資源簡介

(共35張PPT)
4.6.1汽化與液化
浙教版 七年級上
新知導入
為什么把酒精擦在手上會感覺涼？為什么游泳上岸比在水里還冷？
新知導入
為什么，雨過天晴，馬路上的水過一段時間就看不見了？
要想清楚的解釋這些問題，我們需要了解新的科學概念——汽化。
新知講解
一、汽化
（1）定義：物質從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫做汽化。
用濕布擦過的桌面一會兒就會變干；水燒開后繼續(xù)燒，鍋里的水將會變少；涂在手臂上的酒精，過一會兒就不見了；在上述現(xiàn)象中都屬于汽化。
注意：汽化和熔化一樣物質在汽化過程中需要吸熱。
（2）汽化方式：蒸發(fā)和沸騰
新知講解
二、蒸發(fā)
閱讀課文說一說什么叫蒸發(fā)？蒸發(fā)需要什么條件？蒸發(fā)是否會受到溫度的限制呢？
無論在炎熱的夏天還是寒冷的冬天，濕布擦過的地板都會變干，最后都將變成氣態(tài)，可見蒸發(fā)與溫度無關。
新知講解
1.蒸發(fā)
（1）蒸發(fā)的定義
在任何溫度下都能進行的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。
（2）蒸發(fā)的特征
在液體的表面進行的緩慢的汽化現(xiàn)象。
思考討論：怎樣用分子運動的觀點來解釋蒸發(fā)的實質？
新知講解
2.蒸發(fā)的實質
蒸發(fā)的實質
組成液體的大量分子總在不停地運動著，處在液體表面的分子，就容易克服其他分子對它的引力，離開液面進入空氣中。
新知講解
微觀解釋：影響蒸發(fā)效果的因素。
新知講解
三、探究液體蒸發(fā)快慢的影響因素
1.提出問題：影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？
2.建立假設
根據(jù)生活經(jīng)驗，你可以對液體蒸發(fā)快慢的因素做哪些假設？
思考討論：怎樣使衣服干得更快？
新知講解
方法1：把衣服展開的衣服干得快。原因：展開的衣服表面積大，水蒸發(fā)快。
方法2：把衣服放在陽光下，因為這樣溫度高，水蒸發(fā)快。
方法3：把衣服放在通風處，因為通風處空氣的流速大，水蒸發(fā)快。
①可能跟液體表面積的大小有關。
②可能跟溫度的高低有關。
③可能跟液體表面空氣流動的快慢有關。
新知講解
3.實驗器材
玻璃片（2塊）、滴管、酒精、酒精燈、木夾、硬紙片。
5.檢驗假設
甲 乙 丙
4.實驗方法：控制變量法
新知講解
（1）檢驗假設①：如圖甲，在 2塊玻璃片上各滴 1滴酒精，將其中一塊玻璃片上的酒精攤開的面積較大，則表面積較大的那滴酒精蒸發(fā)得______些。
快
甲
新知講解
（2）檢驗假設②如圖乙，在 2塊玻璃片上各滴 1滴酒精，并使酒精的表面積大致相同。用木夾夾住一塊玻璃片，放在酒精燈上加熱，則加熱的那滴酒精蒸發(fā)得 ______ 些。
快
乙
新知講解
檢驗假設③：如圖丙，在 2塊玻璃片上各滴 1滴酒精，并使酒精面積大致相同。用硬紙片對其中一塊玻璃片上的酒精扇風，則表面空氣流動較快的那滴酒精蒸發(fā)得 ______ 些。
快
新知講解
視頻：影響蒸發(fā)快慢的因素
新知講解
液體溫度 液體表面積 液體表面空氣流動情況 蒸發(fā)快慢
相同 相同
相同 表面積大 相同
相同 相同 空氣流動快
溫度高
蒸發(fā)快
蒸發(fā)快
蒸發(fā)快
6.實驗結論
注意：液體的蒸發(fā)快慢還與液體的種類有關，例如其它條件相同，酒精比水蒸發(fā)快。
合作探究
思考討論1：你能說出影響液體蒸發(fā)快慢的因素有那些嗎？
（1）液體溫度的高低：液體的溫度越高，液體蒸發(fā)越快。
（2）液體的表面積的大小：液體的表面積越大，液體蒸發(fā)越快。
（3）液體表面空氣流動的快慢：液體表面空氣流動越快，液體蒸發(fā)越快。
