資源簡介

(共18張PPT)
1.蠟燭的變化
蘇教版
六年級上
蠟燭
蠟燭是我們熟悉的物品，讓我們來研究蠟燭的變化。
制作蠟燭
蠟
燭芯
蠟燭的構成
制作蠟燭
1、切碎蠟塊，放入鐵勺。
2、點燃酒精燈，加熱蠟屑。
3、把蠟油倒入模具，插入燭芯。
4、蓋滅酒精燈，等待蠟油凝固。
步驟：
?注意事項：別劃傷、別燙傷
制作蠟燭
?要求：分工合作，仔細觀察制作蠟燭時的每一點變化，邊觀察邊記錄。
?注意事項：別劃傷、別燙傷
切碎蠟塊時
加熱蠟屑時
蠟油倒入模具后
點燃蠟燭
?探究蠟燭點燃前后的變化
注意事項：小心燙傷，注意安全。
1、將小瓷勺放在火焰上方燒幾秒鐘，觀察它的底部有什么。
3、將內壁涂有澄清石灰水的2號燒杯罩在火焰上方，觀察燒杯內壁的變化。
2、將干燥的1號燒杯罩在火焰上方幾秒鐘，觀察燒杯內壁的情況。
點燃蠟燭
?要求：分工合作，仔細觀察蠟燭點燃后的每一點變化，邊觀察邊記錄。
1
小瓷勺接觸火焰后
2
干燥的燒杯倒扣在火焰上方后（1號杯）
3
涂有澄清石灰水的燒杯倒扣在火焰上方（2號杯）
4
其他發(fā)現(xiàn)
注意安全
?特別提醒：只要觀察到現(xiàn)象就停止實驗，馬上記錄。
下面這些現(xiàn)象屬于哪一類變化？你的理由是什么？
火柴燃燒
鹽溶解于水
下面這些現(xiàn)象屬于哪一類變化？你的理由是什么？
煙花綻放
下面這些現(xiàn)象屬于哪一類變化？你的理由是什么？
水的三態(tài)變化
下面這些現(xiàn)象屬于哪一類變化？你的理由是什么？
鐵水變成鐵錠
下面這些現(xiàn)象屬于哪一類變化？你的理由是什么？
石灰石遇鹽酸冒氣泡
下面這些現(xiàn)象屬于哪一類變化？你的理由是什么？
物質的變化
石灰石遇鹽酸冒氣泡
鐵水變成鐵錠
火柴燃燒
鹽溶解于水
煙花綻放
水的三態(tài)變化
沒有新物質
產(chǎn)生
有新物質
產(chǎn)生
物質的變化
物質的變化可以分成兩大類：
一類僅僅是形態(tài)的變化，沒有產(chǎn)生新物質，如蠟燭受熱熔化。
另一類是產(chǎn)生新物質的變化，這類變化可以表現(xiàn)為顏色的改變、產(chǎn)生沉淀或氣體、發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象，如蠟燭的燃燒。
請在自己家或家附近觀察5分鐘以上，記錄觀察到的物質變化現(xiàn)象，分析它們屬于哪一類變化。
課后拓展
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1．蠟燭的變化
【課標落實】
（1）本單元通過一系列動手制作、實驗驗證、查找資料等活動，落實《課程標準》高年段的課程目標。
科學知識：
初步了解常見的物質的變化。
科學探究：
能基于所學的知識，從事物的結構、功能、變化及相互關系等角度提出可探究的科學問題。
能基于所學的知識，從事物的結構、功能、變化及相互關系等角度提出有針對性的假設，并能說明假設的依據(jù)。
能基于所學的知識，制訂比較完整的探究計劃，初步具備實驗設計的能力和控制變量的意識，并能設計單一變量的實驗方案。
能基于所學的知識，通過觀察、實驗、查閱資料、調查、案例分析等方式獲取事物的信息。
能基于所學的知識，運用分析、比較、推理、概括等方法得出科學探究的結論，判斷結論與假設是否一致。
能對探究活動進行過程性反思，及時調整，并對探究活動進行總結性評價，完善探究報告。
科學態(tài)度：
