資源簡介

吃進嘴巴里的隱患
教學目標
1、方法目標:掌握幾種常用的成果展示交流的方式。
能根據實際需要，選擇恰當的展示交流方式，并能順利地展示自己的成果。
2、能力目標:以多媒體作為學生活動成果展示交流的平臺,在展示交流活動中提高學生的表達能力、評價能力、反思能力,共享活動成果以實現教學效益的最大化。
3、情感、態度、價值觀目標:通過小組集體研究,對自己的成果有喜悅感、成就感,感受與他人協作交流的樂趣;通過課題研究,增強學生對綜合實踐活動課程的喜愛,增進學生對食品安全問題的關注。
教學重難點：
在展示交流活動中提高學生的表達能力、評價能力、反思能力。特別是評價能力和反思能力。讓學生的創新才智在進一步的思辨爭論中得以發展。
教學過程：
一、活動回顧
1.課件邊回放活動照片，邊回顧前階段活動情況。
同學們，前段時間我們進行了《吃進嘴巴里的隱患》綜合實踐活動主題研究，我們一共分成6個小組，確定了研究主題，制定了研究方案，并且通過上網查資料、采訪、問卷調查、實地調查等方式展開研究，最后對資料進行匯總、整理和分析。這一個多月來，通過這些有益的活動，我們收獲了不少，今天就讓我們共同分享你們的活動成果吧。
2.明確匯報要求
那怎么來展示我們的成果呢？老師有幾點小提示送給大家：希望匯報的同學不僅展現出你們整個活動的成果，還可以和大家分享一下活動的開展過程，以及在活動中的收獲和感受。
3.明確評價要求
一個小組在匯報時，其他小組用心傾聽，聽完后談談自己的感受，并對這一組做出合理的評價。評價時可以從這幾個方面進行：成果的展示、創意的發揮、制作的情況、現場的表現、小組的合作。
根據每一小組的表現，我們要評選出最佳成果獎、最佳創意獎、最佳組織獎、最佳表現獎、以及團隊合作獎,并頒發愛蓮娃勛章。
二、成果展示
1.現場展示，小組以不同形式交流研究成果。
2.引導學生對活動成果進行評價，師生、生生互動。
（1）聽了這一小組的匯報，哪些地方給你留下的印象最深刻，值得你們學習的？（組織學生交流，總結優點，隨即將優點寫下,貼在黑板上。）
（2）有沒有好的建議送給他們？
3.老師引導總結學習方法。
剛才老師請其他組評價了這一組的展示，也請這一組的同學進行了自我反思。在學習中，我們要經常想想通過這個活動我有什么收獲，還存在什么不足，并且善于發現對方的閃光點。這就是老師教大家的第一種學習方法——“學會自評互判”。
在活動結束后我們還要做個有心人，把在活動中的收獲和反思積累下來，在以后的綜研活動中我們就能少走很多彎路了。這就是老師教大家的第二種學習方法——“學會總結積累”。
4.其他五組同上。
三、總結收獲與反思
剛剛六組同學都展示了自己的成果，每一個人都有所思有所得，鍛煉了自己的能力。其實垃圾食品的家族很大，已經有兩組研究了飲料類食品和小攤上的油炸類食品，在今后的綜研活動中我們可以再深入地研究罐頭類食品、腌制食品等其他類別的垃圾食品，最后將這幾個研究形成一個系列，這樣我們的研究才會不斷地深入，體驗才會更加豐富。學習過程中往往孕育著新的問題，這就是老師教大家的第三種學習方法——“學會反思提升”。
同學們，今天我們進行了“吃進嘴巴里的隱患”成果展示活動，通過今天的學習，你有什么收獲和感受呢？
希望同學們在生活和學習中能多思考多觀察，讓我們的綜研之花越開越絢爛。

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