資源簡介

(共31張PPT)
第5節 體內物質的動態平衡
第4章 代謝與平衡
第1課時 營養物質的利用和泌尿系統
掌握營養物質的利用途徑
1
了解能量與有機物轉化的關系
2
學習目標
了解泌尿系統的組成
3
掌握尿的形成過程
4
一個人由于患了某種疾病抑制了食欲,就會逐漸消瘦。你知道這是為什么
沒有糖類、蛋白質、脂肪的攝入
營養物質攝入之后是如何被人體吸收利用的呢？
一、營養物質的利用
淀粉　
麥芽糖　
葡萄糖　
口腔　
小腸　
小腸（吸收） 　
血糖　
血糖：
血漿中的葡萄糖，血糖含量通常情況下保持相對穩定，質量分數為0.1%。
葡萄糖
糖元或脂肪
血糖含量高于0.1%
血糖含量低于0.1%
糖元：
由多個葡萄糖分子結合在一起形成的多糖化合物。
1.糖類的利用
血糖
分解
轉化
氧化分解
轉化
合成
食物中的糖類
肝糖元
脂肪、蛋白質
CO2+H2O+能量
肝糖元肌糖元
轉變為脂肪貯存
正常情況下，血糖的來源和去路能夠保持相對平衡，從而使血糖的含量保持在相對穩定的范圍內。
來源
去路
1.糖類的利用
消化 吸收
血糖濃度（約0.1%）由什么可以調節
胰島素
胰島素：促進血糖氧化分解，加速血糖合成糖元，從而降低血糖濃度。
調節原理：
血糖濃度過高
血糖濃度過低
胰島素分泌增加
胰島素分泌減少
血糖含量下降
血糖含量升高
人體內胰島素分泌多過，會造成什么后果？分泌不足會造成什么后果？
低血糖
糖尿病
食物的消化和吸收
脂肪酸、甘油
氧化分解供能
合成脂肪貯存
2.脂肪的利用
食物的消化和吸收
氨基酸
氧化分解供能
合成自身特有的蛋白質
合成糖類和脂肪
（產物是CO2、H2O、含氮廢物）
3.蛋白質的利用
三類有機物之間的轉變
糖類
脂肪
蛋白質
注：蛋白質只能從食物中獲得
獲得的能量
消耗的能量
+
貯存的能量
攝食
生命活動
脂肪、蛋白質、糖元
A.能量的獲得 > 能量的消耗
人體有機物積累
B.能量的獲得 < 能量的消耗
人體有機物減少
＝
4.體內能量的獲得
能量供給不足，會消耗體內的脂肪和蛋白質，身體將消瘦，體質下降，嚴重的會引起生理功能率亂，還會引起神經性厭食癥，影響人的身體健康。
因為一個人每天消耗的能量總是有限的，所以多余的能量將會被貯存起來，人就會變胖。
一個人若好吃懶動或過度節食，會帶來什么后果？
思考
1.糖類
葡萄糖
氧化分解供能
合成糖元
轉變為脂肪貯存
2.脂肪
脂肪酸
甘油
氧化分解供能
合成脂肪貯存
3.蛋白質
氨基酸
氧化分解供能
（產物是CO2、H2O、含氮廢物）
合成蛋白質
合成糖類和脂肪
CO2+H2O+能量
肝糖元和肌糖元
CO2+H2O+能量
小結
二、泌尿系統
人體細胞內有機物分解時會產生哪些廢物呢？
二氧化碳、水、尿素、尿酸以及一些多余的無機鹽
——代謝廢物（代謝終產物）
將人體細胞氧化分解產生的代謝廢物通過一定途徑排出體外的過程。
排泄：
這些廢物要及時排泄出去，否則將會影響細胞的生命活動。廢物如何排出體外呢
1. 體內食物的排泄途徑
廢物的排泄途徑
2.通過皮膚以汗液的形式排出
1.通過呼吸系統以氣體方式排出
CO2和少量H2O
3.通過泌尿系統以尿液的形式排出
絕大部分的水、無機鹽和尿素等含氮廢物
10％
部分的水、少量無機鹽、少量尿素等含氮廢物
