資源簡介

《第一節 綠色植物的生活需要水和無機鹽》教案（第1課時）
一、教學目標：知識目標（1）說出植物的無機營養物質是水和礦物質。（2）復述水和礦物質的主要作用。（3）說出氮、磷、鉀三種礦物質的作用及其缺乏癥。能力目標（1）培養學生利用表格對比總結知識的能力。情感目標（1）使學生明確水的重要作用，意識到節約用水的重要性。
二、教學重點：1、水和礦物質的主要作用。2、氮、磷、鉀三種礦物質的作用及其缺乏癥。
三、教學難點：氮、磷、鉀三種礦物質的作用及其缺乏癥。
四、教學媒體：1、萎蔫的花 2、失水的蘋果 3、課件
教學內容 設計思想 教學行為 五、具體教學內容及過程
教師主導活動 學生主體活動
導入 通過問題引起興趣 講述 萬物的生長都需要營養。
設問 營養物質包括那些？生物是如何獲得營養物質？這些營養物質又是如何被生物利用的？ 質疑、思考
講述 首先介紹植物的營養，植物必需的無機營養。
水的作用 通過分析實際問題學習 演示 萎蔫的花和失水的蘋果，沙漠中的月牙泉
提問 為什么會變成這樣？ 失水
講述 這些現象說明植物的生活離不開水，水對植物很重要：1.水是細胞的重要組成成分之一2.水維持植物體的正常形態 例如：失水的蘋果皺縮、鮮葡萄與葡萄干相比體積大而硬挺3.水維持植物體正常生理功能 例如：植物失水萎蔫導致死亡4.水具有溶解和運輸各種物質的作用5.水是綠色植物進行光合作用的必需原料
講述 水是植物必需的無機營養之一，對植物有重要的作用
礦物質的作用 通過分析對照實驗學習 提問 植株在純凈水中培養能否正常生長？還需要什么？
觀察 書p60-61 用土壤浸出液與用蒸餾水培養幼苗
討論 1.比較兩株幼苗生長狀況有何不同？（從植株和根系比較）2.為什么會產生這種現象？3.說明了什么？ 1.A瓶幼苗生長茁壯，根系發達；B瓶幼苗生長弱小，根系不發達2.土壤浸出液中含有多種礦物質，而蒸餾水中不含礦物質3.植物在生活過程中需要礦物質。適量的礦物質維持植物的正常生長
氮、磷、鉀三種礦物質的作用及其缺乏癥 通過觀察、講述學習，練習列表歸納的方法 講述 植物在生長發育中需要多種礦物質，其中需求量較大的是含氮、含磷和含鉀的礦物質。對植物的生活有不同的作用，缺乏時表象出不同的不良癥狀
演示 分別缺少氮、磷、鉀礦物質的植株圖片
提問 缺乏癥的表現分別表現為什么？ 根據作用推斷缺乏癥表現
講述 三種礦物質的缺乏癥表現和作用礦物質種類缺乏癥表現作用含氮的礦物質植株矮小，新葉淡綠，老葉焦黃 加速細胞分裂和生長，促使植物枝葉茂盛含磷的礦物質植株矮小，生長緩慢，莖葉暗綠或成紫紅色促進幼苗發育，促進開花、果實成熟含鉀的礦物質莖桿細弱易倒，葉色變黃，葉緣焦黃是莖桿健壯，抗倒伏，促進淀粉的合成和運輸
講述 不同植物對氮、磷、鉀的需要是不同的，比如：葉菜類作物應偏施氮肥，促使葉片肥大；谷類作物應多施磷肥，促使籽粒飽滿；甘薯、馬鈴薯等根莖類作物應多施鉀肥，促進地下部分積累養分。同意植物不同發育期對礦物質的需要也是不同的。萌發期幾乎不需要從外界吸收礦物質。隨著幼苗生長和發育，吸收的礦物營養增多。開花——結實期，吸收礦物質營養最多，成熟后停止吸收。
小資料：無土栽培 了解無土栽培技術 自學 為實現工廠化栽培，人們開始研究一種新的栽培方法——無土栽培相信無土栽培這個名字大家一定并不陌生，閱讀67頁資料，了解無土栽培是怎樣讓植株更好的生長的呢？
六、本課小結：
第一節 綠色植物的生活需要水和無機鹽
一、植物必需的無機營養
（一）水
生理作用
水是細胞的重要組成成分之一
水維持植物體的正常形態
水維持植物體正常生理功能
水具有溶解和運輸各種物質的作用
水是綠色植物進行光合作用的必需原料
（二）礦物質
三種礦物質的缺乏癥表現和作用
礦物質種類 缺乏癥表現 作用
