資源簡介

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“燃燒與滅火”教學設(shè)計
選用教材
人教版九年義務(wù)教科書化學上 第七單元“燃燒及其利用”課題1“燃燒與滅火”
教材分析
該部分是第七單元“燃料及其利用”中的第一課題，是在學生已經(jīng)學習了一部分理論化學知識基礎(chǔ)上進行有關(guān)生活的化學知識的學習。燃燒是生活中常見的現(xiàn)象，教科書從幾幅有關(guān)燃燒的圖畫引入，進而探究有關(guān)燃燒的條件與滅火的原理的。教材采取了先引入實驗探究，讓學生在探究之后理解燃燒的條件。又通過過度語“如果破壞燃燒的條件，使燃燒反應(yīng)停止，就可以達到滅火的目的。”以及演示蠟燭熄滅的實驗達到使學生通過體驗與思考來掌握知識。有關(guān)可燃物和易爆物的知識也是通過一個有意思的爆炸實驗，可操作性強，直觀性也較強。
學情分析
“火”存在于我們周圍的生活中，火不僅帶來了光明與溫暖，而且?guī)砹宋镔|(zhì)與精神上的享受。因此，學生對于“火”這種物質(zhì)以及燃燒的現(xiàn)象并不陌生，相反，通過深入了解“火”究竟是如何產(chǎn)生的，還會引起學生極大的興趣——“這么危險的物質(zhì)究竟是什么呢？”。
火的利用不當就會造成火災(zāi)。不論是通過學生的親身經(jīng)驗還是通過電視以及其他媒體的傳播，學生都會對火災(zāi)所帶來的巨大危害十分清楚。因此可以從學生自身安全利益方面來加深對于滅火方法以及滅火原理的理解。
由于滅火知識屬于安全教育方面的內(nèi)容，因此學生在此次課程學習之前會對滅火有一定的了解。但是這樣的了解只是表面上的，屬于一種陳述性的知識，也許很多學生并沒有深入理解為什么會是這樣的滅火方法。關(guān)于“火”安全知識屬于學生學習該課題的基礎(chǔ)，因此就需要從燃燒的條件入手，為同學們能達到他們的最近發(fā)展區(qū)（理解各種滅火方法的原理）創(chuàng)造條件。
課程標準中對該內(nèi)容的要求
1.認識燃燒的條件。
2.活動探究與建議——燃燒條件的實驗探究；交流并解釋日常生活中常見的燃燒現(xiàn)象。
教學目標
在充分考慮教材分析和學情分析的基礎(chǔ)上，綜合知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀的三維目標，設(shè)計如下教學目標；
1、 通過實驗了解支持燃燒的三個條件。
2、 通過蠟燭熄滅的實驗探究，能認識到滅火的原理是破壞燃燒的三個條件。
3、 能說出幾種生活中常見的滅火方法，并能理解這些滅火方法所依據(jù)的滅火原理。
4、 通過解釋實驗、進行魔術(shù)以及了解一些新科技的基礎(chǔ)上，感受到科學知識的魅力。
教學重點
了解燃燒的條件和滅火方法。
教學難點
能結(jié)合燃燒的條件和所選用的滅火方法推導出滅火方法所依據(jù)的滅火原理。
教學流程
教學內(nèi)容 教師活動/學生活動 教學策略 設(shè)計意圖
導入：化學魔術(shù) 教師活動：表演“水中生火”的化學魔術(shù)問題：“水中生火”的奧秘是什么？學生活動：結(jié)合學案，分組討論。（5分鐘）教師活動：參與學生討論中，進行指導。學生活動：選出一位代表按照自己的理解解釋魔術(shù)。 激發(fā)興趣——給出學習資料——初步理解 “火”對于學生并不陌生，俗話說“水火不能相容”，導入采用了化學魔術(shù)激起了學生的學習興趣與好奇心。
任務(wù)一：通過實驗了解燃燒的三個條件是：可燃物、溫度達到著火點以及氧氣（空氣）。 教師活動：引導學生尋找答案。請一位學生代表根據(jù)教師所提供的一些實驗用品來進行剛才的魔術(shù)。學生活動：學生代表選所需要的魔術(shù)用品進行展示。其他同學認真觀看。魔術(shù)完畢教師活動：請該同學分別說出為何選擇“白磷”、“熱水”、“氧氣”。并引導學生理解燃燒的三個條件。師生總結(jié)：燃燒的三個條件是：可燃物、溫度達到著火點以及氧氣（空氣）。教師活動：展示另外一組證明燃燒三個條件的實驗。學生活動：根據(jù)剛剛習得的知識經(jīng)驗回答這個實驗的結(jié)果會是什么樣的。教師活動：播放實驗視頻，驗證學生對該實驗結(jié)果的假設(shè)。學生活動：在教師的指導下再一次加深對燃燒三個條件的理解。