資源簡介

細胞的結構和功能　
【考試內容及要求】　
掌握細胞的概念及分類
掌握真核細胞的亞顯微結構和功能
細胞膜：化學組成；功能；物質通過細胞膜出入的三種方式（被動運輸、協助擴散、主動運輸）
細胞質：線粒體和葉綠體的化學組成、結構和功能；內質網、核糖體、高爾基體、中心體、液泡的分布與功能。
細胞核：結構與功能
細胞壁：分布、化學組成、功能
掌握高倍顯微鏡的使用方法
掌握臨時裝片的方法
熟悉原核細胞與真核細胞的區別
細胞是生物體的結構和功能的基本單位。
分類：原核細胞和真核細胞兩大類
一、細胞膜的結構和功能　　
（一）細胞膜的分子結構　　
1、細胞膜的主要成分：磷脂和蛋白質，磷脂雙分子層是基本支架，其上鑲嵌或貫穿蛋白質　　
2、細胞膜外表由蛋白質與多糖形成的糖蛋白，具有識別、潤滑、保護、粘連作用　　
3、細胞膜的結構特點-----流動性　　
（二）細胞膜的主要功能
細胞膜的重要功能：與細胞的物質交換、細胞識別、分泌、排泄、免疫等有密切的關系。　　
功能特點------選擇透過性　
物質通過細胞膜進出細胞的方式　
自由擴散：高濃度到低濃度，無需載體和能量　例如　CO2、O2、甘油、乙醇、苯，
協助擴散：高濃度到低濃度，需要載體不需要能量 例如葡萄糖進出紅細胞的細胞膜
（3） 主動運輸：無機鹽離子、氨基酸、葡萄糖等，低濃度到高濃度，需載體和能量　　
（三）細胞壁：植物細胞的細胞壁主要成分是纖維素和果膠　　
二、細胞質的結構和功能　　
細胞質主要包括細胞質基質和細胞器　　
（一）細胞質基質-----是活細胞新陳代謝的主要場所，其中存在各種細胞器　　
（二）細胞器　　
1.線粒體：雙層膜，其中含少量DNA，是有氧呼吸的主要場所，為生命活動提供能量，代謝旺盛部位的細胞線粒體含量多　　
2.葉綠體：光合作用的場所，雙層膜，其中有基質和基粒片層囊狀結構，基質中含少量DNA和與光合作用有關的酶，基粒上有與光合作用有關的色素。　　
3.內質網：有滑面內質網和糙面內質網兩種，與蛋白質、脂質、糖類合成有關，蛋白質的運輸通道　　
4.核糖體：蛋白質的合成場所　　
5.高爾基體：與分泌物合成有關，蛋白質的加工場所，植物有絲分裂中與細胞壁的形成有關，是動植物細胞都具有但是功能不同的細胞器。　
6.中心體：動物與低等植物特有，由兩個相互的垂直的中心粒構成，與動物有絲分裂有關，在有絲分裂前期發出星射線，形成紡錘體　　
7.液泡：植物細胞特有，其中含有色素和各種化合物，與滲透作用有關　　
三、細胞核的結構和功能　　
（一）細胞核的結構---核膜、核仁、染色質，核膜上的核孔是大分子物質進出細胞核的通道　　
（二）細胞核的功能-----遺傳物質儲存和復制的場所，是細胞遺傳和代謝活動的控制中心　　
（三）原核細胞的基本結構　　
1.原核生物：細菌、放線菌、大腸桿菌、支原體、衣原體、立克次氏體　　
2.原核細胞沒有核膜包被的細胞核，只有擬核　　
3.原核生物的細胞壁主要成分是糖類和蛋白質組成的肽聚糖，而真核生物的是纖維素和果膠　　
4.原核生物只有一種細胞器------核糖體
[實驗二]高倍顯微鏡的使用方法
一、取鏡和安放
打開鏡箱，右手握住鏡臂，左手托住鏡坐，取出顯微鏡
把顯微鏡安放在實驗臺上（顯微鏡距試驗臺邊緣7CM左右），略偏左（目的是便于左眼觀察物象，右眼看著繪圖），然后查看是否安好了目鏡和物鏡
二、對光
1、轉動轉換器，使低倍物鏡對準通光孔（物鏡前端與載物臺之間要保持2CM的距離）。
2、轉動遮光器，讓一個較大的光圈對準通光孔。
3、左眼看著目鏡內（右眼睜開，便于同時畫圖），緩慢轉動反光鏡，直到看到白亮的視野為止。
三、在低倍鏡下觀察
1、把永久裝片或永久切片放在在舞臺上，標本部分要對準通光孔的中心，裝片或切片兩端用壓片夾壓住。
2、轉動粗準焦螺旋，使鏡筒緩慢地下降，指導物鏡接近裝片時為止
3、左眼向目鏡內看，同時，反方向轉動粗準焦螺旋，使鏡筒緩緩上升，直到看到物象時為止。
4、略微轉動細準焦螺旋，直到看清物象為止。
四、在高倍鏡下觀察
1、高倍鏡的放大區域位于低倍顯微鏡視野的中心。所以，先要把標本中需要放大的部分輕輕移動到視野中心。
2、轉動轉換器，使高倍物鏡正對通光孔。一般情況下稍微轉動細準焦螺旋，就能看到物象。然后，左眼向目鏡內看，同時使鏡筒緩緩上升，直到看清物象為止。
如果視野太暗，可以使用反光鏡的凹面。
五、顯微鏡的存放
實驗結束后，把顯微鏡的外表擦拭干凈。轉動轉換器，把兩個物鏡偏到兩旁，將鏡筒緩緩下降到最低處。并且把顯微鏡放入鏡箱內。
在顯微鏡下物體放大的倍數等于目鏡的倍數乘以物鏡的倍數。
【實驗三】觀察鱗片葉的表皮細胞和人的口腔上皮細胞
目的要求：掌握制作臨時裝片的方法
制作洋蔥鱗片葉表皮細胞的臨時裝片
用潔凈的紗布把載玻片和蓋玻片擦拭干凈，然后用滴管在載玻片的中央滴一滴清水
用鑷子從洋蔥鱗片葉的內側撕去一小塊透明的表皮，將表皮浸入載玻片上的水滴中，用鑷子把它展平。
用鑷子夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩地蓋在洋蔥鱗片葉上，避免蓋玻片下面出現氣泡。
先將沒有染色的臨時裝片放在低倍鏡下觀察。為了觀察清楚，可以用滴管吸取染液（紅墨水或稀碘液），滴一滴在蓋玻片的一側，然后用吸水紙從蓋玻片的另一側吸引，使染液浸潤到標本的全部，再把裝片放到高倍鏡下觀察。

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