資源簡(jiǎn)介

課題 物質(zhì)的變化
課型：新授課 主備人 審核人 （教研組）
班級(jí) 姓名 學(xué)習(xí)組長(zhǎng)
學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1、知識(shí)點(diǎn)掌握：
1）認(rèn)識(shí)自然界的物質(zhì)處于永不停息的運(yùn)動(dòng)和變化之中，不同的物質(zhì)形態(tài)和運(yùn)動(dòng)形式發(fā)生著相互作用；
2）學(xué)習(xí)研究物質(zhì)變化規(guī)律的科學(xué)方法。
2、能力培養(yǎng)：通過(guò)實(shí)例的分析，培養(yǎng)學(xué)生研究物質(zhì)的科學(xué)方法。
學(xué)習(xí)重點(diǎn)：探究物質(zhì)變化的方法
學(xué)習(xí)難點(diǎn)：利用物質(zhì)的性質(zhì)來(lái)探究物質(zhì)變化的方法
學(xué)習(xí)過(guò)程：
一、預(yù)習(xí)·導(dǎo)學(xué)
1、看課本P2.圖1-1、1-2、1-3、1-4你能描述這些變化嗎。
圖1-1： ；
圖1-2： ；
圖1-3： ；
圖1-4： 。
2、以上這些變化哪些是物理變化，哪些是化學(xué)變化？物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？
3、什么是物理性質(zhì)？什么是化學(xué)性質(zhì)？
4、寫出下列物質(zhì)的化學(xué)式：
水 硝酸鉛 碘化鉀 鐵絲
硝酸鉀 硫酸銅 氫氧化鈉
硫酸鈉 氫氧化銅 硫酸
5、根據(jù)物質(zhì)變化中所獲得的 對(duì)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行 的方法，是我們認(rèn)識(shí)物質(zhì)、進(jìn)一步探索 的基本方法。
6、如果我們想知道一種物質(zhì)是什么物質(zhì)，會(huì)發(fā)生什么的變化，我們可以通過(guò) 、
等方法，從物質(zhì)的 、 、 、
等方面尋找 ，對(duì)各種 進(jìn)行分析，從而認(rèn)識(shí)物質(zhì)的 和 ，推測(cè)它們的 ，并利用物質(zhì)
造福人類。
家長(zhǎng)簽名
二、預(yù)習(xí)·疑問（通過(guò)認(rèn)真預(yù)習(xí)，請(qǐng)你寫下疑惑摘要，在預(yù)習(xí)準(zhǔn)備課上與組員交流）
星級(jí)評(píng)定 （由學(xué)習(xí)組長(zhǎng)評(píng)定，對(duì)完成預(yù)習(xí)任務(wù)并積極討論疑惑的組員給予一顆星）
三、學(xué)習(xí)·研討
1、討論：下列說(shuō)法是否正確？為什么？
（1）有顏色變化的一定是化學(xué)變化
（2）有沉淀產(chǎn)生的一定是化學(xué)變化
（3）發(fā)光發(fā)熱的一定是化學(xué)變化
（4）沒有任何現(xiàn)象的一定不發(fā)生化學(xué)變化
2、寫出下列化學(xué)反應(yīng)方程式：
硝酸鉛和碘化鉀反應(yīng) ；
硫酸銅晶體加熱分解 ；
白色硫酸銅遇水變成藍(lán)色 ；
硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液 。
3、白色硫酸銅固體遇水會(huì)呈藍(lán)色。這一性質(zhì)有什么用途。
4、怎樣判斷物質(zhì)是否發(fā)生了化學(xué)變化？
5、古詩(shī)詞是古人為我們留下的寶貴精神財(cái)富。下列詩(shī)句中只涉及物理變化的是（ ）
A．野火燒不盡，春風(fēng)吹又生 B．春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干
C．只要功夫深，鐵杵磨成針 D．爆竹聲中除舊歲，春風(fēng)送暖入屠蘇
6、生活中常有發(fā)生亞硝酸鈉中毒事件的報(bào)道，這是因?yàn)閬喯跛徕c外觀酷似食鹽且有咸味；工業(yè)用鹽中常混有亞硝酸鈉，有關(guān)氯化鈉和亞硝酸鈉的部分資料如下表：如要檢驗(yàn)食鹽中有無(wú)亞硝酸鈉，下列判定方法錯(cuò)誤的是（ ）
化學(xué)式 水溶性 酸堿性 熱穩(wěn)定性 和稀鹽酸作用
NaNO2 100℃時(shí)的溶解度為163克 弱堿性 320℃以上會(huì)分解放出刺激性氣體 放出紅棕色氣體
NaCl 100℃時(shí)的溶解度為39.12克 中性 受熱不分解 不反應(yīng)
A．在食鹽中加人鹽酸，觀察有無(wú)紅棕色氣體放出
B．蒸干100克100℃食鹽飽和溶液，稱量溶質(zhì)的質(zhì)量是不是39. 12克
C．用pH試紙測(cè)定食鹽溶液的酸堿性
D．把食鹽加熱到3200C以上觀察有無(wú)刺激性氣體放出
7、小紅發(fā)現(xiàn)松軟的面包、酥脆的餅干內(nèi)部都有許多小孔（如圖所示）。為探究這個(gè)問題，她從面點(diǎn)師那里了解到：此類食品制作過(guò)程中常加入膨松劑，碳酸氫鈉就是一種常用的膨松劑。小紅從超市買來(lái)一袋膨松劑（碳酸氫鈉），按照研究物質(zhì)的一般方法，對(duì)其進(jìn)行探究。
