資源簡介

教學設計
授課教師 課題 細胞的生活
知識點來源 □學科：生物 □年級：七年級 □教材版本：人教版 □所屬章節：第二單元第一章第四節
設計思路 細胞的生活是生物學中重要的概念，對于七年級的學生來說，“物質”比較抽象，利用學生好動，樂于動手實驗的特點，富有探索的熱情和欲望，引導學生設計并完成幾個環環相扣的實驗：分子擴散、花生印油跡、花生燃燒、品嘗蘋果、萎蔫菠菜吸水、煮熟菠菜變紅等，層層深入理解物質的概念，構建抽象知識，既豐富探究實驗經驗，又提升學生觀察、分析的能力。
教學設計
內 容
教學目的 知識目標：說出細胞含有的物質以及細胞膜具有控制物質進出的能力； 能力目標：通過生活實例，花生印油、花生燃燒、品嘗蘋果、萎蔫菠菜吸水、煮熟菠菜變紅分析資料等活動， 培養學生獨立思考、觀察的能力；嘗試通過猜想、類比、推理等方法，理解細胞中的物質，發展科學探究的能力。 情感態度目標：認同生物體結構與功能相適應的生物學觀點，培養樂于探究生命奧秘的情感，養成科學思維習慣。
教學重點難點 細胞的生活需要物質的種類，細胞膜控制物質進出。
教學過程 一、新課導入 我們首先看這段視頻，學生發表意見，教師總結：這段視頻告訴我們：野狗群體憑借著合作、獅子憑借著兇猛捕獲食物來維持自身生命活動。細胞是生物體結構和功能的基本單位，因此細胞的生活也是需要物質，那么細胞是如何從外界獲取物質的呢？細胞中物質的基本微粒是什么？它們又是怎么分類的？ 二、新課學習 （一）感知預覽 學生自主閱讀書本，1分鐘時間邊看邊做記號。 （二）知識精講 1. 細胞中物質的基本微粒 （1）實驗一：將一滴墨水滴在一杯清水中，我們會發現整杯水都變黑了，為什么出現這種現象呢？ 學生分析,教師總結：因為構成墨水黑色的分子會慢慢地擴散，擠到水分子的間隙之中，所以最后整杯清水都慢慢變黑了 （2）實驗二：同樣的，將蔗糖放于一杯水中，一段時間，這杯水變甜了，為什么呢？你能嘗試著用剛才的方法去解釋嗎？學生觀看動畫，運用類比方法進行分析。 教師總結：蔗糖完全溶解在水中后，整杯水都具有了甜味是因為蔗糖分子分散開來，擠進水分子之間的空隙中來。 （3）由這兩個實驗我們能知道物質是由什么組成的呢？ 這兩個實驗總結：物質是由分子組成的，沒有攪拌也能擴散，說明分子是能夠運動的； 2.物質的分類 （1）實驗三：1.把切好的花生在白紙上擠壓，描述觀察到的現象。 2.品嘗一片蘋果，推測蘋果中可能含有哪些物質？ 學生觀察并分析，我們發現了白紙上留下油跡，說明花生富含脂肪。蘋果有甜味，說明有糖分，還有酸性物質和豐富的水分。 （2）說出這些食物含有哪些物質。 肥肉里富含脂肪，水果里含糖類、酸類和水，黃豆里富含蛋白質，海帶里富含碘無機鹽，這些食物內細胞都含有細胞核，細胞核內含有核酸。 （3）物質歸類 糖類、蛋白質、脂肪、核酸歸為有機物這一類，水、無機鹽、氧氣歸為無機物這一類。 （4）區分有機物和無機物 實驗：取一?；ㄉN子，穿到鐵絲上，放到酒精燈上燃燒。 我們看到花生種子并沒有全部燒掉，其中能燒掉的物質是有機物，而剩下的灰燼是無機物:無機鹽。 總結：有機物是大分子、含碳，能燃燒的物質，包括糖類、脂肪、蛋白質、核酸，而無機物是小分子、不含碳，不能燃燒的物質，包括水、無機鹽、氧氣等。 3.細胞膜控制物質進出 （1）聯系生活實際 我們在生活中有這樣的體會，把將萎蔫的菠菜浸泡在水中，過一會仔細觀察，發現菠菜吸水而硬挺，變得新鮮。請問水分子進出細胞是由細胞的哪個結構控制的？ 學生討論分析：是細胞膜。動植物細胞都含有細胞膜，它將細胞內部與外部的環境分隔開來，并有選擇地控制物質進出，從而使細胞擁有一個相對穩定的環境。 (2)觀看動畫，分析細胞膜如何控制物質進出 討論總結：水、營養物質等有用的物質通過細胞膜進入細胞內，其他物質通過細胞膜阻擋在細胞外，細胞內產生的廢物通過細胞膜排出細胞。由于植物細胞壁是全透性的，細胞膜就充當保安的作用，細胞膜把有用的物質請進來，其他物質阻擋在細胞外，細胞廢物排出去。 （3）聯系生活實際 將菠菜炒熟發現變紅了，主要是因為細胞膜已破壞而失去控制物質進出的能力，細胞內的有用的物質流出來。 （三）學以致用 1.我們吃的米飯中，含量最多的有機物是（ ） A.水 B.糖類 C.蛋白質 D.無機鹽 2.田間噴灑農藥，但農藥絕大部分不能進入到植物細胞內，在此過程中起作用的是（ ） A.細胞壁 B.細胞膜 C.細胞質 D.細胞核 3.請同學們利用3min時間自行完成微習題。 （四）課堂小結 （五）教學反思 本節的教學設計將細胞中所含的物質巧妙第運用一些列的探究實驗、聯系生活實際一一化解，探究層層深入，使抽象的知識變得更加具體，充分體現以學生為主，教師為主導，倡導探究式實驗教學的課程理念。提高學生學習的興趣，鍛煉學生運用生物學科學研究方法去解決實際問題的能力。 不足之處是：教師的引導語有待提升。

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