資源簡介

一、簡單的有機(jī)物
1.自然界中的一些無機(jī)物，如:氫氣、水、二氧化碳、一氧化碳、氮?dú)獾龋谝欢l件下，經(jīng)過陽光的照射和雷電作用，會(huì)合成簡單的有機(jī)物，如甲烷(CH4)、
甲胺(CH3NH2)、
尿素[
C0(NH)2]等。
2.生活中常見的有機(jī)物
C2H2
乙炔
C6H12O6葡萄糖
CH4
甲烷
C4H10
丁烷
C2H5OH酒精
CH3OH甲醇
CCl4
氯仿
CCl4
氯仿
定義：通常將含碳的化合物叫有機(jī)化合物，簡稱有機(jī)物
。
3.甲烷-----最簡單的一種有機(jī)物
甲烷是池沼底部產(chǎn)生的沼氣和煤礦的坑道所產(chǎn)生的氣體的主要成分。這些甲烷都是在隔絕空氣的情況下，由植物殘?bào)w經(jīng)過微生物發(fā)酵的作用而生成的。
無色、無臭的氣體，密度小于空氣
點(diǎn)燃甲烷氣體，在火焰上方罩一個(gè)內(nèi)壁蘸有澄清石灰水的燒杯，
觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：產(chǎn)生藍(lán)色火焰，同時(shí)石灰水變渾濁。
反應(yīng)的化學(xué)方程式為：CH4＋2O
====CO2
＋
2H2O
丁烷（C4H10）打火機(jī)中液體、家用液化氣的主要成分（它是常溫下經(jīng)壓縮后變成液態(tài)，灌裝在鋼瓶中，使用時(shí)經(jīng)減壓，使液態(tài)丁烷液化成氣體）
2C4H10+
13O2====8CO2+10H2O
乙炔（
C2H2
）
2C2H2
+
5O2
===
4CO2
+
2H2O
有機(jī)物有許多特性，這些特性常被人們應(yīng)用到日常生活和生產(chǎn)之中。
有機(jī)物的主要性質(zhì)
（1）大部分有機(jī)物熔點(diǎn)較低，易揮發(fā)，不易導(dǎo)電等（大多是非電解質(zhì)、固態(tài)是分子晶體）
（2）難溶于水、易溶于有機(jī)溶劑；許多有機(jī)物，如酒精、乙醚、苯等都是常見的溶劑
（3）大部分有機(jī)物易揮發(fā)，易燃燒，熱不穩(wěn)定（受熱易分解）大多含有碳、氫元素。受熱分解生成會(huì)生成碳、氫等單質(zhì)。
二、生物體中的有機(jī)物
1.糖類
糖類是人體消耗能量主要來源（供能物質(zhì)）70%
，也是合成人體中許多重要化合物的原料。常見的糖類有：葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉和纖維素等。
最簡單的糖類是葡萄糖（C6H12O6）
2.蛋白質(zhì)的變性
蛋白質(zhì)在某種條件下發(fā)生結(jié)構(gòu)和性質(zhì)上的改變而凝結(jié)起來，這種凝結(jié)屬化學(xué)變化是不可逆的，不能再使它們恢復(fù)成為原來的蛋白質(zhì)。
能使蛋白質(zhì)變性的條件有加熱、加酸、堿、重金屬鹽(如銅鹽，鉛鹽，汞鹽等)
等。
有機(jī)合成材料
1.塑料
塑料具有可塑性，如果把它加熱到一定的溫度，就能熔化成黏稠狀的液體，趁熱把它注入不同的模具里，冷卻后就會(huì)形成各種形狀的制品。
2.合成纖維
合成纖維的強(qiáng)度高、彈性好、耐磨、耐化學(xué)腐蝕，但吸水性和透氣性較差。
如:滌綸(的確良)、錦綸(尼龍)、腈綸(人造羊毛)等。
合成纖維常與天然纖維混合紡織，使衣服穿起來既舒適又挺括。
滌綸（的確良）
挺括耐摺
錦綸（尼龍）
耐磨性
腈綸（仿絲綢）
保暖性和良好手感
如何區(qū)別棉、羊毛、合成纖維制織成的布料？
從布料的毛邊抽一根絲，用火點(diǎn)燃：
棉——無異味，有少量灰燼
羊毛——燒焦羽毛的氣味，燃燒后的剩余物可以用手指擠壓成粉末狀
合成纖維——特殊氣味，可趁熱拉成絲，燃燒后灰燼為玻璃球狀
合成橡膠
合成橡膠是以煤、石油、天然氣為主要原料人工合成的高彈性聚合物，具有高彈性、絕緣性、氣密性、耐油、耐高溫或低溫等性能，因而廣泛應(yīng)用于工農(nóng)業(yè)、國防、交通及日常生活中。
合成橡膠與天然橡膠比，具有高彈性、絕緣性、耐油和耐高溫等性能。如:丁苯橡膠、順丁橡膠和氯丁橡膠等。
