資源簡介

呼吸作用消耗氧氣釋放二氧化碳
【教學目標】
（1）利用氧氣有助于燃燒的特性，驗證呼吸作用消耗氧；
（2）運用二氧化碳遇澄清石灰水變渾濁原理，驗證呼吸作用產生二氧化碳；
（3）通過解讀數據，分析原因，驗證呼吸作用釋放能量；
（4）根據實驗結論，描述出呼吸作用的過程。
【教學重難點】
呼吸作用的概念和意義。
【教學過程】
一、創設情境，導入新課
同學們，我們學習的生物學是與生產、生活緊密聯系的。大家熟悉的蘿卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，正所謂“冬吃蘿卜夏吃姜”，因為蘿卜可增強機體免疫力，并對預防癌，抗癌有重要作用。你能解答下面有關蘿卜的問題嗎？
1．種蘿卜前農民為什么要進行松土？
2．蘿卜放久了為什么會空心？
3．蘿卜堆放時間久了為什么會發熱？
二、合作探究
（一）建構概念
由學生根據光合作用的表達式推測出呼吸作用的表達式，提出本節課就以萌發的種子為例，因為萌發的種子呼吸作用旺盛來驗證呼吸作用是否消耗氧氣？是否產生二氧化碳？是否釋放能量？
（1）實驗一：驗證呼吸作用是否消耗氧氣
①提出兩個問題：利用氧氣有助于燃燒的特性，思考如何檢驗甲、乙兩瓶內有無氧氣？實驗中乙瓶煮熟種子的作用是什么？ 老師給與簡單提示后讓學生思考解答問題。
②學生上臺演示實驗后說出實驗現象并分析實驗原因
③得出實驗的結論：種子呼吸時會消耗氧氣
（2）實驗二：探究種子呼吸時是否產生二氧化碳
①為了使學生更好的接受本實驗，突破學生因化學知識缺乏而難以理解的特點，教師讓一位同學親身體驗。（直接向澄清的石灰水中吹氣，觀察石灰水的變化）。
追問：澄清石灰水變渾濁有什么變化？說明人呼出的氣體中含有二氧化碳較多？
種子呼吸釋放的氣體也含有二氧化碳嗎？帶著這個問題來看一段視頻。
②看完視頻后，鼓勵學生獨立設計實驗，探究種子呼吸時放出二氧化碳。
讓學生自主選擇實驗器材創新實驗裝置，并提出設計中的要求：
設計過程中不要打開瓶蓋。用最簡便的方法將瓶內的氣體通入石灰水中。
待選用品：礦泉水瓶裝萌發的種子和煮熟的種子、注射器，軟管、玻璃導管、夾子，試管架、橡皮塞、兩試管澄清的石灰水。
展示要求：交流設計方法時帶器材上臺交流。
小組做完實驗并填寫好實驗現象及結論后舉手。
④學生交流自己小組設計的實驗裝置，教師引導所有同學中注意考慮實驗設計的嚴謹性。
⑤學生實驗，教師巡視指導。
（3）實驗三：觀察種子呼吸時放熱
①課件展示實驗步驟。
②學生上講臺觀察盛有煮熟種子和萌發種子的暖水瓶內溫度計示數，引導學生思考產生此現象的原因，總結出種子呼吸時會放熱。
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