資源簡介

《細菌》
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教材分析
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第三章《生物圈中的微生物》是在“生物圈中的綠色植物”和“生物圈中的動物”的基礎上安排的，是后面學習生態系統、生物進化、生物技術等知識的基礎。通過了解細菌發現的過程和巴斯德實驗的歷史性突破，分析巴斯德實驗的操作步驟，啟發學生思考，鍛煉分析能力
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教學目標
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【知識與能力目標】
1．能夠從大小、形態、結構、生殖等方面描述細菌的主要特征。
2．推測出細菌的營養方式。
【過程與方法目標】
培養觀察能力、分析問題的能力和表達能力。
【情感態度價值觀目標】
引導學生能應用所學知識解釋生活中的實際問題。
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教學重難點
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【教學重點】
1．細菌的形態、結構特點。
2．細菌的營養方式和生殖。
【教學難點】
1．細菌的營養方式。
2．細菌分布廣泛的原因．
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教學過程
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【導入新課】
課件展示圖片。
《紅樓夢》中林黛玉死于結核病，嚴重的炭疽病很少有幸存者，杜樟林是其中之一。你們知道結核病、炭疽病是由什么微生物引起的嗎？
【講授新課】
吃剩的飯菜和瓜果等如果保存不當，就會變餿或腐敗，這主要是由一些細菌造成的。
細菌幾乎是無處不在。
細菌是生物圈中數量最多、分布最廣的一類微生物。
一、細菌的形態結構
細菌的個體十分微小，大約1 000 個細菌排成一行才有1 毫米長。
只有用高倍顯微鏡或電鏡才能觀察到細菌的形態。
細菌的基本形態有球狀、桿狀、螺旋狀等。
球狀的細菌稱為球菌。
桿狀的細菌稱為桿菌。
課件展示常見的細菌圖片。
螺旋狀的細菌稱為螺旋菌。
常見的球菌有肺炎球菌、金黃葡萄球菌等。
常見的桿菌有炭疽桿菌、乳酸桿菌等。
常見的螺旋菌有霍亂弧菌、幽門螺旋菌等。
演示實驗
觀察細菌的形態
目的要求
1. 初步學會使用高倍顯微鏡。
2. 描述細菌的形態特點。
材料器具
細菌的永久裝片；顯微鏡。
方法步驟
1. 將細菌的永久裝片安放在顯微鏡上，用低倍鏡觀察。
2. 移動裝片，將欲觀察的對象移到視野中央。
3. 轉動轉換器，換上高倍物鏡。
4. 慢慢轉動細準焦螺旋，使物像清晰。
5. 觀察細菌的形態。
教師巡回指導，及時糾正實驗中出現的問題，規范步驟，觀察各小組的實驗結果。
討論
1. 使用高倍鏡觀察時，為什么要先在低倍鏡下找到觀察的物像？
【低倍物鏡放大倍數小,視野寬,容易找到要觀察的目標】
2. 轉換高倍物鏡時，為什么要轉動轉換器而不能直接扳動物鏡？
【易造成物鏡的損壞，還有就是可能會導制轉換器偏位，使的顯微鏡光路不居中】
3. 你觀察到的細菌有哪幾種形態？
【球狀、桿狀、螺旋狀】
各種細菌都是由一個細胞構成的，形狀雖然不同，可是它們的結構基本相同。請同學們學習：細菌的結構。課件展示細菌的結構圖片，請同學們觀察。
思考下列問題：
細菌有哪些基本結構？
細菌有哪些特殊結構？
特殊的結構有什么功能呢？
細菌細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質等結構，但都沒有成形的細胞核，屬于原核細胞。
有些細菌還有莢膜、鞭毛、纖毛等特殊結構。
師：特殊結構鞭毛、莢膜和芽孢有特殊的功能：
鞭毛：某些細菌細胞上附有細長的呈波狀的絲狀物，少1--2根，多可達數百根，稱為鞭毛。
提問：想想鞭毛的作用是什么？
生：是細菌的運動結構。
莢膜：有些細菌在一定條件下分泌黏液或膠態物質，在細胞壁外面形成一層較厚的致密的保護層---莢膜。
提問：莢膜有什么作用呢？
生：有保護作用，可免受干燥影響。
芽孢：細菌生長后期形成圓形或橢圓形的休眠體，對干旱、嚴寒、高溫惡劣環境有很強的抵抗力。
設疑：為什么稱細菌的細胞核是未成形的細胞核呢？
師：該區域只有遺傳物質集中的區域，沒有像動植物細胞那樣的成形的細胞核。
