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資源簡介

(共21張PPT)
18.食物的營養
青島版小學科學三年級下冊
我們的食物多種多樣，含有豐富的營養成分。你認為不同食物含有的營養成分一樣嗎
○導入
饅頭、花生、黃瓜、
香蕉、熟雞蛋等。
○材料包
○食物的營養
食物中含有人體需要的哪些營養成分？下面我們一起來探究一下吧！
○食物的營養
牛奶
油
雞蛋
○食物的營養
西蘭花
瓜
胡羅卜
○食物的營養
蘑菇
筍
瓜
○食物的營養
肉
魚
○食物的營養
茄子
米飯
饅頭
○食物的營養
菜
核桃
○食物的營養
各種水果
○小結
食物中含有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等人體所需要的營養物質。每一類營養物質對人體都有重要作用。
○交流討論
你知道怎樣檢測食物中的營養成分嗎？
○探究實驗一
按壓花生，看一看紙上會留下什么。
○探究實驗二
滴上碘酒，看一看饅頭會有什么變化。
○探究實驗三
你聞到了什么氣味呢？
使用酒精燈時要注意安全
○資料卡
1.脂肪在白紙上會留下油漬。
2.淀粉有遇碘變藍紫色的特性。
3.蛋白質在燃燒時會發出類似頭發燒焦的氣味。
你知道怎樣合理搭配膳食嗎？我們一起來試一試吧！
○合理搭配膳食
○討論交流
我認為食物可以粗糧細糧來搭配。
我認為食物可以葷素搭配。
你是怎樣認為的？
○資料卡
下面讓我們看一看食物膳食寶塔吧！
○拓展活動
請同學們課后查閱資料，了解哪些食物分別富含糖類、脂肪、蛋白質。

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青島版（六三制2017秋）三年級下冊3.18、食物的營養（課件）(共21張PPT)

青島版（六三制2017秋）三年級下冊3.18、食物的營養（課件）(共21張PPT)

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青島版（六三制2017秋） 三年級下冊3.18、食物的營養 （課件）(共21張PPT)

青島版（六三制2017秋） 三年級下冊3.18、食物的營養 （課件）(共21張PPT)

青島版（六三制2017秋）三年級下冊3.18、食物的營養（課件）(共21張PPT)

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