資源簡介

第一章 走進細胞
第二節 細胞的差異性和統一性
學習目標\教學目標
1.學會用高倍顯微鏡觀察幾種細胞。
2.說明原核細胞和真核細胞的異同點。
3.認同細胞具有多樣性和統一性。
教學重點
原核細胞和真核細胞的區別聯系。
教學難點
用高倍顯微鏡觀察幾種細胞。
教學方法
講授、演示、視頻播放、小組討論
教學過程
【新課導入：情景設置，導入新課】
觀看視頻《一分鐘了解細胞》，通過細胞相關知識的了解激發學生的學習興趣。
【新課講授】
問題探究：通過圖片分析、問題探究、小組討論調動學生的積極性和主動性。
教師展示顯微鏡下血細胞、口腔上皮細胞，洋蔥表皮細胞和洋蔥根尖細胞圖片，引導學生思考討論下列問題。
1.圖中共有幾種細胞？它們的名稱分別是什么？有哪些共同的結構？
提示：從圖中至少可以看出5種細胞，它們分別是：紅細胞、白細胞、口腔上皮細胞，洋蔥根尖細胞和洋蔥表皮細胞。這些細胞共同的結構有細胞膜.細胞質和細胞核（植物細胞還有細胞壁。人的成熟紅細胞沒有細胞核）。
2.請舉一兩個例子，說說不同種類細胞的形態結構不同的原因。
提示：如人體成熟的紅細胞呈兩面凹的圓餅狀，無細胞核，細胞質內充滿著血紅蛋白，這有利于與氧氣充分接觸，起到運輸氧氣的作用。再如洋蔥表皮細胞呈長方形，排列緊密，有利于起到保護的作用。同種生物不同細胞的差異，是細胞分化的結果。
3.這些形態各異的細胞，人們是如何觀察到的？
提示：通過“高倍顯微鏡”觀察到的。
一、觀察細胞
播放視頻《使用高倍顯微鏡觀察幾種細胞》，通過視頻初步了解顯微鏡的使用，通過觀察比較不同細胞特點，提出問題，引發思考與討論。
思考與小組討論
1.使用高倍鏡觀察的步驟和要點是什么？
提示：使用高倍鏡觀察的步驟和要點是（1）首先用低倍鏡觀察，找到要觀察的物像，移到視野的中央；（2）轉動轉換器，用高倍鏡觀察，并輕輕轉動細準焦螺旋，直到看清楚物像為止。
2.歸納所觀察到的細胞在結構上的共同點，并描述它們之間的差異，分析產生差異的可能原因。
提示：這些細胞在結構上的共同點是有細胞膜、細胞質和細胞核，植物細胞還有細胞壁。各種細胞之間的差異和產生差異的可能原因是這些細胞的位置和功能不同，其結構與功能相適應，這是個體發育過程中細胞分化產生的差異。
3.下圖是大腸桿菌的電鏡照片，你在本實驗中觀察到的細胞與大腸桿菌有什么主要區別？
提示：從模式圖中可以看出，大腸桿菌沒有明顯的細胞核，沒有核膜，細胞外有鞭毛等等。
知識點梳理：通過知識梳理概括知識點。
一、觀察細胞
高倍顯微鏡的使用
（一）臨時裝片的制作：讀、取、展、蓋、染
（二）低倍顯微鏡觀察
（三）高倍鏡觀察
①在低倍鏡下找到________________
②將目標移到__________________
③轉動轉換器把低倍物鏡移走，換上_________________
④調節___________________________，直到視野適宜、物像清晰為止
[思考與討論，完成表格]
提出問題：使用低倍顯微鏡與高倍顯微鏡觀察細胞標本時的不同點。
教師展示目鏡和物鏡不同放大倍數圖片，引導學生思考并嘗試歸納使用低倍顯微鏡與高倍顯微鏡觀察細胞標本時的不同點。
學生歸納，并完成下列表格。
目鏡：無螺紋，放大的倍數與該目鏡長度成反比。
物鏡：有螺紋，放大的倍數與該物鏡長度成正比，但與玻片的距離成反比。
[思考與討論，完成表格]
教師展示視野中一行細胞和圓形視野范圍內的細胞（面積）圖片，引導學生概述放大倍數與細胞數目之間的聯系。
學生歸納，并完成下列表格。
放大倍數與細胞數目
1.放大的倍數＝目鏡倍數×物鏡倍數
2.放大的倍數是該物體的長度或寬度，而不是表面積或者體積
