資源簡介

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1.3《制作汽水》練習
一、填空題
1、工廠汽水中的氣體，是把______氣體加壓降溫，直接溶解在配有適量糖、檸檬酸、香料等的水里。
2、二氧化碳能使澄清的_______變渾濁。
3、______和______混合產(chǎn)生的氣泡是二氧化碳。
二、判斷題，對的打√，錯的打?。
1、長期喝汽水有利于消化。（
）
2、自制汽水與工業(yè)生產(chǎn)汽水原理一樣。（
）
3、白醋和小蘇打混合產(chǎn)生二氧化碳氣體。（
）
4、小蘇打倒入白醋冒氣泡了便產(chǎn)生了新的物質(zhì)。（
）
5、汽水是二氧化碳氣體的飽和水溶液。（
）
6、炎熱的夏天喝汽水能使人感到清涼。（
）
三、選擇題，將正確的序號填在括號內(nèi)。
1、在自制檸檬汽水的過程中，糖是用來調(diào)味的，產(chǎn)生氣泡的物質(zhì)是(
)。
A.小蘇打
B.水
C.色素
2、溶解在汽水中的氣體是（
）
A.空氣
B.氧氣
C.二氧化碳
3、汽水中的氣體是通過(
)的方法溶解的。
A.打入
B.加壓
C.減壓
4、能使澄清的石灰水變渾濁的氣體是（
）
A.二氧化碳
B.白醋
C.白糖
5、汽水中含有（
），經(jīng)常應用會危害健康。
A.咖啡因
B.白醋
C.小蘇打
6、自制汽水和工業(yè)生產(chǎn)的汽水相比，表述錯誤的是（
）
A.工業(yè)生產(chǎn)的汽水口感好
B.兩種汽水的生產(chǎn)原理不同
C.兩種汽水的原料都離不開白醋和小蘇打
四、連線題
下面的物質(zhì)組合能產(chǎn)生氣泡的進行連線。
白醋
白醋
水
水
小蘇打
小蘇打
檸檬酸
檸檬酸
白糖
白糖
四、實驗題
1、按照圖示寫出自制汽水的過程。
（1）_______________________________________________________
（2）_______________________________________________________
（3）_______________________________________________________
2、在制作檸檬汽水的過程中，什么時候的變化沒有產(chǎn)生新物質(zhì)？什么時候的變化產(chǎn)生了新物質(zhì)？
3、閱讀下面資料，說說自制汽水和工業(yè)制造的汽水有什么不同？
【資料】
汽水是二氧化碳氣體的飽和水溶液。工廠在生產(chǎn)汽水時，通過加大壓力和降溫的方法，把較多的二氧化碳氣體直接溶解在配有適量糖﹑檸檬酸﹑香料等的水里。這也是汽水會給人一種刺激味道的原因。
有些汽水中，除了含有二氧化碳和調(diào)味劑，還含有咖啡因、食用色素等。經(jīng)常飲用這種飲料，會影響我們的身體健康。
參考答案
一、填空題
1、二氧化碳
2、石灰水
3、白醋
小蘇打
二、判斷題
1、?
2、?