提問：從細胞核方面判斷細菌屬于什么生物呢？
生：細菌屬于原核生物。
我們歸納一下：
細菌是單細胞生物，有些細菌雖然相互連接成團或長鏈，但是其中每個細菌都是獨立生活的。
所有的細菌全有的結構是細胞壁、細胞膜、細胞質。
細菌體內有遺傳物質，但沒有成形的細胞核，無葉綠體。
特殊的結構莢膜對細菌具有一定的保護作用；鞭毛能夠轉動，可以幫助細菌運動。
師：同組的學生互相回憶動物細胞、植物細胞的結構，找出不同的結構和共同的結構。課件展示動物細胞、植物細胞的結構圖供同學們思考。
二、細菌的生命活動
細菌是大細胞個體，一個細菌能生存。那么細菌有怎樣的生命活動呢？
提問設疑 ：痢疾桿菌生活在人的腸道引起痢疾，枯草桿菌使蔬菜腐爛。若將兩者的生活環境變換，兩者能生存嗎？
生：不能
提問：原因是什么呢？
生：營養方式不一樣。
請同學們看課本P111回答下列問題：
細菌的營養方式有哪些？并舉例。
細菌獲得能量的條件有什么不同？
細菌沒有葉綠體，不能進行光合作用。絕大多數細菌不能直接利用無機物制造有機物，必須以外界環境中現成的有機物為“食物”。
有些細菌依靠分解動物的尸體、糞便或植物的枯枝落葉吸取有機物，營腐生生活，有些細菌從活的動植物體內吸取有機物，營寄生生活。
營腐生生活的細菌，被稱為腐生菌，如枯草桿菌等；
營寄生生活的細菌，被稱為寄生菌，如結核分枝桿菌等
可見細菌在生物圈中的角色是分解者。
細菌的營養方式：
有些細菌需要在有氧的條件下才能分解有機物，從而獲得能量，如結核桿菌；有些細菌是在無氧的條件下分解有機物，以獲得能量，如破傷風桿菌；還有些細菌在有氧和無氧的環境中都能分解有機物，以獲得能量。
據統計，每刷一次牙，口腔中的細菌減少70%以上，可是我們還是需要每天早晚兩次刷牙，飯后漱口；平時我們用肥皂、消毒液來殺菌，可是為什么細菌的數量還是那么多呢？夏天的食物怎么腐敗的特別快呢？
接下來我們來看一下細菌的繁殖。課件投影細菌繁殖過程圖
問題：
細菌怎樣繁殖？
繁殖速度怎么樣？
細菌通過分裂的方式進行繁殖。細菌的繁殖能力很強，在條件適宜的情況下，每20 ～ 30分鐘就能繁殖一次。
有些細菌在其生長發育后期能夠形成圓形或橢圓形的休眠體，叫做芽孢。芽孢對干旱、嚴寒、高溫等惡劣環境有很強的抵抗力。對惡劣環境有很強的抵抗力可度過不良環境。
一般條件下，芽孢可以生存十幾年。芽孢又小又輕，能隨風四處飄散，落在適宜的環境中，又能萌發成新的個體。
快速繁殖和形成芽孢的特性，它們無處不在。所有在滅菌時，殺死芽孢才是殺死細菌的標準。
三、細菌與人類的關系
人類的生活環境中到處都存在著細菌，人的體表和體內也生活著很多細菌。有的能夠幫助人體抵御某些致病細菌的侵入，有的能夠幫助消化食物，有的能夠合成某些營養物質供人體利用。
課件展示對人類有益的細菌有：
大腸桿菌 人體腸道內最主要且數量最多的一種細菌，主要生活在大腸內。正常狀況下，能幫助人體抵御病菌的侵入，同時還能合成某些維生素。
雙歧桿菌 生活在人體腸道內，可以改善腸道環境、抑制腸道有害細菌的生長，能合成維生素等，有益于人體對營養物質的吸收，能預防便秘。
課件展示引起人患病的細菌有：
結核分枝桿菌 能引起人患結核病，可侵染全身各器官，以肺結核最為常見。
肺炎鏈球菌 侵入人體后，會導致人患細菌性腦膜炎和肺炎。
課件展示人類對細菌的利用的例子有：
甲烷細菌 能在無氧條件下產生甲烷，是生產沼氣不可缺少的一類細菌。
蘇云金桿菌 能用來制造生物殺蟲劑，有效殺死菜青蟲、蚊子等害蟲。
學以致用：
1.細菌的那些特點和它們的分布廣泛有關？
【個體微小，極易為各種媒介攜帶，分裂生殖，繁殖速度快，數量多。有些細菌在生長發育后期形成芽孢，抵抗外界不良環境，易擴散。】
2.外科大夫在給病人做手術之前，要進行嚴格的消毒，手術時還要戴上口罩和手套，這樣做有哪些好處？
【防止細菌進入病人體內帶手套，防止手消毒不干凈而留有細菌戴口罩，防止醫生呼氣時將細菌帶入病人體內防止細菌感染病人，反之，也可以防止病人身體的細菌感染醫生】
【課堂小結】
細菌的個體微小，分為桿菌、球菌、螺旋菌等
細菌是一類沒有成形細胞核的單細胞生物，屬于原核微生物。
具有細胞壁、細胞膜、細胞質和遺傳物質，有些細菌還有莢膜和鞭毛。
依靠現成有機物生活，有腐生菌和寄生菌
細菌以自身裂殖的方式進行傳宗接代。在環境條件不良時能形成休眠體——芽孢。
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教學反思
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略。
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