資源簡介

電離：
一些物質溶解于水或受熱熔化而形成自由移動離子的過程。
1.這些酸物質有什么共同的特征呢？
這些酸在水中電離時，生成的陽離子都是H+
表示方法——電離方程式
NaCl
=Na+
+
Cl-
2.我們把某種酸電離產生的陰離子叫做這種酸的酸根離子，如SO是H2SO4的酸根離子。例：HCl===H＋＋Cl－；
[特別提示]一些物質電離時生成的陽離子含有H＋，但并不是酸，原因是電離時產生的陽離子除H＋之外，還有其他的陽離子。如硫酸氫鈉電離：NaHSO4===Na＋＋H＋＋SO，所以NaHSO4不是酸。
溫馨提示：酸溶液一定呈酸性？呈酸性的溶液一定是酸嗎？酸是含有唯一陽離子是H+的溶液，因此一定有酸性，如HCl、H2SO4、HNO3
呈酸性的溶液中含有H+，但并不一定是唯一的陽離子，如KHSO4是屬于鹽
因此酸溶液
≠
酸
3.
堿在水中電離時，生成的陰離子都是相同的一種粒子OH-。實驗室和工農業生產中，
具有堿性的物質有燒堿(氫氧化鈉)、熟石灰(氫氧化鈣)、氫氧化鉀、氫氧化鋇、氨水等。
辨析：堿溶液一定呈堿性？呈堿性的溶液一定是堿嗎？
堿是含有唯一陰離子OH-
的溶液，因此一定有堿性，如NaOH、KOH、Ca(OH)2
呈堿性的溶液中含有OH-
，但并不一定是唯一的陰離子，如Cu2(OH)2CO3屬于鹽
注意：生活常見的Na2CO3物質中雖然離子中不存在OH-，但水溶液中仍然呈堿性
因此堿溶液
≠
堿
二、物質的酸堿性
1.
在酸性或堿性溶液里能顯示不同顏色的物質，叫做酸堿指示劑，通常簡稱指示劑。常用指示劑及其在酸性、堿性溶液中的顏色如下表：
指示劑
酸性溶液
堿性溶液
紫色石蕊試液
紅色
藍色
無色酚酞試液
無色
紅色
藍色石蕊試紙
紅色
不變色
紅色石蕊試紙
不變色
藍色
酸堿指示劑只能對溶液的酸堿性做出一個定性的判斷，而不能表示溶液酸堿性的強弱程度。酸堿度則能定量地表示溶液酸堿性的強弱程度。表示溶液酸堿度的方法有多種，常用pH來表示溶液的酸堿度。pH的數值范圍通常在0～14之間。pH越低，酸性越強；pH越高，堿性越強，pH等于7的物質呈中性。
【課外拓展】酸堿指示劑的變色原理
酸堿指示劑一般是有機弱酸或有極弱堿。它們的變色原理是由于其它分子和電離出來的離子的結構不同，因此分子和離子的顏色也不同。在不同pH的溶液里，由于其分子濃度和離子濃度的比值不同，因此顯示出來的顏色也不同。
石蕊什么情況下變色？
石蕊是藍紫色粉末。從植物中提取得到的藍色色素，能部分地溶解于水而顯藍色。
在酸性溶液里，分子是其存在的主要形式，使溶液呈紅色;（由于[H+]增大，平衡向左移）
在堿性溶液里，石蕊水解發生的電離平衡向右移動，電離產生的酸根離子是其存在的主要形式，故使溶液呈藍色;（由于[OH-]增大，平衡右移）
在中性溶液里，分子和酸根離子共存，因而溶液呈紫色。（[H+]=[OH-]）
因此遇酸：變紅
PH<7.0　　遇堿：變藍
PH>7.0
3.