（4）液體的種類
液體的種類不同，液體蒸發(fā)快慢不一樣。
思考討論2：干手器是怎樣加快手上水分蒸發(fā)的？
合作探究
參考答案：(1)熱風干手器吹出的空氣溫度高，提高了水分的溫度可使手上水分蒸發(fā)加快；
(2)吹出的風使手表面空氣流動快，可使手上水分蒸發(fā)加快。所以它能很快把手烘干。
所以干手器是通過升高溫度和加快液體表面空氣流動速度來加快手上水分蒸發(fā)的。
思考討論3：鹽場是怎樣加快鹽水中水分蒸發(fā)的？
合作探究
參考答案：鹽場主要是利用加大液體的表面積來加快鹽水中水分蒸發(fā)的。另外，利用太陽光，升高海水的溫度，也能加快鹽水中水分蒸發(fā)的。
思考討論4：保鮮膜是怎樣減小食物中水分蒸發(fā)的？
合作探究
減小液體表面的空氣流動速度減小食物中水分蒸發(fā)的。
新知講解
思考討論5：農(nóng)民們經(jīng)常在陽光明媚的日子里把糧食放在通風處攤開來曬，這是為什么呢？
參考答案：這樣做可以提高糧食水分的溫度，加快表面空氣流動速度，增大了表面積，從而加快了糧食中的水分蒸發(fā)，使糧食干得更快。
新知講解
做一做：酒精擦在手背上有什么樣的感覺？為什么會有這樣的感覺？
手背有涼的感覺，擦在手背上的酒精蒸發(fā)時，從手背中吸熱，使手背的溫度降低，所以感覺到?jīng)觯砸后w蒸發(fā)有制冷作用。即：液體蒸發(fā)時，從外界吸熱。
新知講解
活動
1．溫度計置于空氣中，讀數(shù)是 ___________。
2．溫度計插入酒精中，讀數(shù)是 ___________。
3．溫度計從酒精中取出后，讀數(shù)會怎樣變化？
參考答案
溫度計從酒精中取出，酒精蒸發(fā)吸熱，溫度下降。等酒精蒸發(fā)完畢，溫度計的示數(shù)恢復到室溫。
室溫
酒精的溫度
新知講解
物理降溫法
病人發(fā)高燒時，醫(yī)生有時會在病人的身體上擦酒精，利用酒精蒸發(fā)吸熱來使病人的體溫下降。這種降溫方法在醫(yī)學上叫做“物理降溫法”。
思考與討論1：在大熱天，狗常會伸出長長的舌頭。你知道這是為什么嗎？
參考答案
狗伸出舌頭可增大唾液的表面積，快速喘氣可加快唾液表面空氣流速，從而加快唾液蒸發(fā)，而蒸發(fā)要吸收熱量，從而使狗感覺到?jīng)隹臁?br/>合作探究
合作探究
思考與討論2：扇扇子為什么會使人感到?jīng)隹欤坑秒婏L扇對著干燥的溫度計扇，溫度計的讀數(shù)會不會降低？為什么？
參考答案
(1)由于扇扇子加速了人體皮膚表面汗液水分的蒸發(fā)，水分蒸發(fā)帶走人體熱量，所以扇扇子會使人感到?jīng)隹臁?br/>(2)用電風扇對著干燥的溫度計扇，溫度計的讀數(shù)不會降低。因為干燥的溫度計不管電風扇怎么吹它，它沒有熱量散失，所以讀數(shù)不會降低。
課堂練習
1.夏天在游泳池里游泳,剛從水中出來時，會冷得發(fā)抖，這是因為（　　 ）。
2.在病人發(fā)高燒時，可能用酒精擦病人的身體，這樣可降溫，原因是酒精（　 　　），從人體（　　　 ），所以病人的體溫降低。
蒸發(fā)吸熱致冷
蒸發(fā)
吸熱
課堂練習
3．下列措施中，能使蒸發(fā)減慢的是（　　）
A．給濕頭發(fā)吹風
B．把濕衣服晾在向陽處
C．把盛有酒精的瓶口蓋嚴
D．將玻璃板上的水滴向周圍攤開
C
課堂練習
4.炎熱的夏天，打開電風扇，身上感到?jīng)鏊@是因為（　　）
A．電風扇吹來的風降低了人周圍空氣的溫度
B．電風扇吹來的是涼風
C．吹風加快了汗水的蒸發(fā)，蒸發(fā)有致冷作用
D．電風扇有制冷效果
C
課堂練習
5.在室溫下，把一支溫度計從酒精里拿出來后它的溫度是（ ）
A.升高
B.降低
C.先降低后升高
D.先升高后降低
C
課堂總結
汽化與液化
汽化
汽化方式：蒸發(fā)和沸騰
物質從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫做汽化。
