資源簡介

2021年新蘇教版五年級上冊科學知識點整理
第二單元
熱傳遞
5.熱傳導
1.冬天天氣很冷，我們怎樣才能使身體溫暖起來呢？
用暖手寶焐一焐，身體就暖和起來了。暖手寶傳熱讓手暖和是固體與固體接觸。
對著自己的雙手哈一口熱氣，雙手就會暖和起來。哈氣使手暖和是氣體與固體接觸。
到溫泉中泡一泡，身體就會暖和起來。泡溫泉使身體暖和是液體與固體接觸。
喝一杯熱茶，熱茶會讓身體暖和起來。喝熱水使身體暖和也是液體與固體接觸。
2.熱是怎么傳遞到衣物和板栗上的？
用熨斗熨燙衣服，熱通過熨斗傳遞到衣服上。熨衣服時，加熱電熨斗的金屬底板，金屬底板的熱量傳遞給與其接觸的衣服，使衣服變熱，變得平整。
利用沙子炒板栗，熱通過沙子傳到板栗上。炒板栗時，沙子吸收大量的熱量，再把熱均勻地傳給板栗，板栗很快就被炒熟了。
3.生活中熱傳導的例子：
用電飯鍋煮飯，熱由電飯鍋傳給了米飯。
用炒鍋炒菜，熱由鐵鍋傳給了蔬菜。
熱水器，熱通過熱水器中的鎂棒傳給了水，使水變得溫暖。
北方人冬天用的熱炕，熱由炕面傳給了人。
4.熱可以從物體的某一部分傳遞到另一部分，也可以通過接觸，從一個物體傳遞給另一個物體，這種傳熱方式叫作熱傳導。熱傳導時，熱總是從溫度較高處傳到溫度較低處。
5.解釋生活中熱傳導的現象
烙餅。烙餅時，火的熱傳遞給鍋面，餅與鍋面接觸，熱傳遞給餅，餅受熱變熟了。
量體溫。測量體溫時，人體將熱傳給體溫計的感溫探頭，感溫探頭變熱，直到與人體溫度相同，熱傳導就會停止。此時體溫計上顯示的溫度就是人體的溫度。
冷敷或者熱敷。冷敷是皮膚的熱傳遞給布包里的冰塊，皮膚的溫度降低，達到減慢血液循環的目的；熱敷是布包里的熱傳遞給皮膚，皮膚溫度變高，以加快血液循環。
吹頭發。使用電吹風吹濕頭發時，電吹風產生的熱傳遞給頭發，頭發溫度升高；另外電吹風吹出氣體，加速空氣流動。這兩個因素共同作用，使頭發上的水快速蒸發。
電烙鐵作畫。電烙鐵通電后被加熱，烙鐵把熱傳遞給與其接觸的木板，接觸點的木板受熱顏色發生改變，利用這種顏色變化完成作品。
6.實驗一：研究熱在金屬中的傳遞方向
探究的問題：熱在金屬中是怎樣傳遞的？
實驗材料：凡士林、金屬片、試管夾、鐵架臺、酒精燈、火柴等。
實驗方法：
①將凡士林均勻地涂在兩塊金屬片上。
②用試管夾夾住金屬片的一端，加熱金屬片的另一端，觀察凡士林是怎樣變化的。
③加熱另一塊金屬片的中心，觀察凡士林是怎樣變化的。
實驗現象：
在一側加熱的金屬片上，凡士林油從加熱的地方向另一側慢慢熔化。
在中間加熱的金屬片上，凡士林油從中間向四周擴散熔化。
實驗結論：無論加熱金屬片的中間還是邊緣，金屬片都會變熱，說明熱是可以傳遞的，而且是從溫度高的地方傳向溫度低的地方。傳遞方向是四面八方。
7.實驗二：探究熱在水中的傳遞
探究的問題：熱在水中是怎樣傳遞的？
實驗材料：鐵架臺、水槽、冷水、燒杯、熱水、溫度計等等。
實驗方法：
①在燒杯中到一杯熱水，并且放在盛有冷水的水槽中。
②分別用溫度計測量燒杯中的熱水和水槽中的冷水的溫度。
③5分鐘后，再分別用溫度計測量燒杯中的熱水和水槽中的冷水的溫度，并比較兩測量的溫度。
實驗現象：燒杯中的熱水溫度會越來越低，水槽中的冷水溫度會升高，一直到水槽中的冷水和燒杯中的熱水溫度相近或相同。
實驗結論：這個實驗說明熱在水中傳遞時，是從溫度高的地方傳遞到溫度低的地方，說明溫度不同的液體之間也可以發生熱傳導。