3、√
4、√
5、√
6、√
三、選擇題
1、A
2、C
3、B
4、A
5、A
6、C
四、連線題
白醋
白醋
水
水
小蘇打
小蘇打
檸檬酸
檸檬酸
白糖
白糖
五、實驗題
1、
①將一個檸檬切開，往瓶中擠入檸檬汁，再倒入冷開水。
②加一些糖和食用色素。
③將少許小蘇打快速放入瓶中，
蓋緊瓶蓋，把瓶子顛倒幾次。
2、切開檸檬、擠汁、兌水、加糖、加食用色素的過程，都沒有新物質(zhì)產(chǎn)生。把小蘇打倒入瓶中，發(fā)現(xiàn)冒氣泡了，這時產(chǎn)生了新物質(zhì)。
3、制造的原理不同；配料不同；色澤、口感不同。
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蘇教版科學六年級上1.3《制作汽水》教學設計
課題
制作汽水
單元
1
學科
科學
年級
6
學習目標
·能用實驗證明汽水中的氣泡是二氧化碳，知道白醋和小蘇打混合產(chǎn)生二氧化碳。·知道制作汽水的原料和方法，學會自制汽水，感受制作的快樂。·通過閱讀資料了解工廠制造汽水的方法，感受科學技術的發(fā)展改善了人們的生活。
重點
制作汽水的原料和方法。
難點
制作汽水的原理。
教學過程
教學環(huán)節(jié)
教師活動
學生活動
設計意圖
導入新課
1、鮮橙多果汁和芬達汽水在裝瓶上有什么特點？（展示圖片）明確：果汁瓶裝得滿滿的，汽水瓶沒裝滿，留有一定的空間。因為汽水里有氣體，要給它留有一定空間。2、炎熱的夏天，人們?yōu)槭裁磹酆绕?br/>明確：在炎熱的夏天,喝上一瓶汽水,會使人感到清涼。因為氣體從口中和鼻中排出時,會帶走身體里的一部分熱量。汽水中的氣體是如何產(chǎn)生的？
觀察比較，交流回答思考
引出探討主題
講授新課
一、汽水中的氣體是如何產(chǎn)生的
工廠生產(chǎn)的汽水，是把二氧化碳氣體加壓降溫，直接溶解在配有適量糖、檸檬酸、香料等的水里。1、試一試，哪兩種物質(zhì)混合在一起能產(chǎn)生氣泡。準備一個空紙杯和小勺，然后分別把兩種物質(zhì)取出一定量放在紙杯里，觀察是否有氣泡產(chǎn)生，把觀察的結(jié)果填寫在活動手冊上。記錄單：能反映的物質(zhì)在相應的空格里打“√”.2、觀察小蘇打和白醋混合實驗，氣泡里是什么氣體？如何判斷？播放視頻。（1）實驗材料白醋、小蘇打、錐形瓶、帶膠塞的導氣管、燒杯、澄清石灰水。（2）實驗方法第一步：這是制取二氧化碳氣體的裝置，錐形瓶、帶膠塞的導氣管。在錐形瓶中要多放些小蘇打，再倒入白醋，會聽到吱吱聲，并有氣泡生成。第二步：迅速蓋上橡膠塞，導管的另一頭同時插入澄清石灰水中。（3）提問：你觀察到什么現(xiàn)象？
明確：澄清的石灰水變渾濁。（4）實驗操作：播放視頻。注意：◆石灰水是指石灰水沉淀后上面無色透明部分。◆當看到澄清石灰水變渾濁后，停止實驗。（5）實驗結(jié)論氣泡是白醋和小蘇打混合產(chǎn)生的二氧化碳氣體。
二氧化碳氣體能使澄清的石灰水變渾濁。3、拓展：我們呼出的是什么氣體？怎么驗證？明確：我們呼出的氣體如果能使澄清的石灰水變得渾濁，就是二氧化碳。實驗演示。4、溫馨提示：家庭怎么制作和驗證二氧化碳（1）方法用塑料礦泉水瓶代替錐形瓶，用塑料彎管（喝飲料用的）代替玻璃導管，用瓶蓋代替膠塞。在塑料瓶蓋上打孔（與塑料彎管口徑一致），把塑料彎管靠近彎折的一端伸進瓶蓋孔1厘米處。（2）步驟在礦泉水瓶中裝入小蘇打（多一
