資源簡介

《物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗?第一課時)說課稿
一、教材分析
《物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗肥侨私贪娓咧猩锉匦?第4章的第1節(jié)，通過分析細(xì)胞的吸水和失水，總結(jié)出細(xì)胞膜是選擇透過性膜。這是對第3章細(xì)胞膜、液泡等結(jié)構(gòu)的認(rèn)識的深入。這是全書第一個完整的“探究實驗”，本節(jié)課的學(xué)習(xí)幫助學(xué)生構(gòu)建探究活動的基本思維模型，為后面的探究活動奠定穩(wěn)固的基礎(chǔ)。
二、學(xué)情分析
從認(rèn)知方面分析，通過初中階段以及前幾章節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生對于細(xì)胞的分子組成、基本結(jié)構(gòu)和探究的基本步驟已有了一定的認(rèn)識，為進一步探索與細(xì)胞功能奠定了基礎(chǔ)。
三、教學(xué)目標(biāo)
1、知識與技能目標(biāo)
(1)說出滲透作用的概念和條件；
(2)進行探究植物細(xì)胞吸水和失水的實驗設(shè)計和操作。
2、過程與方法目標(biāo)
(1)嘗試從生活現(xiàn)象中提出問題，作出假設(shè)；
(2)學(xué)習(xí)科學(xué)探究的一般方法和步驟。
3、情感與價值觀目標(biāo)
(1)嘗試提出問題，作出假設(shè)，感受科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性；
(2)設(shè)計植物細(xì)胞吸水和失水的實驗，體驗探索的樂趣。
四、教學(xué)重難點
1、重點：
探究成熟植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于半透膜。
2、難點：
(1)嘗試提出問題、作出假設(shè)；
(2)進行探究植物細(xì)胞吸水和失水的實驗設(shè)計和操作。
五、教學(xué)方法
為了很好地達成本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)，突破本節(jié)課的教學(xué)重難點，我本節(jié)課的教學(xué)理念是：以幫助學(xué)生構(gòu)建植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于半透膜為邏輯主線，以學(xué)生的自主探究為課堂活動主線，變學(xué)生的被動接受為自主探究，變教師的傳統(tǒng)傳授模式為激疑導(dǎo)思。我采用的教學(xué)方法主要有：
1、直觀教學(xué)法
本節(jié)課借助多媒體動畫
，把滲透作用等知識直觀的展示給學(xué)生，有利于學(xué)生由感性認(rèn)識上升到理性認(rèn)識,提高學(xué)習(xí)積極性。
2、點評法和點拔法
本節(jié)課把點評法和點拔法自始自終貫穿于學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和探究活動中，目的在于強化學(xué)生主體活動，提高學(xué)習(xí)積極性,同時幫助學(xué)生建構(gòu)正確的知識結(jié)構(gòu)。同時，適時得當(dāng)?shù)狞c撥有利于學(xué)生掌握正確的探究方法。
3、自學(xué)導(dǎo)思法
本節(jié)課依據(jù)“自主學(xué)習(xí)”的原則，以小組為單位，利用資源引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，歸納出科學(xué)探究的一般步驟、質(zhì)壁分離的條件等，有利于激發(fā)學(xué)生獨立思考和創(chuàng)新意識，能充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。同時還培養(yǎng)了學(xué)生的探究能力、分析比較和表達能力以及合作精神。
六、學(xué)習(xí)方法
1、合作學(xué)習(xí)法
學(xué)生通過實驗探究、觀察、分析、互相討論，發(fā)揮群體智慧以達到解決問題的目的。本節(jié)課學(xué)生將在老師的引導(dǎo)下通過設(shè)計實驗、分組實驗、觀看動畫、結(jié)合教材等方式進行合作學(xué)習(xí),大大提高學(xué)生的積極性。
2、實驗探究法