師生總結(jié)：燃燒的三個條件是：可燃物、溫度達到著火點以及氧氣（空氣）。并通過該實驗了解燃燒的這三個條件是缺一不可的。 強化策略：引出問題——初步理解——換個角度再次深入理解 由于先前的導入中調(diào)動了學生的學習興趣，又拋出了一個看似深奧的問題。這樣，在接下來的過程中不但需要注意學生的基礎(chǔ)，而且更要著重關(guān)注他們是否有了這樣的學習興趣后會全身心的投入學習中、是否在這個過程中達到了易學的狀態(tài)。因此在設(shè)置任務(wù)一教學活動中采取了先讓學生初步了解這個魔術(shù)的奧秘，然后通過另一組實驗的現(xiàn)象以及解釋使學生在初步了解剛剛獲得新知識的基礎(chǔ)上在進行一次強化。這樣不但保證了之前問題的解決而且有全面的對燃燒條件的知識有了一次深入的認識。
過渡：分析“火”的利與弊 教師活動：拋出問題——“火”的利與弊學生活動：思考并回答。 事物都有兩面性。通過討論“火”的利與弊進入任務(wù)二的學習中。
任務(wù)二：通過科學探究的形式能認識到滅火的原理是破壞燃燒三個條件中的任意一個即可。 教師活動：通過實驗室酒精燈灑在桌面上的意外事故的處理方法，向?qū)W生慢慢灌輸滅火的原理應(yīng)該如何理解。（強調(diào)“撲”）學生活動：初步認識滅火的原理。教師活動：提出問題——怎樣滅火 根據(jù)手中的實驗用品選擇盡可能多的方法來熄滅蠟燭。比一比看哪個小組想出的方法最多，并試圖思考選擇該方法的滅火原理是什么。學生活動：分組進行蠟燭熄滅的科學探究，將小組得出的熄滅蠟燭的方法記錄在學案中，并試圖分析蠟燭熄滅的原理（時間：3~4分鐘）教師活動：請學生代表將本組探究結(jié)果呈現(xiàn)出來。學生活動：匯報本組所選用的滅火方法，并試圖解釋所選用滅火方法的原理。教師活動：引導學生理解滅火原理。師生總結(jié)：滅火的原理就是破壞燃燒三個條件。（取一即可） PPT 總結(jié)教師活動：播放“生活中常見的滅火方法”片段。學生活動：思考這些方法的滅火原理。教師活動：展示“滅火毯”學生活動：解釋滅火毯的滅火原理。 “做”——思考——總結(jié)——認知 通過任務(wù)一的完成，學生已經(jīng)在認知水平上有了一定的提高，對燃燒現(xiàn)象也有了較深的了解。因此，第二部分有關(guān)滅火的方法與滅火原理知識的習得就可以在已有的學情基礎(chǔ)上，先通過自己的生活經(jīng)驗進行滅火，再由學生和教師共同總結(jié)來達成對這一任務(wù)的完成。本任務(wù)的完成也采取了先“做”后“學”的教學方式。但鑒于學生的整體水平，教學設(shè)計需在學生認識滅火原理之前做一個簡單的鋪墊，即通過實驗室中酒精燈不慎灑落，用濕抹布來進行滅火。在這里教師可以通過強調(diào)“撲”來進行暗示，達到對滅火原理的初步認識。
結(jié)束 播放視頻——2000年悉尼奧運會點火儀式。學生活動：情感價值觀的提升。學生活動：練習1、2、3教師活動：從練習3中引入，“什么是燃燒？” 展示“磷、碳、鐵在氧氣中燃燒的現(xiàn)象”。學生活動：思考并回答“什么是燃燒”。師生總結(jié)：聯(lián)系之前所學的燃燒現(xiàn)象，回答“燃燒是可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)” 習題鞏固 通過將“奧運圣火點燃儀式”與課前“水中生火”進行比較，使學生感受到前沿科技其實離我們很近，就在我們身邊，也以此讓學生感受到化學帶來的學科魅力。
板書設(shè)計
一 燃燒與滅火
課堂練習題
1、當發(fā)現(xiàn)身上著火時，應(yīng)立即采用的措施是（ ）
（1）用手拍打 （2）跑去找水 （3）就地打滾 （4）用厚重衣物覆 蓋壓滅火
A、只用（1）
B、只用（2）
C、只用（3）
D、（3）和（4）都用
2、通常火災(zāi)是用水撲滅，原理是（ ）
A、水能沖淡可燃物周圍的空氣
B、水能降低可燃物的著火點
C、水遇火蒸發(fā)而吸熱，有利于使可燃物的溫度迅速降到著火點以下
D、水容易獲取，價格便宜
3、使物質(zhì)燃燒應(yīng)具備的條件是（ ）
A、只要有充足的氧氣
B、只要可燃物到達一定溫度
C、只要是可燃物
D、只要可燃物在氧氣中到達一定的溫度
“水中生火”的化學魔術(shù)
導入：
板塊二：滅火的原理
板塊一：燃燒的三個條件
生活中的滅火方法與奧運圣火的點燃。