8.學生活動手冊：
在下圖中畫箭頭表示熱在金屬片中的傳遞情況。
實驗發現：無論是加熱金屬片的中央還是邊緣，凡士林都會熔化，說明熱是可以傳遞的。熱總會從溫度高的地方傳到溫度低的地方。
做與教材上相反的實驗，將盛有冷水的燒杯放入盛有熱水的水槽里，記錄你的發現。
實驗發現：在相互接觸的冷熱不同的物體之間，熱可以傳遞。熱從水槽里的熱水傳到燒杯上，再傳到燒杯中的冷水，最后燒杯里的水也慢慢變熱。也就是說，熱會從溫度高的物體傳到溫度低的物體。
6.熱對流
1.把一小瓶紅色熱水放入冷水槽中，會看到的現象是：紅色的熱水會上升，到達冷水頂部會向四周流動，然后沿著水槽壁向下流動。
2.液體或氣體受熱上升，遇冷下降，循環流動，使冷、熱液體或氣體相互混合，這種傳熱方式叫作熱對流。熱對流時，熱總是由溫度較高處傳到溫度較低處。
3.制作簡易走馬燈
制作材料：兩個一次性紙杯、剪刀、蠟燭、火柴、一根細繩、牙簽、雙面膠等等。
制作方法：
①在一個紙杯的側面開兩個口，將蠟燭固定在杯底。
②在另一個紙杯的側面開多個直角扇葉窗。
③在杯底穿一根細繩，用牙簽固定。
④將兩個紙杯口對口用雙面膠黏合。
⑤點燃蠟燭，手提細繩，走馬燈就轉起來了。
簡易走馬燈的使用方法：
當點燃走馬燈中的蠟燭時，我們會發現這個簡易的走馬燈轉動起來了。
簡易走馬燈轉動原理：
當我們點燃走馬燈中的蠟燭時，下面紙杯里的空氣被蠟燭加熱，熱空氣上升，推動扇葉，走馬燈就轉動了。
4.生活中的熱對流現象
糧食倉庫中的對流現象。糧食倉庫都裝有天窗和地窗，這樣做的目的是讓倉庫內的熱空氣上升后從天窗排出去，外面的冷空氣從地窗進來，這種冷熱空氣的對流，周而復始，循環不息，所以倉庫內能保持恒溫，以免糧食受熱生蟲或者發霉變質。
電冰箱中的對流現象。燒開水就是利用了水的對流。
自然界中的風是依靠冷熱空氣的對流形成的。
冬天暖氣片表面附近受熱空氣會向上流動。
空調也是利用熱對流的原理。
5.實驗一：研究熱在水中的傳遞
實驗探究的問題：熱在水中是怎樣傳遞的？
實驗材料：木頭屑子、燒杯、冷水、酒精燈、火柴、三腳架、石棉網等等。
實驗方法：
①把木屑放入水中。
②用酒精燈給水加熱。
③觀察木屑在水中是怎樣運動的。
實驗注意點：正確使用酒精燈，注意安全，小心燙手。
實驗現象：
燒杯底部中間位置的木屑會上升，到達水面處會向四周擴散，然后沿著杯壁附近下降，
到達杯底附近會再次聚向中間并上升，如此循環流動。
實驗結論：水受熱之后會上升，遇冷會下降。
6.實驗二：研究熱在空氣中的傳遞
實驗探究的問題：熱在空氣中是怎樣傳遞的？
實驗材料：玻璃罩、線香、火柴等等。
實驗方法：
①固定一支線香，點燃。
②用玻璃罩倒扣住線香。
③觀察線香冒出的煙是怎樣飄動的。
實驗現象：
線香的煙會直立向上直到瓶底，然后四散向下，接近線香燃燒處時，又向上流動。
實驗結論：空氣受熱之后會上升，遇冷會下降。
7.學生活動手冊：
在下圖中畫出熱在水中的傳遞情況。(用藍色箭頭表示冷水的傳遞方向，用紅色箭頭表示熱水的傳遞方向)
在下圖中畫出熱在空氣中的傳遞情況。(用藍色箭頭表示冷空氣的傳遞方向，用紅色箭頭表示熱空氣的傳遞方向)
實驗發現：從木屑與煙的運動軌跡可以看出，無論是熱水還是熱空氣都會向上流動，冷水或冷空氣則會向下流動，這樣循環流動使得冷熱液體或氣體相互混合，從而使全部液體或氣體的溫度趨于均勻。這種傳熱方式叫熱對流。