測定物質酸堿性強弱最常用、最簡單的方法是使用PH試紙，這種試紙在酸堿性強弱不同的溶液里會顯示不同的顏色。測定方法是：用潔凈的玻璃棒蘸取被測試的溶液，滴在pH試紙上，將試紙顯示的顏色與標準比色卡對照，從而確定被測溶液的pH，判斷溶液的酸堿性強弱。
[特別提示]
(1)用pH試紙測溶液的pH時，pH試紙不能用水濕潤。(2)不能將pH試紙直接放入待測溶液中。(3)pH試紙只能粗略地測定溶液的酸堿度，用pH試紙只能測出溶液酸堿度為0～14的整數值，如需精確測量溶液的pH可使用一種稱為酸堿計的儀器。
【例1】下列是某些物品的近似pH，呈堿性的是(
)
A.獼猴桃
B.醋
C.純牛奶
D.小蘇打
【例2】有A、B兩種酸堿指示劑,它們顯示的顏色與溶液pH的關系如圖,它們在甲溶液和乙溶液中顯示的顏色如表，下列判斷錯誤的是(
)
A.甲溶液肯定呈酸性
B.乙溶液的pH可能為11
C.在滴有A指示劑的甲溶液中不斷加乙溶液,最后溶液呈綠色
D.只用A指示劑就可鑒別甲溶液、乙溶液和蒸餾水三種液體
【例3】將NaOH溶液用足量水稀釋，如圖所示pH變化曲線正確的是（　　）
A．
B．
C．
D．
【例4】現有白紙、澄清的石灰水、白醋、食鹽水、石蕊試液、酚酞試液。試設計“雨落葉出紅花開”的趣味實驗：先在一張潔白、干燥的濾紙上，用玻璃棒蘸上述物質中的
畫上花，再蘸
畫上葉，將白紙掛上墻，用向紙上噴灑即可，該實驗的化學原理是
。
【例5】維生素C俗稱抗壞血酸，其化學式為C6H8O6，它主要存在于柑桔、檸檬中，能促進人體生長發育，增強人體對疾病的抵抗力，常用于防治壞血病造成的血管破裂出血，近年來科學家還發現維生素C有防癌作用。某校學生為了探究維生素C的性質，將幾片維生素C片壓碎成粉末，溶于水過濾后，取少量濾液進行實驗，用pH試紙測得濾液的pH在1﹣2之間，由此說明維生素C的溶液呈________性，用玻璃棒將濾液滴到紫色石蕊試紙上，則試紙呈________色。
【例6】H2S和SO2兩種氣體溶于水都能形成相應的酸溶液，如圖所示是某同學向一定量的飽和溶液中通入過量的SO2后所得溶液pH的變化，已知兩者反應的方程式是：SO2+2H2S═3S↓+2H2O，請結合圖表分析：
（1）整個實驗過程中，所得溶液pH變化規律是________________________。
（2）分析ab段pH變化的原因是________________________________________。
1.身邊一些物質的pH如圖，下列說法正確的是(
)
A.
PH試紙浸入溶液中測其酸堿度
B.廁所清潔劑不會腐蝕大理石地面
C.蚊蟲叮咬后涂牙有可減輕痛癢
D.橘子的酸性強于檸檬
2.新鮮果汁是常見的飲料，下列四種飲料呈弱堿性的是（　　）
A．檸檬汁
B．蘋果汁
C．西瓜汁
D．玉米汁
3.根據下列實驗現象可以判斷某溶液一定呈堿性的是（　　）
A．常溫下，測得溶液的pH＜7
B．溶液中滴入酚酞試液不顯色
C．溶液中滴入紫色石蕊試液顯紅色
D．溶液中滴入酚酞試液顯紅色
4.小明同學在實驗室中測定某未知溶液的pH，他的實驗操作如下：先用蒸餾水將pH試紙潤濕，然后用玻璃棒蘸取待測液于pH試紙上進行測定，你認為小明同學這樣測得的結果與該溶液的實際pH比較（　　）
A．偏低
B．偏高
C．不變
D．無法判定
5.如圖表示土壤的pH和植物吸收營養元素的關系．柵欄（陰影部分）縱向寬度越寬，表示植物對營養元素的吸收率越高．依據此圖，下列說法正確的是（　　）
A．土壤酸性越強，植物對三種元素的吸收率越高
B．土壤堿性越強，植物對磷元素的吸收率越高
C．土壤pH＝8時，植物對三種元素吸收率最高的是鉀
D．植物同時吸收三種元素的土壤pH最佳范圍：5﹣6
6.（1）用pH試紙測定溶液的pH時，正確的操作是：________________________；