解析：1.一行細胞：高倍鏡放大倍數是低倍鏡的n倍，細胞放大了n倍，則看到的細胞數目為原來的1/n，原本細胞數為c個，則高倍鏡下細胞數為c/n個。
2.視野范圍內的細胞：高倍鏡放大倍數是低倍鏡的n倍，則長和寬n倍，面積放大了n2倍，則視野范圍內的細胞數是原來的1/n2 ，原本細胞數為c個，則高倍鏡下細胞數為c/n2個。
[小組討論，分析視野中的污點的位置]
轉動目鏡，若污點動，說明污點在___________________；若不動，再移動玻片標本，若污點動，說明污點在__________________；若不動，說明污點在________________。（也可用低倍物鏡換高倍物鏡，若污點消失，說明污點在________________，若污點還在，說明污點在_________________________，還需進一步確定）。注意：污點決不會在反光鏡上。
注意：
1.顯微鏡成的像是上下左右顛倒的像
2.裝片的移動方向：偏哪，移向哪
3.視野中異物的判斷：移動法
二、原核細胞和真核細胞
展示原核細胞（藍藻和細菌）和真核細胞（植物細胞和動物細胞）模式圖，引導學生分析圖片，嘗試歸納原核細胞與真核細胞的區別與聯系。
圖解分析：
統一性：都含有細胞膜、細胞質、細胞核
差異性：有無以核膜為界限的細胞核
播放視頻《改變世界的微生物》，通過視頻播放了解微生物細胞的多樣性。
[閱讀教材，小組討論，完成下列表格]
展示不同微生物細胞（色球藍細菌，顫藍細菌，念珠藍細菌）圖片以及藍細菌模式圖，引導學生分析并舉例說明藍細菌的結構及其生活，完成下列表格。
[案例分析：“水華”和“赤潮”]
展示“水華”和“赤潮”視頻以及圖片，引導學生分析，討論并回答問題。
教師講解“水華”的形成與危害。“水華”：在特定的環境條件下，海水中某些浮游植物、原生動物或細菌爆發性增殖或高度聚集而引起水體變色的一種有害生態現象。
[問題探討，小組討論]
1.“水華”產生的原因和危害？
提示：人為的往水體中排放氮素（主要是銨鹽、硝酸鹽和亞硝酸鹽）和磷素（主要是正磷酸鹽和各種形態的磷酸鹽），使得淡水富營養化，超出環境容量和自凈能力，“水華”頻繁出現，面積逐年擴散，持續時間逐年延長。中國的太湖、滇池、巢湖、洪澤湖都有水華現象。
2.如何治理和防治“水華”？
提示：水華發生的重要因素就是富營養化，要采取切實措施降低水體中的氮磷含量。氮磷來源主要有點源、面源和內源，需要采取不同措施進行控制。對于點源，要大力推行節水措施，推行使用無磷或低磷洗滌劑，積極推動清潔生產，發展循環經濟。強化對工業污染源全面達標排放的管理，特別要加強對氮磷排放的控制。加快污水處理廠、垃圾處理場和配套管網建設，提高污水集中處理率，強化技術改造，提高其脫氮除磷的能力。完善污水處理收費制度，確保已建成的污水處理設施正常運營。同時要加大對污水處理廠運行的監管力度，防止污水處理廠發生污染事故對水體水質造成嚴重影響。對于面源，要繼續加強水土流失治理，特別要加強農村環境保護，減少面源污染。加快調整農產品種植結構，大力推廣測土配方施肥，努力減少化肥農藥施用量，加快畜禽養殖分區建設，提高畜禽糞便集中處理率，發展有機農業。控制網箱養魚規模，加大監管力度，避免水產及養殖污染，減少氮、磷進入水體。對于內源，要加強底泥疏浚的研究，采取措施強化并逐步恢復水體的自然凈化能力，改善生態結構，恢復水生高等動植物種群，實現營養鹽良性循環。
圖片展示藍細菌（發菜）及分析
發菜：每采集2兩重的發菜，便會破壞相當于16個足球場面積的草原，使這片草原至少10年寸草不生。且由于發菜主要分布在中國北方草原地帶，采集發菜也成為中國沙塵暴的主要原因之一。
提問：發菜的“遭遇”給我們的啟示？
學生各抒己見，踴躍發言。
[閱讀教材，小組討論，完成下列表格]
