資源簡介

《細胞分化形成組織》第1課教學設計
一、教學目標：
（一）知識目標：
1．說出細胞分化和組織的概念；
2. 識別綠色開花植物的主要組織；
3．說出植物主要組織在葉、莖的分布情況。
（二）能力目標：
1．從宏觀到微觀，運用比較的方法區分植物體的主要組織；
2．通過實驗，提高按一定順序進行觀察、對比及歸納總結的能力。
（三）情感目標：
1．通過自主探究活動，體驗學習成功的快樂；
2．初步認同植物體結構與功能相適應的觀點。
二、教學重點：
識別植物體的主要組織。
三、教學難點：
（一）說出細胞分化和組織的概念；
（二）識別植物體的主要組織；
（三）結合植物主要組織結構特點和分布，推測其功能。
四、教學策略：
（一）觀察法：使用顯微鏡觀察植物葉、莖永久玻片標本，識別植物主要組織及其分布。
（二）討論法：結合植物主要組織的結構特點和分布情況，推測其功能。
五、教學設計思路：
（一）教材分析：
《細胞分化形成組織》是北師大版第2單元《生物體的結構》第4章《生物體的結構層次》第1節的內容。本節內容與“細胞”一章，為幫助學生形成多細胞生物的結構層次的科學概念奠定基礎。生物學課程標準要求本節教學中，學生能夠形成“細胞分化”和“組織”的概念，了解細胞分化形成組織的事實，識別人體基本組織及植物主要組織。
（二）學情分析：
學生經過兩周顯微鏡實驗課的學習，初步掌握了顯微鏡的使用方法，形成了“細胞”的概念，認識了動植物細胞的基本結構。但學生對顯微鏡的使用操作不夠規范。對細胞的結構特點認識單一，沒有“細胞分化”的概念，對“組織”認知不清，甚至出現錯誤前概念。觀察能力薄弱，不知看什么，怎么看，忽視移動玻片標本進行全面觀察，甚至沒有辦法確定物像是否調節清晰，總結歸納能力也較弱，對知識的獲取處于被動接受的狀態。
（三）設計思路：
根據學情特點，安排學生使用顯微鏡先觀察植物體的基本組織，由于植物細胞具有細胞壁，更便于學生確定細胞的排列特點和位置關系，同時教材提供了基本組織示意圖和文字材料說明，讓學生在此基礎上觀察迎春葉橫切面、南瓜莖縱切面、蠶豆葉下表皮永久玻片標本，確定基本組織在植物莖、葉的分布，推測其功能，形成細胞分化形成組織的概念。
六、課前準備：
（一）學生課前準備：
學生課前觀察植物的葉片，區分葉脈和葉肉；預習課本，收集相關資料。
（二）教師課前準備：
根據教材和課程標準設計課堂教學，準備《受精卵分裂》的視頻，植物主要組織的圖片，制作多媒體課件；實驗室準備迎春葉橫切面、蠶豆葉下表皮、南瓜莖縱切面永久玻片標本。預估學生使用顯微鏡存在的問題，重視課堂生成教學。
七、教學設計流程：
課堂：“受精卵細胞分裂”導入
觀看圖片，認識細胞分化形成組織
完成表格，明確植物組織主要結構特點
結合圖示，認識植物的分生組織
實驗觀察，識別植物的主要組織
學以致用，明確根尖各部分主要組織
八、教學過程：
教學環節 教師活動 學生活動 備注
一、情景導入 導入：大多數多細胞生物都是從一個細胞開始生長發育的，這就是受精卵。受精卵是如何實現從一個細胞到多個細胞的華麗變身的呢？讓我們一起來觀看視頻感受一下。 播放視頻《受精卵分裂》，提問：1.受精卵如何實現細胞數量的增加？2.細胞分裂產生的是怎樣的細胞？ 過渡：這是否意味著生物體都是由相同的細胞構成的？ 引入課題《細胞分化形成組織》。 聆聽。 看視頻，回答。 觀看視頻，直觀認識多細胞生物是由受精卵生長發育而來的；受精卵進行細胞分裂產生相同的細胞。 創設情境，激發學生學習興趣。
