資源簡介

《綠葉在光下制造有機物》教學設計
1、 相關課程標準陳述：
闡明綠色植物的光和作用。
2、 教學目標：
知識目標：
闡明“綠葉在光下制造有機物”實驗的原理；
通過實驗結論進一步闡明綠色植物的光和作用。
能力目標：
通過對實驗的制定計劃，再次培養學生設計對照實驗的能力；
通過實驗過程，培養學生的動手實踐能力。
情感、態度、價值觀：
培養學生認真嚴謹的實驗態度和精神。
3、 教學重難點：
闡明“綠葉在光下制造有機物”的實驗原理；
對照實驗的設計和處理。
4、 活動評價方案：
通過制定計劃和對實驗步驟提出疑問、作出解釋，評價考查學生對實驗原理的掌握；通過對實驗結果的分析及總結，評價學生對光和作用的理解。
5、 課時安排：1課時
6、 教學方法：實驗法
7、 教學過程：
（1） 課前調查
你認為綠色植物對整個生物圈來說:A不重要B一般重要C太重要了，并說明理由。
看來大家對植物尤其是光合作用的認識真不少。但是在過去，人們對光合作用的了解卻經歷了一段漫長的過程，我們來看發現史。
大家有沒有發現科學史其實就是一個推翻重來或者不斷完善的過程？
（引導學生發現科學史的曲折進程，感受科學發現的不易，和科學家前赴后繼鍥而不舍的精神）
然后到了這一年，薩克斯做了實驗，讓人們終于明白整個光合作用的來龍去脈，還有一個產物，環境條件。你推測一下，他發現的另一個產物和必備的環境條件是什么？
這是一次具有里程碑意義的實驗，所以我建議咱們同學重走一遍當年薩克斯的探究之路，以當代中學生的身份跟19世紀的科學家pk，檢測一下大家有沒有當科學家的潛質。有信心能做出這個實驗么？我們今天就來探究綠葉在光下制造有機物。
（重走科學家的探究之路，提高學生探究的興趣）
薩克斯當年也是按照探究的6大步進行的實驗，你能提出幾個問題？有機物？條件？
（2） 制定計劃
既然我們要探究光是不是植物制造有機物不可缺少的條件，那么你能否設計一個實驗來驗證一下？
先解決兩個核心問題：
實驗變量是什么 如何操作？
如何檢驗是否產生了淀粉？
兩分鐘的時間自主思考大致的設計思路。
生交流，教師用關鍵詞板書。
（根據學生的實驗步驟，進行簡單的嘗試，看能否有實驗現象發生。讓學生體會科學家設計實驗的嚴謹性）
看來這個實驗想要成功，設計上還要再精雕細琢一下，課本上的實驗步驟是否有它的奧妙？
屏幕出示目標和要求：
學習內容：P55“綠葉在光下制造有機物”的實驗步驟，完成下列問題：
（1）用關鍵詞概括每一步。
（2）每一步都提問一個為什么，并嘗試解釋原理。
（3）在不明白的地方做好標記，準備提出你的疑惑。
展示要求：解釋實驗原理或提出你的疑惑。
生展示交流，進行答疑解惑。
教師提前預設提出的疑惑：（若學生都能提出以下問題則不需進行此環節）
（1）為什么要把天竺葵放到黑暗處一晝夜？
（2）為什么要用黑紙片把葉片的一部分遮蓋起來，而不是全部遮蓋？
（3）為什么要把葉片放入酒精中進行脫色？酒精脫色時為什么要隔水加熱？
（4）本次實驗需要幾次漂洗 漂洗的目的分別是什么？
（5）滴加碘液后為什么要稍等片刻？
師提升：同學們，經過這幾點深入思考，你覺得我們應該秉持著什么樣的態度來進行實驗的設計？
（在此強化引導學生體會科學嚴謹的實驗態度）
（三）動手實驗
現在我們已經掌握了實驗原理的奧妙，那么接下來準備動手實驗。前三步暗處理和遮光處理，進行光照我們在課前已經做好了，請同學們看一下視頻，你能看出這是同學們提前為大家做的哪一步嗎？
（視頻能幫助學生建構對實驗的整體認識，體現實驗的完整性）
今天上午這株天竺葵也進行了充分的光和作用，今天我們就從摘下葉片進行脫色這一步開始。
為了便于同學們順利安全的完成實驗，在這里提供幾點溫馨提示：
（1）放手操作，仔細觀察實驗過程中的變化。
（2）酒精乃易燃物質，實驗時要小心仔細，一旦酒精著火，不要慌張，立即用濕抹布蓋上。
（3）為縮短時間，用熱水進行水浴加熱。
（4）用酒精燈的外焰，加熱最快。
（溫馨提示必須到位，能增加實驗的成功率，減少安全隱患，逐步培養學生的動手能力）
生開始操作實驗，教師進行指導。
利用脫色的空余時間，邊觀察邊思考以下問題：
剛開始實驗時，葉片表面有何變化？這種變化是葉片表面的什么結構造成的？
兩個葉片的顏色有何變化？
酒精、水的顏色有何變化？（對比水和酒精的脫色程度）
(此處要求學生觀察的內容比較豐富，不會浪費脫色的時間，也能將前后知識進行聯系鞏固復習)
生脫色結束后，先交流這一步觀察的現象。
如果葉片已經變成黃白色，可進行下一步染色的操作。
屏幕出示展示要求：
1、做完的小組，將實驗結果放到展臺，大屏幕投影
2、隨機請一位同學到臺前，指圖說明實驗現象，并得出結論。
實驗完畢，生交流實驗現象，得出實驗結論。
現象：見光部分變藍；遮光部分不變藍
結論：光是綠葉制造有機物不可缺少的條件；綠葉在光下制造的有機物是淀粉。
有沒有實驗失敗的小組呢？通過與其他小組的對比，你能否找出實驗失敗的原因？跟同學們分享一下。
（對于實驗的失敗也要充分利用，讓學生進行失敗的反思也是鞏固知識和強化態度的好方法）
資源補充:
圖片出示各種植物進行相同實驗的實驗結果，由此可見，綠色植物在光下制造有機物是一種普遍現象！
理論應用于實踐：
合理密植的原因（從光照多少的角度進行分析）
布置拓展設計——光合作用升級版：光合作用是否需要葉綠體？
提供植物——彩葉草：葉片中間部位不含葉綠體
板書設計：
制定計劃：
暗處理（一晝夜） 部分遮光 光照 脫色（放入酒精，隔水加熱） 漂洗 碘液染色 漂洗 觀察
附實驗結果圖片

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