資源簡介

教學(xué)設(shè)計(jì)
授課教師 課題 植物細(xì)胞
知識(shí)點(diǎn)來源 學(xué)科：生物 年級(jí)：七年級(jí) 教材版本：人教版所屬章節(jié)：第二單元第一章第二節(jié)
設(shè)計(jì)思路 植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)和功能是學(xué)習(xí)“動(dòng)物細(xì)胞”和“細(xì)胞的生活”的基礎(chǔ)，對(duì)初中生物學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生生物核心素養(yǎng)起到重要作用。學(xué)習(xí)完觀察洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞實(shí)驗(yàn)后，學(xué)生對(duì)細(xì)胞結(jié)構(gòu)有了簡單的認(rèn)識(shí)。再安排學(xué)習(xí)本節(jié)課植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，不僅遵循了從感性到理性的認(rèn)知規(guī)律，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會(huì)比較歸納的能力，讓學(xué)生理解科學(xué)是一個(gè)動(dòng)態(tài)產(chǎn)生的過程，利于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度，逐步形成科學(xué)的世界觀。
教學(xué)設(shè)計(jì)
內(nèi)容
教學(xué)目的 闡述植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。了解植物細(xì)胞各結(jié)構(gòu)的功能，并與社會(huì)生活相聯(lián)系。培養(yǎng)學(xué)生比較歸納的能力，實(shí)事求是的科學(xué)探究精神。
教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn) 重點(diǎn)：掌握植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能。難點(diǎn)：把握探究知識(shí)思維脈絡(luò)，嘗試運(yùn)用比較法、歸納法總結(jié)知識(shí)點(diǎn)。
教學(xué)過程 情境導(dǎo)入：洋蔥、番茄和黑藻，這些植物的細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)是否相同呢？[設(shè)計(jì)意圖]激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，利用問題吸引學(xué)生，引出主題。植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：1.洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞（經(jīng)碘液染色） 、洋蔥外表皮細(xì)胞和番茄果肉細(xì)胞，通過比較三者細(xì)胞結(jié)構(gòu)的共同點(diǎn)，并引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)歸納： 小圓點(diǎn)——細(xì)胞核 小邊框——細(xì)胞壁、細(xì)胞膜？ 內(nèi)容物——細(xì)胞質(zhì)2.通過顯微鏡并不能分辨出細(xì)胞壁和細(xì)胞膜，那該如何區(qū)分呢？我們利用實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證下吧！滴加10%鹽水處理洋蔥外表皮細(xì)胞，大家觀察到洋蔥外表皮細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)在逐漸縮小，這是因?yàn)榧?xì)胞質(zhì)失去水分變小了。和細(xì)胞質(zhì)縮小的還有包裹在外面的這層結(jié)構(gòu)就是洋蔥外表皮細(xì)胞的細(xì)胞膜。沒有發(fā)生變化的結(jié)構(gòu)是洋蔥外表皮細(xì)胞的細(xì)胞壁。通過此實(shí)驗(yàn)我們可以知道植物細(xì)胞是由細(xì)胞壁和細(xì)胞膜兩層構(gòu)成的，細(xì)胞膜緊貼著細(xì)胞壁。3.利用洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞和番茄果肉細(xì)胞比較歸納總結(jié)出植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)有：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。4.為什么黑藻是綠色的呢？利用顯微鏡觀察黑藻葉片細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞質(zhì)中的綠色顆粒隨著細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)而運(yùn)動(dòng)，這些綠色顆粒就是葉綠體。而白亮的部分則是液泡。5.認(rèn)識(shí)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)：[設(shè)計(jì)意圖]通過比較，學(xué)生利用洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞認(rèn)（經(jīng)碘液染色） 、洋蔥外表皮細(xì)胞、番茄果肉細(xì)胞和黑藻葉片細(xì)胞認(rèn)識(shí)植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。培養(yǎng)學(xué)生比較歸納總結(jié)的能力，以及實(shí)事求是的科學(xué)探究精神。植物細(xì)胞各結(jié)構(gòu)的功能：思考：以下現(xiàn)象與植物細(xì)胞的哪些結(jié)構(gòu)有關(guān)？枯木為什么能保持原有的形狀？細(xì)胞壁：保護(hù)和支持。開水燙花菜，為何水變綠色？細(xì)胞膜：保護(hù)和控制物質(zhì)進(jìn)出的作用。為什么洋蔥外表皮不是綠色的，而是紫色的呢？這是由于含有綠色的葉綠素，使葉綠體呈現(xiàn)綠色，所以黑藻葉片呈現(xiàn)綠色。但洋蔥外表皮細(xì)胞沒有葉綠體，但在其液泡中含有相應(yīng)的色素，所以呈現(xiàn)紫色。因此，并不是所有細(xì)胞都含有葉綠體的，如洋蔥外表皮細(xì)胞等。品嘗水果，為什么不同的水果顏色、味道等不一樣？液泡：內(nèi)有細(xì)胞液，溶解著多種物質(zhì)為什么利用親子鑒定可以證明你是你爸爸媽媽的小孩呢？細(xì)胞核：含有遺傳物質(zhì)，生命活動(dòng)的控制中心。總結(jié)：[設(shè)計(jì)意圖]聯(lián)系生活，利于學(xué)生更好的理解植物細(xì)胞各結(jié)構(gòu)的功能，同時(shí)讓學(xué)生體會(huì)到生活中處處有生物，增加學(xué)習(xí)生物的興趣。鞏固練習(xí)：利用“我是誰”游戲活動(dòng)再次鞏固本節(jié)課知識(shí)。實(shí)踐作業(yè)：制作植物細(xì)胞的模型：你能用果凍盒、塑料薄膜、面團(tuán)、大豆、綠豆等制作一個(gè)植物細(xì)胞模型嗎？回家試一試！[設(shè)計(jì)意圖]通過這個(gè)實(shí)踐作業(yè)可以進(jìn)一步熟悉植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)，并能體會(huì)細(xì)胞是立體的而不是平面的。

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