資源簡介

《第二節 細菌》教案
教學目標
知識與能力：
1、描述細菌的主要結構特征；
2、通過與植細胞的比較，推測細菌的營養方式；
3、通過了解細菌發現的過程和巴斯德實驗，認同科學發展與技術的進步密切相關。
過程與方法：
1、通過閱讀、分析，培養學生的閱讀分析能力；
2、通過觀察、比較，培養學生的觀察能力和分析能力。
情感態度價值觀：
1、通過了解細菌發現的過程和巴斯德實驗，培養學生的科學精神，認同技術的進步與科學的發展密切相關；
2、通過了解洗手的重要性后，認同飯前便后洗手的必要性。
教學重點
細菌的形態；細菌的結構特征及營養方式；細菌的生殖。
教學難點
巴斯德實驗的理解；細菌的結構及其與動植物細胞的比較；細菌的生殖及分布廣的原因。
教學過程
(一)情境導入
展示生活中常見的現象，引入細菌是什么樣的？有什么特點呢？從而引入課題。
(二)講述新課
任務一：了解細菌的發現過程
過渡：上節課我們已經了解到細菌的分布是很廣泛的，我們的手上、書上、衣服上、甚至是空氣中都有細菌的存在，但我們能看見它們嗎？那細菌最初是怎樣被發現的呢？
1、生閱讀課本P82-83頁內容，討論歸納細菌發現的過程，完成大屏幕上的五個問題：
(1)最先發現細菌的人是誰？
(2)誰推翻了細菌是自然發生一說？
(3)普通燒瓶中的肉湯為什么會變質，而鵝頸瓶中的肉湯卻沒有變質？
(4)巴斯德通過實驗得出了什么結論？
(5)巴斯德還有那些主要貢獻？
2、生討論歸納回答：(師提醒：注意在重點部分做上記號)
(1)17世紀后葉，列文虎克，顯微鏡
(2)19世紀中葉，巴斯德，鵝頸瓶實驗
(3)普通燒瓶中的肉湯，因為空氣中的細菌可以進去，幾天就腐敗了。而鵝頸瓶中的肉湯雖然與空氣相通，但細菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，因此四年都沒有腐敗。
(4)證明細菌不是自然發生的，而是原來已經存在的細菌產生的。
(5)巴斯德還發現了乳酸菌、酵母菌，以及提出了保存啤酒和牛奶的巴氏消毒法，我們現在喝的酸奶就是用巴氏消毒法制作的。另外他還提出了防止手術感染的方法，由于巴斯德在微生物學領域做出的杰出貢獻，我們把他稱為“微生物學之父”。
3、師總結，課件顯示：
第一階段：17世紀后葉——列文虎克——制作顯微鏡——發現細菌。
第二階段：19世紀中葉——巴斯德——鵝頸瓶實驗——證明細菌不是自然產生的，而是原來就有的。
任務二：細菌的形態和結構
1、細菌的形態
1)設問：了解了細菌的發現過程后，老師有個疑問：列文虎克在顯微鏡下看到的細菌是什么樣的？
生：桿菌、球菌、螺旋菌。
2)課件顯示列文虎克的信，學生判斷一下它們各呈什么形態？
A圖呈桿狀、B圖呈螺旋狀、C圖呈球狀
3)假如你現在是一名科學家，這些細菌的形態都是你發現的，你會給它們取個什么名字？
生：桿菌、螺旋菌、球菌
屏幕展示細菌形態圖片，使學生對細菌的形態有一個理性的認識，然后介紹一些與學生身體健康有關的細菌，如肺炎球菌、大腸桿菌等。
4)師出示釘子后提問：老師這兒有個釘子，不知道它上面有沒有細菌？
課件分別顯示電子顯微鏡下放大33倍、300倍、1000倍、30000倍的釘子圖片，生觀察得出結論：細菌個體十分微小。
師總：細菌的個體十分微小，小到10億粒細菌才只有一顆小米粒那么大。同時，這些細菌雖然很小，但有些細菌相互連接成團或長鏈，但每個細菌也是獨立生活的，每一個細菌就是一個獨立的生命體，是一個細胞構成的，所以它們都是單細胞生物。
師生共同總結細菌的特征，課件顯示：
形態呈桿狀、螺旋狀、球狀