些），然后倒入白醋，快速將連著塑料彎管的瓶蓋蓋上瓶
口，擰緊，將塑料彎管的另一端插入澄清石灰水中。二、自制檸檬汽水1、播放視頻2、材料準備水果刀、干凈的飲料瓶、冷開水、檸檬片、白糖、食用色素。3、制作過程①將一個檸檬切開，往瓶中擠入檸檬汁，再倒入冷開水。②加一些糖和食用色素。③將少許小蘇打快速放入瓶中，
蓋緊瓶蓋，把瓶子顛倒幾次。4、溫馨提示◆選用的飲料瓶必須厚實；不要將瓶子裝得太滿；瓶蓋要擰緊，防止汽水沖出。◆小蘇打與檸檬酸的配比是1:1，不能隨意增加小蘇打與檸檬酸的用量。5、思考（1）在制作檸檬汽水的過程中，什么時候的變化沒有產(chǎn)生新物質(zhì)？什么時候的變化產(chǎn)生了新物質(zhì)？明確：·切開檸檬、擠汁、兌水、加糖、加食用色素的過程，都沒有新物質(zhì)產(chǎn)生。·把小蘇打倒入瓶中，發(fā)現(xiàn)冒氣泡了，這時產(chǎn)生了新物質(zhì)。（2）品嘗自制汽水把買來的工業(yè)制造的汽水讓每一位學生品嘗一口，然后再品嘗自制的檸檬汽水，說說有何感覺？
預測：口感不如買的爽口，顏色也沒有買的鮮艷，還有一點澀味……三、閱讀：工廠是怎么制造汽水的？汽水是二氧化碳氣體的飽和水溶液。工廠在生產(chǎn)汽水時，通過加大壓力和降溫的方法，把較多的二氧化碳氣體直接溶解在配有適量糖﹑檸檬酸﹑香料等的水里。這也是汽水會給人一種刺激味道的原因。經(jīng)常喝汽水有利于健康嗎？明確：有些汽水中，除了含有二氧化碳和調(diào)味劑，還含有咖啡因、食用色素等。經(jīng)常飲用這種飲料，會影響我們的身體健康。（1）損傷牙齒。碳酸飲料中的酸性物質(zhì)和糖
分會軟化牙釉質(zhì)，并且糖分會造成齲齒。（2）影響消化。二
氧化碳雖然可以抑制飲料中的細菌，但同時可以抑制胃腸道的菌群均衡。（3）造成骨質(zhì)疏松。碳酸飲料基本都含有磷酸，
磷酸能影響體內(nèi)鈣的吸收。（4）導致腎結(jié)石。碳酸飲料中的咖啡因會導致尿液中的鈣離子含量增加，容易產(chǎn)生結(jié)石……所以碳酸飲料不宜常喝。四、課堂練習（一）選擇題1.在自制檸檬汽水的過程中，糖是用來調(diào)味的，產(chǎn)生氣泡的物質(zhì)是(
)。
A.小蘇打
B.水
C.色素2.溶解在汽水中的氣體是（
）
A.空氣
B.氧氣
C.二氧化碳3.汽水中的氣體是通過(
)的方法溶解的。
A.打入
B.加壓
C.減壓4.能使澄清的石灰水變渾濁的氣體是（
）
A.二氧化碳
B.白醋
C.白糖（二）判斷題1.長期喝汽水有利于消化。（
）2.自制汽水與工業(yè)生產(chǎn)汽水原理一樣。（
）3.白醋和小蘇打混合產(chǎn)生二氧化碳氣體。（
）4.小蘇打倒入白醋冒氣泡了便產(chǎn)生了新的物質(zhì)。（
）5.汽水是二氧化碳氣體的飽和水溶液。（
）6.炎熱的夏天喝汽水能使人感到清涼。（
）五、作業(yè)布置
回家親手做一瓶汽水，如可樂、菠蘿味汽水、咸味汽水……還要把制作過程、看到的現(xiàn)象用文字、圖畫（或照片）記錄下來，并把自己的感想寫出來。
動手試試觀察記錄看視頻判斷準備實驗材料觀察演示實驗回答做實驗交流回答看視頻準備材料制作回答品嘗比較閱讀回答練習
