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第三章 生物的新陳代謝　　
第一節 酶與ATP在新陳代謝中的作用
【考試內容及要求】
掌握新陳代謝的概念
掌握酶作為一種生物催化劑的特性：高效性、專一性和多樣性
了解酶工程
掌握ATP的結構式的簡寫及A、P、~代表的意義
了解ATP在新陳代謝中釋放能量的過程　　
新陳代謝:生物體與外界環境之間物質和能量的交換，以及生物體內物質和能量的轉變過程。
一、酶在新陳代謝中的作用
1、酶的概念：活細胞產生的一類具有生物催化作用的有機物　（蛋白質和RNA）　
2、酶的特性　　
（1 ）高效性：比一般無機催化劑效率高107—1013倍　
（2 ）專一性：每一種酶只能催化一種或一類化合物的化學反應　　
（3 ）多樣性　　
作用需要適宜的溫度和p H（應用）
酶與新陳代謝：新陳代謝的過程是及其復雜的，它包括生物體內部的化學反應。而這些化學反應順利而迅速地進行，是因為生物體內有酶。生物體內酶缺乏或不足就要發生代謝紊亂。
二、ATP在新陳代謝中的在作用　　
1、ATP的生理功能--------新陳代謝所需能量的直接來源　　
2、ATP的全稱：三磷酸腺苷　　
3、ATP的結構簡式：A-P~P~P　　
A：腺苷　　
P：磷酸基團　　
~：高能磷酸鍵，其中儲存著大量能量　　
4、ATP與ADP的相互轉化　　
（1） 原因：ATP中遠離腺苷的那個高能磷酸鍵容易斷裂也容易形成　　
（2 ）轉化簡式　　
合成 水解　　
ADP+Pi+能量 ——→ ATP， ATP ——→ ADP+Pi+能量，　　
合成酶 水解酶　　
兩個反應物質可逆，能量不可逆。合成ATP的能量主要來自呼吸作用和光合作用。水解ATP釋放的能量可以用于生命活動。　　
5、 ATP的形成途徑　　
人和動物：呼吸作用　　
綠色植物：光合作用和呼吸作用　　

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