細菌的特征 個體十分微小
是單細胞生物
2、細菌的結構
師：生活在我們身邊的細菌種類很多，不同種類的細菌形態也不同，但它們的基本結構呢？相同嗎？我們以桿菌為例，請大家認真觀察圖片，以小組為單位討論以下幾個問題：
(1)細菌有哪些結構組成？
(2)試回憶植物細胞的結構，比一比細菌與植物細胞有什么異同？
(3)根據細菌的結構推測，細菌的營養方式是怎樣的？
(生小組討論，完成任務)
師生合作，得出結論：
(1)細菌的結構
生歸納出結構后，師給予提示：
提示1：細菌內只有DNA集中區域，無成形的細胞核
提示2：不是所有細菌都有莢膜和鞭毛，莢膜是細胞壁外增厚部分，主要起保護作用，而鞭毛能擺動，是菌體上細長并呈波狀彎曲的絲狀物，是細菌的運動器官。
課件展示：細菌的結構
(2)比較植物細胞和細菌細胞結構上的異同點，生填表后師歸納：
相同點：都有細胞壁、細胞膜、細胞質
不同點：植物有細胞核、葉綠體和液泡而細菌卻沒有
(3)細菌的營養方式：異養
任務三：細菌的生殖
師：細菌如果找到了適宜的生活環境后，就要開始生長繁殖，那細菌是怎樣繁殖的呢？我們來看一段視頻了解細菌的生殖。
課件：播放視頻
1、生根據視頻得出：
1)、細菌的繁殖速度太快了，每不到半小時就能繁一代。
2)、細菌的生殖方式為分裂生殖，就是一個分裂成兩個。
2、師總：細菌是靠分裂繁殖產生后代的，所以繁殖速度很快。當然了，這些情況必須是在環境適宜的情況下才會出現，所以我們不能給他們提供生存的條件。但是不是只要遇到不適合的生存環境細菌就會死呢？當細菌面臨不利于它生長的環境時，它們又會怎么樣呢？
3、生答后顯示課件：細菌的芽孢
學生小結，師生共同完善：細菌的個體十分微?。豢糠至堰M行生殖；有些細菌在生長發育后期個體縮小，細胞壁增厚，形成芽孢的特性，使它們幾乎無處不在，所以細菌的分布非常廣泛。
任務四：技能訓練
假設你手上有100個細菌，細菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，8小時后你手上的細菌數目是多少？
100×28=25600(個)
提問：如果長期用粘滿大量細菌的手拿東西吃會怎樣？在日常生活中我們要養成哪些個人衛生習慣？
生談想法師總：對，我們平時就要養成經常洗手、洗澡、換洗衣服等衛生習慣，特別是飯前洗手，它是切斷腸道傳染病傳播途徑的一種有效措施，我們應該怎樣正確洗手才能切斷傳播途徑呢？下面我們看一段視頻，想想你們平時是不是這樣做的？如果不一樣，那就跟著一起做一遍，學習正確的洗手方法。
課件：播放正確洗手的方法
(三)課堂小結
通過本課的學習，你收獲了哪些知識？能形成知識網絡嗎？
學生小結，師生共同完善，課件展示本課主要內容的板書。
(四)課后練習
1、消毒工作要以能夠有效地殺死（ ）作為標準。
A、細菌 B、芽孢 C、莢膜 D、細胞壁
2、“微生物學之父”是（ ）
A、羅伯特·虎克 B、列文·虎克 C、巴斯德 D、沃森
3、細菌的生殖方式和營養方式分別是（ ）
A、營養生殖，自養 B、孢子生殖，異養
C、出芽生殖，共生 D、分裂生殖，異養
4、細菌的形態主要有_______、_______和_________。
5、細菌之所以分布廣泛，是因為：
(1) 細菌的個體___________。
(2) 細菌是進行___________生殖，繁殖速度非常快。
(3) 細菌的休眠體____________，對不良環境有較強的抵抗力，還可以四處飄散。

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