蒸發(fā)
在任何溫度下都能進行的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)
在液體的表面進行的緩慢的汽化現(xiàn)象。
蒸發(fā)快慢與液體種類，表面積，溫度高低，液體表面空氣流動越快有關
液體蒸發(fā)時，要吸收熱量，有致冷作用。
板書設計
一、汽化
（1）定義：物質從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫做汽化。
（2）汽化方式：蒸發(fā)和沸騰
二、蒸發(fā)
1.這種在任何溫度下都能進行的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。
2.蒸發(fā)的特征:在液體的表面進行的緩慢的汽化現(xiàn)象。
3.影響蒸發(fā)快慢的因素。
4.液體蒸發(fā)時，溫度要降低要從周圍環(huán)境吸收熱量，蒸發(fā)有致冷作用。
作業(yè)布置
1.完成課后習題1.2題
2.做本節(jié)的同步練習冊
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4.6.1汽化與液化
1. 下列關于一定質量的水在不同條件下蒸發(fā)快慢的情況，其中最能說明水蒸發(fā)快慢跟水的表面積有關的是（　　）
A．溫度不同的水，分別裝入相同的容器中，放在同處，蒸發(fā)快慢不同
B．溫度相同的水，分別裝入相同的容器中，放在不同處，蒸發(fā)快慢不同
C．溫度相同的水，分別裝入口徑不同的容器中，放在同處，蒸發(fā)快慢不同
D．溫度相同的水，分別裝入口徑不同的容器中，放在不同處，蒸發(fā)快慢不同
2. 在炎熱的夏天，小科同學在家使用電風扇吹風，感到?jīng)鏊且驗椋ā　。?br/>A．電風扇吹出的風，能夠降低氣溫
B．電風扇吹出的風為冷風
C．電風扇吹出的風，能吸收人體的能量
D．電風扇吹出的風，能加快人體汗液的蒸發(fā)
3. 下列措施中，能使蒸發(fā)減慢的是（ ）
A．用吹風機向潮濕的頭發(fā)吹熱風
B．用塑料袋包裝蔬菜并放入冰箱冷藏室內(nèi)
C．將濕衣服攤開晾到向陽的地方
D．用掃帚把地面上的水的周圍掃開
4. 某同學將四個裝了50毫升不同液體的碗置于溫度相同環(huán)境中（如圖）。一段時間后，剩余液體體積最少的是（　　）
A．
B．
C．
D．
5. 2020年12月17日“嫦娥五號”返回器帶著月壤成功返回地球。返回器外涂有一層燒蝕材料，當其進入人氣層摩擦產(chǎn)生高溫時，材料中部分物質會從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)而吸熱，防止返回器溫度過高。上述發(fā)生的物態(tài)變化是（　　）
A．熔化 B．液化 C．凝固 D．汽化
6. 夏天在教室里灑些水，會感到?jīng)鏊饕蚴牵ā　。?br/>A.涼水的溫度低
B.灑在地上的水蒸發(fā)時吸熱，使空氣溫度降低
C.空氣中的水蒸氣減少了
D.是人的心理作用
7. 下列說法錯誤的是（ ）
A. 液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快
B. 液體的質量越多，蒸發(fā)得越快
C. 液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快
D. 液體表面上的空氣流動越快，蒸發(fā)得越快
8. 夏天，人站在吊扇下吹風有涼爽的感覺，如果把一支溫度計也放在吊扇下吹風，溫度計的示數(shù)將（ ）
A. 升高 B. 降低
C.不變 D. 無法確定
9. 將溫度計的玻璃泡浸入酒精中，然后取出，發(fā)現(xiàn)短時間內(nèi)示數(shù)下降，這是因為液體在蒸發(fā)過程中( ).