任務(wù)二：通過科學探究的形式能認識到滅火的原理是破壞燃燒三個條件中的任意一個即可。
任務(wù)一：通過實驗了解燃燒的三個條件是：可燃物、溫度達到著火點以及氧氣（空氣）。
總結(jié)與交流
可燃物
溫度達到著火點
氧氣（空氣）
燃燒
滅火的原理
× × ×
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課題一——燃燒與滅火
課后練習題
1. 燃燒是： 。
燃燒必須同時滿足三個條件：
（1）物質(zhì)具有 ；
（2）可燃物要與 接觸；
（3）可燃物的溫度要達到 。
2．在實驗室里，通常將白磷浸沒在水中保存，其目的是 （ ）
A．降低白磷的溫度
B．防止白磷與空氣接觸
C．使白磷與水結(jié)合成穩(wěn)定物質(zhì)
D．將白磷浸濕而不易著火
3．物質(zhì)燃燒必須同時滿足三個條件（如下圖1）。請回答：
⑴．根據(jù)圖2的實驗，探究得出燃燒的條件是 （填①．②或③）
⑵．實驗時如果不慎碰倒酒精燈，灑出的少量酒精在桌上著火燃燒，最好的滅火方法是 ，所依據(jù)的滅火原理是
4．根據(jù)圖示回答：白磷的著火點約為40℃，紅磷的著火點約為240℃，酒精燈的火焰約為500℃。在銅片上將燒杯、白磷（Ａ、Ｃ點）、紅磷（Ｄ點）、石灰石塊（Ｂ點）擺放好，再點燃酒精燈加熱片刻，先發(fā)生燃燒現(xiàn)象的是 _點，后發(fā)生燃燒現(xiàn)象的是 點，不會發(fā)生燃燒現(xiàn)象的是 、 點，說明產(chǎn)生以上各種現(xiàn)象的原因Ａ
Ｂ ,Ｃ ,Ｄ 。綜上所述，燃燒時需要（1） ，（2） ，（3） 三個條件，缺一不可。
蘸有水
的棉花
EMBED Flash.Movie
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“燃燒與滅火”的教學建議
通過實際的教學環(huán)節(jié)的反思，我對此教學設(shè)計提出了幾點建議：
建議1：針對于不同學情，此學案內(nèi)容需進行略微調(diào)整
在“燃燒與滅火”的教學設(shè)計中，首先就展示了“水中生火”的魔術(shù)，這里體現(xiàn)的設(shè)計意圖是想調(diào)動學習興趣，讓學生在學案的基礎(chǔ)上進行獨立的思考并選出代表再來模仿一次。學案中也較為明確地點出了“水中生火”的奧秘。（給出魔術(shù)圖片，并給出粗略的解釋。但是這個解釋是需學生通過填空來完成的。）在實際的教學過程中，學生確實在學案的配合與教師的輔助下完成了“水中生火”的化學魔術(shù)。但是通過融入學生對這一問題的討論中，發(fā)現(xiàn)學生對這一內(nèi)容（“水中生火”的奧秘）的認識與理解是輕而易舉的，如當我問到一個學生能明白其中的道理的時候，他回答說“這個在學案上很明顯的解釋出來了”。這個現(xiàn)象表明，魔術(shù)確實帶來了引起興趣的作用，但是在學案中，對“水中生火”魔術(shù)奧秘的引導還需商榷。
因此，結(jié)合教學設(shè)計所設(shè)置的學案需充分考慮學情，對學生基礎(chǔ)好的，發(fā)散思維強的學生，設(shè)置學案內(nèi)容的過程中，需本著發(fā)散學生思維，引導學生進行深入的原則進行學案中的引導與輔助的內(nèi)容設(shè)置。而對于學生基礎(chǔ)一般的，學習風格屬于場依存型或者獨立思考能力弱的學生，在設(shè)置學案內(nèi)容中需較為明確地給出問題的引導方向。如在“水中生火”魔術(shù)的奧秘解釋中就可以采取本教學設(shè)計中的學案設(shè)置方式，以填空題的形式讓學生慢慢地強化。
建議2：對于“吹滅蠟燭”實驗的設(shè)計思考
學生在“熄滅蠟燭”實驗比賽的基礎(chǔ)上，找到了幾種滅火的方法。其中“用嘴吹滅”蠟燭的滅火原理，同學們想到的一點都是“吹出的氣體有二氧化碳，二氧化碳不支持燃燒”。但是在我的設(shè)計中卻忽略了這一點作用，只是考慮了“吹出的氣體使得燭火周圍的溫度降低了”，破壞了燃燒的第三個條件。因此，在學生答道“二氧化碳”這一作用時，教師應(yīng)給予極高的評價與認可，再引導他往破壞滅火原理的方面去思考。但是在實際的教學中，卻忽略了學生，遏制了學生思考的空間。另外，在先前的一個班級，進行“蠟燭滅火”的實驗中，有的同學并沒有用剪刀剪斷燭心，而是剪刀慢慢地靠近火焰，吸收了火焰周圍的溫度，使得溫度達到了著火點以下而達到了滅火的結(jié)果，但是在這里也忽略了對這一滅火原理的強化。通過對這一部分的反思，可以建議在“用剪刀來滅火”的地方適當?shù)募右粋€簡單的實驗，即繞成螺旋狀的銅絲圍繞住燭火，使溫度達到著火點以下的滅火原理來強化。