讓學生思考“汽水中的氣體是如何產(chǎn)生的”，引起學生對氣泡產(chǎn)生原因的猜想，通過不同物質(zhì)混合實驗，判斷氣泡是白醋和小蘇打混合產(chǎn)生的二氧化碳氣體。介紹制作檸檬汽水的方法，引導學生在有趣的體驗活動中，感受制作過程中發(fā)生了哪一類變化，使學生進一步理解兩類變化的特征。在此基礎上，要求學生比較自制汽水與買來汽水的不同，為后續(xù)了解工廠制造的汽水做鋪墊。幫助學生認識工廠制造汽水與自制汽水的原理不同，認識到經(jīng)常和汽水有害身體健康。完成達標測評培養(yǎng)興趣
課堂小結(jié)
這節(jié)課，我們能用實驗證明汽水中的氣泡是二氧化碳，知道白醋和小蘇打混合產(chǎn)生二氧化碳。知道制作汽水的原料和方法，學會自制汽水，感受制作的快樂。通過閱讀資料了解工廠制造汽水的方法，感受科學技術的發(fā)展改善了人們的生活。
總結(jié)課堂
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制作汽水
蘇教版
六年級上
導入
鮮橙多果汁和芬達汽水在裝瓶上有什么特點？
果汁瓶裝得滿滿的
汽水瓶沒裝滿，留有一定的空間
汽水里有氣體，要給它留有一定空間。
導入
炎熱的夏天，人們?yōu)槭裁磹酆绕?br/>在炎熱的夏天,喝上一瓶汽水,會使人感到清涼。因為氣體從口中和鼻中排出時,會帶走身體里的一部分熱量。
思考
一、汽水中的氣體是如何產(chǎn)生的
工廠生產(chǎn)的汽水，是把二氧化碳氣體加壓降溫，直接溶解在配有適量糖、檸檬酸、香料等的水里。
動手
試一試，哪兩種物質(zhì)混合在一起能產(chǎn)生氣泡。
準備一個空紙杯和小勺，然后分別把兩種物質(zhì)取出一定量放在紙杯里，觀察是否有氣泡產(chǎn)生，把觀察的結(jié)果填寫在活動手冊上。
動手
物質(zhì)
白醋
小蘇打
糖
水
白醋
小蘇打
糖
水
√
√
記錄單：能反映的物質(zhì)在相應的空格里打“√”.
動手
觀察小蘇打和白醋混合實驗，氣泡里是什么氣體？如何判斷？
動手
白醋、小蘇打、錐形瓶、帶膠塞的導氣管、燒杯、澄清石灰水
實驗材料
動手
這是制取二氧化碳氣體的裝置，錐形瓶、帶膠塞的導氣管。在錐形瓶中要多放些小蘇打，再倒入白醋，會聽到吱吱聲，并有氣泡生成。
實驗方法
第一步
動手
第二步：迅速蓋上橡膠塞，導管的另一頭同時插入澄清石灰水中。
你觀察到什么現(xiàn)象？
澄清的石灰水變渾濁
動手
實驗操作
注意：◆石灰水是指石灰水沉淀后上面無色透明部分。
◆當看到澄清石灰水變渾濁后，停止實驗。
動手
實驗結(jié)論
氣泡是白醋和小蘇打混合產(chǎn)生的二氧化碳氣體。
二氧化碳氣體能使澄清的石灰水變渾濁。
我們呼出的是什么氣體？怎么驗證？
我們呼出的氣體如果能使澄清的石灰水變得渾濁，就是二氧化碳。
動手
實驗演示
動手
家庭怎么制作和驗證二氧化碳
溫馨提示
用塑料礦泉水瓶代替錐形瓶，用塑料彎管（喝飲料用的）代替玻璃導管，用瓶蓋代替膠塞。在塑料瓶蓋上打孔（與塑料彎管口徑一致），把塑料彎管靠近彎折的一端伸進瓶蓋孔1厘米處。
方法
步驟
在礦泉水瓶中裝入小蘇打（多一
些），然后倒入白醋，快速將連著塑料彎管的瓶蓋蓋上瓶
口，擰緊，將塑料彎管的另一端插入澄清石灰水中。
動手
二、自制檸檬汽水
動手
水果刀、干凈的飲料瓶、冷開水、檸檬片、白糖、食用色素
材料準備
動手
①將一個檸檬切開，往瓶中擠入檸檬汁，再倒入冷開水。
②加一些糖和食用色素。
③將少許小蘇打快速放入瓶中，
蓋緊瓶蓋，把瓶子顛倒幾次。