A.吸熱 B.放熱 C.不吸熱不放熱 D.以上說法都不對
10(多選). 下列事例中，能加快液體蒸發(fā)的是（ ）
A．把盤子中的水倒入瓶子中
B．把濕衣服從樹陰下移至陽光下
C．把濕毛巾掛在電風扇前吹風
D．利用管道代替溝渠輸水
11.物質從____________的過程叫做汽化,汽化和熔化都需要_______。
12.在_________都能進行的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā), 蒸發(fā)只發(fā)生在________是緩慢的汽化現(xiàn)象。
13. 大量事實表明，液體蒸發(fā)的快慢跟液體的________、________，以及_________空氣流動的快慢等因素有關。
14.喝開水燙嘴時，常向水面吹氣并用兩個杯子來回倒水，你能解釋原因嗎？
15. 干濕球濕度計是用兩支相同的溫度計并列制成的，其中玻璃泡裸露的稱為干球溫度計，用濕布包裹住的稱為濕球溫度計。
（1）如圖所示的干濕球濕度計，球泡部分已被遮擋，根據(jù)圖示可以推測濕球溫度計是___________ （填“甲 ”或“乙”）。
（2）根據(jù)兩溫度計的示數(shù)，對照如表可知該天空氣中的相對濕度為___________。
（3）干濕球濕度計放在1.5 米高的百葉窗中進行測量，如果某日的風速較大，則測得的相對濕度將___________（填“偏小”“偏大”或“不變”）。
相對濕度干球溫度 干濕差
1.0℃ 2.0℃ 3.0℃ 4.0℃
15.0℃ 90% 80% 70% 61%
20.0℃ 91% 82% 74% 66%
25.0℃ 92% 83% 76% 68%
30.0℃ 93% 86% 79% 73%
參考答案
1.【答案】C
【詳解】
要研究酒精蒸發(fā)的快慢與表面積的關系，應該控制酒精的溫度和酒精上方空氣流動的速度相同，液體的表面積不同；把溫度相同的酒精分別裝入口徑不同的容器中，口徑不同，說明液體的表面積不同。放在同處，觀察蒸發(fā)快慢不同。
故選C。
2.【答案】D
【詳解】
使用電風扇吹風，感到?jīng)鏊且驗榧涌炝丝諝獾牧鲃铀俣龋谷梭w表面的汗液蒸發(fā)加快，而蒸發(fā)吸熱，具有致冷作用，所以人會感到?jīng)鏊浑婏L扇吹出的風，并不能降低氣溫，也不是冷風，故只有D說法正確。
故選D。
3.【答案】B
【詳解】
A．用吹風機向潮濕的頭發(fā)吹熱風，既可以升高液體的溫度，也可以增大液體表面的空氣流動速度，使蒸發(fā)加快，故A不符合題意；
B．用塑料袋包裝蔬菜并放入冰箱冷藏室內(nèi)，既可以降低了溫度，又可以減小液體表面的空氣流動速度，使蒸發(fā)減慢，故B符合題意；
C．將濕衣服攤開晾到向陽的地方，既可以升高液體的溫度，也可以增大液體的表面積，使蒸發(fā)加快，故C不符合題意；
D．用掃帚把地面上的水向周圍掃開，可以增大液體表面積，使蒸發(fā)加快，故D不符合題意。
故選B。
4.【答案】C
【詳解】
因為酒精揮發(fā)的速率比水蒸發(fā)的速率快，液面上有風，可以使液體的蒸發(fā)速度變快，所以一段時間后，剩余液體體積最少的是選項C。
故選C。
5.【答案】D
【詳解】
