資源簡介

細菌和真菌的分布
學習目標：
1.知道細菌和真菌的分布特點。
2.會利用細菌和真菌的培養方法探究細菌和真菌的分布情況。
教學過程：
一、導入新課，板書課題。
平時我們看到的生物大都是植物或動物，還有一些生物或許你看不到，但它們確實是無處不在的生物，今天我們就來學習
第四章
分布廣泛的細菌和真菌
第一節
細菌和真菌的分布
（板書課題）
二、出示目標
請看學習目標（投影學習目標）
學習目標
1.知道細菌和真菌的分布特點。
2.會利用細菌和真菌的培養方法探究細菌和真菌的分布情況。
三、出示自學指導
目標明確了，如何達標呢？請看
自學指導
請認真默讀課本P66—70，結合看圖，要求如下：
（1）用橫線在課文中畫出1-4題答案，力爭自學后書面檢測全對。
①如何觀察細菌和真菌？什么叫做菌落？
②細菌和真菌的菌落各有什么特征？如何區分細菌和真菌？
③培養細菌和真菌的一般方法包括哪四步？
④細菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？
（2）思考并能解釋1-4題中的關鍵詞語，思考5題，準備口答。
⑤利用泡菜壇制作泡菜時，既要給泡菜壇加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學道理嗎？
7分鐘后，比誰能正確回答思考題，做對書面檢測題。
注意：如有不認識的字或不理解的詞語，請小聲問同學或舉手問老師。
四、先學
（一）看書：學生看書自學，教師巡視，密切關注每一位學生，并糾正學生的不良習慣。學生如有疑問，請小聲問同學或舉手問老師。
（二）檢測：
過渡語：自學任務完成的同學請舉手。
1.提問。在舉手的學生中找后進生來回答，答錯了，請尖子生進行更正。
（1）第1題：
過渡語：我們知道空氣中有看不見的細菌，蘑菇是真菌，生活中如何觀察細菌和真菌呢？什么叫做菌落？
答案要點：由一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。
（2）第2題:
過渡語：同學們知道了菌落的形成，細菌菌落和真菌菌落如何區分，有什么特征？
答案要點：
細菌菌落
真菌菌落
大小
較小
較大
形態
表面或光滑粘稠，或粗糙干燥
呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網狀
(3)第3題：
過渡語：培養細菌和真菌的一般方法包括哪四步：
配制培養基
高溫滅菌
接種
培養
(4)第4題：
過渡語：細菌和真菌生存具備哪些條件
答案要點：一定的水分、適宜的溫度、有機物、一定的生存空間。
（5）第5題：
過渡語:
利用泡菜壇制作泡菜時，既要給泡菜壇加蓋，還要用一圈水來封口,請運用本節知識加以解釋。
答案要點：泡菜壇加蓋后用水封口，目的是防止外界的空氣進入壇內，造成壇內缺氧的環境，泡菜發酵所需要的乳酸菌能夠在缺少氧氣的環境下生存，把蔬菜中的有機物轉變為乳酸。
2.書面檢測：
給學生發檢測試卷。
檢測題
（一）知識點背寫：
1、由____細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的______稱為菌落。
2、細菌菌落特點：____，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色；
真菌菌落特點：____，呈絨毛狀、絮狀蛛網狀，有紅、綠、黃、褐、黑等顏色
從菌落的____、____和____，可以大致區分細菌和真菌，以及它們的不同種類。
培養細菌和真菌的一般方法
____________。
瓊脂+牛肉汁或牛奶：為細菌提供營養物質。
________。
將配制好的培養基、器具放入高溫條件下滅菌。
____
。
將少量的細菌或真菌放入培養基中。（無菌棉棒）
（4）________。
4、細菌和真菌生活的基本條件：____、____和________。大部分細菌在____環境中生存。個別細菌則必須要在____條件下生存。
5、觀察不同環境中的真菌、細菌要用____實驗法，目的是為了讓實驗結果更有____。在沒想好如何工作之前，不能打開培養皿，是為了_________________________________。
（二）知識點運用：
1．為了保護南極的生態環境，到南極考察的科學工作者不僅要把塑料等難以降解的垃圾帶離南極，還要把糞便等生活垃圾帶離南極，這是因為南極（　?。?br/>A．缺乏必要的生活設施
B．缺少生產者C．沒有消費者
D．分解者很少
2．下列材料中能作為制作培養基的凝固劑的是（　　）
A．瓊脂
B．牛肉汁
C．白糖
D．土壤浸出液
3．下面是三種生物的形態結構示意圖，下列敘述錯誤的是（　?。?br/>A．甲類生物不具有細胞結構B．丙生物營腐生生活
C．乙和丙生物都能形成肉眼可見的菌落D．三種生物的繁殖方式完全一樣
4．培養細菌和真菌的一般步驟按先后順序排列是（　?。?br/>①高溫滅菌
②接種
③配制含有營養物質的培養基
④恒溫培養．
A．①②④③
B．②①④③
C．③①②④
D．①③②④
5．在培養細菌的過程中，小明發現培養基上出現了幾種不同類型的菌落，請你幫他判斷，下列哪個是細菌的菌落（　?。?br/>A．菌落小，表面光滑粘稠
B菌落大，呈絨毛狀C菌落大，呈青綠色
D．菌落大，呈絮狀
（2）學生練習時，教師注意觀察學生默寫的答案，進行二次備課。
五、后教。
（一）糾錯
1.
公布答案，學生自評。
2.
表揚全對同學。
過渡語：“全對的請舉手 ”統計全對人數并提出表揚。
3.討論糾錯。
過渡語：“選擇題沒有全對的請舉手！”統計、公布未全對的人數。
過渡語：“還有部分的同學沒有全對。
預設當錯誤人數較多時，給學生兩分鐘的時候同桌之間互相討論，討論之后仍有疑問的舉手，指名讓做錯的學生回答“錯在哪里？為什么？應當怎么辦？”不會的其他同學糾正、補充。
預設當錯誤人數較少時，請錯誤的同學起來回答錯誤的題號，指名讓做錯的學生回答“錯在哪里？為什么？應當怎么辦？”不會的其他同學糾正、補充。
預計會出現的錯誤：
4．培養細菌和真菌的一般步驟按先后順序排列是（　?。?br/>①高溫滅菌
②接種
③配制含有營養物質的培養基
④恒溫培養．
A．①②④③
B．②①④③
C．③①②④
D．①③②④
解析：先配制有有機物的培養基；高溫殺菌殺死培養基上殘留的細菌和真菌，避免干擾實驗結果；接種需要觀察的細菌、真菌；最后恒溫培養。
（二）拓展。
過渡語：你見過泡菜壇子嗎？泡菜壇蓋上蓋子后要用一圈水來封口，你能推測其中的科學道理嗎？
答案要點:乳酸菌發酵使泡菜中的有機物生成乳酸，乳酸菌必須生活在無氧環境下，所以要加水密封。
六、當堂訓練
請同學們合上課本做《基礎訓練》，15分鐘后比誰能得滿分。
七、教學反思：

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