資源簡介

一、呼吸作用
概念辨析：呼吸作用、呼吸運動和呼吸
呼吸作用——在細胞內氧化分解糖類、蛋白質和脂肪等有機物，并釋放出能量的過程。
呼吸運動——胸廓有節律地擴大和縮小。
呼吸——人體與外界環境之間進行氣體交換（吸入O2
、呼出CO2）的總過程。
（1）有氧呼吸：在氧氣的參與下，有機物的分解較為徹底，并釋放出較多的能量。
（2）無氧呼吸
①高等動物的無氧呼吸
進行無氧呼吸產生乳酸，并產生少量的能量。是機體對能量需求的一種暫時補充。
②高等植物的無氧呼吸
酒精在植物細胞內的過多積累會對細胞產生毒害作用，長久浸泡的莊稼會死亡。
③微生物的無氧呼吸
酵母菌既能進行有氧呼吸，又能進行無氧呼吸。微生物也能進行無氧呼吸，如酵母菌發酵釀酒。還有部分微生物只能在無氧的條件下生存。
有氧呼吸與無氧呼吸的比較
多樣的呼吸器官
三、細胞呼吸的意義
1.為生物體的生命活動提供能量
細胞呼吸釋放的能量,一部分轉變為熱能而散失;另一部分可用于細胞分裂、礦質吸收、肌肉收縮、神經沖動及沖動的傳導等各項生命活動。
2.
為體內其他化合物的合成提供原料
細胞呼吸過程產生的一些中間產物,
可以成為合成體內一些重要化合物的原料。如丙酮酸，可以通過氨基轉換作用合成丙氨酸。
例1、貯藏水果和糧食時，充加二氧化碳或抽取空氣，能延長貯藏時間，主要是用于(?
)
A.抑制有氧呼吸????B.促進有氧呼吸????
C.抑制無氧呼吸????D.促進無氧呼吸
例2、如圖所示是水螅和乳酸菌的呼吸情況與氧濃度的關系，其中表示水螅的曲線是________，它所進行的呼吸方式為________；表示乳酸菌的曲線為________，它所進行的呼吸方式為________，判定依據是________。
例3、合理儲藏有利于水果保鮮。科研人員為了探究某因素對藍莓保鮮的影響，測定了藍莓在密閉容器內產生CO2的速率，結果見圖甲和圖乙。
試回答下列問題：
（1）上述實驗的假設是________會影響藍莓儲藏的呼吸作用，從而影響水果的保鮮。
（2）分析圖甲或圖乙可知，隨著藍莓儲藏時間的增加，產生CO2速率均有下降。原因是密閉容器內的CO2濃度會逐步________，從而抑制了藍莓細胞的呼吸作用。
（3）某同學欲驗證上述實驗結果，設計如下方案：
①將兩等份同一品種、成熟度相同的藍莓分別裝入甲、乙兩只相同的燒杯中；
②將甲、乙兩燒杯分別置于25
℃和－5
℃條件下觀察，每隔一段時間測定CO2濃度；
③重復上述過程，記錄實驗數據并分析。
有同學認為他的實驗方案不合理，請你指出其中的一處________。
1.下列敘述符合生物學原理的是(?
)
A.水稻根部主要進行無氧呼吸，所以能長期適應缺氧環境
B.登山時人體的能量主要來自有機物分解產生二氧化碳和水的過程
C.蔬菜在低氧、干燥、低溫的環境中，可延長保鮮時間
D.淀粉經發酵可產生酒精，是通過乳酸菌的無氧呼吸實現的
2.利用酵母菌使葡萄汁產生葡萄酒，需要先通入一段時間的空氣，然后隔絕空氣：當酒精含量達到12%~16%時，發酵就停止了。有關敘述錯誤的是（??
）
A.先通入一段時間的空氣有利于增加酵母菌的數量??
B.酵母菌在產生酒精的同時也有二氧化碳生成
C.酵母菌通過呼吸作用分解有機物，釋放能量????
D.發酵停止是因為氧氣過少導致酵母菌無法呼吸
3.在用酵母菌家庭釀酒的過程中，從密閉的發酵盆中檢測出三種化合物，其濃度變化如圖所示。圖中P，Q，R依次代表(　　)
A.酒精、二氧化碳、氧氣????????
B.酒精、氧氣、二氧化碳
C.二氧化碳、氧氣、酒精????????
D.二氧化碳、酒精、氧氣
4.酵母菌經常用來制作面包．如下圖所示的是面包的制作過程：（酵母菌在有氧的條件下，分解葡萄糖，產生二氧化碳和水；在缺氧的條件下，分解葡萄糖，產生酒精和二氧化碳），下列說法正確的是（
）
A.將生面團保持在30℃，1小時后它的體積將會增大。將生面團放入烤爐內烘烤，它的體積也會增大，兩次增大的原因相同。
B.若將面包置于一個溫暖而潮濕的地方，數天后出現許多黑色斑點，它們所屬的生物類群是細菌。
C.若將生面團保持在0℃，1小時后再放入烤爐烘烤，生面團的體積無明顯變化，原因是酵母菌的生長和繁殖受抑制。
D.乳酸菌無氧呼吸也會產生二氧化碳，故可以用乳酸菌代替酵母菌制作面包。