在生物小組完成滲透作用探究實驗的基礎(chǔ)上，本節(jié)課設(shè)計了植物細(xì)胞失水和吸水的探究實驗；學(xué)生在探究的過程中自我解決問題。教師適時進行點拔，以幫助學(xué)生建構(gòu)正確的知識結(jié)構(gòu)。同時把課堂的主動權(quán)交給學(xué)生，大大提高了學(xué)習(xí)的積極性。
七、教學(xué)過程
按照探究性學(xué)習(xí)的邏輯主線，我設(shè)計了這樣的教學(xué)流程：
生活常識引入課題：每一個人都是一個天生的探索者。首先，以糖拌西紅柿、鹽腌黃瓜這些我們身邊真實的自然現(xiàn)象導(dǎo)入本節(jié)新課，可以讓學(xué)生實實在在地感受到細(xì)胞的吸水和失水，從而啟發(fā)思維，產(chǎn)生質(zhì)疑，激發(fā)學(xué)生探索新知識的欲望。
提出問題，發(fā)現(xiàn)問題：在引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察的基礎(chǔ)上，提出具有一定指向性的問題串：
1、糖拌西紅柿里流出來的水來源于何處呢？（是細(xì)胞內(nèi)的水還是細(xì)胞間隙的水？）
2、為什么糖拌西紅柿和鹽腌黃瓜會有水分流出？
要回答第二個問題，學(xué)生難度很大。為了幫助學(xué)生順利地跨上這一知識高度，按照最近發(fā)展區(qū)原理，我?guī)ьI(lǐng)生物興趣小組的同學(xué)們一起做了滲透系統(tǒng)裝置的實驗，并在課堂上進行演示：
我們可以很明顯的觀察到實驗開始的情況，漏斗內(nèi)滴有紅墨水分子的蔗糖溶液的液面與燒杯中清水的液面齊平，一段時間以后漏斗的液面明顯上升，學(xué)生可以直觀觀察到這一實驗結(jié)果。然后教師展示相關(guān)動畫，幫助學(xué)生進一步理解。緊接著我用如下問題串引導(dǎo)學(xué)生組內(nèi)討論，以幫助學(xué)生生成滲透作用的定義和滲透作用要發(fā)生的兩個必備條件。
1.實驗中，蔗糖分子和水分子都通過半透膜嗎？
2.長頸漏斗中的液面為什么能上升？
3.長頸漏斗中的液面會無限上升嗎？為什么？
4.如果用一塊紗布代替半透膜，結(jié)果會怎樣？
5.如果燒杯中是同濃度的蔗糖溶液，結(jié)果會怎樣？
在學(xué)生生成滲透作用的定義和滲透作用要發(fā)生的兩個必備條件的基礎(chǔ)上，同學(xué)們思考：植物細(xì)胞會不會發(fā)生滲透作用呢？是否具備滲透作用發(fā)生的條件呢？我展示成熟植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖，引導(dǎo)學(xué)生進一步分析成熟植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞膜作為細(xì)胞的邊界，控制細(xì)胞與外界進行物質(zhì)交換，而一個成熟的植物細(xì)胞內(nèi)大部分的體積都被液泡占據(jù)，也就是說一個成熟的植物細(xì)胞內(nèi)的液體大部分都是細(xì)胞液，那么細(xì)胞液中的水和細(xì)胞外的水要進行交換就必須依次通過液泡膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和細(xì)胞壁，細(xì)胞壁是全透的，而液泡膜與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)相似。因為在生物學(xué)上液泡膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞膜都屬于原生質(zhì)，并且他們被擠成了薄薄的一層，這里我們可以給它們起一個名字---原生質(zhì)層！對比植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與滲透系統(tǒng)裝置的結(jié)構(gòu)，
學(xué)生很快作出假設(shè)：原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。
分組探究，自主學(xué)習(xí)：一個科學(xué)的假設(shè)，不但能夠解釋已有的現(xiàn)象，而且能夠準(zhǔn)確地預(yù)測要產(chǎn)生的結(jié)果。為了探究原生質(zhì)層是否相當(dāng)于一層半透膜，我引導(dǎo)學(xué)生分組討論，要求各組制定完善的實驗方案并作出預(yù)期的實驗結(jié)果。
教師提示：
1、實驗材料的選取：（1）在這個實驗中要觀察的實驗現(xiàn)象是什么？（液泡和細(xì)胞體積、大小的變化）
（2）使用什么儀器來觀察？（用顯微鏡觀察）
如：白蘿卜，黑藻，菠菜葉，紫色洋蔥
2、實驗試劑的選擇：應(yīng)考慮對細(xì)胞是否有傷害？多大濃度？如：清水，鹽酸，醋酸，蔗糖溶液
3、實驗步驟的安排：（1）實驗是否需要另設(shè)置對照
?
