資源簡介

(共22張PPT)
第3章
空氣與生命
第2節
氧化和燃燒
第1課時
銹跡斑斑的鐵
產生這兩個現象的原因是什么？
蘋果削皮后會變色，鐵放在空氣中時間久了會變得銹跡斑斑。如果說這兩種現象產生的原因相同，你信嗎？
思考：
蘋果變色
1. 物質跟氧發生的反應叫做氧化反應。
蘋果削皮后，細胞內存在的一些物質與氧氣發生了反應，生成了某些褐色物質，故蘋果削皮后放一會兒會變色。
鐵變得銹跡斑斑是因為鐵與氧氣等物質發生了化學反應生成鐵銹。
在氧化反應中氧氣提供氧，具有氧化性。
一、氧化反應
硫在氧氣中燃燒
比較硫和鐵分別在氧氣中燃燒與蘋果變色、鐵生銹這兩組氧化反應有什么異同點？
思考：
相同點：都是氧化反應。
不同點：前兩個反應易察覺，速度快，反應劇烈，既發光又放熱；后兩個反應短期內不易察覺，速度慢，反應緩慢，能發熱但不能發光。
（1）緩慢氧化是進行得非常緩慢，甚至在短期內不易察覺的氧化反應。
（放熱不發光的氧化反應）
如：銅和鐵等金屬表面生銹，塑料和橡膠制品的老化，食物的腐敗，酒和醋的釀造等。
2. 緩慢氧化和劇烈氧化
如：物質的燃燒等。
（2）劇烈氧化是氧化過程進行得很劇烈的反應。
（1）點燃一支蠟燭，觀察它在空氣中燃燒的現象。然后將一個杯口涂凡士林的玻璃杯倒扣在蠟燭上，觀察此時蠟燭燃燒的現象。
燃燒需要足夠的助燃劑（氧氣）
二、燃燒的條件
1.燃燒
活動：
蠟燭燃燒一段時間熄滅。
燃燒是可燃物質跟氧氣發生的一種發光、放熱、劇烈的氧化反應。
通過這個實驗，說明燃燒的條件之一是：
（2）將一根火柴折斷，分成火柴頭和火柴梗兩部分，如圖所示放在銅片上，用酒精燈加熱銅片，火柴頭和火柴梗分別要加熱多久才能燃燒？
通過這個實驗說明燃燒的條件之一是：
___________________________。
溫度達到一定的溫度
火柴各部分燃燒
2.著火點
物質 白磷 紅磷 木材 木炭 無煙煤
著火點（℃） 40 240 250~330 320~370 700~750
通常狀況下一些常見物質的著火點
結論：不同物質的著火點不同，著火點是物質的一種屬性。
可燃物燃燒所需達到的最低溫度叫做著火點。
3.燃燒的條件
一是有可燃物；
二是要有助燃劑，常用的助燃劑為氧氣；
三是溫度達到該可燃物的著火點。
燃燒條件圖
思考： 森林中的枯枝落葉長期堆積后，雖然未經點燃，有時也會自己燃燒起來。你能用燃燒的條件來分析這種現象嗎？
4.自燃
枯枝落葉長期堆積，在空氣中發生緩慢氧化，放出熱量，產生的熱量來不及散失，使枯枝落葉的溫度升高，達到其著火點，有時候就會自己燃燒起來。
(１)定義： 這種由緩慢氧化而引起的自發燃燒叫做自燃。
(２)常見的自燃：一些著火點較低的可燃物，如糧食、麥稈、煤炭、擦拭機器的棉紗等，如果堆放不合理，空氣不流通(不注意散熱)，時間久了極易自燃，引發火災。
5.爆炸
（1）定義：燃燒以極快的速度在有限的空間里發生，瞬間累積大量的熱，使氣體體積急劇地膨脹，就會引起爆炸。
（2）分類：
①燃燒引起的爆炸
特點：可燃物與氧氣發生氧化反應生成的氣體在有限的空間內急劇膨脹，引起爆炸，是化學變化。
實例：炸藥爆炸等。
②氣體膨脹
特點：有限空間內氣體受熱膨脹引起爆炸，沒有新物質生成，是物理變化。
實例：車胎爆胎、鍋爐爆炸等。
車胎爆胎
鍋爐爆炸
課堂小結
1.緩慢氧化、劇烈氧化
2.燃燒及燃燒的條件
（1）燃燒是一種可燃物質跟氧氣發生的一種發光、放熱、劇烈的氧化反應。
（2）燃燒的條件：
有可燃物；要有助燃劑；溫度達到該可燃物的著火點。
3.自燃和爆炸
１.下列變化中，不屬于緩慢氧化的是(　　)
A.動植物的呼吸
B.木炭燃燒
C.食物腐爛
D.酒的釀造
課堂測評
B
2.古語道“人要實，火要虛”，其中“火要虛”的意思是說：燃燒木柴時，通常架空些，才能燃燒得更旺。“火要虛”的實質是（ ）
A.散熱的速度加快
B.增大木柴與空氣的接觸面積
C.木柴的著火點降低
D.提高空氣中氧氣的含量
B
課堂測評
3. 根據下圖所示的實驗現象，下列判斷不正確的是（ ）
A.①②說明物質燃燒需要氧氣
B.①說明白磷的著火點不高于80℃
C.燒杯中的熱水只起提高溫度的作用
D.①③說明兩種可燃物的著火點不同
C
課堂測評
4.在消防知識中有一個詞叫做“物理性爆炸”，是指在沒有發生化學反應的情況下發生的爆炸，下列各項描述中屬于“物理性爆炸”的是（ ）
A.廚房中因燃氣泄漏而爆炸
B.高壓鍋因排氣孔堵塞而爆炸
C.節日煙花在空中爆炸
D.礦井發生瓦斯爆炸
B
課堂測評
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