7.熱輻射
1.站在烈日下，站在爐火、篝火邊，會有非常炎熱的感覺，是因為熱輻射的原因。
2.太陽與地球之間有很大一部分空間沒有任何物質，但是太陽仍然能夠將熱傳遞給地球。像太陽、篝火這樣直接向周圍發射熱的方式，叫作熱輻射。熱輻射不需要依靠空氣、水等任何物質，即使在真空中也能進行。
3.熱輻射特點：熱輻射不需要依靠空氣、水等任何物質，即使在真空中也能進行。
4.太陽是利用熱輻射的傳遞方式將熱傳遞到地球上的。
5.做一個簡易太陽灶
制作材料：紙板、錫紙、剪刀、美工刀、熱熔膠槍、玻璃管或透明塑料管等。
制作方法：
①用紙板做一個支架。
②用熱熔膠把錫紙固定在支架上。
③將玻璃管灌滿水，并封好玻璃管口，固定在支架上后，調整錫紙凹陷的位置，使反射的陽光匯聚在玻璃管上。
簡易太陽灶的原理：
利用的是太陽的熱輻射原理。太陽灶的受光面是一個凹型面，太陽光照射到凹型的面上，會聚焦于玻璃管上，能夠將反射的光最大限度的轉化成熱能，傳遞給位于焦點的玻璃管上，然后傳遞到玻璃管中的水中。
6.使太陽灶的加熱速度變快的方法
通過制作對比讓學生發現影響熱輻射效果的主要條件有受熱物體顏色的深淺，太陽灶的材料、形狀、大小，反光板聚焦的位置等。
可以將凡是不是吸熱的地方，只要有溫度的部位，用保溫材料保溫起來，防止熱量的散失。
調整好最佳的日照角度，可以讓太陽灶最大限度的接收熱量。
可以增大受熱的面積，這樣就可以更多的吸收熱量。
7.生活中的熱傳遞現象
電烙鐵是運用熱傳導的方式傳熱。
電水壺是運用熱傳導、熱對流兩種方式傳熱。
烤箱、電暖器是運用熱對流和熱輻射兩種方式傳熱。
太陽能熱水器是運用熱傳導、熱對流、熱輻射三種方式傳熱。
8.仔細觀察下面兩幅插圖，想一想這兩幅插圖中有哪些熱的傳遞方式？他們分別是什么？
左圖，用火焰加熱的爐子燒熱水。火爐和水壺外壁的傳熱方式是熱傳導；壺中的水的傳熱方式是熱對流；火爐向周圍空氣傳熱的方式是熱輻射。
右圖，廚師用鐵鍋炒菜。鍋的外壁和鏟子的導熱方式是熱傳導；菜湯的導熱方式是熱對流；鍋、菜等向周圍空氣導熱的方式是熱輻射。
9.熱傳導、熱對流、熱輻射三種傳遞熱的方式有什么相同和不同之處呢？
相同之處：這三種都是熱傳遞方式，都是從溫度較高之處傳到溫度較低之處。
不同之處：
一是熱傳遞的過程不同。熱傳導需要直接接觸；熱對流是循環傳遞；熱輻射是從熱源處向四面八方直線傳遞。
二是熱傳遞的媒介不同。熱傳導在固體中傳遞能力最強，液體中次之，氣體中最弱；熱對流只在氣體和液體中存在；熱輻射可以不依靠媒介直接傳遞。
10.熱傳導、熱對流和熱輻射這三種方式又有什么關系呢？
熱傳遞有傳導、對流、輻射這三種方式。在實際的熱傳遞過程中，這三種方式往往不會獨立存在，而是兩種或三種同時存在。
11.學生活動手冊：
在下圖中用箭頭表示熱的傳遞方式。
寫出三種傳熱方式的不同與相同之處。
傳熱方式
不同之處
相同之處
熱傳導
1.直接接觸.
2.固體傳熱能力最強，液體次之，氣體最弱。
都是由溫度高的地方向溫度低的地方傳遞熱量。
熱對流
1.循環傳遞。
2.只在液體和氣體中存在。
熱輻射
1.從熱源處向四面八方傳遞。
2.可以不依靠媒介直接傳遞。
8.物體的傳熱本領
1.實驗一：比較不同材料傳熱的快慢
實驗探究的問題：塑料、木頭、銅、鋁、鋼5種材料，哪種傳熱最快，哪種傳熱最慢?