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第七單元 燃料及其利用單元測試題
班級 姓名
題型 一、選擇題 二、填空題 三、實驗題 四、計算題 總分
得分
一、選擇題（每題2分，共40分）
1、下列氣體能用于滅火的是（ ）
A、一氧化碳 B、氫氣 C、氧氣 D、二氧化碳
2、在實驗室打翻酒精燈著火時，最迅捷的撲滅方法是（ ）
A、用水沖熄 B、用濕抹布蓋滅
C、把酒精燈扔到窗外 D、用泡沫滅火器撲滅
3、下列敘述中不正確的是（ ）
A、汽油爆炸也是一種劇烈燃燒的現(xiàn)象
B、廚房里放有液化氣鋼瓶，因此要嚴禁煙火
C、固體粉塵比塊狀固體易發(fā)生爆炸
D、凡可燃性氣體或蒸氣都有爆炸的可能
4、下列物質(zhì)屬于易燃物的是①酒精②白磷③氫氣④石灰⑤食鹽⑥液化石油氣⑦硫⑧鎂帶（ ）
A、只有①②③ B、只有①③⑥⑧
C、①②③⑥⑦⑧ D、全部都是
5、交通部門規(guī)定，旅客乘坐車船時，嚴禁隨身攜帶易燃易爆物品，因為在人員密集的車船上，這些物品一旦著火或爆炸，極易造成巨大危害，以下物品：①蔗糖，②酒精，③煙花鞭炮，④汽油、煤油。不準隨身攜帶的是（ ）。
A.①②③ B.①③④ C.②③④ D.①②③④
6、下列情況所采取的滅火方法，不恰當?shù)氖牵? ）
A．炒菜時油鍋著火，立即蓋上鍋蓋
B．酒精燈不慎打翻起火，用濕抹布撲蓋
C．電器因短路起火時，用水澆滅
D．用液態(tài)二氧化碳滅火器撲滅圖書檔案等火災(zāi)
7、下列關(guān)于燃燒的敘述正確的是（ ）
A．有放熱、發(fā)光現(xiàn)象的變化一定是燃燒
B．燃燒一定要有氧氣參加
C．可燃物燃燒時一定有發(fā)光放熱現(xiàn)象
D．可燃物燃燒時一定有火焰和發(fā)光的現(xiàn)象
8、森林著火，消防隊員開辟“防火隔離帶”的目的在于（ ）
A．降低可燃物的溫度 B．隔離空氣
C．隔離可燃物 D．開辟運水的道路
9、紙比煤易點燃的原因是（ ）
A．紙比煤接觸空氣面積大 B．紙比煤的著火點高
C．紙比煤的著火點低 D．紙比煤的密度小
10、在宇宙飛船上劃燃火柴，火焰會立即熄滅，這是因為（ ）
A．O2不夠
B．火柴潮濕，不易燃燒
C．在失重的情況下空氣不對流
D．宇宙飛船上溫度低，達不到著火點
11、圖書檔案室或存放精密儀器的工作室失火，宜使用的滅火器為（ ）
A．泡沫滅火器 B．干粉滅火器
C．液態(tài)二氧化碳滅火器 D．高壓水噴射
12、下列措施中，符合易燃易爆炸物的安全要求的是（ ）
A．為了安全，存放易燃物的倉庫要盡可能封閉，不讓風吹進來
B．為了節(jié)約運費，把酒精和鞭炮等物品同時裝在一輛貨車上運送
C．只要不影響工作，面粉加工廠的工人可以在車間吸煙
D．生產(chǎn)酒精的車間里，所有的照明設(shè)備均采用隔離和封閉裝置
13、下列安全警告標志適用于油庫、汽車加油站的一組是（ ）
A．①② B．②③ C．③④ D．①③
14、調(diào)查統(tǒng)計表明，火災(zāi)傷亡事故很多是由于缺乏自救常識造成的，缺氧窒息是致人死亡的首要原因。下列自救措施中，不合理的是（ ）。
A.遇到意外情況，可用掌握的知識進行有效處置，同時撥打電話求救
B.室內(nèi)起火，不要急于開窗
C.所在處煙霧較濃時，應(yīng)用濕毛巾捂住口鼻，并盡量貼近地面逃離
D.在山林中遇火災(zāi)時，向順風方向奔跑，逃離火災(zāi)區(qū)
15、綠色能源是人類理想的能源，不會造成環(huán)境污染，下列不屬于綠色能源的是( )
A．風能 B．太陽能 C．氫能源 D．煤
16、下列在生活中獲得的能量來自化石燃料的是 （ ）
A．用太陽能熱水器洗熱水澡 B．冬天吃火鍋用固體酒精做燃料
C．用電飯煲煮米飯 D．用無煙煤燃燒產(chǎn)生的熱量烘山芋
17、在中央電視臺發(fā)布的重點城市空氣質(zhì)量日報中可以看到，造成空氣污染的首要污染物是可吸入顆粒物、二氧化硫、一氧化碳。下列對其形成的主要原因分析不合理的是 ( )
A．植被破壞，粉塵隨風飄揚 B．生活生產(chǎn)中以原煤為原料
C．生活污水的隨意排放 D．汽車排放的尾氣
