資源簡介

教師基本信息
課題
《茶文化探究》
教學(xué)目標(biāo)
教學(xué)目標(biāo)：
1.通過對茶葉、茶詩、茶藝的了解，讓學(xué)生對中國傳統(tǒng)茶文化有一定的認(rèn)識(shí)。
2.通過本次茶文化探究活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生觀察、訪問、資料收集、分析評價(jià)等綜合實(shí)踐能力，使學(xué)生養(yǎng)成自主探索自主創(chuàng)新的好習(xí)慣。
3.通過上網(wǎng)、去圖書館查閱有關(guān)茶文化的相關(guān)資料，培養(yǎng)學(xué)生篩選和整體信息的能力，獨(dú)立閱讀能力，通過自主學(xué)習(xí)和協(xié)作學(xué)習(xí)培養(yǎng)獲取網(wǎng)絡(luò)信息，整理和加工網(wǎng)絡(luò)信息的能力。4.引導(dǎo)學(xué)生在茶文化探究過程中學(xué)會(huì)分析問題、探索研究的方法，通過對茶葉、茶詩、茶藝的了解，讓學(xué)生對中國傳統(tǒng)茶文化有一定的認(rèn)識(shí)，激發(fā)學(xué)生熱愛祖國、弘揚(yáng)祖國優(yōu)秀歷史文化的思想感情。
5.培養(yǎng)小組合作精神，學(xué)會(huì)互相幫助、互相學(xué)習(xí)、團(tuán)結(jié)合作、共同進(jìn)步。教學(xué)重點(diǎn)：了解茶的種類和作用，探究飲茶的方法。教學(xué)難點(diǎn)：
感受茶文化的悠久歷史，激發(fā)學(xué)生熱愛祖國、弘揚(yáng)祖國優(yōu)秀歷史文化的思想感情。
問題框架
問題：
關(guān)于茶文化，你們都搜集到了哪些方面的資料？示例：
茶的起源與發(fā)展
茶的種類和作用
茶的傳播
教學(xué)流程示意
談話情境導(dǎo)入。小組整理，交流分享。心靈涌動(dòng)，深化感悟。
四、互相評價(jià)，升華情感。
教學(xué)過程(表格描述)
教學(xué)階段
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
設(shè)置意圖
技術(shù)應(yīng)用
預(yù)計(jì)時(shí)間
欣賞圖片、情境導(dǎo)入。（談話交流，初識(shí)中國茶。）小組整理，交流分享。（合作共享 ，走進(jìn)茶文化 。）
有這樣一片神奇的葉子，它讓世界認(rèn)識(shí)了中國，也讓中國走向了世界，這就是“茶”。（茶葉圖片）
中國茶在五千年的發(fā)展歷史中以其優(yōu)雅平和的姿態(tài)從中國傳遍世界。經(jīng)過漫長的發(fā)展，茶不再僅僅是一種飲品，而是形成了一種文化，一種禮儀，并成為中華傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)禮儀的重要組成部分。那么今天就讓我們一起來探究茶文化。（板書課題）茶的歷史源遠(yuǎn)流長，茶的種類和功效也是很神奇的。這組同學(xué)可以利用故事，吸引同學(xué)們的傾聽，并且把茶的功效用自己的話說的簡單易懂，相信聽了這幾位同學(xué)的介紹，大家一定知道怎樣科學(xué)飲茶了。正因?yàn)椴栌羞@樣神奇的功效，所以中國茶在五千年的發(fā)展歷史中正在以優(yōu)雅平和的姿態(tài)傳遍世界。我們中國是一個(gè)擁有幾千年歷史的文明古國，作為炎黃子孫，我們有責(zé)任、也有義務(wù)繼承和弘揚(yáng)我們祖國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，并讓傳統(tǒng)文化在我們手中發(fā)揚(yáng)光大！讓我們把掌聲送給我們自己，讓世界引以為傲的中國人！！
欣賞圖片
以小組為單位匯報(bào)茶的起源與發(fā)展1.小組討論2.資料分享3.匯報(bào)資料（二）茶的種類與作用1.小組討論2.實(shí)物展示3.匯報(bào)交流（三）茶的傳播1.組內(nèi)交流2.資料分享3.展示匯報(bào)
讓學(xué)生從感興趣的話題入手，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，為課堂營造出一個(gè)和諧的學(xué)習(xí)氛圍，在教學(xué)的開始就提出教學(xué)目標(biāo)，使學(xué)生明確學(xué)習(xí)的方向，明確這節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)。
與語文、科學(xué)學(xué)科融合，這樣設(shè)計(jì)的目的是讓學(xué)生養(yǎng)成留心觀察周圍事物的習(xí)慣，有意識(shí)地豐富自己的見聞，并養(yǎng)成積累的習(xí)慣。
通過實(shí)物展示，讓學(xué)生更直觀地看到茶的樣子，區(qū)分茶的種類。教學(xué)重點(diǎn)迎刃而解。綜合實(shí)踐活動(dòng)是基于學(xué)生的直接經(jīng)驗(yàn)、密切聯(lián)系學(xué)生的自身生活和社會(huì)生活，體現(xiàn)知識(shí)的綜合運(yùn)用的實(shí)踐性課程。通過對茶葉、茶詩、茶藝的了解，讓學(xué)生對中國傳統(tǒng)茶文化有一定的認(rèn)識(shí)，激發(fā)學(xué)生熱愛中國茶，弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化的的思想感情。
PPT用多媒體展示畫面實(shí)現(xiàn)師生搜集到資料在課堂上共享現(xiàn)場展示各種茶的樣品，讓學(xué)生直觀區(qū)分茶的種類。用多媒體展示小組搜集整理的資料
3分30分
總結(jié)
茶不僅是一種飲品，更是一種修為，不僅是一種文化，更是一種藝術(shù).....