物質由液態(tài)變成氣態(tài)叫汽化，需要吸熱，故D符合題意， ABC不符合題意。
故選D。
6.【答案】B
夏天在教室里灑些涼水，會感到?jīng)鏊渲饕蚴菫⒃诘厣系乃舭l(fā)時吸熱，使空氣溫度降低。故選B。
7.【答案】B
(1)影響液體蒸發(fā)的快慢的因素有:液體的溫度、液體的表面積、液面上空氣流動的快慢;液體的溫度越高，蒸發(fā)得越快;液體的表面積越大，蒸發(fā)得越快，液體表面上的空氣流動越快，蒸發(fā)越快，故ACD不符合題意;
(2)液體的質量越多，與液體的蒸發(fā)快慢沒有關系，例如一大推糧食和一小堆糧食，都放在相同的環(huán)境下，小堆糧食攤開，則小堆糧食的水分蒸發(fā)快.故B符合題意.
故選B.
8.【答案】C
(1)人站在吊扇下吹風有涼爽的感覺，是因為風加快了人體上汗液的蒸發(fā)，而蒸發(fā)吸熱降低了人體的溫度，所以人感到?jīng)鏊?
(2)把一支溫度計也放在吊扇下對著干燥的溫度計吹風，由于溫度計玻璃泡上外面沒有水分，所以溫度計的示數(shù)是不變的.
故選C.
9.【答案】A
將溫度計的玻璃泡浸入酒精中，然后取出，因為酒精蒸發(fā)時要從溫度計上吸收熱量，所以看到溫度計的示數(shù)降低了;
故選A.
10.【答案】BC
A.把盤子中的水倒入瓶子中，減小了液體的表面積，可以減慢水的蒸發(fā)，故A錯誤。
B.把濕衣服從樹陰下移至陽光下，提高了液體的溫度，從而加快液體蒸發(fā)，故B正確。
C.把濕毛巾掛在電風扇前吹風，加快了表面空氣的流動速度，可以加快水的蒸發(fā)，故C正確。
D.利用管道代替溝渠輸水，可減小蒸發(fā)面積，控制表面空氣流動速度，可以減慢液體蒸發(fā)，故D錯誤。
故選: BC。
11. 液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)、吸熱
12. 任何溫度下 液體表面
13. 表面積、溫度、液體表面
14.加快液體表面的空氣流動。蒸發(fā)吸熱降溫。
15.【答案】乙 76% 偏小
【詳解】
（1）[1]干球溫度計放置在空氣中，顯示的是空氣的正常溫度；濕球溫度計下端包著濕布，濕布上的水分蒸發(fā)吸熱，所以濕球溫度計的示數(shù)比干球溫度計的示數(shù)低，則由圖可知乙是濕球溫度計。
（2）[2]圖中干球溫度計和濕球溫度計的讀數(shù)分別為25℃和22℃，即干球溫度計和濕球溫度計的溫差為3℃，由表中數(shù)據(jù)可知，空氣的相對濕度為76%。
（3）[3]當風速較大時，濕球溫度計上的水分蒸發(fā)快，濕球溫度計的示數(shù)更低，即干濕差更大，由表中數(shù)據(jù)可知，測得的相對濕度將偏小。
21世紀教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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4.6.1汽化與液化
教學設計
課題 汽化與液化 單元 4 學科 科學 年級 七上
學習目標 1.了解蒸發(fā)，明確影響液體蒸發(fā)快慢的因素及蒸發(fā)的致冷作用。2.能用分子運動觀點解釋蒸發(fā)現(xiàn)象， 能借助實驗分析液體蒸發(fā)的三個影響因素。3.會緊密聯(lián)系生活經(jīng)驗，分析影響液體蒸發(fā)快慢的因素。