含氮的礦物質 植株矮小，新葉淡綠，老葉焦黃 加速細胞分裂和生長，促使植物枝葉茂盛
含磷的礦物質 植株矮小，生長緩慢，莖葉暗綠或成紫紅色 促進幼苗發育，促進開花、果實成熟
含鉀的礦物質 莖桿細弱易倒，葉色變黃，葉緣焦黃 使莖桿健壯，抗倒伏，促進淀粉的合成和運輸
附錄：相關資料
植物的含水量：
水是植物體的重要組成物質，其含量往往是控制生命活動強度的決定因素。但是，不同植物的含水量有很大的不同。例如：一些水生植物的含水量可達鮮重的90%以上，干旱環境中生長的地衣等僅占6%左右。草本植物地含水量約為70-85%，木本植物的含水量略低于草本植物。同一植株的不同器官和不同組織的含水量差異很大。例如：根尖、嫩莖、幼葉等生長活躍的部分的含水量為60-90%，樹干為40-50%，休眠芽為40%，風干種子為12-14%。同一器官的含水量隨著不同發育期和環境條件變化。例如：成熟的西瓜的含水量遠遠多余幼果期，生長在陰濕土地的西瓜比向陽干旱土地的含水量高。
1《第一節 綠色植物的生活需要水和無機鹽》教案（第2課時）
一、教學目標：知識目標（1）描述根尖各部分的結構和功能。（2）闡述細胞吸水和失水的原因。（3）復述根吸收水分的過程。能力目標（1）熟練使用顯微鏡觀察根尖的結構。（2）培養學生用表格、圖表將知識體統化的自學能力。情感目標（1）培養學生實事求是的科學態度和探究精神。
教學重點：（1）根尖各部分的結構和功能（2）細胞吸水和失水的原理
三、教學難點：（1）根尖各部分之間的聯系。（2）應用細胞吸水和失水的原因，解釋施肥過多“燒苗”等實際問題。
四、教學媒體：（1）長出根的豆類、放大鏡（2）課件
教學內容 設計思想 教學行為 五、具體教學內容及過程
教師主導活動 學生主體活動
導入 通過實物引起興趣 演示 長出根的豆類 觀察
講述 植物的生長需要水和礦物質
設問 無機營養物質是如何被植物吸收利用的？吸收的主要器官是什么？
講述 學習綠色植物吸收水和無機鹽的主要器官——根，以及根尖的結構和功能
根是吸收水和無機鹽的主要器官 通過分析一組數字，明確根是主要的吸收器官 講述 科學家狄默做了這樣一個實驗：在一個30cm*30cm*55cm的木箱里種植了一株冬黑麥。抽穗時拆開箱子，洗凈根上的泥土，通過精心統計，計算出這株冬黑麥的根系由1400多萬條不定根組成，總面積為225m2；不定根上的根毛約為150億條，總面積約為400cm2。
提問 以上數據說明什么問題？ 植物根系發達
講述 根是吸收水和礦物質的主要器官。從根的頂端到生長根毛的部位為根尖，是吸收水和礦物質最活躍的部分。4-6cm
演示 長出根的豆類 觀察根毛
根尖的結構和功能 通過實驗觀察根尖結構，說出各部分功能 設問 根尖是吸收水和礦物質最活躍的部分，根尖的結構是如何適應吸收功能的？
演示 根尖縱切結構模式圖 觀察
講述 從形態學有下到上的順序根尖可以分為：根冠、分生區、伸長區、根毛區（成熟區）
實驗 顯微鏡下觀察根尖縱切的切片，辨認根尖各部分的位置、細胞形態和結構特點。（教師指導觀察，完成表格見附錄） 觀察、填寫報告
提問 通過觀察，明確根尖各個部位的結構和功能。得到的實驗結論是什么？ 植物體的主要吸收器官是根，根尖是吸收水和礦物質最活躍的部分；其中根毛區是根尖主要吸收無機物的部位。
提問 為什么根毛區是根尖主要吸收無機物的部位？（參考黑麥根毛數字） 根毛區表面積擴大，增加吸收面積，因此根毛區是根尖主要吸收無機物的部位
討論 移栽幼苗，為什么帶土移栽容易成活？（2人一組、3分鐘） 幼苗的根系不發達，根尖比較柔弱，生有大量的根毛。根尖及根毛與土壤緊密連在一起。移栽幼苗時若除去根部土壤，就會傷及根尖及根毛，因而會使幼苗根部吸收水和礦物質的功能減弱，降低幼苗的成活率。