5.請利用所學的知識回答下列問題。
如圖是利用酵母菌釀制葡萄酒的過程。
①酵母菌和葡萄植株的營養方式分別是________、________。
②請寫出產生酒精時的呼吸作用的文字表達式________。
③在釀制時，若開始階段給橡木桶通氣，一段時間后再密封，發酵完成的時間要短一些；如果開始階段就將橡木桶密封，發酵完成的時間就會長一些，其原因是________。
6.如圖為科學興趣小組運用實驗裝置探究酵母菌呼吸作用的類型實驗。
實驗開始時，關閉活塞，觀察兩個裝置中著色液位置的變化，實驗數據記錄于下表，結合該實驗及數據，回答下列問題：
（1）裝置1中著色液會向左移動的原因是________。
（2）結合實驗及數據，裝置2中著色液移動的距離y表示________。
（3）酵母菌在1h~3h間所進行的呼吸類型及強度變化分別為________。
1.當生物體在缺乏空氣的條件下腐爛時，會放出一種氣體，我們把它稱為沼氣。沼氣通常含有60%的甲烷(CH4)，其余的大部分是二氧化碳。經研究可知，沼氣是甲烷細菌在分解腐爛物質時釋放出來的。甲烷細菌屬于（???
）
A.好氧性異養型細菌???B.厭氧性異養型細菌???
C.好氧性自養型細菌???D.厭氧性自養型細菌
2.人體內組織細胞在氧的參與下，可將有機物分解，從中獲得了生理活動所需要的(?
)
A.能量?B.有機物?C.無機物?D.二氧化碳
3.為實現可持續發展，利用可再生資源，我國正式開展實施“玉米轉化汽油醇”工程。汽油醇主要是由汽油與乙醇按一定比例配制而成的。下列反應與“玉米轉化汽油醇”這項技術直接相關的是（??
）
A.水＋二氧化碳
有機物＋氧氣
B.糖類＋氧
二氧化碳＋水＋能量
C.葡萄糖
乳酸＋能量????????D.葡萄糖
酒精(乙醇)＋二氧化碳＋能量
4.如圖是酵母菌呼吸作用示意圖，下列說法正確的是（
???）
A.酵母菌在條件X下進行的呼吸被稱為發酵
B.利用酵母菌在條件Y下進行的呼吸可進行釀酒
C.物質a是水，物質b是二氧化碳
D.等量葡萄糖在條件X下比在條件Y下產生的能量多
5.如圖是研究酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸產物差異的實驗：
步驟一：取2克高活性干酵母放于燒杯中，加入200毫升的32℃的質量分數為5%的葡萄糖溶液，攪拌使其均勻混合。
步驟二：取兩支相同的注射器，編號為A和B，在注射器內分別抽取30毫升酵母菌培養液，B號注射器再抽取30毫升空氣，振蕩幾次；
步驟三：用橡膠管分別連接注射器和裝有BTB試劑的試管，5分鐘后觀察實驗現象。
步驟四：將注射器內的酵母菌培養液分別倒入燒杯中，加入酸性重鉻酸鉀溶液，觀察實驗現象。
查閱資料：
①BTB試劑在中性環境中呈淡藍色，在酸性環境中呈黃色；酸性重鉻酸鉀溶液呈橙色，遇酒精變成灰綠色。
②有氧呼吸：葡萄糖+氧氣→二氧化碳+水+能量
③無氧呼吸：葡萄糖→二氧化碳+酒精+少量能量
（1）實驗用32℃的質量分數為5%的葡萄糖溶液的目的是________。
（2）若A、B兩組試管中若出現________現象，說明相同條件下，無氧呼吸產生的二氧化碳比有氧呼吸少。
（3）實驗結束后，發現兩個燒杯中的酸性重鉻酸鉀溶液均變為灰綠色，試分析其原因________。
參考答案
例1、A
例2、乙；有氧呼吸；甲；無氧呼吸；氧濃度越高，呼吸效率反而越低
例3、（1）溫度（2）增大（3）容器沒有密閉
1.B
2.D
3.D
4.C
5.異養；自養；葡萄糖
酒精+二氧化碳+少量能量；開始階段酵母菌在有氧條件下繁殖速度快
6.（1）酵母菌進行有氧呼吸，消耗氧氣，產生二氧化碳又被吸收，致使容器內氣壓下降
（2）酵母菌進行無氧呼吸產生二氧化碳的量
（3）有氧呼吸、無氧呼吸，且有氧呼吸逐漸減弱，無氧呼吸逐漸增強
1.B
2.A
3.D
4.A
5.（1）保持酵母菌中酶較高的活性，并提供酵母菌呼吸作用所需有機物
（2）應該是A試管中的黃色比B試管中的黃色淡
（3）實驗時間過長，注射器B中空氣不足，酵母菌也進行無氧呼吸產生酒精。
2021-2022學年上學期浙教版科學九年級“培優提高”講義（三十四）
能量的獲取

展開更多......

收起↑