茶藝展示
讓學(xué)生親自體驗(yàn)、感受中國名茶的同時(shí)，體驗(yàn)中國茶文化的博大精深。
現(xiàn)場表演
7分
學(xué)習(xí)效果評價(jià)設(shè)計(jì)
評價(jià)方式：小組互評學(xué)生互評學(xué)生自評師生互評
教學(xué)反思
教學(xué)反思
中國是茶的故鄉(xiāng)，隨著時(shí)代的變遷，茶的用途也越來越廣。在現(xiàn)代社會(huì)里，茶老少皆宜,并已形成一種風(fēng)尚，凡有華人的地方，就有人講究飲茶的藝術(shù)。對于華人來說，茶是生活中不可或缺的。宋代詩人這么寫道:書畫琴棋詩酒花，當(dāng)年件件不離它。而今七字都更改，柴米油鹽醬醋茶。實(shí)踐也證明一個(gè)人受傳統(tǒng)人文文化影響越早、程度越深，人的人文素質(zhì)也越高。為了弘揚(yáng)中華民族悠久的茶文化，提高學(xué)生的人文素質(zhì)，我校開設(shè)了茶藝小組，我有幸成為茶藝小組的指導(dǎo)教師。為了更好地開展活動(dòng)，我上網(wǎng)查詢、閱讀有關(guān)的書籍，還向有此愛好的人請教。了解越深，越感受到茶藝的魅力，更在活動(dòng)中感受到茶藝對學(xué)生的影響也是巨大的。培養(yǎng)愛國情懷
在茶探究主題活動(dòng)開始前，有個(gè)調(diào)皮的學(xué)生曾經(jīng)問我：“喝茶就是喝茶，怎么會(huì)有那么多的講究？多麻煩。”他的提問引起了許多同學(xué)的同感。對于他們的疑問，我沒有馬上回答，而是放了一部關(guān)于茶的科教片。片中詳細(xì)的介紹了茶的歷史，茶對世界的影響以及茶文化的深刻含義。學(xué)生們看了以后大受啟迪。他們沒有想到小小的一片茶葉竟然有那么大的學(xué)問。當(dāng)他們得知茶葉在幾千年前就飄洋過海成為了西方社會(huì)上層階級(jí)特有的飲品，甚至還因此發(fā)生過戰(zhàn)爭有不禁驚嘆。當(dāng)我說到中國就是茶葉的出生地時(shí)，同學(xué)們不禁拍手叫好，為自己的祖國感到驕傲。這不是進(jìn)一步向我們證明了茶文化的根基就是牢牢扎根于愛國主義的沃土之中，在學(xué)習(xí)它的過程中更能激發(fā)學(xué)生的愛國之情。二、學(xué)會(huì)如何做人
教會(huì)學(xué)生如何做人成為教育當(dāng)前當(dāng)務(wù)之急的事。在茶藝活動(dòng)中，
我發(fā)現(xiàn)茶藝正是找到了一種從外在到內(nèi)涵都有利于提高人文素質(zhì)的好的中介。當(dāng)前的社會(huì)浮夸之風(fēng)盛行，我們不難發(fā)現(xiàn)這對于孩子也有一定的影響。急功好利，見利忘義，追求享受這些在孩子的身上我們也能找到。在悠揚(yáng)的古箏聲中，靜靜地品茶，“忘卻自我”，對人的心靈就是一種最好的洗滌。在茶藝展示中有許多動(dòng)作。比如“鳳凰三點(diǎn)頭”、包
括動(dòng)作、神態(tài)都在教育學(xué)生如何禮貌待人，這對當(dāng)今的競爭的社會(huì)而言是難得的。三、增加課外知識(shí)
我國的茶文化既有民俗文化的特點(diǎn)，如茶藝、茶德的規(guī)范表現(xiàn)和傳播。又有實(shí)物文化的特點(diǎn)，如茶葉、茶具的品位和價(jià)值。還有學(xué)術(shù)文化的特點(diǎn)，如宣揚(yáng)茶文化的詩文書畫、表現(xiàn)茶文化的音樂歌舞、普及科學(xué)飲茶知識(shí)的各類載體。在與學(xué)生活動(dòng)的過程中，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生無形中掌握了許多課外知識(shí)。從茶的對聯(lián)、有關(guān)茶的詩歌、字畫包括古今名人與差的小故事。
從而更增添了對茶文化的興趣。
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