18、下列公共標志中，與消防安全有關(guān)的是 （ ）
① ② ③ ④ ⑤
A．①③④ B．②③④ C．③④⑤ D．①②③④⑤
19、下列變化不屬于緩慢氧化的是( )
A.甲烷燃燒 B.酒的釀造 C.食物腐爛 D.動植物呼吸
20、目前，科學家提出了一種最經(jīng)濟最理想的獲得氫能源的循環(huán)體系（如右圖）。下列說法錯誤的是（　　）
A、燃料電池能夠使化學反應(yīng)產(chǎn)生的能量轉(zhuǎn)化為電能
B、該氫能源的循環(huán)體系能夠?qū)崿F(xiàn)太陽能轉(zhuǎn)化為電能
C、在此循環(huán)中發(fā)生了反應(yīng)：2H2O 電解 2H2↑+O2↑
D、目前化學家急需解決的問題是尋找合適的光照條件下分解水的催化劑
二、填空與簡答題 （每空1分，化學方程式2分，共49分）
21、“西氣東輸”中的“氣”是指________,它的主要成分是_______, 是一種無色無味的氣體,比空氣密度___ __,__ __溶于水,易燃燒,其燃燒的化學方程式為__________ 。
22、右圖所示是一個滅火器的簡易裝置
滅火器的原理是_________________ ______(用化學方程式表示)
實驗室能用這種方法制取二氧化碳嗎？ （填“能”或“不能”）
原因 。
23、為改善空氣質(zhì)量，我國已開始在部分地區(qū)試行汽油中填加少量乙醇，乙醇俗稱 ，是一種綠色燃料，在空氣中燃燒的化學方程式為： 。
24、2005年5月18日“西氣東輸”工程宿遷段正式開工，這對東部城市的經(jīng)濟建設(shè)具有重大意義。“西氣東輸”工程輸送的是當今世界上最重要而又較潔凈的氣體化石燃料——天然氣。請你回答：
（1）天然氣的主要成分是 （填化學式）
（2）煤礦有時會發(fā)生瓦斯爆炸事故，瓦斯的主要成分與天然氣相同，寫出瓦斯爆炸的化學方程式： 　　　　　
（3）化石燃料等不可再生能源將日趨枯竭，我們在使用能源時應(yīng)樹立“一要節(jié)約能源，二要進一步開發(fā)、利用新能源”的觀點。（2分）
①下列各圖中表示我國節(jié)能標志的是（ ）
A B C D
②有待繼續(xù)開發(fā)、利用的能源有(至少寫兩種)
③用化學方程式表示出一個化學能轉(zhuǎn)化為熱能的例子
④請舉出一個生產(chǎn)、生活中電能轉(zhuǎn)化成化學能的例子
25、某校“酸雨”（pH＜5、6）測量小組的同學，取剛降落雨水的水樣，用pH計（測pH的儀器）每隔幾分鐘測一次pH，其數(shù)據(jù)見下表：
測定時刻 5：05 5：10 5：15 5：20 5：25 5：30 5：35
pH 4、95 4、94 4、94 4、88 4、86 4、85 4、85
（1）根據(jù)所學的有關(guān)知識，推測“正常雨水”的pH 7（填“＞”“＜”或“＝”），引起這種pH變化的原因是 。
（2）根據(jù)以上數(shù)據(jù)，判斷所降雨水是否為“酸雨”（填“是”或“否”） 。
（3）經(jīng)調(diào)查，這一地區(qū)有一個硫酸廠（生產(chǎn)過程中產(chǎn)生SO2）和一個電鍍廠，這些廠使用的燃料主要是煤。試分析造成這一地區(qū)酸雨的主要原因是 。
（4）其治理措施可以開發(fā)利用新的能源，如水能、核能和太陽能等，或?qū)⒐S產(chǎn)生的廢氣通入 中。
26、光合作用是自然界中利用太陽能的主要途徑，綠色植物在太陽光的作用下將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成氧氣和葡萄糖。植物體又通過復雜的化學反應(yīng)將葡萄糖轉(zhuǎn)化成淀粉和纖維素。
（1）請寫出綠色植物在太陽光的作用下，將二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成氧氣和葡萄糖（C6H12O6）的化學方程式為 ；
（2）不少農(nóng)村利用植物秸稈、牲畜糞便等制沼氣（主要成分為甲烷），獲得氣體燃料和潔凈的肥料。請說出它的優(yōu)點。（2分）
27、煤是復雜的混合物,主要含有_______元素,但在燃燒時能聞到一股刺激性的氣味,其原因是_______ ____,該氣體溶于水會形成酸雨（H2SO3）,控制它的有效方法有(1)____________________（2）____________________.
