資源簡介

(共42張PPT)
第一單元水
教科版
三年級(jí)上
新知導(dǎo)入
說一說或畫一畫我們對(duì)這個(gè)問題的看法
新知講解
新知講解
A.溫度計(jì)下端碰到容器底部
B.溫度計(jì)碰到容器壁
D.視線與溫度計(jì)液面未持平
C.正確
√
新知講解
工具與材料：三腳架、酒精燈、石棉網(wǎng)、、溫度計(jì)、燒杯和水、漏斗、秒表、塑料袋、試管夾、火柴
新知講解
依次按照三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、燒杯、溫度計(jì)的順序安裝好實(shí)驗(yàn)裝置
新知講解
溫度計(jì)：測量溫度
燒
杯：裝水
石棉網(wǎng)：均勻受熱
三腳架：支撐
酒精燈：加熱
新知講解
酒精
燈帽
燈芯
燈體
常見酒精燈一般由燈體、燈芯、燈帽和酒精四部分所組成
新知講解
內(nèi)焰
外焰
焰心
酒精燈的火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三部分，其中外焰溫度最高，所以常使用外焰加熱物體。
新知講解
一、在蒸發(fā)的過程中，邊加熱邊用玻璃棒攪拌
二、在鹽水還未完全蒸發(fā)完之前熄滅酒精燈。
三、加熱后的蒸發(fā)皿、三腳架、石棉網(wǎng)很燙，不要觸摸。
四、萬一灑出的酒精在桌上燃燒起來，不要驚慌，應(yīng)立即用濕抹布或沙土撲滅。
濃鹽水加熱蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)
新知講解
①檢查酒精燈是否能正常使用
新知講解
②點(diǎn)燃酒精燈
新知講解
③酒精燈的加熱
◆因?yàn)榫凭珶敉庋鏈囟茸罡撸?br/>所以常使用外焰進(jìn)行加熱。
◆用試管加熱固體物質(zhì)是應(yīng)注
意預(yù)熱，防止試管受熱不均
而炸裂。
◆預(yù)熱方法是將試管在燈焰上
緩慢來回移動(dòng)，使試管受熱
均勻。
新知講解
④酒精燈的熄滅
新知講解
仔細(xì)觀察，對(duì)酒精燈的使用正確的是哪些？為什么？
使用正確的是①③，②錯(cuò)在用酒精燈點(diǎn)燃酒精燈，④錯(cuò)在用嘴吹滅酒精燈
?
?
新知講解
新知講解
①觀察加熱過程中水的變化和溫度的變化，記錄水沸騰時(shí)的溫度，測量溫度時(shí)溫度計(jì)位置不能動(dòng)，不要碰到燒杯壁
②觀察水沸騰時(shí)，水中、水面和水面之上的各種現(xiàn)象。聽水沸騰前后的聲音變化
③將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下（塑料袋被擠壓過），觀察袋子的變化
新知講解
時(shí)間（分）
1
2
3
4
5
6
7
溫度（℃）
90
水的
變化
水中、水面、水面之上水的現(xiàn)象
水沸騰時(shí)
的溫度（℃）
水沸騰時(shí)
水中的現(xiàn)象
水沸騰時(shí)
水面的現(xiàn)象
水沸騰時(shí)
水面之上的現(xiàn)象
新知講解
一聽：水沸騰前后的聲音變化
二看：水沸騰前后溫度和氣泡的變化
三記：當(dāng)水溫升高到90℃時(shí)，每隔1秒記錄一次溫度計(jì)的示數(shù)直至水沸騰后3-5秒
四畫：畫出水沸騰前后溫度隨時(shí)間的變化圖象
此實(shí)驗(yàn)主要觀察水沸騰前后發(fā)生的變化
合作探究
100℃是水的沸點(diǎn)
時(shí)間（分）
1
2
3
4
5
6
7
溫度（℃）
90
水的
變化
95
100
99.5
98.5
100
100
水底有氣泡產(chǎn)生，氣泡上升并且不斷變大，到水面時(shí)氣泡破裂，水面看見熱氣產(chǎn)生。
合作探究
溫度/℃
畫出水沸騰前后溫度隨時(shí)間的變化圖象
時(shí)間/min
90
95
100
0
5
15
10
合作探究
水沸騰時(shí)
的溫度（℃）
水沸騰時(shí)
水中的現(xiàn)象
水沸騰時(shí)
水面的現(xiàn)象
水沸騰時(shí)
水面之上的現(xiàn)象
水沸騰時(shí)的活動(dòng)記錄表
100
大量氣泡上升，由小變大
水面翻滾氣泡溢出
有大量熱氣產(chǎn)生
合作探究
水在沸騰前
水在沸騰時(shí)
溫度
水中
水面
水面之上
聲音
大
大量氣泡上升，由小變大
逐漸升高