（2）小華同學用pH試紙，按正確操作測定洗發劑和護發劑的pH．測得洗發劑的pH略大于7，則洗發劑顯________性；測得護發劑的pH略小于7，則護發劑顯________性．
（3）弱酸性有益于頭發的健康．想一想，洗發時應先用________劑，后用________劑．
7.經測定，在任何水溶液中，均存在一定數量的
H+〔用
n（H+）表示〕和一定數量的
OH﹣〔用n（OH﹣）表示〕，n（H+）與
n（OH﹣）的相對大小對應溶液的酸堿性如表所示：
n（H+）與n（OH﹣）的相對大小
溶液的酸堿性
n（H+）＞n（OH﹣）
酸性
n（H+）＝n（OH﹣）
中性
n（H+）＜n（OH﹣）
堿性
據此分析：
（1）常溫下測得水中
pH＝7，可知水中
n（H+）____n（OH﹣）（填“＞”或“＝”或“＜”，下同）．
（2）向盛有碳酸鈉溶液的試管中滴入幾滴酚酞，溶液變紅，原因是該溶液中n(H+)____n(OH﹣)．
（3）往上述試管中滴入適量的硫酸氫鈉溶液，紅色褪去，說明硫酸氫鈉溶液中n(H+)____n(OH﹣)
8.在課堂中學習了“石蕊試液在酸性溶液中顯紅色，在堿性溶液中顯藍色”，老師提出，試液攜帶不方便，可以用石蕊試紙檢測（石蕊試紙是由石蕊溶液浸泡過的濾紙晾干得到）。當老師拿出紅色石蕊試紙時，小柯提出了問題，石蕊試紙應該是紫色的，為什么是紅的呢？這個問題引起了同學們的共鳴。同學們經過思考：對“紅色石蕊試紙是如何制作的？”這一問題提出了猜想：________________，于是同學們設計了實驗進行驗證。往紅色石蕊試紙上滴入鹽酸，試紙________；往紅色石蕊試紙上滴入氫氧化鈉溶液，試紙變藍色。從而證明了猜想是正確的。他又提出一個問題，能否讓試紙上變藍的部分重新變回到紅色呢？請說出你的設計方案：________________________________________________。
9.某同學要在一塊空地上種植作物，于是對這塊空地的土壤酸堿度進行測定。
（1）在空地上確定5～6個位置進行取樣測定土壤酸堿度。以下三種取樣位置設定合理的是　
　。
（2）將采集到的土樣進行處理后，用玻璃棒蘸取土壤浸出液，滴在　
　上，將其呈現的顏色與標準比色卡比色，確定了空地土壤的pH約為7．查閱資料，常見作物最適宜生長的土壤pH范圍如下表，則這塊空地上適合種植的作物有　
　。
作物
大蒜
絲瓜
茄子
沙棗
最適pH范圍
5.6～6.0
6.0～6.5
6.8～7.3
8.0～8.7
1.廚房中的下列物質或其水溶液呈酸性的是(
)
A.食醋
B.淀粉
C.白糖
D.豆油
2.某同學聽了老師的介紹后得知石蕊是從地衣植物中提取得到的藍色色素。他由此想到家里的各類花中也含有類似的色素，因而想試試這些花遇到酸性或堿性物質是否會變色。他從家庭常見物品中選取不同酸堿性的物質來測試，你認為他的選擇有錯的是(
)
A.酸性物質:食醋、桔子汁
B.中性物質:自來水、雪碧
C.堿性物質:肥皂水、蘇打溶液
D.中性物質:蒸餾水、食鹽水
3.2019年以來，豬肉價格飆升，一些不法商販妄圖以變質肉代替新鮮肉，從科學角度上來說，肉類的鮮度可以通過測試pH來判斷。有資料顯示，pH與肉類新鮮度的關系如下表，則新鮮肉在變質過程中酸性如何變化（　　）
名稱
新鮮肉
次鮮肉
變質肉
pH
5.8﹣6.2
6.3～6.6
＞6.6
A．不變
B．變強
C．變弱
D．無法確定
4.硫化氫（H2S）是一種有毒氣體，其水溶液叫氫硫酸．已知相同條件下，氫硫酸的酸性弱于亞硫酸（H2SO3），在室溫下向飽和的亞硫酸溶液中通入過量的硫化氫氣體，反應的化學方程式為：2H2S+H2SO3═3S↓+3H2O．則下列溶液的pH隨通入硫化氫體積的變化曲線示意圖正確的是（　　）
A．
B．
C．
D．
5.物質的酸堿性與我們的生活密切相關。
（1）酸性是因為物質能電離出________，可以使紫色石蕊試液變________色。
（2）酸堿性強弱可用pH表示，通常洗衣粉、香皂呈堿性，即pH________7.