形成酸雨的化學方程式是_______________________________ _。
28、用氧氣，二氧化碳，氫氣，一氧化碳，甲烷五種氣體化學式填寫：（10分）
（1）、能使帶火星木條復燃的是__________。
（2）、用煤爐取暖發(fā)生中毒，原因是由于室內(nèi)______排放不暢引起的。
（3）、能在空氣中燃燒的是_________，__________，___________。
（4）、能用于滅火的是：_________ 最輕的氣體是：__________
（5）、具有還原性的是:___________和_____________
（6）、人們在進入干涸深井前必須做燈火實驗，這是因為深井中可能積存大量的_______。
29、椐報道：在2002年4～5月份一個月時間內(nèi)，南極冰川中面積相當于一個上海市的“拉森B”冰架坍塌融化了，冰川融化可造成海平面升高，海平面若上升1 m ,我國珠江三角洲、長江三角洲、渤海灣地區(qū)將會被淹沒。
（1）冰川融化的主要原因是大氣中以二氧化碳為主的氣體含量升高引起的，科學提出警告；如果大氣中二氧化碳的濃度由0、028%增加到0、056%，全球氣溫可能會上升1、5～4 ℃，你認為科學家是通過 的方法得出結(jié)論的。
（2）引起二氧化碳含量增大的原因與含碳化石燃燒有關(guān)，如液化石油氣（C4H10）燃攻，寫出該反應(yīng)的化學方程式 。
（3）隨著人類社會的發(fā)展，煤、石油等化石燃料消耗量激增，這一變化始于歷史上
時期。
三、實驗題（每空2分共6分）
30、某興趣小組將大小相同的若干塊棉布在五份不同體積分數(shù)的酒精溶液中浸透后取出點火，做了“燒不壞的棉布”的實驗。其實驗結(jié)果如下：
實驗序號 ① ② ③ ④ ⑤
所用酒精的體積分數(shù) 95% 65% 55% 15% 5%
實驗現(xiàn)象 酒精燒完棉布燒壞 酒精燒完棉布無損 酒精燒完棉布無損 不燃燒
（1）你推測⑤的實驗現(xiàn)象是 ；
（2）綜合所學知識，分析②③中“酒精燒完而棉布無損”的原因：
； （3）實驗室里的酒精燈常出現(xiàn)燈內(nèi)有酒精卻點不燃的現(xiàn)象，你認為可能的原因：
。
四、計算題：(共5分)
31、甲醇（CH3OH）是一種有毒、有酒的氣味的可燃性氣體，甲醇在氧氣中不完全燃燒可發(fā)生如下反應(yīng)：8CH3OH+11O2點燃mCO2+2CO+16H2O
若反應(yīng)生成3．6克水，請計算：
（1）m值是_______________；
（2）參加反應(yīng)的氧氣質(zhì)量是多少克？
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“燃燒與滅火”的相關(guān)資料拓展
1、滅火毯
　　分為:玻纖和炭纖兩種材質(zhì)、不刺激皮膚。對于須遠離熱源體的人、物是一個最理想和有效的外保護層，并且非常容易包扎表面凹凸不平的物體，企業(yè)、商店、船舶、汽車、民用建筑物上的一種簡便的消防滅火工具，特別適用于家庭廚房、賓館、娛樂場所、加油站等一些容易著火場合，防止火
　　滅火毯是一種經(jīng)過特殊處理的玻璃纖維斜紋織物，具有光滑、柔軟、緊密等特點。
　　對于須遠離熱源體的人、物是一個最理想和最有效的外保護層，并且非常容易包裹表面凹凸不平的物體，
　　在無破損的情況下可重復使用，與水基型、干粉型滅火器具相比較：
　　1.沒有失效期；
　　2.在使用后不會產(chǎn)生二次污染；
　　3.絕緣、耐高溫；
　　4.便于攜帶，配置簡單，能夠快速使用，無破損時能夠重復使用。
　　由于滅火毯是一種質(zhì)地非常柔軟的消防器具，在遇到火災(zāi)初始階段時，能以最快速度隔氧滅火，
　　控制災(zāi)情蔓延，還可以作為及時逃生用的防護物品，只要將毯子裹于全身，由于毯子本身具有防火、
　　隔熱的特性，在逃生過程中，人的身體能夠得到很好的保護
滅火原理
覆蓋火源、阻隔空氣，以達到滅火的目。
主要使用場所：
　　滅火毯主要用于企業(yè)、商場、船舶、汽車、民用建筑物等場合的一種簡便的初始滅火工具。特別適用于家庭和飯店的廚房、賓館、娛樂場所、加油站等一些容易著火的場所。防止火勢蔓延以及防護逃生用。
主要應(yīng)用
　　1、 在發(fā)生火災(zāi)時，將防火逃生毯披蓋在自己身體或包裹住被救對象的身體，迅速逃離火場，為自救或安全疏散人群提供了很好的幫助。
2、 企業(yè)、商場、船舶、汽車、民用建筑物等場合的一種簡便的初始滅火工具。特別適用于家庭和飯店的廚房、賓館、娛樂場所、加油站等一些容易著火的場所。防止火勢蔓延以及防護逃生用。