塑料垃圾對(duì)環(huán)境的污染
例1、由碳、氫元素組成的物質(zhì)種類繁多，烷烴就是其中一類重要的物質(zhì)，表中列出了幾種烷烴的一些信息．
名稱
甲烷
乙烷
丙烷
丁烷
戊烷
化學(xué)式
CH4
C2H6
C3H8
？
C5H12
沸點(diǎn)（℃）
-164
-88.6
-42.1
-0.5
36.1
相對(duì)密度
0.466
0.572
0.585
0.579
0.626
分析上表中的信息，回答下列問題：
（1）寫出表中丁烷的化學(xué)式________．
（2）烷烴的命名與碳原子數(shù)目的增加有關(guān)，請(qǐng)總結(jié)一條烷烴物理性質(zhì)的遞變規(guī)律________．
（3）烷烴在工業(yè)上的用途非常廣泛，它的進(jìn)一步開發(fā)利用也成為研究話題，以下烷烴的性質(zhì)描述中，屬于不支持對(duì)它進(jìn)一步開發(fā)利用的觀點(diǎn)有：???????????????????????
A.烷烴能做燃料，反應(yīng)放熱極多，其中的甲烷已成為廣泛使用的清潔能源
B.地球上的烷烴總含量較少，以甲烷居多，且分布隨緯度的變化很大
C.常溫常壓下，隨碳原子增多，烷烴逐漸從氣態(tài)變成液態(tài)再變成固體
D.烷烴不易發(fā)生反應(yīng)，制取成本較高，且只能從石油中提取．
例2、近來微信上傳播所謂“塑料大米”，實(shí)際是用塑料造粒機(jī)生產(chǎn)出來的塑料顆粒，是塑料行業(yè)的常見工藝和制品，不是什么假大米，這就是個(gè)徹頭徹尾的謠言。某研究小組欲對(duì)某種“塑料大米”的組成進(jìn)行探究（資料顯示該塑料只含有C、H兩種元素，大米中淀粉含C、H、O三種元素)。
（1）大米主要成分屬于________（選填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”)
（2）為了測量有關(guān)數(shù)據(jù)，推算“塑料大米”C、H元素的含量，那么該小組成員應(yīng)該在裝置A與B之間正確連接：A→②→③→①→________→B（提示：發(fā)生裝置A導(dǎo)出的氣體中混有CO2和水蒸氣，裝置①②③可重復(fù)使用；
（3）B裝置中堿石灰的成分是氫氧化鈉和氧化鈣，最后連接B裝置的作用是________。
1.“涂改液”中含有揮發(fā)性的有毒溶劑．青少年學(xué)生不宜經(jīng)常使用，以減少其對(duì)身體的毒害及對(duì)室內(nèi)空氣的污染．該有毒溶劑是（　　）
A.乙醇????B.醋酸???????C.三氯乙烯?????D.甘油
2.根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)和所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，判斷下列做法不能達(dá)到目的是（　　）
A.用灼燒聞氣味的方法區(qū)分羊毛線和棉線?????
B.用碳酸氫鈉治療胃酸過多
C.用燃燒的小木條放入集氣瓶內(nèi)來檢驗(yàn)二氧化碳是否集滿???
D.用肥皂水涂在蚊蟲叮咬處止癢
3.2019年5月，浙江省疾控中心對(duì)中小學(xué)生午餐供應(yīng)現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，通過對(duì)樣本學(xué)校調(diào)查數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析，得出結(jié)論：油鹽肉過多，奶類和新鮮水果太少。其中奶類提供的主要營養(yǎng)素是（
??）
A.維生素????B.膳食纖維???C.蛋白質(zhì)????D.脂肪
4.有機(jī)化合物對(duì)人類的生活和社會(huì)發(fā)展具有極其重要的意義．請(qǐng)回答下列問題：
（1）下列有關(guān)有機(jī)化合物的說法，正確的是________?．
A．有機(jī)化合物的種類繁多??
B．葡萄糖、淀粉屬于有機(jī)化合物
C．油脂、蛋白質(zhì)屬于有機(jī)化合物???
