資源簡介

(共40張PPT)
茶 藝
茶 韻 飄 香
制作、授課：謝媛
說 茶
茶有道
心無界
之 淵 源
茶，只三步
選茶、備具、擇水
鑒茶： 三看、三聞、三品、三回味
持杯聞香
選 茶 有 絕 招
茶具 一壺一盞總相宜
輕松泡、輕松品
綠 茶
潔 具
調琴啜茗圖周
物故事冊·竹院品古》仇英(明
氣孔
壺鈕
蓋面蓋沿
壺口鈕座
壺把把基
過渡
流
把內圈
壺流
流莖
壺腹
壺底
的
《品茗圖》吳昌碩(近代)
多
九
《茶具梅花圖》齊白石(現代
泡法
茶荷
杯托
聞香杯
聞香杯及品茗杯
壺承
公道杯
①
茶玩多數以紫砂陶制作。造型
千姿百態,有動物的如小豬、小狗,
也有人物的如彌勒佛、童子等等。
使用
泡茶、品茶時,和茶桌上的“茶
玩”一起分享甘醇的茶湯,別有
番情趣。
茶玩
茶針
茶夾
茶匙
疏通壺嘴堵塞。
溫杯以及需要給別人取茶杯
從茶荷或茶罐中撥取茶葉。
時夾取品杯。
茶則
茶漏
茶筒
從茶罐中量取干茶。
放茶葉時放置壺口,擴大壺口
盛放茶夾、茶漏、茶匙、茶則
面積防止茶葉溢出
茶針。
種類
通常以竹、木等制作。
茶筒造型有直筒形、方形
瓶形等樣式。
選擇
選擇茶道六用時可任
憑個人喜好,瓶形的茶筒
雅致、方形的古樸大方,最
好能和其他茶具相映成趣,
也增添了泡茶時的雅趣。
使用
取放茶道六用時,不可
手持或觸摸到用具接
觸茶的部位。
2
茶道六用是泡茶時的
輔助用具,為整個泡茶
過程雅觀、講究提供方便。
第一步選萘,備具,擇水27
等倌
電磁爐
電磁爐
酒精加熱爐
玉石茶具
廢水桶
木制茶盤古樸大
方、工藝精湛,融實
用、裝飾、藝術于一體,
已不僅僅是品茗泡茶
的用具,更是一種美
的文化享受
新手學泡茶
適宜黃茶沖泡的茶具
適宜青茶沖泡的茶具
茶巾
又稱為茶布。
功用
用來擦拭泡茶過程中
茶具上的水漬、茶漬,尤
其是茶壺、品杯等的側部
底部的水漬和茶漬。
種類
注要有棉、麻布等質地。
選擇
挑選茶巾,要選擇吸
水性好的棉、麻質地的。
使用
折疊茶巾的方法一:
將茶巾等分三段分別
向內對折;再等分四段,
重復以上過程。方法二:
首先將茶巾等分三段,分
別向內對折;再等分三段
①
②
③
重復以上過程。
茶巾只能擦拭茶具,
而且是擦拭茶具飲
茶、出茶湯以外的部位,
不能用來清理泡茶桌上的
水、污漬、果皮等物。
6

展開更多......

收起↑