資源簡介

小學綜合實踐活動
《制作水果拼盤》教學設計
【活動背景】
水果的營養價值豐富，水果拼盤這一種方式，不僅可以滿足我的味覺和營養需求，還可以滿足我們的視覺享受，時常用于日常生活中。水果拼盤是一門技術，更是一門藝術，需要經過創造、學習和訓練才能掌握，因此，我提出了制作水果拼盤這個主題實踐活動。
【設計理念】
思維碰撞，團結協作，動手實踐，體驗成功
【活動對象】
五年級
【活動目標】
1.通過水果的形狀、顏色、味道等特點，能拼出美觀衛生，富有創意的水果拼盤并較清楚地解說作品。
2.掌握水果拼盤基本的制作步驟和常用方法。
3.培養學生樂于與同伴合作，在實踐中發展想象力和創造力。　
4.體驗合作、創作及成功帶來的樂趣。　
【活動時間】
40分鐘
【活動重難點】
　合理設計制作一個主題水果拼盤并解說。　
【活動準備】
前臺：立牌，磁星，示范水果拼盤1盤，備用水果盤若干，備用盤子若干。
每小組：一次性手套5雙， 水果刀1把、砧板1塊，水果籃1個、創可貼2張、牙簽1包、餐巾紙1包、垃圾袋1個，保鮮袋1個，記號筆，作品卡片2張，獎星3顆
PPT
【活動方法】
探究討論、展示解說、實踐練習法
【活動流程】
一、創設情景，導入拼盤
1. 老師出示：一盤全部是蘋果，一盤是各種各樣的水果拼盤。師：同樣是水果，你更喜歡哪一盤？導入課題。
2.要從這一大堆水果做成水果拼盤，應該怎樣制作呢？
生發言，教師板書：構思、選果、切割、擺放
3. 師：怎樣的水果拼盤才算得上是好的水果拼盤呢？
生交流。
二、快樂實踐，制作拼盤
師出示活動提示。
學生伴樂設計、制作，師巡視、指導。
整理桌面。
三、作品展示、評議拼盤
1.出示解說要求。
2.小組準備、排練、解說。
3.小組評議，組長投票。
4.請學生點評。
5.教師點評投票，確定冠、亞、季軍。
四、感悟收獲，拓展拼盤
1.引導學生說自己的感悟和收獲。
2.欣賞精美的水果拼盤圖片。
3.結束語。
【板書設計】
制作水果拼盤
構思
選果
切割
擺放

展開更多......

收起↑