D．硫酸、碳酸鈣屬于有機(jī)化合物
（2）中國是世界上最早利用天然氣作燃料的國家．天然氣的主要成分是甲烷（CH4），請(qǐng)寫出甲烷在氧氣中完全燃燒的化學(xué)方程式________．
（3）蘋果中含有戊酸戊酯（C10H20O2）是其有果香的主要原因．組成戊酸戊酯的元素有________種，其中碳、氫元素的質(zhì)量比為　________．
（4）只用水來制取植物油是通過化學(xué)方法無法實(shí)現(xiàn)的．請(qǐng)從元素組成的角度說明原因________
．
5．中國是全球第一個(gè)實(shí)現(xiàn)在海域“可燃冰”試開采中獲得連續(xù)穩(wěn)定產(chǎn)氣的國家．“可燃冰”是甲烷和水在低溫、高壓條件下形成的水合物（CH4．nH2O）。
(1)在常溫常壓下，“可燃冰”會(huì)發(fā)生反應(yīng)：CH4．nH2O=CH4+nH2O，該反應(yīng)屬于____
（填基本反應(yīng)類型）：
(2)甲烷可制成合成氣(CO、H2)，再制成甲醇(CH3OH)，代替日益供應(yīng)緊張的燃油。南合成氣制甲醇的反應(yīng)方程式為：CO+2H2CH3OH，由甲烷制成合成氣有兩種方法：
①CH4+H2OCO+3H2
②2CH4+O22CO+
4H2
從原料配比角度比較方法①和②，更適宜用于合成甲醇的方法是____________
（填序號(hào)）。
6.“假酒中毒”事件時(shí)有發(fā)生。“假酒”一般是由工業(yè)酒精加水配制而成的，它含有一定量的甲醇（CH3OH），而飲用甲醇會(huì)使人視力迅速下降、失明，甚至死亡。根據(jù)你的理解，回答下列問題：
（1）甲醇的工業(yè)制法為：X+2H2
催化劑
CH3OH，則X的化學(xué)式為________。
（2）食用酒精的主要成分為乙醇（C2H5OH），乙醇是一種重要的化工原料，現(xiàn)在已用于制取無鉛汽油。請(qǐng)寫出乙醇燃燒的化學(xué)方程式：________。
（3）與甲醇、乙醇結(jié)構(gòu)相似的化合物還有丙醇（C3H7OH）、丁醇（C4H9OH）等，這類物質(zhì)稱為醇類．請(qǐng)問：其名稱中的“甲、乙、丙、丁”與其分子中的________有關(guān)．
7．一男孩兒在排污井蓋上燃放鞭炮，點(diǎn)燃了排污井內(nèi)的氣體，井蓋被炸飛，導(dǎo)致男孩兒被井蓋擊傷。
[提出問題]
排污井內(nèi)氣體的主要成分是什么？
[查閱資料]
排污井內(nèi)的有機(jī)物在一定的條件下發(fā)酵產(chǎn)生了氣體，其成分可能含有CO、CO2、CH4等。
[提出猜想]
某興趣小組同學(xué)對(duì)排污井內(nèi)氣體含有上述氣體中最少兩種成分的猜想如下：
猜想Ⅰ：有CO2、CH4。
猜想Ⅱ：有CO、CH4。
猜想Ⅲ：有CO、CO2。
猜想Ⅳ：有CO、CO2、CH4。
[實(shí)驗(yàn)方案]小組同學(xué)共同設(shè)計(jì)了如所示的裝置并進(jìn)行探究。
[問題討論]
(1)裝置A中澄清石灰水變渾濁，證明猜想________不正確。
(2)小明通過裝置C處__________________的現(xiàn)象，證明猜想Ⅲ不成立。小芳對(duì)此提出了質(zhì)疑，小芳認(rèn)為要在______________的位置，再增加一個(gè)圖中裝置________(填字母)，才能證明猜想Ⅲ不成立。
(3)為了進(jìn)一步確認(rèn)氣體中是否含有一氧化碳，小明將裝置C處氣體完全燃燒后的產(chǎn)物依次通過裝置D、E，經(jīng)實(shí)驗(yàn)測定裝置D增重1.8
g，裝置E增重2.2g，由此證明猜想________成立。
(4)小明認(rèn)為要證明排污井內(nèi)氣體是否含有CO，可以不用裝置B，小芳則認(rèn)為需要使用裝置B，你認(rèn)為裝置B的作用是________________________。
8．在海底和凍土層存在著儲(chǔ)量巨大的“天然氣水合物”，具有良好開發(fā)和應(yīng)用前景。有科學(xué)家開采得到一種天然氣水合物樣品，取95.6克樣品放置在一密閉容器內(nèi)，該樣品迅速轉(zhuǎn)化為甲烷氣體(CH?)和水，將甲烷氣體分離并完全燃燒，得到35.2克二氧化碳。求該天然氣水合物樣晶中甲烷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（精確到0.1%）。
1.下列生活用品所含的主要材料，不屬于有機(jī)物的是
（??
