資源簡介

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第三節、流程的優化
任務一
分析流程優化的基本要素
什么叫做流程的優化?
定義
在流程的設計和實施過程中，要對流程進行不斷的改進，以期取得最佳的效果。這種對流程的改進過程，叫做流程的優化。
生產和生活中的技術改進和革新，多數是對已有流程的整體改進或是對其中某一環節的改進，使其得以優化。
問題1：公共汽車上收取車費的流程進行過哪些優化?你能講一講嗎？
問題2：學校食堂的取餐流程進行過哪些優化?你能講一講嗎?
一、流程優化的目的
一、
流程優化的目的
提高工作效率、
降低成本、
降低勞動強度、
節約能耗、
減少環境污染、
保證安全生產等。
二、流程優化的內容
包括
工期優化、
工藝優化、
成本優化、
技術優化、
質量優化。
根據需要，有的流程優化是對單個指標的優化，有的流程優化是對多個指標的優化。對于一個特定的流程，往往是以某個指標的優化為主，綜合考慮其他指標。如果片面地強調某一指標的優化，可能會帶來其他指標的下降。因此，流程的優化應在綜合考慮各項指標的基礎上，抓住主要矛盾，突出重點指標的優化，綜合權衡，以達到整體優化的目的。
1、流程優化的內容
目的——縮短時間（節省時間）、提高效率。
主要手段——將某些環節的串行改為并行。
（1）工期優化
當流程的時序中每一個環節都是后一個環節的前提時，這樣的流程就無法并行工作。如果采用并行工序，會讓一部分人處于等待狀態，浪費了時間。
洗衣服
1小時
煮飯
30分鐘
燒菜
40分鐘
吃飯
20分鐘
2小時40分鐘
看報紙
10分鐘
看報紙
10分鐘
洗衣服
1小時
燒菜
40分鐘
煮飯
30分鐘
吃飯
20分鐘
2小時10分鐘
洗衣服
1小時
煮飯
30分鐘
燒菜
40分鐘
吃飯
20分鐘
1小時10分鐘
看報紙
10分鐘
合理安排生活中的流程
看報紙
10分鐘
洗衣服
1小時
燒菜
40分鐘
煮飯
30分鐘
吃飯
20分鐘
2小時10分鐘
串→并
節省時間
對流程內在機理的深入了解。
機械設備修理的工期優化
3天
1天
②
③
④
⑤
⑧
⑦
⑥
拆卸
機件檢查
2天
1天
零件加工
8天
零件修理
5天
電器修理
3天
組裝
調試
23天完成
拆卸
2天
零件修理5天
機件檢查1天
零件加工8天
電器修理3天
組裝
3天
試車
1天
總工期為18天
優化后：總工期為15天
1
7
6
5
4
3
2
拆卸
2天
零件修理5天
機件檢查1天
零件加工8天
電器修理3天
組裝
3天
試車
1天
1
7
6
3
5
4
2
①
②
③
⑤
④
拆卸
機件檢查
⑦
零件加工
2天
1天
8天
零件修理
5天
3天
1
天
調
試
⑥
電器修理
3天
組裝
15天完成
需要增加人員和設備
串→并
節省時間
注意：需要把人力和物力增加的成本與縮短工期的成本進行比較，如果改進后的總成本是降低的，那么改進方案就是可行的。
制作臺燈流程的工期優化
買電器元件
2小時
焊底座
2小時
組裝
2小時
做燈罩
4小時
調試
1小時
1
5
4
3
2
4
買電器元件（2小時）
焊底座（2小時）
組裝
2小時
做燈罩（4小時）
調試
1小時
1
5
3
2
共需要11個小時
優化后：只需要7個小時
王新和李平合作制作臺燈，他們設計的流程是：買配件2小時→做底座2小時→做燈罩2小時→做支撐架1小時→組裝1小時→調試1小時，共用了9小時。為了提高效率，他們優化了流程，兩人分別同時做底座和燈罩，只用了7小時，這是屬于（
）
A、工期優化
B、技術優化
C、成本優化
D、質量優化
A
工期優化
通過對流程采取一定的優化措施與技術手段，能夠達到提高工作效率，減少作
業時間的工期優化的目的。
目的——節省材料、提高質量。
主要手段——采用新工藝。
（2）工藝優化
采用先進的工藝技術，不僅能夠大大縮短工期，而且能夠提高產品的質量。因此，謀求工藝設備的改進和工藝方法的優化，是進行流程優化的主要手段之一。
法蘭的制造
1.切削法
下料
鉆孔
切削
檢查
特點：工藝簡單。
缺點：切削過程耗費時間太長，生產效率低，而且材料的利用率很低。
2.少切削法
斷料
鍛壓
加熱
熱處理
切削
檢查
加熱變軟
鍛壓成型
熱處理提高硬度
特點：工藝流程工序較多,使用的設備多。
優點：切削量少,減少了材料的浪費,生產效率高。
少切削法相對于切削法來說效率高，質量優，但是需要加入新的設備和人員，增加了成本。采用哪種工藝要依據增加的成本和總收益的比較進行權衡。
3.無切削法
制模具
注塑
冶煉
冷卻
檢查
例如，電視機、錄音機機殼的加工，首先是用鋼材做出機殼的模具，然后在注塑機上一次注塑成型，一套模具可以加工出成千上萬個機殼。這種方法使加工流程變得非常簡單。
通常用無切削法加工的材料有塑料、鑄鐵等。
工藝優化
炸500個雞腿需要多長時間?