2、2010廣州亞運會火炬
2010廣州亞運會火炬是廣州亞運會 ( http: / / baike. / view / 646779.htm" \t "_blank )的一大重要特點。本火炬 ( http: / / baike. / view / 698692.htm" \t "_blank )采用“潮流”設(shè)計理念，體現(xiàn)了廣州亞運會的"潮流"。“潮流”火炬采用具有廣州民間特色的象牙雕鏤空工藝，以水的和諧與火的激情交相凝聚為理念,既折射出廣州不同歷史時期的獨特定位，又寄托了對廣東繼續(xù)引領(lǐng)科學發(fā)展的時代潮流，與亞洲人民共同推進和平與發(fā)展的期望。
3、鉆木取火——百度名片（視頻信息提供在素材當中）
鉆木取火是根據(jù)摩擦生熱的原理產(chǎn)生的。木原料的本身較為粗糙，在摩擦時，摩擦力較大會產(chǎn)生熱量，加之木材本身就是易燃物，所以就會生出火來。 鉆木取火的發(fā)明來源于我國古時的神話傳說。燧人氏是傳說中發(fā)明鉆木取火的人。
原理
　　摩擦生熱發(fā)明了鉆木取火和敲石取火的方法。W=FS有力和相對位移說明做了功，而根據(jù)熱力學第二定律 ( http: / / baike. / view / 24939.htm" \t "_blank )，不能全部轉(zhuǎn)化為機械能而不引起其他變化，所以總有部分能量轉(zhuǎn)化為內(nèi)能并以熱量形式放出溫度是分子運動劇烈程度的表現(xiàn)摩擦的時候，分子間各種力互相作用，拉離原來的狀態(tài)，就和彈簧似的，放手后會強烈震動，所以表現(xiàn)為溫度升高。
類型
第一種：古典式鉆木取火法
　　這是被了解得最廣泛，但同時也是最困難的一種方法。
　　首先，找到合適的木材做鉆板，干燥的白楊、柳樹等等會是不錯的選擇，因為它們的質(zhì)地較軟。再找到合適的樹枝做鉆頭，相對較硬一些就可以，條件不像鉆板一般苛刻。然后，把鉆板邊緣鉆出倒“V”形的小槽。
　　最后，在鉆板下放入一個易燃的火絨或者枯樹葉，然后雙手用力鉆動，直到鉆出火來為止。
第二種：雙人經(jīng)典鉆木法
　　其他步驟跟第一種方法相同，不同的是這次是兩個人合作。一個人用帶凹槽的木頭蓋子把鉆軸固定在鉆板上，另一個人用摩擦力較大的繩子或藤條在鉆軸上纏幾圈，然后快速來回拉動。這種雙人合作的效率比第一種強得多。
第三種：簡易刨子取火法
　　將軟質(zhì)木板挖一長槽，槽的前方放置易燃火絨，用較硬木條向前推動，直到火星將火絨點燃。
第四種：易洛魁族式取火法
　　由易洛魁族發(fā)明的這個裝置取火效率相當高。鉆軸的一端用兩根繩子纏繞，繩子的另一端分固定在一個硬質(zhì)橫板上。鉆軸的中間部位用一個硬質(zhì)木輪做加速器。
　　當把繩子纏好后用力向下壓橫板，就能使鉆軸產(chǎn)生極快的轉(zhuǎn)速，然后鉆出火花。
第五種：弓弦鉆木法
　　同第二種雙人鉆木法類似，只不過可由一人完成。
　　鉆軸上方同樣覆蓋一個有凹槽的蓋子，然后用弓弦樣子的工具快速拉動。
第六種：穴居時代的經(jīng)典火種保留法
　　無論是用鉆木取火還是其他的什么方法，都需要一個適當?shù)慕橘|(zhì)配合火的燃燒。當周圍環(huán)境非常潮濕時，一般的材料很難燃著。
　　用干燥的材料盤成鳥巢形狀，中間部分掏空，盡量保持松軟，然后墊上一層火絨。這樣即使在潮濕的天氣也能讓它遇火星便燃著。
第七種：火石取火法
　　這種就沒什么科技含量了，用打火石打擊硬質(zhì)的材料，比如鋼刀、花崗巖 ( http: / / baike. / view / 57659.htm" \t "_blank )等等。
　　火石的上面墊上易燃的火絨或是已燒焦的布料，打擊便燃著。這里有一點需要注意：越是有棱角的石頭打擊火石效果越好，當一塊硬石邊緣太圓滑時，需要把它在大石上摔碎，這樣就能現(xiàn)出尖銳的棱角。
　　國家非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護，2006年5月20日，黎族鉆木取火技藝經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
——摘自“百度百科”
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學 案
第七單元課題1 “燃燒與滅火”
通過本節(jié)課你需要了解：
1. 燃燒的三個條件；
2. 滅火的原理與常用的滅火方法；
教學流程：
教學內(nèi)容：
一：“水中生火”
