資源簡介

運輸作用
【教學目標】
1．知識與技能
（1）說出植物莖運輸水分和無機鹽的部位；
（2）識別導管在莖內的分布部位；
（3）辨認導管的結構特征。
（4）說出植物莖運輸有機物的部位；
（5）識別篩管在莖結構內的分布部位；
2．過程與方法
（1）通過對觀察現象和實驗結果的討論與分析和得出結論，培養學習能力和思維能力。
（2）通過觀察植物枝瘤的形成，培養觀察能力和實驗能力。
3．情感、態度與價值觀：
（1）體會植物體是一個統一的整體，形成辯證唯物主義自然觀。
（2）結合戶外觀察的長期性和困難性，培養堅韌的科學品質；結合顯微觀察的復雜 性和嚴謹性，培養嚴謹的科學態度。
【教學重點】
1．水分和無機鹽的運輸及結構基礎。
2．有機物的運輸及結構基礎。
【教學難點】
1．觀察莖對水分和無機鹽的運輸。
2．導管與篩管的比較。
【教學方法】
觀察法，實驗法，講解法
【課時安排】
1課時
【教學過程】
（一）新課導入：利用第四節的第一個實驗導入：在實驗中可以看到的現象有兩個，一個是在塑料袋中有小水珠出現，另一個是錐形瓶中的水變少了，請問錐形瓶中的水到哪里去了呢？
生：到塑料袋中去了，
師：是怎么去的呢？
生：應該是通過莖來運輸的
師：沒有錯，這就是我們今天要學的運輸作用：在運輸作用中運輸的是什么東西，方向是怎么樣的呢？動力又來自哪里？
（二）新授課
師：在前面我們已經知道了水可以通過莖來運輸，那么到底是哪一部分在運輸呢？要回答這個問題，我們得先將莖的結構學習一下了再說
由圖可知，莖是有三部分構成的：即木質部，韌皮部以及在中間的形成層，而形成層是由分生組織構成，向內可以形成木質部，向外也可以形成韌皮部。
師：為了證明到底是哪一部位運輸水，應該怎么樣來做實驗來驗證呢？請結合教材同學設計；實驗方案
生：（1）取相同大小的闊葉樹枝兩枝，一只剝去皮，一只不作處理
（2）將兩枝都插入稀釋的紅墨水中，
（3）再將兩個裝置放于有陽光，溫暖的環境中兩個小時
觀察實驗現象：
（1） 兩只樹枝的葉都變紅了
（2） 兩只樹枝的木質部都變紅了
（3） 樹枝的韌皮部沒有變紅
由以上的實驗現象可以看出：水和無機鹽的運輸與韌皮部沒有關系，只由木質部來運輸
師：木質部能運輸水和無機鹽，導管是運輸水和無機鹽的通道，所以，導管在哪里？
生：對管是在木質部里。
師：請描述水從錐形瓶中運輸到葉的過程
生：錐形瓶→莖的木質部的導管→葉
師：由此可以看出導管運輸水和無機鹽的方向是怎么的：
生：由下向上，
師：那么運輸水和無機鹽的動力來自于哪里？
生：來自于植物的蒸騰作用
情境：在家里用刀在樹上砍幾刀后或者用鐵絲將樹套住掛衣服，時間久了會出現膨大部他，那么這些膨大部位是在刀砍的上方還是在下方？
生：在上方
師：為什么？
生：有可以是某些物質在這里堆積而成
為了證明回答的是否正確，那么我們就來設計一個實驗來驗證一下
活動：在一株盆栽木本植物上選取一個枝條，用解剖刀在枝條中部剝除約一厘米寬的一圈樹皮，露出木質部，用刀輕刮木質部表面，然后用少許凡士林涂沫環切部位，經過一兩個月后，切口上方的樹皮膨大而形成枝瘤。
師：描述切口上方和下方的形態變化
生：在切口上方變得膨大，在切口下方沒有發生明顯變化
師：試解釋切口上方形成枝瘤的原因
生：是有機物從上方向下運輸的過程中受阻而堆積形成的
師：根據上述實驗結果推斷莖運輸有機物的部位和方向
生：是莖的韌皮部，并且方向是由上向下
師：韌皮部能夠運輸有機物，而篩管又是運輸有機物的通道，所以篩管在什么部位？
生：篩管在韌皮部
師：也就是說植物需要的無機物和有機物都是通過導管和篩管來運輸的，而所有器官都需要無機物的有機物，所以，所有的器這器官中都有導管和篩管，也就是所有的器官里都有輸導組織。
例題：果農為了增產常將結果的枝條剝去一圈樹皮，稱為環剝，這是為什么？
分析：將果枝環剝后，在切口上方的部位需要水，無機鹽是通過木質部中的導管運輸來，與樹皮沒有關系，而所需要的有機物是上方的葉片通過光合作用制造。這樣上方制造的有機物就不能通過木質部運輸到下方，只能留在上方，這樣切口上方的果實就得能到更充足的有機物，故果實結得更大，品質更好。通常說的“春天砍三九，農民笑彎腰”也是這個道理。
觀察書，說出導管和篩管的區別是什么？
生A：導管較大，而篩管較小，
生B：篩管是一節一節的，而導管是通的
生C：篩管有細胞結構，而導管沒有細胞結構
師：導管是死細胞，沒有細胞結構，從下向上運輸水和無機鹽，篩管是活細胞構成的，有細胞結構，從上向下運輸有機物。
小結，本節課學習了水，無機鹽，有機物運輸部位和方向
【板書設計】
形成層
韌皮部
木質部
韌皮部，里面有篩管，能運輸有機物
形層：由分生組織，能分裂產生新的細胞
木質部，里面有導管，能運輸水和無機鹽
髓部
形成
形成
木本植物的莖
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