發(fā)和花粉管伸長 （三）鞏固提高 1. 在細胞中水的主要功能是( A ) ①良好的溶劑 ②運輸物質(zhì) ③決定細胞形態(tài) ④散熱作用 A．①② B．②③ C．①③ D．①③④ 2. 下列關于無機鹽的敘述,錯誤的是( C ) A. 缺鐵性貧血是因為人體內(nèi)缺乏鐵，血紅蛋白不能合成 B. Mg2+是葉綠素的成分之一，缺Mg2+影響光合作用 C. 細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物形式存在，如CaCO3構成骨骼、牙齒 D.碘是合成甲狀腺激素的原料,所以常在食鹽中添加碘 （四）小結(jié)作業(yè) 1.小結(jié)：師生共同總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，再次鞏固本節(jié)課的重點知識 2.布置作業(yè)：完成課后習題
板書設計： 第五節(jié) 細胞中的無機物 一、細胞中水的含量 二、細胞中水存在的形式及功能 1、結(jié)合水：與細胞內(nèi)的其它物質(zhì)相結(jié)合 功能：細胞結(jié)構的重要組成部分 2、自由水：以游離的方式存在，可以流動的 功能：良好的溶劑；化學反應的介質(zhì)；提供穩(wěn)定的環(huán)境；運輸營養(yǎng)物質(zhì) 三、自由水和結(jié)合水之間的聯(lián)系 四、細胞中無機鹽 1、存在形式 2、含量 3、功能
課 后 分 析 自我分析： 內(nèi)容清晰，進度適宜，注重師生交流互動。
試講同學評議： 教學設計思路清晰，教學基本上能體現(xiàn)三維目標，較好達到教學目的。
指導教師意見： 教態(tài)大方得體，教風親切自然，課堂氛圍幽默輕松，能通過學生感興趣的生活例子調(diào)動學生學習的積極性。

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