實驗材料：塑料、木頭、銅、鋁、鋼5種材料棒、凡士林、珠子、熱水、燒杯等等。
實驗方法：
①用凡士林分別在5種材料棒上粘一顆珠子，珠子與材料棒遠端的距離須一致。
②把5種材料棒放入盛有熱水的燒杯中。
③觀察5種材料棒上珠子脫落的先后順序。
實驗現象：
將塑料、木頭、銅、鋁、鋼5種材料棒上粘一顆珠子，然后放進盛有熱水的燒杯中，五種材料上的珠子脫落的先后順序為：銅——鋁——鋼——塑料——木頭。
實驗結論：在這5種材料中，銅的傳熱最快，木頭傳熱最慢，這5種材料的傳熱性能從高到低的順序為銅、鋁、鋼、木頭、塑料。這個實驗也說明了不同材料導熱性能不同。
2.像銅、鋁、鋼等容易傳熱的物體叫作熱的良導體；像木頭、塑料等不容易傳熱的物體叫作熱的不良導體。
3.空氣是熱的良導體還是熱的不良導體？舉例說明。
空氣是熱的不良導體。例子：
蓬松的棉被蓋起來很暖和，是因為蓬松的棉被中含有大量的空氣，空氣是不良導體，所以熱量不容易散失，因此蓬松的棉被蓋起來很暖和.
雙層窗戶可以隔熱保暖，是因為雙層窗戶中間有空氣，空氣是不良導體，有了空氣這個不良導體的保護，房間中的熱量不容易散失，才會感覺很溫暖。
冬天穿羽絨服比較暖和，是因為羽絨服中羽絨蓬松，有很多空氣，空氣是不良導體，所以熱量不容易散失。
4.赤腳分別站在地板、地毯、瓷磚上，感覺是不一樣的，地磚上非常涼，地板上比較溫暖，站在地毯上感覺非常暖和。因為瓷磚、地板和地毯三種物體的傳熱性能是不一樣的。光腳站在瓷磚上感覺最涼，因為瓷磚是熱的良導體，腳的熱量通過瓷磚迅速散發，造成腳底溫度降低，感覺很涼。光腳站在地毯上不會覺得涼，因為地毯是熱的不良導體，腳底溫度不容易散發，不覺得涼。
5.物體的導熱性能在生活中的運用
炒菜用的鏟子，鏟子頭和鏟子桿是不銹鋼材料，不銹鋼雖然是熱的良導體，但堅固、耐用；手柄是塑料的，塑料是熱的不良導體，可以防止燙傷。
高壓鍋的鍋體是鋼制的，導熱性能好，手柄是塑料制的，是熱的不良導體，以免燙傷。
用塑料薄膜把樹干包起來可減少水分蒸發，幫助小樹保溫，以抵御嚴寒。
巖棉板是熱的不良導體，可幫助墻體保溫。
保溫瓶的瓶塞選用導熱性能較差的非金屬，如木頭、塑料等制成。
電飯鍋的鍋膽選用導熱性能較好的金屬。
利用棉花制作棉衣、防寒服等等。
冬天人們喜歡使用雙層的保溫玻璃杯，可以防止杯子中的熱水很快冷卻。
6.設計并制作一個保溫盒
選擇什么材料制作保溫盒才能夠讓保溫盒的保溫效果更好？
可以選擇木頭、塑料、硬紙板等一些熱的不良導體材料制作保溫盒，保溫效果會更好，盡量避免使用鋼鐵與鋁、銅這些熱的良導體材料。
除了在材料方面考慮之外，我們還可以在哪些方面考慮保溫盒的保溫效果？
我們可以把保溫盒設計成雙層的，這樣可以利用空氣是熱的不良導體這一原理使保溫盒的效果更好。
7.學生活動手冊：
對不同材料制作的勺子傳熱的快慢進行排序。
我最初的預測：
最慢
塑料勺
木勺
銅勺
鋁勺
鋼勺
最快
實驗結果：
最慢
木勺
塑料勺
鋼勺
鋁勺
銅勺
最快
根據物體的導熱性能給下面物體分類。
銅、鐵、鋁、塑料、空氣、木塊、陶瓷、泡沫、錫紙
熱的良導體——銅、鐵、鋁、錫紙
熱的不良導體——塑料、空氣、木塊、陶瓷、泡沫板

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