重點 影響液體蒸發(fā)快慢的因素。
難點 液體蒸發(fā)時，溫度要降低，并以此來解釋相關的現(xiàn)象。
教學過程
教學環(huán)節(jié) 教師活動 學生活動 設計意圖
導入新課 為什么把酒精擦在手上會感覺涼？為什么游泳上岸比在水里還冷？ 為什么，雨過天晴，馬路上的水過一段時間就看不見了？要想清楚的解釋這些問題，我們需要了解新的科學概念—汽化。 觀察圖片思考問題 引起學生學習的興趣，為引出本節(jié)課題做鋪墊
講授新課 一、汽化（1）定義：物質從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫做汽化。用濕布擦過的桌面一會兒就會變干；水燒開后繼續(xù)燒，鍋里的水將會變少；涂在手臂上的酒精，過一會兒就不見了；在上述現(xiàn)象中都屬于汽化。注意：汽化和熔化一樣物質在汽化過程中需要吸熱。（2）汽化方式：蒸發(fā)和沸騰二、蒸發(fā)閱讀課文說一說什么叫蒸發(fā)？蒸發(fā)需要什么條件？蒸發(fā)是否會受到溫度的限制呢？無論在炎熱的夏天還是寒冷的冬天，濕布擦過的地板都會變干，最后都將變成氣態(tài)，可見蒸發(fā)與溫度無關。1.蒸發(fā)（1）蒸發(fā)的定義在任何溫度下都能進行的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。（2）蒸發(fā)的特征在液體的表面進行的緩慢的汽化現(xiàn)象。思考討論：怎樣用分子運動的觀點來解釋蒸發(fā)的實質？2.蒸發(fā)的實質 蒸發(fā)的實質組成液體的大量分子總在不停地運動著，處在液體表面的分子，就容易克服其他分子對它的引力，離開液面進入空氣中。出示視頻:微觀解釋：影響蒸發(fā)效果的因素。三、探究液體蒸發(fā)快慢的影響因素1.提出問題：影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？2.建立假設根據(jù)生活經(jīng)驗，你可以對液體蒸發(fā)快慢的因素做哪些假設？思考討論：怎樣使衣服干得更快？方法1：把衣服展開的衣服干得快。原因：展開的衣服表面積大，水蒸發(fā)快。方法2：把衣服放在陽光下，因為這樣溫度高，水蒸發(fā)快。方法3：把衣服放在通風處，因為通風處空氣的流速大，水蒸發(fā)快。①可能跟液體表面積的大小有關。②可能跟溫度的高低有關。③可能跟液體表面空氣流動的快慢有關。3.實驗器材玻璃片（2塊）、滴管、酒精、酒精燈、木夾、硬紙片4.實驗方法：控制變量法5.檢驗假設 甲 乙 丙（1）檢驗假設①：如圖甲，在 2塊玻璃片上各滴 1滴酒精，將其中一塊玻璃片上的酒精攤開的面積較大，則表面積較大的那滴酒精蒸發(fā)得______些。答案:快（2）檢驗假設②如圖乙，在 2塊玻璃片上各滴 1滴酒精，并使酒精的表面積大致相同。用木夾夾住一塊玻璃片，放在酒精燈上加熱，則加熱的那滴酒精蒸發(fā)得 ______ 些。答案:快檢驗假設③：如圖丙，在 2塊玻璃片上各滴 1滴酒精，并使酒精面積大致相同。用硬紙片對其中一塊玻璃片上的酒精扇風，則表面空氣流動較快的那滴酒精蒸發(fā)得 ______ 些。