工藝優化
歐派
OP-904
雙缸雙篩電炸爐
1、流程優化的內容
目的——降低成本。
主要手段——精心計算。
（3）成本優化
可通過改變流程的時序來解決此問題，因為湯匙一般放在喝湯的碗里，很容易隨著湯碗掉進第一個桶里，放置桶的順序可改為：收筷勺的大桶、收殘渣的大桶、收湯碗的大桶、放餐盤的大桶。
售后中心配送的成本優化
A
D
C
B
11km
10km
13km
14km
12km
15km
9km
18km
配送線路圖
配送線路的方案與路程
精心計算、
成本得到了降低
ADBCA
6
ADCBA
5
ACDBA
4
ACBDA
3
ABDCA
2
ABCDA
1
路程(km)
線路
方案
51
46
59
47
51
58
公交公司為了提高經濟效益，對公交車運行的線路經行優化，重點優化指標是（
）
A.成本優化
B.技術優化
C.質量優化
D.工藝優化
A
問題
目的——提高效率。
主要手段——采用（引進）新技術。
（4）技術優化
國有銀行排隊現象驚人
一個業務需85分鐘
銀行取款流程的優化屬于哪種優化?
屬于技術優化
ATM機
技術優化
技術優化
技術優化
技術優化
原先，商店采用的是人工計算顧客選購商品的價格，然后收款，速度非常慢。現在超市收銀員利用掃描儀掃描顧客選購商品的條形碼，計算機對條形碼信息進行識別，檢索出對應商品的名稱、價格等信息。然后收款，加快了收款的速度。這一流程的優化主要是（
）
A.成本優化
B.技術優化
C.質量優化
D.工藝優化
B
問題
引進了新技術、效率得到了提高
需要計算機等設備、需要會操作的人員
以前，身處兩地的親人的聯系往往通過寫信，現在聯系方式很多如打電話、發電子郵件、視頻聊天等。這主要體現了哪一種流程優化（
）
A
、工期優化
B、工藝優化
C
、技術優化
D、成本優化
C
問題
引進了新技術、效率得到了提高
長興縣某公司改革前，其驗收部門雖然產生了貨物到達的信息，但無權處理它，而需要將驗收報告交至付款部門。后來采用計算機管理系統，實現了信息的收集、儲存和分享，使驗收部門能獨立完成產生信息和處理信息的任務。這樣該公司工作過程中減少一個環節，大大提高了工作效率。這種流程優化屬于那種優化（
）
??A、成本優化
B、技術優化
C、工期優化
D、質量優化
B
1、流程優化的內容
目的——提高工作質量、提高產品質量。
主要手段——調動一切積極的因素。
（5）質量優化
進行優化流程，必須研究服務流程的每個步驟、每個細節。下面是迪斯尼公園排隊購票流程的設計方案，從中我們可以學習如何優化服務流程。
服務流程的優化故事的啟示
迪斯尼公園每年都有大量的游人前往。但是到公園門前要排隊等待。排隊時間過長，許多人就會選擇放棄。為了讓顧客不虛此行，為游客提供更好的服務，迪斯尼對自己的服務流程做出了多次調整，甚至對崗位設計都采取了變通的方式。
　　起初，迪斯尼設計了小丑這個崗位。當人們排著長隊心情煩躁的時候，隊伍旁邊就會蹦出一個小丑，為游客提供各種滑稽表演。小丑的出現，在一定程度上改善了游人焦急等待的心情，尤其可以吸引小朋友的注意力。
　　
　　但是一直看這小丑表演也會心生煩躁，于是，迪斯尼又設計了第二個崗位，這個崗位可以稱作“雜事處理崗”，是針對賓客需求進行深層次分析所設。迪斯尼充分利用賓客排隊等待的這段時間，為賓客辦理各種需求事項，比如飯店預定、安排后續的旅行路線、預定機票等等。這些問題的有效解決，很大程度上緩解了游人焦急的情緒。
　　后來迪斯尼經過觀察又發現，排隊等待的人群中最煩躁的就是站在隊伍最后的那個游客。為了解決這個問題，迪斯尼公園每過5分鐘廣播一次最后一名游客到達售票處還需要的時間，讓他（她）有了確定感，心情也就平和了許多。
