資源簡(jiǎn)介

細(xì)菌和真菌的分布
教學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)與能力：
掌握細(xì)菌和真菌的菌落在大小、形態(tài)、顏色上的區(qū)別
過程與方法：
了解細(xì)菌、真菌培養(yǎng)的一般方法，學(xué)會(huì)利用探究方法研究身邊細(xì)菌和真菌的分布
情感態(tài)度與價(jià)值觀：
了解生物科學(xué)史，在與同學(xué)的小組合作探究中學(xué)會(huì)與人合作與交流。并認(rèn)同嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、持之以恒的科學(xué)態(tài)度。
教學(xué)重難點(diǎn)
教學(xué)難點(diǎn)
學(xué)生的探究活動(dòng)：檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌
教學(xué)重點(diǎn)
科學(xué)探究的一般方法的靈活應(yīng)用
教材分析
本節(jié)是人教版《生物》八年級(jí)上冊(cè)第五單元第四章第一節(jié)的內(nèi)容。是學(xué)生在學(xué)習(xí)了植物、動(dòng)物之后接觸到的第三類生物種類——微生物的序篇。從宏觀上認(rèn)識(shí)細(xì)菌和真菌的相關(guān)知識(shí)，能區(qū)別細(xì)菌和真菌菌落在大小、形態(tài)、顏色上的差別。通過科學(xué)方法的指導(dǎo)，讓學(xué)生在探究實(shí)驗(yàn)過程中掌握簡(jiǎn)單的細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)方法。認(rèn)識(shí)到細(xì)菌和真菌的分布的廣泛，緊密結(jié)合生活實(shí)際，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，并在合作中學(xué)會(huì)與同學(xué)交流分享互助。
同時(shí)，本節(jié)內(nèi)容在人教版高中《生物》選修課本生物技術(shù)中也有對(duì)細(xì)菌和真菌培養(yǎng)方法的詳細(xì)介紹，通過本節(jié)的學(xué)習(xí)也起到了初高中銜接的橋梁。
四、學(xué)情分析
在學(xué)習(xí)了植物和動(dòng)物兩大類生物后，學(xué)生在進(jìn)入微觀世界中時(shí)，沒有可視化的圖像，沒有較為熟悉的內(nèi)容，會(huì)極大程度削弱學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過教師的有效引導(dǎo)，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入神秘的微觀世界中，有直觀的認(rèn)識(shí)，有體驗(yàn)后的知識(shí)習(xí)得，有科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)又充滿驚喜的生物實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生帶著興趣去探索微觀世界。
五、教學(xué)過程
教學(xué)內(nèi)容
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)計(jì)意圖
教學(xué)引入
視頻：洗手歌
學(xué)生跟著視頻一起開啟課前活動(dòng)
激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，結(jié)合時(shí)事
感知細(xì)菌和真菌的存在
生活中的細(xì)菌和真菌；
細(xì)菌和真菌的大小
細(xì)菌和真菌與人類的關(guān)系
聯(lián)想自己身邊長(zhǎng)毛的情景，展示分享
總結(jié)感知細(xì)菌和真菌的方法，掌握學(xué)生前知識(shí)。
感知細(xì)菌和真菌的分布
通過數(shù)據(jù)：人手上的細(xì)菌多少讓學(xué)生對(duì)從數(shù)據(jù)上對(duì)細(xì)菌和真菌進(jìn)行初步的認(rèn)識(shí)
學(xué)生查閱資料進(jìn)行展示
通過直觀的數(shù)據(jù)讓學(xué)生感知細(xì)菌和真菌雖然看不見，但在生活中隨處可見
菌落的概念
展示卡通菌落，認(rèn)識(shí)什么是菌落
培養(yǎng)基是什么？
菌落是什么？
任務(wù)單：區(qū)分細(xì)菌菌落和真菌菌落
通過可視化的細(xì)菌與真菌菌落，讓學(xué)生根據(jù)大小、形態(tài)、顏色上的特點(diǎn)進(jìn)行區(qū)分，學(xué)會(huì)對(duì)知識(shí)概念的處理與信息整合。
科學(xué)方法
培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法
師生互動(dòng)，思考每個(gè)步驟的意義與注意事項(xiàng)
由于是視頻教學(xué)，通過動(dòng)態(tài)的實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生能了制備培養(yǎng)基的方法。
探究：不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的分布
引導(dǎo)學(xué)生自己完成探究設(shè)計(jì)；
以洗手前后手上細(xì)菌的多少？為課堂教學(xué)案例，指導(dǎo)學(xué)生如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，以及注意事項(xiàng)
通過實(shí)驗(yàn)結(jié)論提升情感：注意個(gè)人衛(wèi)生
探究活動(dòng)的問題提出，作出的假設(shè)，以及對(duì)實(shí)驗(yàn)過程的設(shè)計(jì)
科學(xué)探究是學(xué)生必備的生物學(xué)科核心素養(yǎng)之一，教師的目的在于引導(dǎo)學(xué)生完成探究，并在課后開展探究活動(dòng)。在下節(jié)課時(shí)再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分享與展示
細(xì)菌和真菌的分布
寒冷的極地、深海中都有細(xì)菌的分布
通過資料互動(dòng)深刻認(rèn)識(shí)
需要學(xué)生利用課后時(shí)間多收集相關(guān)知識(shí)
細(xì)菌和真菌生存的條件
通過以上內(nèi)容的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生自己總結(jié)生存條件有哪一些
總結(jié)：有機(jī)物、水、溫度都是細(xì)菌和真菌的必備條件
知識(shí)的提升需要學(xué)生聯(lián)系生活以及整理
生活應(yīng)用
泡菜壇加蓋、加水的原因是什么？
AB兩種不同的細(xì)菌在同一塊有鹽水的培養(yǎng)基中為什么存活情況不同
泡菜中的細(xì)菌是乳酸菌，它是厭氧菌，需要提供的是無氧的環(huán)境。證明不同細(xì)菌的生存條件是不一樣的。
證明了不同細(xì)菌適應(yīng)的環(huán)境不同
學(xué)以致用，用生活實(shí)際的情況反饋學(xué)生的掌握情況
總結(jié)
利用知識(shí)總結(jié)，將知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)化整理，方便學(xué)生進(jìn)行復(fù)習(xí)。
課堂反思
本節(jié)課主要內(nèi)容有一個(gè)重要環(huán)節(jié)：學(xué)生科學(xué)探究，在本節(jié)課這個(gè)只能通過老師的案例教學(xué)，讓學(xué)生了解探究的過程與注意事項(xiàng)，具體的探究活動(dòng)還是需要本人完成。
因此在任務(wù)單后附加了培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法的視頻教學(xué)，讓學(xué)生通過高年級(jí)科學(xué)方法的學(xué)習(xí)，能完成細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的過程。
由于缺乏了學(xué)生展示的環(huán)節(jié)，本節(jié)課稍顯常規(guī)與講授，希望學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，能積極參與到動(dòng)手動(dòng)腦的科學(xué)探究中。

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