展示大腸桿菌細胞模式圖，電鏡掃描圖，透射電鏡圖，舉例說明大腸桿菌的結構和生活，完成下列表格。
展示酸奶的配料表，舉例說明桿菌的結構和生活，完成下列表格。
展示幽門螺旋桿菌，金黃色葡萄球菌模式圖，簡單介紹乳酸菌，幽門螺旋桿菌，金黃色葡萄球菌的基本信息。
乳酸菌：通過發酵產生的有機酸、特殊酶系、酸菌素等物質具有特殊生理功能。大量研究資料表明，乳酸菌能促進動物生長，調節胃腸道正常菌群、維持微生態平衡，從而改善胃腸道功能、提高食物消化率和生物效價、降低血清膽固醇、控制內毒素、抑制腸道內腐敗菌生長、提高機體免疫力等。
幽門螺旋桿菌：幽門螺桿菌病包括由幽門螺桿菌感染引起的胃炎、消化道潰瘍、淋巴增生性胃淋巴瘤等。
金黃色葡萄球菌：常見的食源性致病菌，廣泛存在于自然環境中。金黃色葡萄球菌 在適當的條件下，能夠產生腸毒素，引起食物中毒。
[小組討論，完成表格，對比兩種原核細胞]
展示藍細菌和大腸桿菌結構模式圖，比較兩種原核細胞，完成下列表格。通過表格對比，分析藍細菌和大腸桿菌的聯系和區別。
通過不同細胞的比較，分析細胞的多樣性和統一性。
[小組討論，完成表格，比較原核細胞和真核細胞]
通過不同細胞的比較，分析細胞的多樣性和統一性。
知識點梳理：原核生物和真核生物
細胞：根據有無以核膜為界限的細胞核，分為原核細胞和真核細胞。
[小組討論分析判斷]
（圖片展示支原體細胞模式圖和酵母菌細胞模式圖）
分析這兩種細胞與動物細胞/細菌細胞有何異同？并判斷它屬于原核生物還是真核生物？
肺炎支原體：人類支原體肺炎的病原體。主要經飛沫傳染，潛伏期2～3周，發病率以青少年最高。臨床癥狀較輕，甚至根本無癥狀，若有也只是頭痛、咽痛、發熱、咳嗽等一般的呼吸道癥狀。
酵母菌：一種單細胞真菌。一種肉眼看不見的微小單細胞微生物，能將糖發酵成酒精和二氧化碳，分布于整個自然界，是一種典型的異養兼性厭氧微生物，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。
三、課堂練習
1.下列對原核生物和真核生物的理解，正確的是（ ）
A.真菌和細菌都屬于原核生物
B.原核生物中既有自養生物，又有異養生物
C.原核生物不都是單細胞生物
D.真核生物都是多細胞生物
提示：
真菌屬于真核生物，細菌屬于原核生物，A錯誤；
原核生物中有自養生物，如藍細菌，也有異養生物，如大腸桿菌，B正確；
原核生物都是單細胞生物，C錯誤；
真核生物既有單細胞生物，如草履蟲、變形蟲、酵母菌等，又有多細胞生物，如高等動植物等，D錯誤。
2.變形蟲、衣藻、藍細菌都是單細胞生物，它們的大小和形狀各不相同，但它們都具有相似的結構，即都具有（ ）
A.細胞膜、細胞質、細胞核、液泡
B.細胞壁、細胞膜、細胞質、細胞核
C.細胞膜、細胞質、儲存遺傳物質的場所
D.細胞膜、細胞質、細胞核、染色體
提示：變形蟲屬于單細胞動物，衣藻屬于單細胞綠藻，它們都屬于真核生物，而藍細菌屬于原核生物。真核細胞與原核細胞都有細胞膜、細胞質和儲存遺傳物質（DNA）的場所，C符合題意。
3.關于藍細菌和酵母菌的比較，錯誤的是（ ）
A.二者的主要區別是有無由核膜包被的細胞核
B.這兩種生物都能在核糖體上合成蛋白質
C.藍細菌中有能進行光合作用的葉綠體，酵母菌中沒有
D.在細胞分裂時酵母菌有染色體的復制
提示：藍細菌是原核生物，不含有葉綠體，而含有葉綠素，C錯誤。
四、課堂小結
本節課中點講述了細胞學說的內容及意義、生命系統的結構層次，學生需重點掌握。
板書設計
第二節細胞的多樣性和統一性
一、觀察細胞
高倍顯微鏡的使用
二、原核細胞和真核細胞
原核細胞和真核細胞比較

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