資源簡(jiǎn)介

食物的消化和吸收
學(xué)案
學(xué)習(xí)內(nèi)容：1.知道消化系統(tǒng)的組成；2.認(rèn)識(shí)消化道的結(jié)構(gòu)和功能；3.知道消化腺的位置和功能；4.理解食物的消化過(guò)程。
教學(xué)設(shè)計(jì)
(收獲)
①蛋白質(zhì)是一類(lèi)大分子有機(jī)物，不能直接被細(xì)胞吸收。蛋白質(zhì)只有被分解成___________才能夠直接通過(guò)細(xì)胞膜被細(xì)胞吸收。
（
）
（
）②
蛋白質(zhì)
多肽
（
）胃
（
）
③消化蛋白質(zhì)的起始器官是__________。(6)脂肪的消化
①脂肪是是一類(lèi)大分子有機(jī)物，不能直接被細(xì)胞吸收。脂肪只有被分解成___________和___________才能夠直接通過(guò)細(xì)胞膜被細(xì)胞吸收。
②脂肪的消化過(guò)程（
）
（
）脂肪
脂肪微粒
（
）
肝臟
（
）③膽汁能將_____乳化成_____微粒。膽汁是_____分泌的，儲(chǔ)存在_____中，肝臟是最大的消化腺。胰液是由_____分泌的，膽汁與胰液都流入_____中，消化食物。
二、小組學(xué)習(xí)：三、展示反饋：1下圖為人體消化系統(tǒng)組成示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）舉杯消化功能的結(jié)構(gòu)是［
］
、［
］
、［
］
（2）當(dāng)［
］
分泌的膽汁不足時(shí)，將影響肥肉的消化。（3）只能對(duì)部分蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化的器官是［
］
。（4）從圖上看，消化道中最膨大的部位是[
]
，它能分泌
。（5）人體消化和吸收的主要場(chǎng)所是[
]
，它能分泌
，并且有從外面進(jìn)來(lái)的
和
（填消化液名稱）。
四、拓展檢測(cè)：
學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.描述人體消化系統(tǒng)的組成；2.描述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程。
重點(diǎn)：運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化及小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。難點(diǎn)：分析消化系統(tǒng)的組成和功能示意圖。
自主學(xué)習(xí)：(1)食物中含有_________、_______、________、________、________和________等六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。_________、_______、________、_______、________、________、________等_____________能夠直接通過(guò)細(xì)胞膜被細(xì)胞吸收，而________、________和________等_________________，必須先分解成_____________的有機(jī)物，才能被細(xì)胞吸收。(2)消化：________________________________________________________________。〖食物的消化〗食物的消化是靠_____________來(lái)完成的。人體的消化系統(tǒng)是________和________由組成的。消化道包括_________、_______、________、________、________、_______和________等器官，消化腺包括________、________和________等器官以及分布在_____________的小腺體。消化腺可以分為大消化腺和小消化腺，大消化腺：位于______?外，如：唾液腺、______?和?_____?
；小消化腺：位于?______?內(nèi)，如：胃腺和?______?。(2)仔細(xì)閱讀課本29頁(yè)消化系統(tǒng)的組成和功能示意圖，識(shí)記口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸，唾液腺、胃腺，十二指腸、腸腺的位置，識(shí)記胃、小腸、大腸，唾液腺、胃腺，十二指腸、腸腺胰腺的功能。(3)參與消化的消化液唾液腺分泌_________，唾液中含有_____________。
胃腺分泌________，胃液中含有_____________。
腸腺分泌________，腸液中含有__________、__________、__________、__________。
胰腺分泌________，胰液中含有__________、__________、__________、__________。（4）糖類(lèi)的消化①食物中中的糖類(lèi)主要是淀粉，淀粉是一類(lèi)大分子有機(jī)物（糖類(lèi)）。淀粉不能直接被細(xì)胞吸收，淀粉只有被分解成____________才能夠直接通過(guò)細(xì)胞膜被細(xì)胞吸收。②淀粉消化的過(guò)程（
）淀粉
麥芽糖
（
）口腔
（
）③消化淀粉的起始器官是__________。
（5）蛋白質(zhì)的消化
教學(xué)反思
（疑惑）

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