表現(xiàn)出對事物的結構、功能、變化及相互關系進行科學探究的興趣。
在尊重證據(jù)的前提下，堅持正確的觀點；當多人觀察、實驗結果出現(xiàn)不一致時，不急于下結論，而是分析原因，再次觀察、實驗，以事實為依據(jù)作出判斷。
能大膽質疑，從不同視角提出研究思路，采用新的方法、利用新的材料，完成探究、設計與制作，培養(yǎng)創(chuàng)新精神。
科學、技術、社會與環(huán)境：
了解人類的好奇和社會的需求是科學技術發(fā)展的動力，技術的發(fā)展和應用影響著社會發(fā)展。
（2）本單元學習內容基于《課程標準》課程內容中“物質科學領域”“技術與工程領域”的高年段要求。
1.5物體在變化時，構成物體的物質可能改變，也可能不改變。
【教材分析】
《蠟燭的變化》是蘇教版科學六年級上冊第1單元《物質的變化》的第一課。本課以學生日常生活中熟悉的蠟燭為主要研究對象，進一步探究物質的變化，發(fā)現(xiàn)物質的變化可以分成不產(chǎn)生新物質的變化（物理變化）和產(chǎn)生新物質的變化（化學變化）兩大類（不提專業(yè)名詞）。
本課教學內容分三部分。第一部分，做一支蠟燭。本環(huán)節(jié)讓學生親手做一支蠟燭，在感受制作快樂的同時，認識到蠟燭形態(tài)發(fā)生了變化，但沒有產(chǎn)生新物質。第二部分，先做蠟燭燃燒實驗，通過觀察干燥的燒杯內壁、涂有澄清石灰水的燒杯內壁和白瓷碗底部的變化，認識到蠟燭燃燒后產(chǎn)生了水、二氧化碳、炭黑等新物質。再通過對蠟燭熔化和蠟燭燃燒生成物的比較，認識不產(chǎn)生新物質的變化（物理變化）、產(chǎn)生新物質的變化（化學變化）的特征（如條件允許，可以再做紙片燃燒實驗，讓學生加深認識）。第三部分，讓學生用所學知識判斷生產(chǎn)生活中常見的物質變化屬于哪一類，加深對物質兩類變化的理解，同時意識到物質變化與人類的生產(chǎn)生活息息相關。
【學情分析】
六年級學生經(jīng)過幾年的科學學習，已經(jīng)認識了大量的諸如水、空氣、土壤、動
植物、天體等物質變化的具體事實，對蠟燭液、固態(tài)的變化以及點燃后的變化也有一定的認知，但僅限于感性認知，對燃燒后產(chǎn)生的物質缺乏關注，缺少深層次探究物質變化規(guī)律的意識。
【教學目標】
科學知識：
1．知道物質的變化有兩類：一類僅僅是形態(tài)的變化，沒有生成新的物質；另一類會生成新的物質。
科學探究：
1．能從制作蠟燭和燃燒蠟燭的過程中，發(fā)現(xiàn)兩類變化的不同。
2．學會用實驗的方法收集物質變化的證據(jù)，并能用恰當?shù)恼Z言表達。
科學態(tài)度：
1．意識到物質是在不斷變化的。
2．體驗實驗獲得證據(jù)、交流獲得結論的重要。
科學、技術、社會與環(huán)境：
1．能列舉出物質變化的實例，體會人類生產(chǎn)生活對物質變化的利用。
【教學重點】
認識物質的兩類變化。
【教學難點】
尋找證據(jù)判斷物質的變化屬于哪一類。
【教學準備】
教師材料：小瓷勺、燒杯、澄清石灰水、PPT課件。
學生材料：蠟塊、燭芯、模具、三夾板、小刀；酒精燈、火柴、紙杯；小鐵勺、小瓷勺、燒杯、澄清石灰水；濕抹布、記錄表。
【教學時間】
1課時
【教學過程】
一、談話導入，對“蠟燭”產(chǎn)生興趣。
1．同學們，今年暑假你出去旅游了嗎？老師帶你們去一個奇怪的地方。（播放視頻：上海杜莎夫人蠟像館）