）
A.不銹鋼碗????B.純棉毛巾????C.羊毛圍巾?????D.?蠶絲被芯
2.生日蛋糕是當(dāng)代少年兒童生日時(shí)愛吃的食物，生日蛋糕中的奶油含有對(duì)人體有害的反式脂肪酸，其化學(xué)式為C18H34O2下列說法正確的是（　　）
A.反式脂肪酸不是有機(jī)物???????B.反式脂肪酸由碳、氫、氧三種元素組成
C.反式脂肪酸由54個(gè)原子構(gòu)成?????D.反式脂昉酸中碳、氧元素的質(zhì)量比是9：1
3.七氟丙烷(C3HF7)滅火劑容易汽化不留殘?jiān)m用于電器、精密儀器、圖書檔案等滅火。根據(jù)上述信息可以推測七氟丙烷具有的性質(zhì)是（
??）
A.導(dǎo)電性???B.腐蝕性???C.不助燃????D.沸點(diǎn)高
4.下列有關(guān)甲烷說法不正確的是(???
)
A.一個(gè)甲烷分子由1個(gè)碳原子和4個(gè)氫原子構(gòu)成???
B.甲烷由1個(gè)碳元素和4個(gè)氫元素組成
C.甲烷中碳元素與氫元素的質(zhì)量比是3∶1??????
D.點(diǎn)燃混有空氣的甲烷，可能會(huì)發(fā)生爆炸
5.下表是某食品包裝袋上的說明．
配料
蛋白質(zhì)
脂肪
R
硫酸鋅
維生素C
質(zhì)量
14.8g
11.6g
70g
55g
11g
①從表中看出，配料中不屬于有機(jī)物的________．
②配料表中R處字跡不清，猜想可能是淀粉，可用_______（填物質(zhì)名稱）與該食品作用是否顯藍(lán)色來證實(shí)．
6.化學(xué)可以幫助人類認(rèn)識(shí)改造周圍的世界，促進(jìn)社會(huì)發(fā)展。
（1）糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。
每100克含有營養(yǎng)成分
糖類
油脂
蛋白質(zhì)
維生素C
鈣
鎂
鈉
鋅
7.6克
7.8克
7.4克
18毫克
201毫克
18.2毫克
30.8毫克
8.1毫克
①上述營養(yǎng)物質(zhì)中屬于供能物質(zhì)的是________；屬于儲(chǔ)能物質(zhì)的是________；每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時(shí)放出能量最多的是________；
②維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí)，應(yīng)該注意________；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時(shí)最好加一點(diǎn)________。
（2）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號(hào)后，分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下：
纖維編號(hào)
①
②
③
灼燒時(shí)的氣味
特殊氣味
燒紙氣味
燒焦羽毛氣味
則羊毛、棉花的編號(hào)分別為________。
7.亞伯拉罕湖位于加拿大中部落基山腳下，該湖每年冬天都會(huì)出現(xiàn)如圖所示美麗的奇觀——冰凍氣泡，吸引著世界各地的攝影愛好者前往拍攝。如此奇觀是湖床植物腐爛釋放的沼氣涌向湖面，當(dāng)湖水結(jié)冰凝固時(shí)，沼氣就被封在冰內(nèi)，形成了大片的冰凍氣泡。
（1）沼氣的主要成分是________（用化學(xué)式表示）。
（2）在春季時(shí)，隨著氣溫的升高，人類在亞伯拉罕湖面上的一些活動(dòng)極具危險(xiǎn)性，主要原因是沼氣具有________的化學(xué)性質(zhì)。
8.右圖為上海世博會(huì)吉祥物“海寶”毛絨玩具。請(qǐng)回答：
（1）圖中兩種材料中，屬于合成纖維的是________；與天然纖維相比，合成纖維的缺點(diǎn)之一是B________(填一點(diǎn))。
（2）聚酯纖維僅由C、H、O三種元素組成，則其在空氣中完全燃燒的
產(chǎn)物有H2O和________(寫化學(xué)式)。
9.以碳、氫兩種元素組成的環(huán)狀有機(jī)化合物中，從含三個(gè)碳原子到含十個(gè)碳原子的碳、氫化合物依次按丙、丁、戊、己、庾、辛、壬、癸來標(biāo)記碳原子數(shù)，并根據(jù)碳原子數(shù)命名為“環(huán)某烷”，如環(huán)丙烷，其化學(xué)式為C3H6
，