10％
80％
人體最主要的排泄途徑
1
2
3
4
腎臟
輸尿管
膀胱
尿道
形成尿液
輸送尿液
暫時貯存尿液
排出尿液
2. 泌尿系統的組成與功能
腎臟——最主要的排泄器官
位置與外形：
位于人腰后部脊柱兩側，左右各一個，外型像蠶豆，呈紅褐色。
腎臟的結構：
腎皮質
腎髓質
腎盂
腎動脈
腎靜脈
腎實質
腎臟的切面圖
把血液從大動
脈運送至腎臟
把血液從腎臟
運送回大靜脈
輸尿管
腎臟的基本功能單位：
腎單位
腎單位
腎小體
腎小管
腎小球
腎小囊
（1）構成
腎小球
入球小動脈
數十條毛細血管
出球小動脈
腎小囊
是一種雙層壁的囊
腎小囊腔
腎小囊壁
腎小管
腎小管細長彎曲，周圍纏繞著大量的毛細血管。
水、葡萄糖、無機鹽、蛋白質、血細胞和尿素
大分子蛋白質、血細胞
水分、無機
鹽、葡萄糖、尿素
大部分的水、
全部葡萄糖
部分無機鹽
水、無機鹽、尿素
尿 的 形 成
腎小球的濾過
腎小管的重吸收
原尿
大部分水、部分無機鹽、全部葡萄糖
部分水和無機鹽、全部尿素
血液
尿液
水、無機鹽、葡萄糖、尿素
人工腎是一個血液透析器。血液透析是一種安全、易行、應用廣泛的血液凈化方法之一。它用人工方法代替失去了的腎臟功能，使血液得以凈化，以維持病人生命。血液透析療法以膜平衡原理為依據，將病人血液與含有一定化學成分的透析液同時引入透析器內，在透析膜的兩側流過，兩側可透過半透膜的分子作跨膜移動——彌散和滲透，達到動態平衡。從而使病人的體內積累的有害物質得到清除，并使人體所需的某些物質也可由透析液得到補充。所以血液透析能部分的代替正常腎功能。延長患者生命。簡單地說，“血液透析”就是“洗腎”。
醫學小常識醫學小常識
人工腎
腎
臟
腎動脈
腎靜脈
腎盂 腎實質
由100多萬個腎單位構成
腎
單
位
腎小體
腎小管
腎小球
腎小囊
入球小動脈
數十條毛細血管
出球小動脈
（外面包繞著毛細血管）
小結
課堂小結
1.營養物質的利用
三類營養物質一部分被用來氧化供能，一部分用來構成我們的身體。
2.體內能量的獲得
獲得的能量=消耗的能量十貯存的能量。
A.能量的獲得 > 能量的消耗
B.能量的獲得 < 能量的消耗
課堂小結
3.體內食物的主要排泄途徑
以汗液形式排出——皮膚；
以氣體形式排出——呼吸系統；
以尿的形式排出——泌尿系統
4.泌尿系統的組成及功能
腎臟是人體最主要的排泄器官。
尿液形成：腎小球的濾過作用；腎小管的重吸收作用
1.在蛋白質、糖類、脂肪三大營養物質的代謝中，分解的最終產物內均有（ ）
A.水和尿素
B.水和二氧化碳
C.尿素
D.水、二氧化碳、尿素
牛刀小試
B
2.北京鴨在育肥期要填飼過量的糖類飼料，并減少運動，從而使鴨在短期內變成肥鴨。這說明（ ）
A.糖類可以轉化為脂肪
B.糖類可以轉化為糖元
C.糖類可以轉化為蛋白質
D.糖類可以轉化為能量
牛刀小試
A
3.腎臟的結構和功能的基本單位是（ ）
A.腎單位
B.腎小球
C.腎小管
D.腎小囊
牛刀小試
A
4.對健康人來說，原尿流進腎小管時，被全部吸收的物質是（ ）
A.葡萄糖
B.水
C.無機鹽
D.蛋白質
牛刀小試
A

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