①閱讀使用說(shuō)明：一使用時(shí)與面粉混合均勻，加水拌和，成型后直接焙制；
②觀察到樣品為白色粉末狀物質(zhì)；
③取少量樣品加入水，發(fā)現(xiàn)其完全溶解；
④用pH試紙測(cè)溶液的酸堿度 pH=11；
⑤取少量樣品，向其中加入稀鹽酸，產(chǎn)生大量氣泡；
⑥取適量樣品放入試管加熱，產(chǎn)生可以使澄清石灰水變渾濁的氣體。
（l）請(qǐng)你通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)判斷，形成小孔的氣體應(yīng)該是 。你猜測(cè)產(chǎn)生這種氣體的原因有 。
（2）將少許面粉加人水中，取上層液用pH試紙測(cè)量，顯中性，由此你認(rèn)為碳酸氫鈉
能使食品膨松的主要原因是 。
（3）請(qǐng)你通過(guò)以上探究活動(dòng)，總結(jié)碳酸氫鈉的物理性質(zhì) 。
（4）請(qǐng)你寫出你所了解的碳酸氫鈉的其他用途 。
星級(jí)評(píng)定 （由教師評(píng)定，上課態(tài)度認(rèn)真的給予一顆星，認(rèn)真完成學(xué)習(xí)稿中的學(xué)習(xí)任務(wù)的再給予一顆星）
四、鞏固·延伸
[課堂評(píng)價(jià)練習(xí)]
1. 硫酸銅在下列變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)，哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？
（1）能溶于水
（2）水溶液中滴加氫氧化鈉溶液產(chǎn)生沉淀
（3）晶體呈藍(lán)色
（4）加熱能失去結(jié)晶水
物理性質(zhì)的是 ；化學(xué)性質(zhì)的是 。（填序號(hào)）
2. 下圖所示變化不屬于化學(xué)變化的是( )
3.某些物質(zhì)暴露在空氣中會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)并拌隨顏色變化。下列現(xiàn)象在中，因?yàn)榭諝庵卸趸家痤伾兓氖牵? ）
A.切開的蘋果變成咖啡色 B.紫色石蕊試液變成紅色
C.銀白色的鐵釘變成紅棕色 D.白色硫酸銅粉末變成藍(lán)色
4. 下列有關(guān)水受熱蒸發(fā)的說(shuō)法正確的是（ ）
A．水發(fā)生了化學(xué)變化 B．水分子運(yùn)動(dòng)速率增大
C．水變成了氫氣和氧氣 D．水分子分裂成氫原子和氧原子
5.下列有關(guān)物質(zhì)的用途，既利用物質(zhì)的物理性質(zhì)，又利用物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的是 ( )
A．干冰用于人工降雨 B．乙醇用作汽車燃料
C．一氧化碳用于冶煉金屬 D．二氧化碳用于滅火
6．銅在日常生活中應(yīng)用非常廣泛，常用作銅絲、銅勺、銅壺、銅導(dǎo)線等。
（1）由用途可知，銅的物理性質(zhì)有
（2）銅屬于 （填“金屬材料”、“無(wú)機(jī)非金屬材料”和“有機(jī)合成材料”）。
（3）我國(guó)是世界上最早使用濕法煉銅的國(guó)家，其原理是：利用鐵比銅活潑的性質(zhì)，把鐵放入硫酸銅溶液中將銅置換出來(lái)。下列現(xiàn)象也能說(shuō)明鐵比銅活撥的有 （多選、填序號(hào)）
A．在潮濕的空氣中，鐵比銅更容易生銹
B．硫酸鐵溶液呈黃色，硫酸銅溶液呈藍(lán)色
C．鐵能與稀硫酸反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，而銅不能
D．把銅放入硫酸亞鐵溶液中不能將鐵置換出來(lái)
E．銅的價(jià)格比鐵高
7. “有一些花的顏色是紅的、藍(lán)的或紫的。這些花里含的色素叫‘花青素’，花青素遇到酸就變紅，遇到堿就變藍(lán)……”。小勇閱讀此段文字后，做了如下家庭實(shí)驗(yàn)：將一朵紫色喇叭花泡在肥皂水中，喇叭花很快變成了藍(lán)色；將另一朵紫色喇叭花泡在廚房的某種調(diào)味品中，喇叭花變成了紅色。請(qǐng)你根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象回答：
(1)小勇選用的調(diào)味品最有可能是 （填“食醋”、“醬油”或“老酒”）；
(2)肥皂水的pH 7（填“大于”、“等于”或“小于”）。
8. 現(xiàn)有物質(zhì)：①二氧化碳②一氧化碳一③熟石灰④金剛石⑤高錳酸鉀請(qǐng)按要求填寫化學(xué)式：
(1)能產(chǎn)生溫室效應(yīng)的氣體： (2)天然存在的最硬物質(zhì)
(3)用于降低土壤酸性的堿 (4)有毒氣體
(5)可用于制氧氣的暗紫色固體
星級(jí)評(píng)定 （由教師評(píng)定，態(tài)度端正并認(rèn)真完成學(xué)習(xí)稿中的拓展練習(xí)并訂正好的給予一顆星）

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