資源簡介

第二節
細菌
【教學目標】
1.理性思維
（1）描述細菌的形態和結構特征。
（2）知道細菌的生殖方式。
（3）通過與動植物細胞的比較，嘗試推測細菌的營養方式。
2.生命觀念與立德樹人
（1）通過了解細菌的發現過程和巴斯德實驗，認同科學的發展與技術的進步密切相關。
（2）通過細菌生殖的了解，認同飯前便后洗手的必要性。
（3）關注細菌與人類健康生活的關系。
【教學重點】
細菌的形態和結構特征
【教學難點】
（1）比較細菌與動物、植物細胞的主要區別，推測細菌的營養方式。
（2）細菌的生殖及分布廣泛的原因。
【教學方法】“問題啟發、自主學習、合作討論”
【教學設計思路】
本設計以問題為主線，著重讓學生理解細菌的主要特征，即細菌的形態、結構、營養和生殖方式等方面的特征。本設計通過動畫進行情景導入，引導學生從認可細菌無處不在，進而引導學生看不見的細菌，如果要發現和證實是一件非常不易的事情，激發學生探索思考，過渡細菌發現史，獲得情感的提升，發揮生物學科立德樹人的作用。在鵝頸瓶實驗中用動畫和視頻的形式還原巴斯德實驗，既激發學生興趣，又可以見證科學思維的嚴密性。以問題過渡細菌的形態和結構，呈現豐富的多媒體圖片，3D動畫以及視頻，激發學生興趣的同時還引導學生感知細菌的形態、結構，把細小的生物放大，抽象的事物具體化，學生更易理解。通過對細菌與動、植物細胞進行比較和歸納，引導學生認識細菌結構，再根據知識回顧推導細菌營養方式，這個過程中培養學生的學習能力以及高階思維。再動態圖給學生視覺的震撼，深刻感受細菌生殖方式，繁殖速度快；設計技能計算，強化學生認識細菌生殖的特點，關注個人衛生。最后通過首位呼應的問題把知識點串起來，意在讓學生深刻感知細菌分布廣泛的原因（個體微小，易擴散；分裂生殖速度快，數量多；有些會形成芽孢，抵抗力強等）。最后根據知識點通過思維導圖形成系統的知識網絡，便于學生理解。
【教學過程】
一、新課導入
（一）細菌在哪里？
教師活動：以問題“細菌在哪里？”點出“與菌相伴，不知菌”的事實。
學生活動：觀看視頻和圖片，認同細菌無處不在
教師活動：我們“深在菌中不知菌”，是誰發現了細菌呢？它是什么樣子？今天一起走入細菌的世界，導入新課。
意圖：激發學生學習興趣，引導學生注意關注生活，注意衛生。
二、新知構建
教師活動：把新知識提煉成核心問題，以問題作為主線，組織學生有目的閱讀書本，自主學習，主動思考，引導學生在學習過程中學會圈出關鍵點。
學生活動：認真閱讀書本，并在書本圈點關鍵知識。
（一）細菌如何發現的？
教師活動：提問——誰先發現了細菌？如何發現的呢？
學生活動：思考，嘗試回答問題。
教師活動：啟發——荷蘭熱列文虎克是探索微觀世界的先驅者，他發明顯的微鏡，也開啟微觀世界的大門，我們從中能得到什么啟示呢？
學生活動：思考討論，回答，答案可以豐富多彩
師生總結：科學技術進步是推動科學發展的關鍵。
意圖：幫助學生樹立正確的認知科學觀。
（二）細菌是如何產生的？
教師活動：列文虎克已經讓世人知道了細菌的存在，但是細菌如何產生卻眾說紛紜，很多科學家的觀點是細菌自然發生，但是有個科學家經過不懈的努力，通過實驗打破這一觀點。這為科學家是誰？他做了什么實驗？如何操作的呢？
學生活動：思考討論，回答問題
教師活動：展示細菌自然發生論動畫和巴斯德鵝頸瓶實驗動畫視頻。
學生活動：觀看課件
教師活動：設置問題：1.巴斯德實驗的結論是什么？2.這個實驗中變量是什么？3.了解了巴斯德的故事，你對科學的發現過程有什么新的認識？
學生活動：思考討論后回答。
師生總結：“細菌是原來已經就有的”；實驗的變量是細菌；任何科學的新發現都需要縝密的思維和精細的實驗。在觀察領域，機會總是垂青有準備的頭腦。