這一流程的優化主要屬于什么優化？
質量優化！
第1題：工期優化是壓縮計算工期，以達到要求工期目標，或在一定約束條件下使工期最短的過程。
工藝是勞動者利用生產工具對各種原材料、半成品進行增值加工或處理，最終使之成為制成品的方法與過程。簡單來說，工藝優化就是對原有的工藝流程進行重組或改進，以達到提高運行效率、降低生產成本、嚴格控制工藝紀律的目的，即優于現行工藝的一種操作方法。
第2題：如果以工藝優化為目的，工藝優化了，相應的工期、質量和成本都會得到不同程度的優化。但如果只以工期、質量、成本其中的一項為主要優化目的，就不一定涉及工藝的改變。
流程的改進和優化需要一定的條件
外部條件：
它建立在設備和工藝水平提高的基礎上。
任務二
進行簡單的流程優化
內部條件：
建立在對流程內在機理進一步研究的基礎上。
例如，零件加工中材料的改變，會導致設備的改變和工藝方法的改變，從而加工流程就要改變；若材料不變，加工工藝改變了，設備也要改變，流程也隨之改變。
因此，流程與材料、設備、工藝有著密切的關系，在優化流程時，需要充分考慮這些條件。
流程優化與設備、材料、工藝等之間的關系
流程與材料、設備和工藝有著密切的關系：
1）材料的改變會導致設備的改變和工藝的改變，從而加工流程就要改變。
2）若材料不變，加工工藝改變了，設備也要改變，流程也要改變。
國有銀行排隊現象驚人
一個業務需85分鐘
銀行取款流程的優化屬于哪種優化?
屬于技術優化
ATM機
銀行取款流程的優化屬于技術優化。需要什么條件?
依賴于計算機管理系統、移動通訊支付設備等設備的改善。
設備的改進、程序設計和自動控制思想的引入。
利用數控機床進行機械加工，首先要根據圖紙要求，在電腦上編制加工程序，然后機床自動按程序進行加工，保證加工質量，提高生產效率。這一優化的條件是什么？
效率與安全隱患分析：工人手腳并用，雙手放好工件后，立即踩下控制踏板，中間可以幾乎沒有任何停頓，快速地完成焊接。但是，由于工人動作太快，雙手尚未撤離，控制踏板可能已經被踩下，焊接電極就會直接壓到工人的手指，導致嚴重的安全事故。從提高安全系數角度看，該流程需要優化。
優化方案一：
具體方案是：不采用腳踩下踏板進行焊接，而是在焊接機的兩側放置兩個按鈕，必須用雙手同時按下按鈕，焊接機才能進行焊接。這樣雙手必須離開工件，就避免了焊接時焊接電極砸到手指的事故發生。
優化后的流程為：
效率與安全隱患分析：這樣的設計基本消除了安全隱患，但是依然存在兩個問題：
1．雙手需要運動到兩側較遠的距離才能按下按鈕，降低了生產效率。
2．按鈕有可能被其他人按下，產生安全隱患。
此流程的優化通過改變流程的環節，將腳的操作改為手的操作，從而避免了重疊性操作（手腳同時操作）而產生的傷害。
優化方案二：
將控制按鈕改成微動開關，安裝在焊接位置的兩側。工人安放好工件之后，只需要打開雙手，雙手同時觸碰兩側的微動開關，就能控制電極下壓進行焊接，在保證安全的同時提高了生產效率。
其流程為：
效率與安全隱患分析：這樣的設計消除了安全隱患，但是依然有問題，雙手仍要同時觸碰微動開關，工人重復勞動時間長。
優化方案三：
為了進一步提高安全性，還可以在焊接區域的周圍安裝光柵傳感器，只要任意一條光柵被遮擋，設備就會立即停止。這種優化是以光柵技術作為條件的。
思考：
請說明這三個優化方案分別解決了什么問題，三個優化方案之間有什么關系。
優化方案一解決了手腳同時操作誤傷手指的安全問題；優化方案二解決的是方案一中雙手需要移動較遠距離，導致工作效率降低的問題，以及他人誤操作的問題；優化方案三解決的是雙手同時觸動開關，工人重復勞動時間長的問題。三個優化方案是在不斷地分析問題中實現的，它們之間是逐級完善的關系。