2．你知道這是哪里嗎？那些栩栩如生的名人主要是用什么材料制作的？（生：蠟）不錯，那些人物主要是用蠟制作的。
3．生活中，你知道哪些物品也是用蠟制作的？（生：蠟燭。）
4．今天，我們就用蠟來嘗試做蠟燭，一起研究蠟燭的變化。（板書：蠟燭的變化）
［設計意圖：通過談話，巧用切合主題的視頻，引起學生對本課探究對象“蠟”的興趣，有效集中了學生課堂伊始的注意力，引發(fā)學生足夠的探究興趣。]
二、制作蠟燭，認知到?jīng)]有新物質產(chǎn)生。
1．蠟燭的構成很簡單，由蠟和燭芯構成。（手拿蠟塊）用這塊蠟，怎么做一個小蠟燭呢？
生：把蠟塊熔化......追問：做這根小蠟燭需要把整塊蠟都熔化嗎？（生：切一點）
生：切碎
2．為了加快熔化速度，可以先準備蠟屑。切大約三分之一的蠟塊就可以了。
3．接下來究竟如何制作呢？請同學們仔細觀看制作蠟燭的視頻。（播放視頻）
4．你能簡單說說制作蠟燭的步驟嗎？（學生交流，相機PPT出示步驟）
（1）切碎蠟塊；
（2）點燃酒精燈，加熱蠟屑；
（3）把蠟油倒入模具，插入燭芯；
（4）等待蠟油凝固。
注意事項：別劃傷、別燙傷。
5．除此以外，老師還有一些要求（PPT出示）
（1）分工明確；（2）邊做邊仔細觀察；（3）及時記錄發(fā)現(xiàn)。
（提示：仔細觀察每一點變化，如蠟塊顏色、氣味、大小、形狀等，填在《制作蠟燭的發(fā)現(xiàn)》記錄表上。）
聽明白了嗎？那就開始吧。
6．學生按要求分組制作蠟燭，教師巡視，隨時關注操作步驟和活動安全。
先看看整個班級情況，接著到個別小組指導，提醒完成后把工具及時放回原位。
7．匯報交流發(fā)現(xiàn)，點評學生的發(fā)現(xiàn)。
（1）蠟燭有個小洞：你觀察的真細致。這個小洞是由于蠟油表面得張力引起的，就和我們曾經(jīng)學過的水的張力是一樣的。
（2）燭芯插入后會冒泡泡：你觀察的真仔細，連這個都被你發(fā)現(xiàn)了。冒泡泡是由于燭芯表面的蠟遇到熾熱的蠟油熔化導致的。
（3）慢慢熔化、慢慢凝固。那有誰觀察到蠟是怎樣慢慢熔化的呢？凝固呢？你觀察得真全面，真了不起！
（4）白-透明-白，你還注意到了這個，真細致。
（5）冒白煙、冒氣。這是蠟受熱后變?yōu)橄炚魵猓仙笥肿優(yōu)橄灥墓腆w小顆粒
師：在制作蠟燭的過程中，有哪些特征發(fā)生了變化？哪些特征沒有發(fā)生變化？你的證據(jù)是什么？（如顏色沒變、氣味沒變、能變回去等）
生：切蠟塊時，蠟塊由大變小、形狀改變；加熱蠟屑時，固體蠟塊變成能流動的液體（蠟油）；
把蠟油倒在模子里，蠟油又慢慢變成固體。
（相機板書：
蠟塊
→
蠟油
→
蠟燭）
8．小結：蠟塊在加熱后熔化成了蠟油，蠟油冷卻后又凝固成了蠟燭，蠟的形狀、大小、形態(tài)發(fā)生了變化，但它的特性沒有改變，蠟還是蠟。
［設計意圖：制作蠟燭是本課的重點，這一環(huán)節(jié)既能鍛煉學生的動手能力、小組合作意識，又能提高觀察與思考的能力。學生沒有做蠟燭的經(jīng)驗，巧用提前錄制的蠟燭制作視頻，能很好地幫助學生直觀了解整個制作過程，再用課件出示主要步驟及要求，進一步明確制作蠟燭的方法、過程與注意事項，保證了學生制作蠟燭的成功率，也為下一個下一步點燃蠟燭環(huán)節(jié)奠定基礎。學生在制作過程中，能夠非常直觀地觀察到蠟燭成型的整個過程，認識到整個過程并沒有新物質產(chǎn)生。]
三、
燃燒蠟燭，發(fā)現(xiàn)有新物質產(chǎn)生。
1．剝去模具，把蠟燭插回橡皮泥里，鄰近小組間相互展示你們制作的蠟燭。