結(jié)構(gòu)式如圖甲也可簡寫為圖乙，現(xiàn)有一種由碳、氫兩種元素組成的有機(jī)環(huán)狀化合物，其結(jié)構(gòu)式簡寫成圖丙：
（1）該物質(zhì)的名稱是：________，化學(xué)式為：________；
（2）該物質(zhì)分子中碳、氫兩種元素的質(zhì)量比是________；
（3）一定質(zhì)量的該物質(zhì)在氧氣不充足的條件下燃燒，得到CO、CO2和H2O總質(zhì)量為17g，若其中H2O的質(zhì)量為5.4g，則反應(yīng)消耗O2的質(zhì)量為________g。
10.日常生活中使用的塑料袋，有的是用聚乙烯制成的，有的是用聚氯乙烯制成的。小鳳對(duì)包裝食品的塑料袋進(jìn)行探究，以驗(yàn)證其成分。
【作出猜想】①該塑料袋是用聚乙烯制成的；②該塑料袋是用聚氯乙烯制成的。
【查閱資料】聚乙烯燃燒生成二氧化碳和水；聚氯乙烯燃燒生成二氧化碳、水和氯化氫。
【實(shí)驗(yàn)探究】小鳳將裝置按A、B、C、D順序連接好后，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)過程中，B、D產(chǎn)生明顯現(xiàn)象，C無明顯現(xiàn)象，說明塑料袋燃燒沒有________(填化學(xué)式)氣體生成。B裝置的作用是________；D瓶中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是________。
【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】通過實(shí)驗(yàn)證明，猜想________是正確的。
【交流反思】⑴從化學(xué)角度分析，大量使用塑料制品會(huì)導(dǎo)致________。
⑵連接實(shí)驗(yàn)儀器時(shí)，________(填“能”或“不能”)將B、C位置進(jìn)行交換，理由是________。
參考答案
例1、（1）C4H10
（2）隨著碳原子數(shù)目增加，沸點(diǎn)越來越高，相對(duì)密度越來越大
（3）D
例2、（1）有機(jī)物
（2）③→②
（3）吸收空氣中的CO2，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確
1.C
2.C
3.C
4.ABC；CH4+2O2CO2+2H2O；3；6：1；水和植物油的組成元素不同
5．(1)分解反應(yīng)
(2)②
6.（1）CO
（2）C2H5OH+3O2
催化劑
2CO2+3H2O
（3）碳原子個(gè)數(shù)
7．(1)Ⅱ
(2)燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水珠　裝置B和C之間　D
(3)Ⅰ
　(4)除去氣體中的二氧化碳
8．設(shè)生成35.2克二氧化碳需要的甲烷的質(zhì)量為x。
CH4+2O2CO2+2H2O
16
44
X
35.2克
x=12.8克
該天然氣水合物樣品中甲烷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為×100%≈13.4%
答：該天然氣水合物樣品中甲烷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為13.4%.
1.A
2.B
3.C
4.B
5.硫酸鋅；碘（或碘單質(zhì)、碘酒）
6.（1）糖類
；油脂；油脂；不要高溫烹飪；醋（2）③、②
7.（1）CH4（2）易燃易爆
【解析】（1）根據(jù)沼氣的主要成分為甲烷分析；
（2）根據(jù)甲烷的易燃易爆的性質(zhì)分析。
【解答】（1）沼氣的主要成分為甲烷，化學(xué)式為CH4；
（2）沼氣具有易燃易爆的化學(xué)性質(zhì)，所以氣溫升高時(shí)，具有危險(xiǎn)性；
8.（1）聚酯纖維；吸濕性差(或透氣性差、或更易燃燒等)（2）CO2
9.（1）環(huán)己烷；C6H12（2）6:1（3）12.8
10.
HCl；驗(yàn)證是否有水生成；Ca(OH)2＋CO2=CaCO3↓＋H2O；①；白色污染；不能；如果將B、C位置進(jìn)行交換，氣體從C中出來再檢驗(yàn)到有水分，就不能充分說明水是燃燒時(shí)生成的，還是從C裝置中帶出來的
2021-2022學(xué)年上學(xué)期浙教版科學(xué)九年級(jí)“培優(yōu)提高”講義（十二）
有機(jī)物
點(diǎn)燃
點(diǎn)燃
點(diǎn)燃

展開更多......

收起↑