資源簡介

教學設計
課程基本信息
學科
生物
年級
高一
學期
秋季
課題
細胞中的元素和化合物
教科書
書
名：分子與細胞
出版社：人民教育出版社
出版日期：2019年6月
教學目標
1.說出組成細胞的元素都來自自然界但各元素相對含量又與無機環境不同
2.說出組成細胞的大量元素和主要微量元素，說出組成細胞的化合物的主要種類及含量
教學內容
教學重點：
說出組成細胞的大量元素和主要微量元素，說出組成細胞的化合物的主要種類及含量
教學難點：
說出組成細胞的大量元素和主要微量元素，說出組成細胞的化合物的主要種類及含量
教學過程
【情境導入】
通過圖片對比的方式，創設問題情境“圖片展示的是五顏六色的石頭嗎？”當然不是，它們是生石花。生石花是生物，石頭是非生物，為什么生物能表現出生命特征？是因為生物含有特殊的生命元素嗎？
問題探討：分析表格，地殼與細胞的元素組成，總結出生物與非生的元素組成有什么區別和聯系？
教師行為：指導學生分析表格：縱向分析得出那些結論？橫向分析得出哪些結論？
學生行為：通過自主學習理解，比較生物與非生物元素組成，引發闡明生命現象的規律，必須建立在闡明生物大分子結構的基礎上。
學生歸納出：組成細胞的化學元素，在無機自然界中都能找到，沒有一種化學元素為細胞所特有。但是，細胞與非生物相比，各種元素的相對含量又大不相同。
結論：生物界和非生物界既有統一性又有差異性
新授課：
自主學習：通過學生閱讀課本，完成導學清單任務一、二、三
組成細胞的元素
1、分析思考與討論組成玉米細胞和人體細胞的元素及含量的表格，比較動物和植物細胞中的元素組成的聯系與區別
教師行為：提出問題，組織學生小組討論
問題1：在人體細胞和玉米細胞中含量較多的四種元素一樣嗎？怎么樣解釋這種現象？
問題2：細胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要？
問題3、比較組成玉米細胞和人體細胞中的元素種類和含量，你還能得出那些結論？
學生行為：小組合作探究，分析表格，討論回答以上三個問題，討論后，小組隨機展示
學生歸納：問題1、含量較多的四種元素都是C
H
O
N
，是因為人和玉米都是生物
教師補充：這些元素組成人體的各種化合物，例如：水、蛋白質糖類等
學生歸納：問題2、細胞中有些元素雖然很少，但卻有重要作用。
教師補充：Mg是構成葉綠素的必需元素，葉綠素在光合作用中吸收、傳遞、轉化光能的作用
學生歸納：問題3、組成生物體的元素種類大體相同，但含量不同
教師補充：說明組成細胞中的各種化合物含量是不同的
歸納出：生物與生物的元素組成的：
統一性;組成生物的元素種類大體相同
差異性：元素的含量不同
2、觀察組成人體細胞與玉米細胞中的主要元素，由學生總結以下幾個問題
①組成人體的主要元素有C
H
O
N
P
S
K
Ca
Mg等20多種
②無論是鮮重還是干重，組成細胞的元素中C
H
O
N這4種含量最多，在干重中碳的含量達48.4%，這表明C
_是構成細胞的基本元素。
③組成細胞的元素分類
（1）大量元素：含量在萬分之一以上，有
C
H
O
N
P
S
K
Ca
Mg
（2）微量元素：含量在萬分之一以下，有
Fe
Mn
B
Zn
Cu
Mo等
3.新舊教材鏈接
教師行為：介紹鮮重和干重的定義，展示細胞中干重和鮮重的圓餅圖：讓學生分析以下三個問題：
鮮重中質量分數比重前四位元素：
干重中質量分數比重前四位元素：
鮮重中原子數量最多的元素是：
學生行為：獨立觀察圓餅圖，小組內核對答案，并展示
鮮重中質量分數比重前四位元素：O
C
H
N
干重中質量分數比重前四位元素：C
O
N
H
鮮重中原子數量最多的元素是：H
小結：
4．元素的作用
教師行為：提問：細胞中的元素有什么作用呢？大家是否能夠舉例說明？
學生行為：學生可能會列舉Ca、Fe的例子。
教師行為：展示一些圖片，列舉元素在動植物中的作用
5.農業應用
教師行為：提出問題：植物體內的必需元素，是植物正常生長和發育所不可缺少的，一旦缺乏，植物體就會表現出相應的病癥。如何確定某元素（例如缺K元素）是否為必需元素？
學生行為：學生進行思考，小組討論，并展示。
教師行為：教師進行點評，并補充完善。
我們知道元素在細胞中大多數以化合物的形式存在，那么化合物有哪些呢？引出本節第二個內容：“細胞中的化合物種類與含量”。
細胞中的化合物
1.化合物的種類
教師行為：列出六種化合物，并給出各種化合物的元素組成，教師提示學生，根據初中學習的內容，可將化合物分為哪兩類？
學生行為：學生很容易回答出，化合物分為有機化合物和無機化合物
2.化合物的含量
教師行為：列出三個問題，讓學生帶著三個問題閱讀課本圖2-1，
活細胞中含量最多的化合物是 含量做多的有機化合物是
細胞干重中含量最多的化合物是
細胞中化合物相對含量排序（由高到低）
學生行為：仔細讀圖2-1，獨立完成問題，并進行小組內交流，展示。
水
蛋白質
蛋白質
水
蛋白質
脂質
無機鹽
糖類和核酸
3.合理膳食
教師行為：出示幾張圖片，讓學生說出每種食物中主要富含的化合物。
學生行為：1、富含脂肪
2、3富含蛋白質
4富含糖類
5富含維生素
教師行為：你們在平時飲食中以哪些食物為主？
學生行為：學生說著自己愛吃的事物的名稱
教師行為：那我們能不能喜歡吃啥呢，就多吃什么，不喜歡的就不吃呢？如果那樣的話，我們身體會出現疾病的。展示脂肪攝入過多引起脂肪肝，不正常的飲食可能引起糖尿病，讓學生了解糖尿病的癥狀，以及引起的并發癥。最后呼吁大家要合理膳食，不能偏食厭食。
小結：
組成細胞的主要化合物
課堂習題檢測：
1、C、H、O三種元素在人體內質量分數約為73%左右，而在組成巖石圈的化學成分中還不到1%，這一事實說明了（
）
A.生物界與非生物界具有相似性
B.生物界與非生物界的元素組成是不同的
C.生物界與非生物界具有統一性
D.生物界與非生物界存在差異性
2、仙人掌生活在缺水的沙漠中，在仙人掌的細胞中含量最多的化合物是（　　）
A．水
B．蛋白
C．脂質
D．糖類
3、材料幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱,有的甚至發黃枯萎,即使使用了大量的N、P、
K肥也無濟于事,后來,人們偶然發現牧場內的一小片牧草長得十分茂盛,原來,這一片“綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個踩過的地方,牧草綠油油的,經過科學家的優驗和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了。
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