［設計意圖：學生剝模具的時間有長有短，他們相互分享“勞動成果”，體驗成功的喜悅，進一步激發(fā)動手實驗的熱情，為點燃蠟燭做好充分準備。]
2．談話：老師剛才觀察了一下，你們的蠟燭真不錯。你們想點燃它們嗎？
點燃前老師有一些要求，出示要求：（1）分工明確；（2）邊做邊仔細觀察；（3）及時記錄發(fā)現(xiàn)。
（提示：觀察什么？觀察蠟燭點燃前后的變化，并記錄在《點燃蠟燭的發(fā)現(xiàn)》表格里。）
3．學生觀察，教師巡視指導（提醒可以看、摸摸、聞聞等）。
4．交流發(fā)現(xiàn)。師：時間到。誰來說說你們的發(fā)現(xiàn)？
（1）火焰。你觀察的真到位，火焰能夠發(fā)出明亮的光芒。（板書：光）
（2）蠟燭熔化、凝固。你觀察真仔細。蠟溶化又凝固的過程中，形狀、形態(tài)發(fā)生了變化，但蠟還是蠟，蠟這種物質沒有改變。所以這是一種沒有產(chǎn)生新物質的變化。（邊說邊指板書）
（3）手靠近燙手。蠟燭產(chǎn)生的熱量使你感覺燙手！
（板書：熱）你借助手來觀察，真了不起。
（4）燭芯變黑：連燭芯都沒有漏掉，你的觀察一定較全面。
（5）蠟燭變短：一眼就被你看到了，不錯。除此以外還有哪些變化呢？
（6）冒煙：他看到了，你們看到了嗎？你觀察真仔細，除此以外還有哪些發(fā)現(xiàn)呢？
你能把煙收集起來嗎？
（學生提到蠟熔化、凝固，教師及時指出沒有產(chǎn)生新物質）
（相機板書：光、熱、黑煙）
5．剛才我們都是用自己的感官進行直接觀察。科學研究常常還可以借助一些工具來幫助我們更深入地了解事物。老師今天就帶來了一些工具。
（1）逐個出示工具。（出示白色小瓷勺、干燥的燒杯）
（2）教師邊演示邊講解如何使用工具進行觀察。
①用小瓷勺去接觸蠟燭火焰，觀察小瓷勺上的變化。
②集氣瓶傾斜著放在蠟燭火焰上方約2厘米處，觀察集氣瓶內壁是否有水汽產(chǎn)生。
③這是澄清石灰水，它遇到二氧化碳會變成白色的物質。把針筒內的澄清石灰水注入燒杯，搖晃均勻，使燒杯內壁沾上一些澄清石灰水，之后傾斜著放在蠟燭火焰上方約2厘米處，觀察燒杯內壁的澄清石灰水是否變白。
6．課件出示，提出要求：
你們看明白了嗎？實驗前仍然需要你們注意這三個要求。（只要觀察到現(xiàn)象，就及時把工具放回原位）
（1）分工明確；（2）邊做邊仔細觀察；（3）及時記錄發(fā)現(xiàn)。
7．學生觀察并記錄，教師巡視指導。
（注意滲透：手靠近火焰感覺到熱，手摸小瓷勺也感覺到熱）
8．匯報交流。
炭黑、水蒸氣、二氧化碳這些物質還是蠟嗎？（相機板書：水蒸氣、二氧化碳……）
9．小結：通過觀察，我們又發(fā)現(xiàn)蠟燭在燃燒的過程中變短了，同時產(chǎn)生了炭黑、水蒸氣、二氧化碳等新物質，蠟的特性發(fā)生了改變。（相機板書：產(chǎn)生了新物質）
［設計意圖：點燃蠟燭，使其產(chǎn)生新物質，也是本課的教學重點之一，是學生認識產(chǎn)生新物質的變化即化學變化的起點。教學中先以學生的已有經(jīng)驗，運用感官直接觀察，初步認識蠟燭的燃燒不同于加熱蠟燭。在此基礎上借助工具進行觀察，以“燃燒的蠟燭變成了什么”這一問題為主線，引導學生進行觀察討論，并得出結論。學生在觀察、記錄、討論、交流的過程中，形成對物質變化的全新認知。]
四、認識物質的兩類變化。
1．剛才我們經(jīng)歷了制作蠟燭和燃燒蠟燭的過程，那老師想考考你，制作蠟燭和燃燒蠟燭有什么不同？（相機板書：沒有產(chǎn)生新物質）