（2）這些溶液下的植物細(xì)胞先后觀察順序如何安排，才能觀察到細(xì)胞失水、吸水兩種情況下液泡大小的變化？
（3）是先把實驗材料泡在溶液中，幾分鐘后取出做成裝片，顯微鏡下檢測；還是先做好裝片，再想辦法往里加入試劑呢？
對比每個小組的實驗結(jié)果與預(yù)期結(jié)果，發(fā)現(xiàn)他們的實驗結(jié)果與預(yù)期結(jié)果是一致的，因此便得出共同的實驗結(jié)論：植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜。
成果交流，教師點撥：學(xué)生們通過自己的努力，完成了自己的實驗，并且得到了各自的實驗結(jié)果和實驗結(jié)論，在分享學(xué)生們的成果喜悅的同時，我趁勢引導(dǎo)學(xué)生們再反思他們的實驗方案的優(yōu)缺點。
復(fù)習(xí)小結(jié)，構(gòu)建體系：最后我引導(dǎo)學(xué)生回顧自己的探究過程，總結(jié)探究實驗的一般過程是：提出問題作出假設(shè)設(shè)計實驗
進行實驗分析結(jié)果,得出結(jié)論表達和交流
八、鞏固訓(xùn)練
（一）知識鞏固
以下可以發(fā)生滲透作用的是____
A.煮熟的馬鈴薯條放入水中
B.把干種子放在清水中
C.烈日下菠菜葉子下垂
D.放在鹽水中的蘿卜變軟
（二）技能訓(xùn)練
詢問你的親人或周圍的朋友，在沒有冰箱的年代，人們是如何保存肉類食品的？你能用今天所學(xué)的知識進行解釋嗎？
（三）策略運用
請設(shè)計實驗，探究哺乳動物的紅細(xì)胞在清水中破裂的原因。
三個不同層級的題目既考查了學(xué)生的已學(xué)知識，訓(xùn)練了學(xué)生的探究能力；同時也滿足了不同層次學(xué)生的需求，以實現(xiàn)面向全體學(xué)生的教學(xué)理念。其中請同學(xué)們設(shè)計實驗，探究哺乳動物的紅細(xì)胞在清水中破裂的原因，是對“探究植物細(xì)胞的吸水和失水”的延伸和拓展，本節(jié)課的內(nèi)容就圓滿的完成了！
九、板書設(shè)計
物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗?br/>一、滲透作用
概念：
條件：
二、實驗探究：植物細(xì)胞的吸水和失水
探究的一般過程：提出問題作出假設(shè)設(shè)計實驗
進行實驗分析結(jié)果,得出結(jié)論表達和交流
十、教學(xué)反思
1.
學(xué)生的潛力是無窮的，思維是發(fā)散的，成功的欲望是強烈的，所以我們一定要充分相信學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，更多地給予他們展示才華的機會，展示異質(zhì)思維，培養(yǎng)創(chuàng)新思維。
2.
課堂上學(xué)生自主活動多了，我們教師就必須得有較強的課堂駕馭能力，既要耐心指導(dǎo)，又要防止亂而無序，努力使課堂變得既活躍，又高效。
分組探究
自主學(xué)習(xí)
提出問題
發(fā)現(xiàn)問題
生活常識
引入課題
復(fù)習(xí)小結(jié)
構(gòu)建體系
成果交流
教師點撥

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