資源簡介

綠色植物與生物圈的水循環
教學目標:
知識目標：
（1）了解綠色植物的蒸騰作用及意義。
（2）描述氣孔的組成及開閉原理。
能力目標：
（1）通過測定植物的蒸騰作用和觀察葉表皮氣孔的實驗，培養分析和綜合的能力、畫圖能力以及實驗探究能力。
（2）培養學生運用知識解決實際問題的能力。
情感態度與價值觀目標：
培養學生樂于探索生命奧秘的科學素養，自覺形成愛護綠色植物的美好情感，初步形成節約用水，保護森林的意識。
教學重點：
制作并觀察葉表皮的臨時裝片；描述氣孔的組成及開閉原理；氣孔的開閉與蒸騰作用的關系，蒸騰作用的概念及意義。
教學難點：解釋氣孔開閉原理。
課時安排：2課時
教學過程：
一、創設情境，激發學生發現問題，主動探究的興趣。
1、多媒體展示資料：
一株玉米從出苗到結實的一生中，大約要消耗200 kg以上的水，大致情況如下表所示（表略）
通過閱讀資料，產生疑問并提出問題：植物吸收的水分中大約99％的水哪里去了？水是從哪兒散失掉的呢？
2、多媒體展示一組漫畫
學生就此圖開展短暫討論：為什么說“大樹底下好乘涼”？
（討論后請學生嘗試回答上述兩個問題及它們的內在聯系）
二、通過實驗探究及分析，提出問題
1、請部分小組結合課本中的討論題交流課前準備的實驗，并對實驗現象進行分析。（隨后老師利用多媒體課件對學生實驗進行總結）：保留葉片的試管中，水位下降明顯，袋內壁水珠多。去掉葉片的試管中，水位下降不明顯，袋內壁水珠極少。
2、提出問題：水是從葉的什么地方散發出來的？
3、演示實驗：取一片開始發蔫的菠菜葉，將葉片放入盛有清水的大燒杯中。用嘴含著葉柄的斷面用力吹氣。
4、提出問題：氣體是由葉片上的什么結構出來的？它是怎樣控制氣體進出葉片的呢？我們應該選擇菠菜葉片的上表皮還是下表皮來觀察呢？
5、 引導學生通過吹氣實驗充分發揮想像，發現、提出疑問：“氣孔是怎樣構成的？能張開和閉合嗎？與葉片所含水分的多少有關嗎？葉片上面的氣孔與葉片下面的氣孔一樣多嗎？
三、觀察植物葉表皮的氣孔，解釋氣孔及其開閉原理
1、觀察并描述實驗現象：看到有氣泡從葉表面冒出來，還可以看到葉片的下表皮上冒出的氣泡比上表皮上冒出的氣泡的數目多。
2、 通過實驗來觀察：學生分組制作菠菜葉下表皮的臨時裝片，對照課本中“氣孔的開閉模式圖”，同組學生對比新鮮的菠菜葉和萎蔫的菠菜葉制作的下表皮臨時裝片，認識氣孔的結構，觀察氣孔的張開和閉合的情況。
3、通過觀察討論、推理解決問題，得出以下結論：氣孔是由一對半月形的保衛細胞圍成的空腔，是葉片散失水分以及與外界進行氣體交換的“門戶”。氣孔的開閉是由保衛細胞來調節的，而且與細胞內水分的多少有關。當保衛細胞含水多時氣孔張開，當保衛細胞含水較少時氣孔閉合。
4、觀看動畫課件，歸納保衛細胞的特點及氣孔開閉的原理。
5、學生按課本要求畫圖。
四、 討論交流并體會歸納蒸騰作用及對植物自身的意義
1、解決問題：植物吸水量的99％都通過蒸騰作用散失掉了，這是不是一種浪費呢？為什么？“俗話說：‘水往低處流’為什么植物體內水卻是往高處流的？動力是什么？為什么在炎熱的夏季，樹林里的空氣涼爽濕潤，而操場或馬路上的空氣就顯得燥熱呢？”
學生進行討論交流，得出植物的蒸騰作用的概念：水分以氣體的狀態從植物體內散發到植物體外的過程。
2、學生現場體會：A、小組長給每位學生分發酒精棉球，在手上涂抹酒精，會有什么感覺？為什么？請學生說出體會并解釋：涂抹酒精的手感到涼爽。這是因為酒精蒸發會帶走手上的熱量。B、每位學生拿出自備的半杯橙汁和吸管，如果嘴不用力吸，飲料能進入到口中嗎？為什么？請學生說出體會并解釋：不能。因為缺少使飲料沿著吸管上升的動力。C、喝飲料時，吸入的不僅是水，還有溶入其中的無機鹽、糖分等。學生討論得出：
（1）蒸騰作用同樣可以降低植物體的溫度，使植物體不至于在炎熱的夏天受高溫的傷害。這是因為通過植物體內水分的散失，帶走了植物體內一部分熱量的緣故。
（2）蒸騰作用同樣可以促進根對水分的吸收，原因何在？這是因為葉片里的水分蒸騰出去之后，葉肉細胞缺水，就要吸收葉脈中導管里的水分，從而促進水分從根通過導管上升到葉里，這也促使根從土壤中吸收了水分。
（3）促進植物體內水分和無機鹽的運輸。這是因為無機鹽只有溶解在水里，才能被根吸收。導管中的水分里就溶解有各種無機鹽，所以隨著水分在導管中的上升，無機鹽也隨著上升，并且最終進入到葉片。
五、教學目標檢測及拓展運用（多媒體出示目標檢測）
1、學生對照動畫，描述氣孔的組成及開閉原理。
2、描述綠色植物的蒸騰作用及意義。
3、應用：春季植樹時，移栽的樹苗常要剪去一部分枝葉，這是為什么？
六、各抒己見，暢談收獲。
七、布置作業和根據授課中出現的問題提出進一步探究的問題。

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