100℃，保持不變
氣泡上升，由大變小
小
有熱氣
大量熱氣產(chǎn)生
氣泡溢出水面（平靜）
水面翻滾，大量氣泡溢出（劇烈）
水沸騰前后水的變化
合作探究
沸騰前
沸騰時(shí)
猜猜氣泡出現(xiàn)時(shí)間
水沸騰前水的上層水溫低，容器底層受熱溫度稍高一點(diǎn)，水中的氣泡上升時(shí)，氣泡中的水蒸氣遇冷液化成小水珠，氣泡減小。水沸騰時(shí)，整個(gè)容器中的水溫度都達(dá)到沸點(diǎn)，整個(gè)容器中的水都在汽化，汽化成的水蒸氣都進(jìn)入氣泡，氣泡不斷變大。
合作探究
沸騰是在一定溫度下才能發(fā)生的在液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論
各種液體在沸騰時(shí)溫度不變，這個(gè)溫度叫做沸點(diǎn)。
溫度計(jì)100℃就是以水沸騰時(shí)的溫度為基礎(chǔ)規(guī)定的
合作探究
如果停止對(duì)水加熱，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？
水會(huì)停止沸騰
水的沸騰要繼續(xù)吸熱
合作探究
液體沸騰必須具備哪兩個(gè)條件？
a、達(dá)到沸點(diǎn)
b、繼續(xù)吸熱
二者同時(shí)具備，缺一不可
合作探究
水在沸騰時(shí)，燒杯底部形成大量氣泡，上升，變大到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。
塑料袋會(huì)膨脹起來
將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下（塑料袋被擠壓過），塑料袋發(fā)生怎樣變化
合作探究
水變成水蒸氣后，體積會(huì)發(fā)生怎樣的變化？
體積變大
合作探究
蒸發(fā)
沸騰
相同點(diǎn)
不同點(diǎn)
發(fā)生部位
溫度條件
劇烈程度
液溫變化
都是汽化現(xiàn)象，都是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)
都需要吸收熱量
液面
內(nèi)部、液面同時(shí)
任何溫度
一定溫度[沸點(diǎn)]
緩慢
劇烈
液體溫度降低
液體溫度不變
探索3：比較蒸發(fā)和沸騰異同
合作探究
判斷下列說法正誤
1、將溫度計(jì)下端浸入水中，不能碰到容器的底與壁。（
）
2、水的沸點(diǎn)是100℃。（
）
3、蒸發(fā)和沸騰都是汽化現(xiàn)象，都是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，都吸熱。（
）
4、水變成水蒸氣后，體積會(huì)變小。（
）
5、水在加熱過程中產(chǎn)生的水泡就是水蒸氣。（
）
6、水沸騰時(shí)溫度保持不變。（
）
√
√
√
√
√
?
課堂練習(xí)
當(dāng)大試管中的水沸騰后，溫度不再升高，小試管中的水雖能達(dá)到沸點(diǎn)，卻不能繼續(xù)通過大試管中的水吸熱，所以不能沸騰。
想一想：
小試管中的水能沸騰嗎?
課堂練習(xí)
幾種液體的沸點(diǎn)
拓展延伸
通過這節(jié)課學(xué)習(xí)，我們掌握了正確測量水溫的方法和怎樣正確使用酒精燈，知道沸騰和蒸發(fā)一樣都是水的汽化現(xiàn)象，了解沸騰必須具備的兩個(gè)條件。通過給水加熱的活動(dòng)體驗(yàn)，知道實(shí)驗(yàn)器材的組裝和使用，比較沸騰與蒸發(fā)的異同點(diǎn)，培養(yǎng)了我們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。
課堂總結(jié)
魔術(shù)大揭秘
我們常常在一些魔術(shù)表演或是街頭巷尾的江湖藝人中看到“油鍋取物”這個(gè)表演。鍋里的油冒著熱氣沸騰著，這么燙的油，手不會(huì)燙傷嗎?請(qǐng)查閱相關(guān)資料結(jié)合本課有關(guān)知識(shí)解釋原因。
課后作業(yè)
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php

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