資源簡介

重慶火鍋，我愛你
教學目標：1讓學生了解重慶火鍋文化
2、培養學生熱愛家鄉的情感
教學重點：讓學生了解重慶火鍋文化
教學難點：讓學生了解重慶火鍋文化
教學準備：火鍋底料若干包
教學過程：
1， 導入新課
1、出示中國地圖，讓學生在中國地圖上找出重慶
師：同學們，我們重慶最有名的是什么呢？
生1：山城
生2：棒棒軍
……..
2、當學生答到火鍋的時候，師板書課題，提問：說說你心目中的重慶火鍋？
二、新課
1、，師：同學們，你們猜猜老師今天帶來了什么？
師出示火鍋底料
師：你想了解重慶火鍋嗎？最想知道什么？
學生回答，碰到好的問題也可讓學生寫在黑板的右邊
師：老師也準備了幾個問題，請小組自己選一個或幾個問題進行學習。
師出示問題
（1） 火鍋的由來及特點
（2） 重慶火鍋有哪些品牌
（3） 重慶火鍋的底料配料有哪些
（4） 重慶火鍋的油碟有哪些佐料
（5） 重慶火鍋品種有哪幾種
（6） 重慶火鍋的配菜有哪些
（7） 吃火鍋時有哪些注意事項
（8） 吃火鍋時哪些菜應先放，哪些菜應后放
（9） 重慶人為什么喜歡吃火鍋
2、學生小組活動，師巡回指導
3、小組匯報
師：同學們，老師也整理了剛才的幾個問題，下面我們就一起來看一看課件
4師小結：重慶火鍋麻、爽口；辣，排毒；清湯，滋補。是我們重慶人的最愛，它也是我們重慶的名片，現在它正代表重慶走向全國，走向世界。師相機板書
5、師：同學們，學了本課后，你有什么要說的？
三、課外拓展
1、回家后和家長做一次火鍋吃
2、觀看電影《火鍋英雄》
板書設計
麻 爽口
重慶火鍋｛ 辣 排毒 ｝ 我愛你
清湯 滋補

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