2．交流并總結：剛才我們通過做蠟燭和點燃蠟燭的活動認識了物質的兩類變化：沒有產(chǎn)生新物質的變化和產(chǎn)生了新物質的變化。
［設計意圖：在兩個實驗后進行比較，發(fā)現(xiàn)兩個實驗的異同，從而理解不產(chǎn)生新物質的變化和產(chǎn)生新物質的變化，進一步鞏固學生對物質兩類變化的認知。]
五、探究其他物質的變化
1．探究紙張的變化。
（1）教師演示撕紙。
談話：老師把紙撕成碎片，這是什么變化？你的依據(jù)是什么？
（2）教師演示燒紙。
談話：老師把紙燒成灰，這是什么變化？你的依據(jù)是什么？
［設計意圖：這一小環(huán)節(jié)承接燃燒的實驗，讓學生觀察并分辨撕紙和燃燒紙后的產(chǎn)物，進一步鞏固學生對物質兩類變化的認識。]
2．列舉生活中不產(chǎn)生新物質的變化和產(chǎn)生新物質的變化的例子。
（1）談話：你能說說生活中一些不產(chǎn)生新物質的變化和產(chǎn)生新物質的變化的例子嗎？你的依據(jù)是什么？
（2）學生討論。交流。
3．同學們真是生活的有心人。老師這里還有一些現(xiàn)象，請你分析一下，這些變化是產(chǎn)生還是化學變化？你的證據(jù)是什么？
（1）學生討論，教師巡視指導。（出示六幅變化圖：鹽溶解于水、煙花綻放、鹽酸滴在石灰石上、水的三態(tài)變化、鐵水變成鋼錠、火柴燃燒、石灰石遇鹽酸冒氣泡。）
（2）匯報交流。
（3）結合板書小結：物質的變化可以分成兩大類：一類僅僅是形態(tài)的變化，沒有產(chǎn)生新物質，如蠟燭受熱熔化；另一類是產(chǎn)生新物質的變化，這類變化可以表現(xiàn)為顏色的改變、產(chǎn)生沉淀或氣體、發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象，如蠟燭的燃燒。
［設計意圖：科學離不開生活，從生活中搜集證據(jù)是科學探究過程的中重要一環(huán)，讓學生學會搜集證據(jù)也是本課中教學目標之一。此環(huán)節(jié)的教學，既鞏固了前面所學的知識，也為學生繼續(xù)分析判斷物質的變化類型提供了依據(jù)、打好了基礎。]
六、拓展延伸
今天我們通過學習，知道了物質的兩類變化，那你覺得物質變化對人類的生產(chǎn)生活有什么影響？研究各種變化的目的是什么？
［設計意圖：通過開放性的問題，引發(fā)學生的深度思考，讓學生明白物質變化對生產(chǎn)生活有利也有弊，研究各種變化的目的是更好地為人類服務。同時，也為接下來“鐵釘生銹”等內容教學作鋪墊。]
【板書設計】
1．蠟燭的變化
蠟塊
→
蠟油
→
蠟燭
沒有產(chǎn)生新物質
光、熱
蠟燭
黑煙
產(chǎn)生了新物質
水蒸氣
二氧化碳
……
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蘇教版小學科學六年級上冊
第1單元《物質的變化》《蠟燭的變化》實驗記錄表
一、仔細觀察制作蠟燭時的每一點變化，邊觀察邊記錄。
切碎蠟塊時
加熱蠟屑時
蠟油倒入模具后
二、仔細觀察蠟燭點燃前后的每一點變化，邊實驗邊觀察邊記錄：
1
小瓷勺接觸火焰后
2
干燥的燒杯（1號杯）罩在火焰上方后
3
涂有澄清石灰水的燒杯（2號杯）罩在火焰上方后
4
其他發(fā)現(xiàn)

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