6.如圖表示的是一些物質在常溫下的近似pH，回答下列問題。
（1）廚房清潔劑顯________性，在少量廚房清潔劑中滴入幾滴酚酞，溶液呈________色。
（2）測量蘋果汁pH時，pH試紙是否需要先用蒸餾水潤濕？________（填“是”或“否”），否則測得的pH會________（填“偏大”“偏小”或“不變”）。
7.某校同學開展了如圖所示“溶液酸堿性的檢驗”的實驗活動：
（1）把自制的紫薯汁按圖1所示分別滴加到試管中，觀察到的現象如下表所示
溶液
白醋
鹽酸
蔗糖水
草木灰水
石灰水
加入紫薯汁之后的顏色
紅色
紅色
紫色
綠色
綠色
①圖1中存放紫薯汁的儀器名稱是________．
②據上表推測，紫薯汁遇到稀硫酸溶液可能顯示的顏色是________，該汁液________（填“能”或“不能”）作酸堿指示劑．
（2）用pH試紙測定圖1中部分溶液的酸堿度：草木灰水pH＞7，屬于________（填“酸性”、“中性”或“堿性”）溶液，白醋pH________（填“＞”、“＜”或“＝”）7．
（3）圖2是三位同學分別測定土壤酸堿度的操作示意圖，其中正確的是________（填“A”、“B”或“C”，下同），可能導致被測溶液的pH數值發生改變的錯誤操作是________．
參考答案
【例1】D【例2】C【例3】C
【例4】白醋澄清石灰水石蕊試液石蕊試液遇酸變紅、遇堿變藍
【解析】根據紫色石蕊試液遇酸變紅、遇堿變藍的原理，蘸取酸溶液畫上花，蘸取堿溶液畫上葉，然后向白紙上噴灑石蕊試液即可。
【例5】酸，紅
【解析】用PH試紙測得濾液的pH在1﹣2之間，說明溶液呈酸性，酸性溶液能使石蕊試液變紅。
【例6】（1）由小變大，然后由大到小；（2）隨著二氧化硫的通入，二氧化硫與氫硫酸反應生成硫和水，隨著反應的進行，氫硫酸減少，溶液的酸性減弱，pH變大。
【解析】（1）由圖象可知，整個實驗過程中，所得溶液pH由小變大，然后由大到小；（2）反應開始時，隨著二氧化硫的通入，二氧化硫與氫硫酸反應生成硫和水，隨著反應的進行，氫硫酸減少，溶液的酸性減弱，pH變大。
1.C
2.D
3.D
4.D
5.C
6.（1）撕一小段pH試紙置于表面皿中，用玻璃棒蘸取試液滴在pH試紙上，再與標準比色卡對照讀出pH值
（2）弱堿、弱酸；（3）洗發、護發．
7.（1）＝；（2）＜；（3）＞．
8.在紫色的石蕊試紙上滴加了酸性物質后晾干得到的；不變色；向試紙上變藍的部分滴加稀鹽酸，就會觀察到變藍的部分重新變回到紅色。
【解析】石蕊試液是紫色的，遇到酸性溶液時會變成紅色，遇到堿性溶液時會變成藍色。紅色石蕊試紙是在紫色的石蕊試紙上滴加了酸性物質后晾干得到。往紅色石蕊試紙上滴入鹽酸，試紙不變色；往紅色石蕊試紙上滴入氫氧化鈉溶液，試紙變藍色。若讓試紙上變藍的部分重新變回到紅色，可設計如下實驗：向試紙上變藍的部分滴加稀鹽酸，就會觀察到變藍的部分重新變回到紅色。
9.（1）B；（2）pH試紙；茄子。
1.A
2.B
3.C
4.C
5.（1）H+（或“氫離子”）；紅
（2）>（或“大于”)
【解析】（1）如果物質能電離出H+
，
那么它成酸性；如果物質能電離出OH-
，
那么它成堿性；酸性溶液能使紫色石蕊試液變紅色，堿性溶液能使石蕊試液變藍色；（2）如果PH＜7，那么溶液呈酸性；如果PH=7，那么溶液呈中性；如果PH＞7，那么溶液呈堿性。
6.（1）堿，紅；（2）否；偏大
【解析】（1）根據溶液的酸堿性與酸堿度的關系可知，廚房清潔劑的pH在12～13之間，大于7，呈堿性，能使無色的酚酞試液成紅色；
（2）在測量溶液pH時，如果將pH試紙先用蒸餾水潤濕，相當于將待測液稀釋了，所測的pH就不準確了。所以，測量蘋果汁pH時，pH試紙不需要先用蒸餾水潤濕。如果先將pH試紙用水潤濕，會導致蘋果汁的酸性減弱，pH升高，這樣測得的pH會偏大。pH試紙測定pH的方法是：將一小片pH試紙放在表面皿上，用玻璃棒或膠頭滴管將待測液滴在試紙上，再將變色的試紙與標準比色卡對照讀出數值。
7.（1）①滴瓶；②紅色；能；（2）堿性；＜；（3）B；C．
2021-2022學年上學期浙教版科學九年級“培優提高”講義（二）
物質的酸堿性

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