資源簡介

蘇科版生物·八年級下冊教學指導書
課 題 專題三：生物體對營養物質的吸收 課型 復習
中考要求 內容知識點要求 根對水分和無機鹽的吸收根尖的結構了解根吸收水分的條件理解無機鹽對植物生長發育的影響了解 人體內食物的消化和吸收食物中的營養物質及其作用了解人體消化系統的組成了解三大類營養物質的消化與吸收理解
教學準備 多媒體投影
教學課時 一課時
教學過程
復習提綱： 1、根對水分和無機鹽的吸收 （1）根尖的結構 大量根毛 ①成熟區：根尖吸收水和無機鹽的主要部位 細胞壁薄、細胞質少 ②伸長區：根生長最快的部位 液泡大、出現導管 ③分生區：不斷分裂產生新細胞 ④根冠：保護生長點 （2）根吸收水分的條件：水往高處流（水往濃度高的地方流） ①細胞吸水的原理： 細胞液濃度﹥周圍溶液濃度時　　吸水 細胞液濃度﹤周圍溶液濃度時　　失水 ②植物吸收水分和無機鹽的原理： 植物根毛細胞液濃度﹥周圍土壤溶液濃度時　　　吸水 植物根毛細胞液濃度﹤周圍土壤溶液濃度時　　　失水 ③水分從土壤進入植物體的途徑 土壤水→根毛細胞→根表皮內層層細胞逐步滲入→根導管→莖導管→葉導管 →葉肉細胞 應用： 一次性施肥過多造成的燒苗現象（土壤濃度大，植物失水） 土壤干旱導致的植物萎蔫現象（植物失水） 鹽堿地難于生長莊稼現象（土壤濃度大，植物失水） 帶土移栽植物（保護根尖及根毛） 列舉生活中植物吸水的現象 （3）無機鹽對植物生長發育的影響 ↗大量元素（氮磷鉀三要素） 植物生長所需無機鹽 ↘微量元素（如鐵硼鋅等）　 無機鹽對植物生長的作用：植物的生長需要無機鹽。氮鹽促進細胞分裂和生長，促 進枝葉的生長；磷促進幼苗的發育，利于繁殖器官（花、果實、種子）的生長；鉀 肥可使植物莖干粗壯，抗倒伏；硼促進開花結實；鐵參與形成葉綠素；鉬利于豆科 植物形成根瘤。 氮、磷、鉀是植物營養的“三要素”。青菜、白菜需要較多的氮肥： 小麥、水稻需要較多的磷肥；馬鈴薯、甘薯需要較多的鉀肥。 （4）水對植物體的作用 ①水是植物體的重要組成成分 ② 水使植物體硬挺、舒展 ③無機鹽只有溶解在水中才能被植物吸收和運輸 ④水影響植物的分布 2、人體內食物的消化和吸收 （1）食物中營養物質及其作用 水：細胞的主要成分，良好溶劑 無機物 無機鹽：含量少，作用大（鐵—缺乏出現貧血，鈣—缺乏出現佝僂病，骨質疏松癥，碘—缺乏出現地方性甲狀腺腫大） 糖類：主要的供能物質，直接供能物質 有機物 脂肪：一般是備用的能源物質 都可分解提供能量 蛋白質：構成細胞的基本物質 維生素 維生素 A：缺乏—皮膚粗糙、夜盲癥（動物肝臟、玉米） 維生素 B1：缺乏—神經炎、腳氣病（動物腎臟、牛肉） 維生素 C：缺乏—壞血病、抵抗力下降（新鮮蔬菜） 維生素 D：缺乏—佝僂病，骨質疏松癥（動物肝臟、蛋） “第七類營養素”------纖維素 注意： 營養物質：建造我們的身體 給我們提供能量 維持生命和健康 熱 價：1克營養物質在體內氧化分解放出的能量，叫做這種物質的熱價 蛋白質和糖類的熱價都是16.736kJ,脂肪的熱價是37.656kJ 合理膳食應做到： 科學的食譜既要包括比例適當的營養成分，又要注意熱量的合理分配。要做到：食物多樣·饑飽適當·粗細搭配·三餐合理。 （2）人體消化系統的組成 消化道 口腔： 牙的咀嚼，舌的攪拌 咽、食道： 食物的通道 胃： 胃液與食物混合充分并初步消化 小腸： 主要消化、吸收場所 大腸： 蠕動，將食物殘渣推向肛門 肛門： 排出糞便 消化腺 唾液腺： 分泌唾液，含唾液淀粉酶能初步消化淀粉 胃 腺： 分泌胃液，含蛋白酶可初步消化蛋白質 腸 腺： 分泌腸液，含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶 胰 腺： 分泌胰液，含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶 肝 臟： 分泌膽汁，不含消化酶，對脂肪起乳化作用，最大分泌腺 （3）三大類營養物質的消化與吸收 化學性消化最開始部位消化酶最終消化產物最終消化產物 吸收途徑淀粉口腔唾液淀粉酶，腸、胰淀粉酶，腸、胰麥芽糖酶葡萄糖進入小腸絨毛內毛細血管蛋白質胃胃蛋白質酶、胰蛋白質酶，腸肽酶氨基酸進入小腸絨毛內毛細血管脂肪小腸腸、胰脂肪酶甘油+脂肪酸進入小腸絨毛內毛細淋巴管和毛細血管
注意：水分、無機鹽、維生素三類營養物質不需消化可直接被吸收。 （4）小腸適于消化吸收的特點 小腸的適應特點特點適應表現長度消化道中最長的一段，約5-6米增加消化和吸收的面積皺襞環形，在黏膜表面增加消化和吸收的面積小腸絨毛皺襞表面的細小突起，很薄，僅一層上皮細胞增加消化和吸收的面積毛細血管和毛細淋巴管絨毛內，壁很薄，僅一層上皮細胞利于營養物質的吸收消化腺（液）小腸內壁有黏膜上皮凹陷形成的腸腺，分泌小腸液，進入小腸的消化液還有膽汁、胰液有多種消化酶，利于食物的消化
（5）營養物質吸收的過程 三、課堂即時練習 1、某生物小組為了探究唾液對淀粉的消化作用，取1g干淀粉加入清水100mL，調和均勻.煮沸制成糨糊，冷卻。在A.B試管內分別加人 2mL糨糊進行實驗(如圖4)，請你幫助完成并回答問題。 (1)向A試管內加入清水2mL，應向 B試管內加入的液體和數量是　　　 (2)按照圖4中所示實驗步驟完成后，取出A.B試管冷卻，并分別加入2滴碘液，可觀察到的現象是： A試管內溶液 　　　　　　 ， B試管內溶液 　　　　　　 。 (3)根據以上實驗現象可以得出的結論是　　　　　　 。 (4)根據(3)的結論，如果想要進一步探究胃液對淀粉的消化作用，把加入A試管內的2mL清水換成2mL胃液，其他條件不變，可以得到的結論是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。 2、人體內消化食物、吸收營養的主要場所是（ ） A.小腸 B.大腸 C.口腔 D.胃 3、造成植物根尖根毛細胞失水的原因可能是（ ） A．根毛數量較少 B．細胞液濃度等于周圍土壤溶液濃度 C．細胞液濃度大于周圍土壤溶液濃度　 D.細胞液濃度小于周圍土壤溶液濃度 4、能被小腸絨毛吸收進入毛細淋巴管的營養物質是（ ） A．氨基酸　　 B.葡萄糖　 C.脂肪酸　　 D.水和無機鹽 5、種植農作物時，施肥過多會造成“燒苗”現象的原因是（ ） A．土壤溶液濃度過小，根毛細胞吸水 B．植物體吸收了大量無機鹽 C．土壤溶液濃度過大，根毛細胞失水 D．土壤溫度過高 6、在根尖的結構中，與根吸收功能相適應的最突出特點是（ ） A．根冠細胞易破裂 B．分生區細胞分裂快 C．伸長區細胞長方形 D．成熟區細胞長根毛
布置作業 《生物復習指導》
板書設計
教學反思

展開更多......

收起↑