答案:快視頻：影響蒸發(fā)快慢的因素6.實驗結論液體溫度液體表面積液體表面空氣流動情況蒸發(fā)快慢溫度高相同相同蒸發(fā)快相同表面積大相同蒸發(fā)快相同相同空氣流動快蒸發(fā)快注意：液體的蒸發(fā)快慢還與液體的種類有關，例如其它條件相同，酒精比水蒸發(fā)快。思考討論1：你能說出影響液體蒸發(fā)快慢的因素有那些嗎？（1）液體溫度的高低：液體的溫度越高，液體蒸發(fā)越快（2）液體的表面積的大小：液體的表面積越大，液體蒸發(fā)越快（3）液體表面空氣流動的快慢：液體表面空氣流動越快，液體蒸發(fā)越快。（4）液體的種類液體的種類不同，液體蒸發(fā)快慢不一樣思考討論2：干手器是怎樣加快手上水分蒸發(fā)的？出示圖片:干手器參考答案：(1)熱風干手器吹出的空氣溫度高，提高了水分的溫度可使手上水分蒸發(fā)加快；(2)吹出的風使手表面空氣流動快，可使手上水分蒸發(fā)加快。所以它能很快把手烘干,所以干手器是通過升高溫度和加快液體表面空氣流動速度來加快手上水分蒸發(fā)的。思考討論3：鹽場是怎樣加快鹽水中水分蒸發(fā)的？出示圖片:鹽場參考答案：鹽場主要是利用加大液體的表面積來加快鹽水中水分蒸發(fā)的。另外，利用太陽光，升高海水的溫度，也能加快鹽水中水分蒸發(fā)的。思考討論4：保鮮膜是怎樣減小食物中水分蒸發(fā)的出示圖片:保鮮膜覆蓋食物思考討論5：農(nóng)民們經(jīng)常在陽光明媚的日子里把糧食放在通風處攤開來曬，這是為什么呢？參考答案：這樣做可以提高糧食水分的溫度，加快表面空氣流動速度，增大了表面積，從而加快了糧食中的水分蒸發(fā)，使糧食干得更快。做一做：酒精擦在手背上有什么樣的感覺？為什么會有這樣的感覺？手背有涼的感覺，擦在手背上的酒精蒸發(fā)時，從手背中吸熱，使手背的溫度降低，所以感覺到?jīng)觯砸后w蒸發(fā)有制冷作用。即：液體蒸發(fā)時，從外界吸熱。活動1．溫度計置于空氣中，讀數(shù)是 ___________。2．溫度計插入酒精中，讀數(shù)是 ___________。3．溫度計從酒精中取出后，讀數(shù)會怎樣變化？參考答案溫度計從酒精中取出，酒精蒸發(fā)吸熱，溫度下降。等酒精蒸發(fā)完畢，溫度計的示數(shù)恢復到室溫。物理降溫法出示圖片:病人發(fā)高燒病人發(fā)高燒時，醫(yī)生有時會在病人的身體上擦酒精，利用酒精蒸發(fā)吸熱來使病人的體溫下降。這種降溫方法在醫(yī)學上叫做“物理降溫法”。思考與討論1：在大熱天，狗常會伸出長長的舌頭。你知道這是為什么嗎？出示圖片:狗伸出長長的舌頭參考答案狗伸出舌頭可增大唾液的表面積，快速喘氣可加快唾液表面空氣流速，從而加快唾液蒸發(fā)，而蒸發(fā)要吸收熱量，從而使狗感覺到?jīng)隹臁Ｋ伎寂c討論2：扇扇子為什么會使人感到?jīng)隹欤坑秒婏L扇對著干燥的溫度計扇，溫度計的讀數(shù)會不會降低？為什么？參考答案(1)由于扇扇子加速了人體皮膚表面汗液水分的蒸發(fā)，水分蒸發(fā)帶走人體熱量，所以扇扇子會使人感到?jīng)隹臁?2)用電風扇對著干燥的溫度計扇，溫度計的讀數(shù)不會降低。