制作過程
課堂練習
◆選用的飲料瓶必須厚實；不要將瓶子裝得太滿；瓶蓋要擰緊，防止汽水沖出。
溫馨提示
◆小蘇打與檸檬酸的配比是1:1，不能隨意增加小蘇打與檸檬酸的用量。
交流
在制作檸檬汽水的過程中，什么時候的變化沒有產(chǎn)生新物質(zhì)？什么時候的變化產(chǎn)生了新物質(zhì)？
·切開檸檬、擠汁、兌水、加糖、加食用色素的過程，都沒有新物質(zhì)產(chǎn)生。
·把小蘇打倒入瓶中，發(fā)現(xiàn)冒氣泡了，這時產(chǎn)生了新物質(zhì)。
交流
品嘗自制汽水
把買來的工業(yè)制造的汽水讓每一位學生品嘗一口，然后再品嘗自制的檸檬汽水，說說有何感覺？
口感不如買的爽口，顏色也沒有買的鮮艷
還有一點澀味
閱讀
工廠是怎么制造汽水的？
汽水是二氧化碳氣體的飽和水溶液。工廠在生產(chǎn)汽水時，通過加大壓力和降溫的方法，把較多的二氧化碳氣體直接溶解在配有適量糖﹑檸檬酸﹑香料等的水里。這也是汽水會給人一種刺激味道的原因。
閱讀
有些汽水中，除了含有二氧化碳和調(diào)味劑，還含有咖啡因、食用色素等。經(jīng)常飲用這種飲料，會影響我們的身體健康。
經(jīng)常喝汽水有利于健康嗎？
閱讀
（1）損傷牙齒。碳酸飲料中的酸性物質(zhì)和糖
分會軟化牙釉質(zhì)，并且糖分會造成齲齒。
（2）影響消化。二
氧化碳雖然可以抑制飲料中的細菌，但同時可以抑制胃腸道的菌群均衡。
（3）造成骨質(zhì)疏松。碳酸飲料基本都含有磷酸，
磷酸能影響體內(nèi)鈣的吸收。
（4）導致腎結(jié)石。碳酸飲料中的咖啡因會導致尿液中的鈣離子含量增加，容易產(chǎn)生結(jié)石……所以碳酸飲料不宜常喝。
課堂練習
1.在自制檸檬汽水的過程中，糖是用來調(diào)味的，產(chǎn)生氣泡的物質(zhì)是(
)。
A.小蘇打
B.水
C.色素
2.溶解在汽水中的氣體是（
）
A.空氣
B.氧氣
C.二氧化碳
3.汽水中的氣體是通過(
)的方法溶解的。
A.打入
B.加壓
C.減壓
4.能使澄清的石灰水變渾濁的氣體是（
）
A.二氧化碳
B.白醋
C.白糖
A
C
B
A
課堂練習
1.長期喝汽水有利于消化。（
）
2.自制汽水與工業(yè)生產(chǎn)汽水原理一樣。（
）
3.白醋和小蘇打混合產(chǎn)生二氧化碳氣體。（
）
4.小蘇打倒入白醋冒氣泡了便產(chǎn)生了新的物質(zhì)。（
）
5.汽水是二氧化碳氣體的飽和水溶液。（
）
6.炎熱的夏天喝汽水能使人感到清涼。（
）
?
?
√
√
√
√
課堂總結(jié)
這節(jié)課，我們能用實驗證明汽水中的氣泡是二氧化碳，知道白醋和小蘇打混合產(chǎn)生二氧化碳。知道制作汽水的原料和方法，學會自制汽水，感受制作的快樂。通過閱讀資料了解工廠制造汽水的方法，感受科學技術的發(fā)展改善了人們的生活。
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自制汽水
汽水的氣體：二氧化碳
自制汽水
白醋
小蘇打
作業(yè)布置
回家親手做一瓶汽水，如可樂、菠蘿味汽水、咸味汽水……還要把制作過程、看到的現(xiàn)象用文字、圖畫（或照片）記錄下來，并把自己的感想寫出來。
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