意圖：因為細菌很小，通過視頻增強學生的直觀感受；再根據設置思維遞增的問題從操作煮沸、鵝頸瓶的作用到實驗變量，學生的思維從低階到高階遞進，加深學生對于探究實驗流程的理解，同時幫助學生樹立正確的認知科學觀。
教師活動：巴斯德鵝頸瓶實驗讓他名震四海，但他依然潛心研究，他還有什么貢獻？他身上有什么值得我們學習的地方？
學生活動：講述科學家的故事。
教師活動：啟發——17世紀后葉細菌的發現到19世紀中葉巴斯德鵝頸瓶實驗打破自然發生論，經歷近兩個世紀，有什么啟發呢？
學生活動：回答眾說紛紜
師生總結：
意圖：通過動畫和視頻激發學生興趣，強化巴斯德實驗的過程的理解；通過問題激發學生的理性思維；通過科學家故事討論，激發學生高階思維以及表達能力；通過細菌發現史，發揮生物學科立德樹人的作用。
（三）細菌的形態結構如何？
（1）細菌大小如何？
教師活動：根據書本和生活經驗，“與菌相伴，不知菌”的根本原因是什么？
學生活動：自主交流回答得出答案——細菌的個體十分微小，大約10億個細菌堆積起來才有一粒米那么大，必須在高倍鏡或電鏡下才能觀察到。
教師活動：展示肉眼不可見的細菌圖片。
意圖：培養學生想象以及自主學習的能力。
過渡：這么小細菌，形態、結構到底是怎樣的呢？
（2）細菌形態如何？
教師活動：【課件展示】細菌的形態圖，引導學生歸類總結。
學生活動：觀看課件，總結回答“根據細菌外部形態,大致可以分為三類:
①桿形—桿菌;②球形—球菌;③彎曲的或呈螺旋形的—螺旋菌。”
教師活動：根據圖片引導學生“細菌是獨立生活，都是單細胞的”
意圖：多媒體圖片細菌有單個和多個細菌，培養學生觀察能力以及學習交流合作能力；通過觀察思考細菌是獨立生活的，在低階思維基礎上激發學生高階思維。
（3）細菌是何結構？
教師活動：問題設置：
①三種形態的細菌是否有三種結構？
②細菌的結構特點是什么？
③細菌與植物細胞、動物細胞比較結構有什么異同？
④根據細菌的結構推測，細菌的營養方式？說說你的理由。
學生活動：觀看課件，思考、討論并深化學習內容；思考、小組合作討論完成推測。
意圖：引導學生合作探究、對比分析，培養學生的總結歸納和分析比較推理能力。
（四）細菌如何生殖的？
教師活動：以問題引導學生學習和想象，以動態圖，把細菌抽象生殖過程展現給學生。
學生活動：帶著問題看書，思考合作交流
教師活動：展示技能訓練，強化細菌分裂速讀快，引導學生注意個人衛生？思考如果遇見惡劣情況細菌如何應對？
學生活動：獨立思考后合作交流，得出答案回答問題
教師活動：設置問題：芽孢是細菌應對不良環境的休眠體。我們面對致病細菌，如何應對芽孢呢？
學生活動：思考分享
意圖：通過動態圖，創設情境讓學生感受細菌分裂生殖速讀快，通過計算深化細菌繁殖的特點，認同勤洗手，注意個人衛生的重要性。
細菌與人類的關系如何？
教師活動：同學們，在我們認識細菌后，請思考這么小的細菌和我們有怎樣的關系呢？請結合生活實際認真思考，并分享自己的觀點。
學生活動：獨立思考，討論后分享
學生暢所欲言，師生一起總結。
意圖：拓展學生的知識面，引導學生用辯證的眼光看待事物，不能以偏概全，用其所長，避其所短，能認同人與細菌和諧相處的觀點，引出人與自然和諧相處的觀點，發揮生物學立德樹人的優勢。
三、課堂反饋
教師活動：設置問題檢測課堂學習效果
學生活動：獨立思考回答
意圖：通過課堂反饋提高學生運用課堂知識解決真實問題的能力。練習2中通生活生產相聯系的題目，引導學生認同生物源于生活，服務生活，在生活中要學會認真觀察，最后一個反饋問題把本節課知識點串起來，首位呼應，深化細菌分布廣的特點。
四、課堂小結
教師活動：設置問題——這節課你有什么收獲？
學生活動：總結回答
意圖：培養學生總結概括能力。

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