資源簡介

《植物細(xì)胞》教學(xué)設(shè)計(jì)（第2課時(shí)）
一、教學(xué)目標(biāo)
（一）知識目標(biāo)
說出植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能。
（二）能力目標(biāo)
1．認(rèn)識植物細(xì)胞的多樣性。
2．歸納出植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。
（三）情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)
通過認(rèn)識植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的不同，認(rèn)同結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的觀點(diǎn)。
二、教學(xué)重點(diǎn)
植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。
三、教學(xué)難點(diǎn)
歸納出植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。
四、教學(xué)準(zhǔn)備
1．新鮮的黃瓜（及補(bǔ)充的番茄、香蕉、梨、菠菜、青椒等其他植物材料）、黑藻，清水、稀碘液、鑷子、刀片、滴管、紗布、吸水紙、擦鏡紙，載玻片、蓋玻片、顯微鏡。
2．多媒體課件。
五、教學(xué)過程
（一）引言
1．同學(xué)們，大家好，上節(jié)課我們親手制作了洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片，觀察到了植物細(xì)胞，大家是否想去觀察更多種類的細(xì)胞呢？今天這節(jié)課我們就來一起觀察不同種類的植物細(xì)胞。
2．通過前面的學(xué)習(xí)，我們知道了觀察法是一種生物學(xué)常用的研究方法，觀察目的要明確，觀察過程要有序，觀察記錄要翔實(shí)、準(zhǔn)確。今天這節(jié)課我們就來一起觀察植物細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，并且用畫圖的方式記錄下來我們觀察到的細(xì)胞。
【設(shè)計(jì)意圖】明確學(xué)習(xí)任務(wù)。
（二）導(dǎo)入
回顧一下，上節(jié)課我們觀察到的洋蔥表皮細(xì)胞像一個(gè)個(gè)的小格子，那我們常吃的其他蔬菜和水果的細(xì)胞是什么樣的呢？ 我們可以應(yīng)用上節(jié)課學(xué)習(xí)的制作臨時(shí)裝片的技術(shù)，制作成各種各樣的植物細(xì)胞臨時(shí)裝片去觀察細(xì)胞。
【設(shè)計(jì)意圖】激發(fā)興趣。
（三）觀察植物細(xì)胞
1．老師給大家提供了很多實(shí)驗(yàn)材料，取不同的部位就會觀察到不同的細(xì)胞。每觀察一種細(xì)胞，大家可以繪制一個(gè)結(jié)構(gòu)簡圖。
2．很多水果蔬菜的表皮都很薄，可以直接撕取制成裝片，進(jìn)行觀察。
3．果肉細(xì)胞、葉肉細(xì)胞和他們的表皮一樣嗎？番茄的果肉吃起來軟軟的，果肉細(xì)胞的形狀又是怎樣的呢？我們同樣可以制作成臨時(shí)裝片進(jìn)行觀察。果肉細(xì)胞和表皮細(xì)胞不同，我們不能撕取，那這時(shí)候我們要怎樣取材呢？接下來由老師為大家演示一下如何制作番茄果肉細(xì)胞臨時(shí)裝片。
教師演示：
（1）制作番茄果肉細(xì)胞所需要的實(shí)驗(yàn)材料和用具：番茄果實(shí)，載玻片、蓋玻片、解剖針，清水。
（2）實(shí)驗(yàn)步驟與制作洋蔥表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片大體相同：
①擦拭載玻片和蓋玻片。
②在載玻片中央滴一滴清水。
③取材，怎樣才能將番茄果肉放到載玻片上，還要薄而透明呢？
用解剖針輕輕挑取少量成熟的番茄果肉，均勻地涂在載玻片中央的水滴中并使其散開。
注意：挑取果肉要適量，如果太多，細(xì)胞聚在一起，不能在水滴中分散開，會影響觀察。
④用鑷子夾取一片蓋玻片，先將其一端傾斜接觸到載玻片中央的水滴，然后輕輕放下蓋玻片。避免產(chǎn)生氣泡。
（3）因?yàn)榉压獗旧碛幸欢ǖ念伾晕覀兛梢圆挥萌旧椭苯佑^察了。
（4）取鏡，對光，觀察。
4．有同學(xué)對香蕉皮上的一根根長條的細(xì)絲很感興趣，它是由細(xì)胞組成的嗎？是什么樣的呢？看看其他的水果和蔬菜中有沒有這些細(xì)絲？這些都可以制成臨時(shí)裝片在顯微鏡下觀察。
5．老師還給大家準(zhǔn)備了黑藻，它在水中生活，葉片很薄，可以直接制成裝片來觀察，如果你仔細(xì)看，還能看到細(xì)胞質(zhì)在流動呢！
（學(xué)生開始動手實(shí)驗(yàn)，觀察各種實(shí)驗(yàn)材料）
【設(shè)計(jì)意圖】觀察大量的植物細(xì)胞，初步形成細(xì)胞是生命的基本單位的觀點(diǎn)。
（四）植物細(xì)胞觀察結(jié)果展示
1．展示各種植物細(xì)胞的顯微圖片，請同學(xué)辨別是什么細(xì)胞，并說出有哪些細(xì)胞結(jié)構(gòu)。
請學(xué)生回答：番茄的果皮細(xì)胞，菜椒表皮細(xì)胞，菠菜葉下表皮細(xì)胞，番茄果肉細(xì)胞，香蕉的果肉細(xì)胞，香蕉的導(dǎo)管，番茄的導(dǎo)管，梨的石細(xì)胞。
2．同學(xué)們，我們已經(jīng)觀察到很多種植物的細(xì)胞了，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)植物細(xì)胞的形態(tài)還有很多種類。除了我們今天觀察到的圓形、橢圓形、長方形、長管狀之外，還有星狀的、異形的、梭形的等等，不同的形狀往往是和它們的功能相聯(lián)系的。
（五）小結(jié)
通過觀察植物細(xì)胞，我們知道了植物細(xì)胞的形態(tài)是多種多樣的，但是都具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等基本結(jié)構(gòu)。形態(tài)多樣的細(xì)胞卻具有相同的基本結(jié)構(gòu)，這些結(jié)構(gòu)都具有什么樣的功能？多樣的形態(tài)和這些細(xì)胞的功能又存在著什么樣的聯(lián)系呢？通過以后的學(xué)習(xí)我們會一一找到答案。
六、板書設(shè)計(jì)
1．植物細(xì)胞都具有的結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等基本結(jié)構(gòu)。
2．能進(jìn)行光合作用的細(xì)胞中，有葉綠體；在成熟的植物葉肉細(xì)胞中，有液泡。

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