資源簡介

微生物在生物圈中的作用
——真菌
一、教學(xué)目標(biāo)
1、核心素養(yǎng)
通過對真菌的學(xué)習(xí)，知道真菌與細(xì)菌一樣也是結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的生命體。了解真菌與人類的關(guān)系，形成用批判性思維探討生命現(xiàn)象及規(guī)律的理性思維。
2、學(xué)習(xí)目標(biāo)
(1)了解種食用真菌的形態(tài)
(2)識記青霉、曲霉的形狀結(jié)構(gòu)
(3)認(rèn)識日常生活中常見的真菌,說出霉菌和蘑菇的營養(yǎng)方式
(4)知道真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)
(5)動手實驗制作孢子印,培養(yǎng)實驗?zāi)芰陀^察能力
(6)知道真菌繁殖的方式
(7)描述真菌的主要特征
3、教學(xué)重難點
1.重點:描述真菌的主要特征,認(rèn)識常見真菌。
2.難點:說出蘑菇和霉菌的營養(yǎng)方式,描述青霉和曲霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)。
二、學(xué)情分析
本節(jié)課的教學(xué)班級為八年級,八年級學(xué)生具備了一定的分析解決問題的能力和動手實踐的能力,課外知識也較豐富。好奇心強,求知欲旺盛, 已不滿足教師對教材知識的簡單重復(fù)。但偏重于直觀形象思維,對片面,零碎的材料尚缺乏一定的概括分析能力。所以本節(jié)教學(xué)充分從學(xué)生已有生活經(jīng)驗入手,調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)主動性和求知欲望,在師生互助,生生互動中不斷的發(fā)展自己、完善自己。
三、教學(xué)設(shè)計
（一）課前設(shè)計
查看《真菌》預(yù)習(xí)任務(wù)和《真菌》預(yù)習(xí)活動，初步了解學(xué)生本課課前預(yù)習(xí)任務(wù)的完成情況、預(yù)習(xí)檢測作答情況及學(xué)生學(xué)習(xí)問題反饋情況。
課前5分鐘針對學(xué)生預(yù)習(xí)情況進(jìn)行總結(jié)展示和解答。
（二）課堂設(shè)計
教學(xué)過程：
【導(dǎo)入】創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
學(xué)生觀看視頻圖片,聽老師說在日常生活中,我們接觸到的真菌實例,例如我們平時食用的蘑菇、木耳等是真菌;在制作豆醬、腐乳、奶酪等食品離不開霉菌,制作饅頭、面包時離不開酵母菌,它們都是真菌。通過以上的觀察你們一定對真菌產(chǎn)生了濃厚的興趣,關(guān)于真菌相信你們一定還有很多問題想要了解,下面我們就一起走進(jìn)真菌。
【設(shè)計意圖】 圖片資料和生活實例吸引學(xué)生學(xué)習(xí)注意力,激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,將學(xué)生從課下的分散狀態(tài)很快的集中到學(xué)習(xí)知識的狀態(tài)。巧妙的引入本節(jié)的知識內(nèi)容,設(shè)下空白鼓勵學(xué)生用多種方法獲得知識,培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)思維。
【活動】自主學(xué)習(xí)，合作探究
A、教師展示有霉菌的面包和水果、以及青霉、曲霉結(jié)構(gòu)圖片,引導(dǎo)學(xué)生觀察討論以下問題。 ①青霉和曲霉在形態(tài)和顏色上有什么不同 又有什么共同點 ②你們在什么季節(jié)、什么地方容易采到蘑菇 這說明了什么 ③它們的營養(yǎng)方式有什么相同的特點
【設(shè)計意圖】 通過觀察真實感受到青霉和曲霉的顏色,通過比較兩種真菌的異同點,加深學(xué)生對真菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的理解。在討論過程中,引導(dǎo)學(xué)生思考這些青霉、曲霉、蘑菇生活在怎樣的環(huán)境中,巧妙的滲透了真菌的生活方式,降低了本節(jié)的知識難度。
【活動】自主學(xué)習(xí)，合作探究
B、學(xué)生閱讀教材63頁第一段和第二段,回答下列問題。
①與細(xì)菌相比較,真菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么不同之處
②酵母菌、霉菌分別是單細(xì)胞的還是多細(xì)胞的
【設(shè)計意圖】讓學(xué)生帶著問題有目標(biāo)、有計劃進(jìn)行自主學(xué)習(xí)活動,設(shè)計本環(huán)節(jié)對學(xué)生具有很強的引領(lǐng)作用,體現(xiàn)了學(xué)生是課堂的主人。通過與細(xì)菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的對比,加深了對知識的記憶,同時在積極發(fā)言中鍛煉了自己的語言表達(dá)能力,在展示合作學(xué)習(xí)的成果時,學(xué)生有了成就感,身心感到了愉悅。
【活動】自主學(xué)習(xí)，合作探究
C、教師指導(dǎo)學(xué)生觀察課前自己制作的孢子印,并閱讀教材63頁第三段,探究真菌的繁殖方式,并回答下列問題:
①選取的材料是什么 談?wù)勚谱鬟^程
②蘑菇孢子的位置,孢子印的特點
③真菌是通過什么來繁殖后代的
④真菌的孢子在什么樣的環(huán)境下,才能發(fā)育成新個體 學(xué)生閱讀、觀察、討論、表達(dá)交流。
【設(shè)計意圖】 孢子是學(xué)生肉眼無法觀察到的,利孢子印,讓學(xué)生形象的認(rèn)識孢子,理解真菌的生殖方式。激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)學(xué)生的動手實驗?zāi)芰Α⒂^察能力和語言表達(dá)能力。
【活動】歸納提升
教師組織學(xué)生歸納總結(jié)真菌的特征。
【設(shè)計意圖】 培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)、歸納、整理資料的能力,以及對比分析問題的能力,加強學(xué)生對本節(jié)課重點知識的理解記憶,培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)方式。
【活動】學(xué)以致用
根據(jù)你對真菌的了解,結(jié)合課本64頁練習(xí)題1、2題,暢談在日常生活中應(yīng)該如何避免因霉?fàn)€而造成的浪費呢
【設(shè)計意圖】 培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會辯證的分析問題。真正體會生物學(xué)來源于生活,服務(wù)于生活,體現(xiàn)學(xué)以致用的學(xué)科特點。
【活動】盤點收獲
學(xué)生暢談你學(xué)到了什么… 你將把這節(jié)課學(xué)到的知識運用到… 教師小結(jié),進(jìn)一步強調(diào)本節(jié)課的重點,起到畫龍點睛的作用。
【設(shè)計意圖】設(shè)置這一環(huán)節(jié)學(xué)生不但鞏固了知識,也培養(yǎng)學(xué)生及時自我整理、自我反思的學(xué)習(xí)習(xí)慣,運用恰當(dāng)?shù)脑u價激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力,提高學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。
【測試】鞏固練習(xí)
【設(shè)計意圖】設(shè)置這一環(huán)節(jié)進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識,強化重點。
展示名師訓(xùn)練試題內(nèi)容，組織學(xué)生進(jìn)行互動學(xué)習(xí)卡答題，通過即時反饋的答題結(jié)果選學(xué)生進(jìn)行作答分析或者教師進(jìn)行補充講解。
【課后作業(yè)】
制作孢子印。
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