學生需要明確此流程優化的要求是由單個生產變成批量生產，優化目的是提高工作效率、降低勞動強度、提高質量，由此可以判斷出優化的方法是增加人員、優化工序、增加設備等。學生可根據之前的制作體驗進行分析，用流程圖的方式正確表達出來，并進行交流討論。
利用三維打印技術和激光切割機制作筆筒與手工制作木制筆筒或金屬筆筒相比，可以提高質量，降低成本，熟練操作后還會大大縮短工期。
材料、設備、工藝是一一對應的關系。從組合筆筒的流程優化案例中我們不難發現，每種材料都有相應的加工工藝，每種工藝都需要相應的設備完成。流程優化條件還有經濟方面的限制，流程的優化就是為了提高效率，提高效率就是提高效益，但在流程優化時我們注意到更換材料、改變工藝就會更換設備，這就要考慮成本投入與產出效益比的問題。在優化設計時，應權衡利弊，綜合考量。
洗衣機的洗衣流程不斷得到優化，是采用了“少量多次”原理，請問這一流程優化的條件是（
）
A．增加洗衣機設備
B．不需要人工洗衣
C．減少用水量
D．對洗衣內部機理的研究
D
問題
洗衣機的總功能是洗凈衣物，去污是核心。加洗衣粉去污，是幫助水流將污垢從衣物上分離下來。要想不用洗衣粉，仍要洗凈衣物，那就要針對“分離”（污垢與衣分離），尋找新的技術手段——洗凈衣物流程的新機理。
不用洗衣粉的洗衣機知多少
不用洗衣粉的洗衣機知多少
⑴超聲波洗衣機：通過超聲波在衣物之間不斷產生微小的真空泡。真空泡在破裂時，會產生沖擊波。它將衣物上的污垢從衣物上分離下來，起到去污作用。
⑵電磁去污洗衣機：洗滌頭上裝有電磁圈。通電后，電磁圈發出微振。在快速振動下，污垢以及附著物迅速與衣物分離。
不用洗衣粉的洗衣機知多少
不用洗衣粉的洗衣機知多少
⑶活性氧去污洗衣機：利用電解水產生的活性氧來分解衣物上的污垢。
⑷臭氧洗衣機：將臭氧泵放在洗衣機中。臭氧分子可以分解衣物沾染上的塵埃和污垢中的有機物分子，并將其溶入水中，從而將衣物洗凈，而且，污水經過濾后，還可多次循環使用。
⑸離子洗衣機：在洗衣機內安裝離子水發生器，把普通自來水分解為離子水。離子水的高滲透性及離子獨有的對污漬、灰塵的分解作用和吸附作用，將衣物洗凈。離子洗衣機，省電又省水。
不用洗衣粉的洗衣機知多少
不用洗衣粉的洗衣機的工作流程，相對使用洗衣粉的洗衣機工作流程來說，其優化主要體現在哪些方面？該流程的優化建立在什么條件和基礎之上？
問題
答：不用洗滌劑的洗衣機的工作流程，相對使用洗滌劑的洗衣機工作流程來說，其優化主要體現在：⑴減去了加洗衣粉的環節；
⑵減輕了對漂洗環節的負擔。比如，采用一次漂洗便可達到滿意效果；
⑶有利于節水、節電、減少污染，這是獲取效益的重要方面。
其工作流程的優化主要建立在對洗滌機理（去污）的理解以及現代科學技術基礎之上。
練習
第1題：第二個流程減少環境污染，提高廢物回收利用率，屬于工藝優化。
第2題：利用視頻監控、車輛識別等控制設備來代替人工控制閘門。
第3題：因一元、五角、一角的硬幣大小不同，可以做篩眼大小不同的篩子篩即可。可利用硬幣分揀的教具進行練習體驗。
第4題：可在取款后播放語音提醒取出卡片，需要加語音提示設備。
第5題：四個鉆頭可以設計在一個機器上，來回伸縮，就可以定時操作。同一側的兩個鉆頭相連，同時鉆；另一側延遲適當時間，避免相向鉆頭碰到一起。機械臂精度提高，使相向的兩個鉆頭對準在同一直線，可以減少鉆不通的概率。

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