二、 細胞分化形成組織 （一）認識細胞分化的事實： 展示“橙子橫切”圖片，并提問：你看到了什么？ 引導：為什么橙子橫切面有不同的區域？它們存在哪些差異？這說明什么？（新細胞的形成是怎么樣的？） 以果實為例，引導學生推測其構成的細胞存在差異，認識到大多數細胞在生物體生長發育過程中會發生變化的事實，形成細胞分化的初步認識。 （二）形成“組織”的概念： 繼續使用“橙子橫切”圖片，并提問：我們看到的不同區域是什么？細胞還是細胞群？怎樣的細胞群？ 總結：相同的一種或幾種細胞聚在一起形成的細胞群，就是組織。 過渡：所以我們看到橙子不同的區域，實際上是不同的組織。植物體由哪些組織構成？ 看圖片，嘗試回答。 思考，回答。 從宏觀觀察切入，通過設問，創設認知沖突，引出“細胞分化”這一重要概念。 認識到同種細胞“物以類聚”的排列組合規律，形成“組織”的概念。
三、植物組織主要結構特點 （一）反饋課前預習成果（課前收集整理植物組織結構特點的相關信息，完成表格）。 展示“植物的主要組織” 圖片和總結表格，請學生列舉植物的主要組織，歸納植物組織的主要結構特點。 （二）識別植物組織模式圖 學生總結后，引導學生觀察“植物的主要組織”圖片，識別植物的主要組織，說明自己的判斷依據（看什么，怎么看）。 匯報。 運用知識，識別。 明確預習任務，鍛煉學生收集、利用課內外圖文資料及其他信息的能力。 指導學生如何將文字內容具象化，為后面的顯微鏡自主觀察奠定基礎。
四、認識植物的分生組織 （一）分生組織的分布 展示圖片“分生組織的分布”，引導學生直觀認識分生組織在植物體的分布。 過渡：分生組織分布在植物體的這些部位發揮什么作用呢？我們一起來看看芽尖和根尖的生命活動。 展示“根尖、芽尖生長”的動圖，引導學生認識分生組織的功能。 1.圖中展示了芽尖和根尖的什么生命活動？ 2.多細胞生物如何生長？ 3.根尖、芽尖是植物的生長點，其中分布著分生組織，推測分生組織的功能？ 4．分生組織為什么細胞小，細胞核大，回憶細胞分裂過程嘗試解答。 （二）識別分生組織 展示“莖的橫切”顯微鏡圖片， 讓學生識別A、B、C哪個區域是分生組織。并引導： 1.C區可以明顯看到什么結構特點（細胞壁的增厚）？屬于什么組織？ 2.A區也是輸導組織，B區分生組織不斷分裂產生的新細胞向兩側移動卻形成了輸導組織，這是什么情況？ 學以致用：展示“根尖縱切”顯 微鏡圖，看圖識別根尖的分生組織 看圖，總結。 看圖，思考。 回憶，回答。 看圖，回答。 觀察，思考，回答。 認識分生組織具有分化的功能。 識圖。 通過問題，引導學生將觀察到的事實歸納總結，領會分生組織的結構與功能相適應的特點。 以分生組織為例，教師引導為輔，讓學生體驗怎樣將理論運用于實際，并初步形成結構與功能相適應的思考方向。
五、實驗觀察識別植物的主要組織 過渡：利用學案布置顯微鏡觀察任務。 （一）觀察迎春葉橫切 宏觀觀察：迎春葉從外到內由表皮、葉肉、葉脈三部分構成。引導學生回憶洋蔥內表皮細胞取材過程，明確表皮的位置。 引導：洋蔥內表皮細胞是否含有葉綠體？迎春葉的表皮呢？葉子呈現綠色，是什么部位的顏色？
