資源簡介

第三節
真菌
學習目標：
1.知道真菌的主要特征。
2.知道真菌的營養方式和繁殖特點。
教學過程：
一、導入新課，板書課題。
蘑菇屬于真菌而不屬于植物，這是為什么呢？今天我們學習第三節
真菌（板書課題）
二、出示目標
請看學習目標（投影學習目標）
學習目標
1.知道真菌的主要特征。
2.知道真菌的營養方式和繁殖特點。
三、出示自學指導
目標明確了，如何達標呢？請看
自學指導
請認真默讀課本P75—78，結合看圖，要求如下：
（1）用橫線在課文中畫出1-4題答案，力爭自學后書面檢測全對。
①真菌有哪些種？
②酵母菌的細胞結構有什么特點？
③青霉的菌體由哪兩部分組成？是如何獲取營養的？
蘑菇的菌體包括哪些結構？如何繁殖后代的？
（2）思考并能解釋1-4題中的關鍵詞語，思考5題，準備口答。
⑤真菌與細菌細胞、植物細胞相比有何不同？
7分鐘后，比誰能正確回答思考題，做對書面檢測題。
注意：如有不認識的字或不理解的詞語，請小聲問同學或舉手問老師。
四、先學
（一）看書：學生看書自學，教師巡視，密切關注每一位學生，并糾正學生的不良習慣。學生如有疑問，請小聲問同學或舉手問老師。
（二）檢測：
過渡語：自學任務完成的同學請舉手。
1.提問。在舉手的學生中找后進生來回答，答錯了，請尖子生進行更正。
（1）第1題：
過渡語：我們平時食用的蘑菇是真菌，真菌有哪些種？
答案要點：單細胞真菌
多細胞真菌
(2)第2題：
過渡語：酵母菌的細胞結構有什么特點？
答案要點：酵母菌的細胞具有細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核和液泡
（3）第3題：
過渡語：③青霉的菌體由哪兩部分組成？是如何獲取營養的？
孢子和菌絲
異養
(4)第4題：
過渡語：④蘑菇的菌體包括哪些結構？如何繁殖后代的？
答案要點：菌絲
子實體（菌蓋
菌柄）
孢子繁殖
（5）第5題：
過渡語：真菌與細菌細胞、植物細胞相比有何不同？
答案要點：真菌與細菌細胞相比，真菌有成形的細胞核，細菌沒有。
真菌與植物細胞相比，真菌沒有葉綠體，植物細胞有。
點撥拓展：真菌的孢子到季節后會四處散開，繁殖大量后代。
2.書面檢測：
給學生發檢測試卷。
檢測題
（一）知識點背寫：
1.真菌分為兩種：________（酵母菌）和________。日常生活中所吃的蘑菇、木耳等屬于________。
2.真菌的主要特點和主要真菌的名稱
①主要特點：細胞由______、______、______和______構成；因為有______，所以真菌也叫________生物，以____生殖；體內沒有______，營養方式是____。
②組成青霉的菌絲有兩種：在營養物質____向上生長的，叫____菌絲；深入營養物質____的，叫____菌絲。青霉長有孢子的直立菌絲呈______。
③主要真菌的名稱：酵母菌（______）、青霉、曲霉、蘑菇（______）、大型真菌（蘑菇、靈芝等）。
3.蘑菇由三個結構組成：埋在地下________的是____。我們平時所吃的是蘑菇的________，由____和____組成。另一個結構是____，富含____，用來____。
4.制作孢子印的步驟是：1、將____從菌柄上取下2、把____那面平放在白紙上，用玻璃杯罩住，以免________________。3、第二天拿開玻璃杯和菌蓋4、____觀察。
（二）知識點運用：
1．吹打發霉物體時，常有粉塵飛揚，這粉塵的主要成分是（　　）
A．物體上的灰塵
B．霉菌的孢子
C．霉菌的種子
D．細菌的芽孢
2．枯草桿菌可以使水果腐爛，酵母菌使腐爛的水果發出酒味，這些微生物都是靠吸收水果中的什么來維持生命（　　）
A．水分
B．無機物
C．有機物
D．維生素
3．下列哪種環境中，霉菌最容易生長（　?。?br/>A．干燥的皮鞋上
B．煮沸但密封的牛肉汁C．潮濕的糧食堆
D．潮濕的沙土地
4．真菌大都靠什么來繁殖后代？（　　）
A．菌褶
B．菌絲
C．孢子
D．細胞分裂
5．蘑菇經常出現在森林中，但它卻不是植物，原因是（　?。?br/>A．蘑菇細胞中沒有細胞壁
B．蘑菇細胞中沒有細胞核
C．蘑菇細胞中沒有細胞膜
D．蘑菇細胞中沒有葉綠體
6．下列四種生物，在細胞結構上，哪一種生物與其它三種有明顯的區別（　　）
A．蘑菇
B．酵母菌
C．青霉菌
D．乳酸菌
（2）學生練習時，教師注意觀察學生默寫的答案，進行二次備課。
五、后教。
（一）糾錯
1.
公布答案，學生自評。
2.
表揚全對同學。
過渡語：“全對的請舉手 ”統計全對人數并提出表揚。
3.討論糾錯。
過渡語：“選擇題沒有全對的請舉手！”統計、公布未全對的人數。
過渡語：“還有部分的同學沒有全對。
預設當錯誤人數較多時，給學生兩分鐘的時候同桌之間互相討論，討論之后仍有疑問的舉手，指名讓做錯的學生回答“錯在哪里？為什么？應當怎么辦？”不會的其他同學糾正、補充。
預設當錯誤人數較少時，請錯誤的同學起來回答錯誤的題號，指名讓做錯的學生回答“錯在哪里？為什么？應當怎么辦？”不會的其他同學糾正、補充。
預計會出現的錯誤：
5．蘑菇經常出現在森林中，但它卻不是植物，原因是（　　）
A．蘑菇細胞中沒有細胞壁
B．蘑菇細胞中沒有細胞核
C．蘑菇細胞中沒有細胞膜
D．蘑菇細胞中沒有葉綠體
解析：蘑菇不含葉綠體，無法通過光合作用制造有機物，所以不屬于植物
（二）拓展。
過渡語：夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發霉長毛，這些霉菌從哪里來的？為什么霉菌容易在這些物品上生長？
答案要點:霉菌來自空氣；因為有適宜的溫度、有一定的水分，糧食、皮鞋上有有機物，所以適合繁殖。
六、當堂訓練
請同學們做《基礎訓練》，15分鐘后比誰能得滿分。
七、教學反思：

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