資源簡介

(共37張PPT)
3.3
汽化和液化
以下現象中，水都去了哪里了呢？
雨后的地面，一會就干了
洗過的衣服，一段時間后也干了
觀察思考
以下現象中，水又是怎么來的呢？
清晨的露珠
杯子外壁的水珠
觀察思考
熔化
凝固
汽化
液化
固態
液態
氣態
汽化:物質由液態變成氣態的過程
液化:物質由氣態變成液態的過程
定義
在這兩種情況下，水在物態變化上有什么相同點？有什么不同點？
相同點：都是水變成水蒸氣，是汽化現象。
不同點：汽化的兩種方式——沸騰和蒸發。
觀察思考
在一定溫度下液體的內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。
定義
知識點一
沸騰
提出問題
水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續加熱，是不是溫度會越來越高？
猜想假設
根據自己的生活經驗做出猜想。
實驗探究
探究水沸騰時溫度變化的特點
實驗裝置圖
鐵架臺
酒精燈
石棉網
加蓋燒杯
溫度計
實驗器材
鐵架臺、
酒精燈、
石棉網、
溫度計、
裝有適量水的燒杯和杯蓋、
秒表等。
實驗步驟
1.按實驗裝置圖安裝實驗儀器.
2.用酒精燈給水加熱并觀察.
3.每隔1min
記錄一次溫度,并觀察水的沸騰現象.
4.完成水沸騰時溫度和時間關系的曲線.
時間/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
溫度/℃
93
94
95
96
97
98
99
99
99
99
沸騰前水吸熱溫度升高
沸騰過程中，水吸熱溫度保持不變
水沸騰時溫度隨時間變化的規律
沸騰前
沸騰時
沸騰前和沸騰時氣泡的變化
觀察思考
沸騰前和沸騰時氣泡的變化
沸騰前，水中有少量的氣泡產生，且在上升過程中逐漸變小
沸騰時，水中有大量的氣泡產生，且在上升過程中逐漸變大，升至水面后破裂消失
沸騰前
沸騰時
觀察思考
點擊下方圖片觀看視頻——沸騰現象及其特點
實驗結論
1.
水沸騰是一種在液體表面和內部同時進行的劇烈的汽化現象。沸騰時大量的汽泡上升變大，到水面破裂，釋放出大量的水蒸汽。在沸騰的過程中，水吸收熱量，但溫度不變。
2.各種液體沸騰時都有確定的溫度，液體沸騰時的溫度叫做沸點。
3.液體沸騰的條件：達到沸點，繼續吸熱。
沸點
一些物質的沸點
（在1個標準大氣壓下）
不同液體，沸點一般不同
同種液體的沸點還與液體上方的氣壓有關
今天用的溫度計是酒精溫度計？還是水銀溫度計？
為什么？
水銀溫度計
因為在標準大氣壓下，酒精的沸點是78℃，而水銀的沸點是357℃，所以應該用水銀溫度計測量水的溫度。
思考
點擊下方圖片觀看視頻——沸騰的條件
紙鍋燒水——紙鍋為什么不會燃燒？
因為紙的著火點大約是183℃，而水燒開時的溫度約為100℃，沒有達到紙的著火點，所以紙不會燃燒起來。
思考
只在液體的表面發生的汽化現象
定義
知識點二
蒸發
感覺涼
活動1：請同學們把酒精擦在手背上，感覺一下。
酒精
活動2：請同學們把酒精涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數有什么變化？(重復3次)如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數會變化嗎？
會變小
體驗活動
洗過的衣服晾干時,有時干得快,有時干得慢,這說明了什么?(蒸發有快慢之分)那么是什么因素影響蒸發的快慢呢?
要使洗過的衣服盡快干,有哪些有效的方法?
觀察思考
將桶中的濕衣服擰成一股繩一樣和展開晾在衣架上,哪種方法能使衣服干得快些？
展開晾在衣架上增大了液體蒸發的表面積
陽光下的溫度比樹陰下要高
樹陰下和陽光上，那一件衣服干的快一些？
有風吹到的衣服干的快些
封在玻璃箱內的衣服和外面的衣服哪一件干的快一些？
影響液體蒸發快慢的因素
3、液體的表面上的空氣流動快慢：
　
空氣流動得越快,蒸發得越快。
2、液體的表面積大小：
表面積越大，蒸發得越快。
1、液體的溫度高低：
溫度越高，蒸發得越快。
理解應用
下列現象中不屬于利用蒸發吸熱的是（
）
A.
把濕衣服放在通風向陽的地方曬干
B.
醫生往發燒病人的頭上擦些酒精來緩解病情
C.
夏天從游泳池剛上岸的人被風一吹感覺很冷
D.
吃冰棒可以解熱
D
練一練
小水珠
空氣中水蒸氣
遇冷液化
冬天說話時，口腔中吐“白氣”？
早晨的大霧
觀察思考
知識點三
液化
“白氣”
從哪里來？
“白氣”不是水蒸氣，而是水蒸氣液化成的小水珠。
觀察思考
點擊下方圖片觀看視頻——“白氣”現象
你知道產生液化現象的條件嗎?
氣體在溫度降到足夠低時,都可以液化。
還有什么方法可以使氣體液化呢?
用壓縮體積
的方法可以
使一些氣體
在常溫下液
化。
應用：液化石油氣
思考
日常生活中的應用：
氣體經壓縮便于運輸、貯存和使用。
液化現象舉例：
雨、露、霧、“白氣”
、玻璃窗內的水珠、車窗內的水珠、夏天冰鎮飲料瓶外的水珠、夏季水缸外壁“出汗”、冬季戴眼鏡的人從嚴寒的室外進入室內時鏡片變得模糊不清……
氣體液化的兩種方法：
①降低溫度；②壓縮體積。
張家界景區雨后云霧繚繞，猶如仙境。關于霧，下列說法中正確的是(　　)
A．霧是水蒸氣
B．霧是山中冒出來的煙
C．霧是水蒸氣凝固形成的
D．霧是水蒸氣液化形成的
D
練一練
課堂小結
氣體
壓縮體積
液化（放熱）
液體
降低溫度
液體
蒸發
汽化（吸熱）
氣體
沸騰
條件：任何溫度
快慢影響因素
液體溫度
液體表面積
液體表空氣流動速度
控制變量法
應用：蒸發制冷等
條件：一定溫度
過程特點
達到沸點
繼續吸熱
吸收熱量
溫度不變
汽
化
和
液
化
蒸發與沸騰的異同點
只在液體表面
同時在液體表面和內部
任何溫度
達到某一特定溫度(沸點)
緩慢
劇烈
自身和周圍
溫度降低
沸騰時溫度不變
都是汽化現象，都要吸收熱量
只在液體表面
任何溫度
緩慢
自身和周圍
溫度降低
只在液體表面
任何溫度
緩慢
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