因為干燥的溫度計不管電風扇怎么吹它，它沒有熱量散失，所以讀數(shù)不會降低。課堂練習1.夏天在游泳池里游泳,剛從水中出來時，會冷得發(fā)抖，這是因為（　　 ）。答案：蒸發(fā)吸熱致冷2.在病人發(fā)高燒時，可能用酒精擦病人的身體，這樣可降溫，原因是酒精（　 　　），從人體（　　　 ），所以病人的體溫降低。答案：蒸發(fā) 吸熱 3．下列措施中，能使蒸發(fā)減慢的是（　　）A．給濕頭發(fā)吹風 B．把濕衣服晾在向陽處C．把盛有酒精的瓶口蓋嚴 D．將玻璃板上的水滴向周圍攤開【答案】C4.炎熱的夏天，打開電風扇，身上感到?jīng)鏊@是因為（　　）A．電風扇吹來的風降低了人周圍空氣的溫度 B．電風扇吹來的是涼風C．吹風加快了汗水的蒸發(fā)，蒸發(fā)有致冷作用 D．電風扇有制冷效果【答案】C5.在室溫下，把一支溫度計從酒精里拿出來后它的溫度是（ ）A.升高 B.降低C.先降低后升高 D.先升高后降低【答案】C 閱讀課文說出汽化的概念學生思考討論思考討論：怎樣用分子運動的觀點來解釋蒸發(fā)的實質？思考討論：怎樣使衣服干得更快？學生說出假設動手操作檢驗假設，并填空學生思考討論學生思考討論學生動手實驗并填空學生思考討論學生練習 鍛煉學生的自主學習能力了解蒸發(fā)與溫度無關鍛煉學生的理解記憶能力根據(jù)生活經(jīng)驗得出結論，為建立假設打下基礎鍛煉學生的總結能力鍛煉學生的動手操作能力和觀察能力鍛煉學生的合作交流能力和語言表達能力讓學生了解這幾種情況是盡量增大或加快蒸發(fā)，還是要盡量減小或減緩蒸發(fā)。鍛煉學生的語言表達能力體會蒸發(fā)是吸熱過程，蒸發(fā)有致冷作用鍛煉學生利用蒸發(fā)時溫度要降低，并以此來解釋相關的現(xiàn)象，鍛煉學生的語言表達能力鞏固本節(jié)的知識
課堂小結 梳理自己本節(jié)所學知識進行交流 根據(jù)學生表述，查漏補缺，并有針對性地進行講解補充。
板書 一、汽化（1）定義：物質從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫做汽化。（2）汽化方式：蒸發(fā)和沸騰二、蒸發(fā)1.這種在任何溫度下都能進行的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)。2.蒸發(fā)的特征:在液體的表面進行的緩慢的汽化現(xiàn)象。3.影響蒸發(fā)快慢的因素4.液體蒸發(fā)時，溫度要降低要從周圍環(huán)境吸收熱量，蒸發(fā)有致冷作用。
汽化與液化
汽化
物質從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫做汽化。
汽化方式：蒸發(fā)和沸騰
在任何溫度下都能進行的汽化現(xiàn)象叫做蒸發(fā)
在液體的表面進行的緩慢的汽化現(xiàn)象。
蒸發(fā)
蒸發(fā)快慢與液體種類，表面積，溫度高低，液體表面空氣流動越快有關
液體蒸發(fā)時，要吸收熱量，有致冷作用。
21世紀教育網(wǎng) www.21cnjy.com 精品試卷·第 2 頁 （共 2 頁）
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