細胞吸水和失水的原因 通過生活中的現象引起興趣 講述 在夏天，賣菜的人會在菜上撒些水，保持蔬菜新鮮避免萎蔫；糖拌西紅柿會出湯。
設問 為什么會出現這些現象？
講述 這與細胞吸水和失水有關。學習細胞吸水和失水的生理過程和原因
通過探究實驗學習 設問 細胞在什么情況下吸水？什么情況下失水？與外界溶液濃度有什么關系？
講述 用實驗法解決提出的問題
提問 你能提出什么假設？ 當外界溶液濃度小于細胞液濃度時，植物細胞吸水；反之，細胞失水
討論 設計實驗方案 根據書上提示，設計實驗
講述 （匯總學生討論結果）通過實驗驗證假設：(按以下方法演示)實驗方法：1.將蘿卜切成等大的等長的條2.取兩個10mL量筒，分別放入等量的蘿卜條3.在兩桶中分別倒入等量的（6mL）濃鹽水和蒸餾水，溶液量應沒過蘿卜條約15分鐘，觀察實驗材料的變化，以及燒杯中溶液體積的變化 （在等待結果的時間中）填寫入下內容：[實驗設計]： 對照 濃鹽水 蒸餾水預期 實驗前溶液量 實驗后 蘿卜條硬度變化蘿卜條體積變化
演示 展示課前做的同樣的實驗，幫助學生做出預測，在對照課上實驗加深理解 觀察
提問 分析實驗現象得出什么結論？ 細胞吸水和失水，與細胞周圍溶液濃度有關系；當外界溶液濃度小于細胞液濃度時，植物細胞吸水；反之，細胞失水
講述 細胞吸水和失水，取決于細胞周圍溶液濃度與細胞液的濃度差： 吸水　細胞液濃度 周圍溶液濃度 失水
植物吸水失水原理的應用 通過討論解決實際問題 討論 農作物一次施肥過多，會造成“燒苗”，為什么？ 土壤溶液濃度過高，根細胞失水
講述 農作物每次施肥后必須及時灌水，否則不能充分發揮肥效作用。一次施肥過多會使土壤溶液濃度過高，一旦土壤溶液濃度持續高于根苗細胞液的濃度時，根細胞因失水降低代謝水平，也會使根毛細胞受的傷害，因而呈現“燒苗”現象
提問 鹽堿地不經改良，為什么不宜種植作物？ 地中鹽分過多，土壤溶液過濃，作物吸收水分和礦物質營養都不容易，使種子不宜發芽，幼苗不宜成長
講述 鹽堿地指含有較多的氯化物、硫酸鹽或者碳酸鈉的土壤。這種地中鹽分過多，土壤溶液過濃，作物吸收水分和礦物質營養都不容易，使種子不宜發芽，幼苗不宜成長。還會對作物直接產生毒害。因此，不經改良的鹽堿地不宜種植作物。改良鹽堿地，除了多施有機肥料，實行輪作等方法外，主要是用水洗鹽和壓鹽，對作物根部的鹽水用挖深溝的方法使其隨著灌水洗鹽而排走。
根吸收水分的過程 通過看圖理解學習 提問 植物吸收無機營養的主要器官和區域？ 根是植物吸收無機物的主要器官，根尖的根毛區是吸收最活躍的部位。
設問 根吸收水分的過程是什么樣的？ 質疑思考
講述 一般情況下，根毛的細胞液濃度大于土壤溶液濃度，根據細胞吸水的原理，根毛細胞會吸水。
演示 根毛細胞的吸水過程示意圖
講述 從圖中可以看出：土壤中的水分，通過根毛細胞壁、細胞膜、細胞質滲入到根毛細胞的液泡內，同理，根毛細胞吸收的水分，在滲入根內多層細胞，最后進入到根內有輸導功能的導管，然后被運輸到植物體的各個部分供利用。此外根吸收土壤中的礦物質，一小部分積累在液泡里，大部分進入導管，與水一起運輸到地上部分，供植物體利用
附表1：
根尖的結構和各部位的功能
位置 細胞結構 功能
根冠 根的先端，分生區外方 細胞體積較大，排列不規則 保護分生區；長生粘液，減少摩擦
分生區 根冠內方，被根冠包圍 細胞體積小，排列緊密 細胞分裂能力強，產生新細胞，補償根冠受損脫落；形成根的各種結構
伸長區 分生區上方 分裂停止，體積擴大，迅速伸長 推進根向前，吸收少量無機物
成熟區（根毛區） 伸長區上方 停止伸長，大液泡，表皮細胞向外突出形成根毛 細胞分化形成組織，如導管；輸導、支持，吸收水和礦物質的主要場所
六、課后反思：
通過本節課的學習，你能說出綠色植物為什么需要水和無機鹽嗎？
＞
＜
1

展開更多......

收起↑