顯微觀察： 1.觀察迎春葉橫切，找到表皮、 葉肉、葉脈細胞，確定一塊表皮由幾層細胞構成，是否含有葉綠體； 2.細節：使用高倍鏡觀察迎春葉葉脈，確定葉脈細胞顏色深是因為細胞壁增厚，還是細胞核大。 3.結合結構特點，識別各部分的組織類型，推測其功能。 學生觀察，教師巡視指導。 （二）評價學生觀察效果 展示“迎春葉橫切”顯微鏡圖，并提問：指出表皮、葉肉、葉脈在圖中的位置；根據學案的觀察順序，識別它們的主要組織。 提示：葉表皮外有一層角質層。 （三）觀察蠶豆葉下表皮 展示“蠶豆葉下表皮”和“洋蔥內表皮”顯微鏡圖片，讓學生區分哪一個是蠶豆葉下表皮，確定構成組織，推測其功能，結合結構與功能相適應的規律，思考該組織在植物體的分布情況。 （四）觀察南瓜莖縱切 找到輸導組織，嘗試區分導管和篩管。 展示“南瓜莖縱切”顯微鏡圖片，指導學生如何區分導管和篩管，依據植物體根、莖、葉輸導組織連成一體的事實，推測其功能。 展示“南瓜莖縱切” 顯微鏡圖片，引導學生觀察薄壁組織，依據植物液泡生長規律，辨認它是營養組織中有大液泡的類型，完善營養組織的功能和分布。 回憶，思考。 實驗操作，觀察，識別，記錄。 匯報觀察結果。 根據觀察結果，思考，回答。 顯微鏡操作，辨別。 整理筆記。 通過學案，幫助學生明確觀察思路和任務，及時將觀察到的事實歸納總結。 先預測，再觀察的教學策略，使觀察更具有針對性，有利于學生更好地理解生物體結構與功能相適應的特性。 面向全體學生，反饋學生觀察效果，幫助部分學生完成觀察任務。 運用“比較學習法”，區分導管和篩管。
六、 學以致用 過渡：下面展示的是根尖縱切的模式圖，根據結構特點，可以將根尖分為四個區域，請判斷每個區域的主要組織。 展示學生手繪根尖縱切顯微鏡模式圖，引導學生觀察思考。 看圖，思考，回答。 作為學生學習成果的評價方式。
九、教學評價：
過程性評價：1.當堂展示“迎春葉橫切”顯微鏡圖，讓學生指出表皮、葉肉、葉脈在圖中的位置；請學生反饋顯微鏡觀察的結果，如表皮由幾層細胞構成，是否有葉綠體？葉脈處顏色深是因為細胞壁增厚還是細胞核大？2.根據顯微鏡觀察結果，判斷蠶豆葉下表皮的顯微鏡視圖；3.展示南瓜莖縱切導管、篩管、薄壁組織顯微鏡視圖，讓學生根據觀察結果區分。也就是通過學案的運用，反饋學生顯微鏡使用情況。
終結性評價：判斷手繪根尖縱切圖四個區域的主要植物組織。
十、教學反思：
本節課是收集、整理、歸納植物主要組織的相關信息，使用顯微鏡觀察植物結構，識別植物的主要組織，驗證植物組織的主要結構特點，根據不同組織在植物結構中分布的情況，結合其結構推測其功能的過程。是一個通過收集資料，運用資料，驗證資料構建生物學概念的過程。通過精心設計學案，實現幫助學生使用顯微鏡按照一定順序觀察，獲取有用信息的能力，讓顯微鏡的使用真正成為一種工具，為提高實驗教學有效性提供一種思路。
實際教學中，發現存在幾點不足之處：1.應加強對時間的控制，適當調整一些內容，延長學生操作的時間（7個教學班實驗教學，學生操作平均時間約10分鐘）；2.使用這種模式教學，必須加強對學生規矩的培養，對課堂管理要求高，適用面不夠廣；3.過程性評價穿插誠信教育，通過學生舉手當堂反饋實驗完成情況，但不能反映個例，無法及時幫助有困難的學生。可以以學習小組為單位，小組長課時指導，后期反饋的方式達到更好地效果，這要求教師對小組長進行課前培訓。或者教師善于運用新媒體新技術，當堂巡視，對學生個例進行拍照，當堂投屏反饋學生實驗操作成果，學生參與發現問題、分析問題、觀察獲取信息，利用課堂資源生成教學，效果更佳。
參考文獻：
[1] 劉恩山,肖堯望,鄭春和.生物學教師教學用書[M].北京:北京師范大學出版社,2015:140-159.
[2] 中華人民共和國教育部.義務教育生物學課程標準[M].北京:北京師范大學出版社,2011:9-11.
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