二、滅火的原理：
1.使蠟燭熄滅，你能想到哪些方法？
、 、 、 、 ……
2.你知道你使用的這些方法所應(yīng)用的原理是什么嗎？
三、練習：
1、當發(fā)現(xiàn)身上著火時，應(yīng)立即采用的措施是（ ）
（1）用手拍打 （2）跑去找水 （3）就地打滾 （4）用厚重衣物覆 蓋壓滅火
A、只用（1）
B、只用（2）
C、只用（3）
D、（3）和（4）都用
2、通常火災(zāi)是用水撲滅，原理是（ ）
A、水能沖淡可燃物周圍的空氣
B、水能降低可燃物的著火點
C、水遇火蒸發(fā)而吸熱，有利于使可燃物的溫度迅速降到著火點以下
D、水容易獲取，價格便宜
3、使物質(zhì)燃燒應(yīng)具備的條件是（ ）
A、只要有充足的氧氣
B、只要可燃物到達一定溫度
C、只要是可燃物
D、只要可燃物在氧氣中到達一定的溫度
什么是燃燒： 。
作業(yè)：
1.閱讀易燃易爆物的安全知識(P128-129)
2.調(diào)查滅火器的種類和使用方法。
二：
實驗探究——熄滅蠟燭，總結(jié)出滅火的原理。并解釋生活中常用滅火方法的原理
總結(jié)：
習題
一：
分析”水中生火”的原因，總結(jié)的出燃燒的三個條件。
導入：“水中生火”的魔術(shù)
總結(jié)
分析火的利與弊
揭示原因
1.著火點：是物質(zhì)燃燒所需的最低溫度。
如白磷的著火點是40℃，因此只要溫度達到40℃，白磷在空氣中就能燃燒。
2.可燃物：木炭是可燃物，可以燃燒。石塊不是可燃物，不能燃燒。
3.氧氣/空氣：氧氣具有 性。
所以燃燒的條件是： 、 、 。
白磷
95℃熱水
氧氣
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課題一“燃燒與滅火”第一課時的教學反思
對模塊開發(fā)與課時設(shè)計的反思
在課程標準中，對該部分的內(nèi)容要求有體現(xiàn)出“探究燃燒的三個條件”，并強調(diào)從學生已有的生活經(jīng)驗出發(fā)，在教師的指導下充分發(fā)揮學生的自主探究的能力。因此，本課題中的第一課時內(nèi)容就緊緊圍繞“燃燒的條件與滅火的原理”而展開的。
在本教學設(shè)計中，采取了“水中生火”的化學魔術(shù)，充分調(diào)動了學生的學習興趣。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合教師的指引與實驗分析，學生自主地探究出燃燒的三個條件。并且根據(jù)學生實驗，充分發(fā)揮了學生已有的生活經(jīng)驗，讓他們在自己動手的基礎(chǔ)上分析滅火的原理是什么，并總結(jié)出“滅火的原理即破壞燃燒的條件，三個條件，破壞一個即可。”
本部分——燃燒與滅火的第一課時作為學生了解和認識燃燒的現(xiàn)象，并以此為契機進入接下來的學習的重點內(nèi)容，其課時分配與其在培養(yǎng)學生科學素養(yǎng)目標的作用上是成正比的。在本教學設(shè)計中，教師創(chuàng)設(shè)了情境，激發(fā)了學生學習熱情，并引導學生動手實驗找出自己滅火所采取的原理。從整體上看，雖然教學內(nèi)容相對容易，時間相對較長，但是能給出學生充足的探究時間進行思考卻是值得的。
對教學過程進行的總結(jié)與反思
1． 教學目標的設(shè)置：
“燃燒與滅火”的教學設(shè)計中，教學目標設(shè)置主要體現(xiàn)在“了解燃燒的三個條件”以及“了解滅火的基本原理”。這兩點充分圍繞了課程標準中對該部分的內(nèi)容要求。但是在實際的課堂上，需要結(jié)合學生的學情再具體地設(shè)置教學目標。由于本節(jié)課是作為青年教師比武的一堂比賽課，因此，在生源方面選擇了優(yōu)班，其學生基礎(chǔ)較好，學生的發(fā)散思維較強。對于這樣的學情，個人認為需要在“了解燃燒條件”的基礎(chǔ)上再拔高一個臺階，即從實驗設(shè)計的角度培養(yǎng)學生的設(shè)計實驗的能力。如“銅片上白磷燃燒”的實驗，可以在設(shè)置問題“如何在該實驗裝置的基礎(chǔ)上改進，使得實驗的實施更加環(huán)保？”。雖然我們不可能通過一個知識、一個實驗以及一堂課來完全提升學生的化學實驗的能力，課通過循序漸進的方式，一點一點的向?qū)W生灌輸化學實驗中我們應(yīng)具備的能力以及能掌握的化學實驗知識。
另外，在貼近生活方面，我選擇了“滅火毯”。滅火毯的主要滅火原理是將滅火毯撲在燃燒物上，以隔絕空氣（氧氣）來達到滅火的。但是這個滅火毯的滅火原理與使用方法與我們課的前半部分的“酒精燈灑到桌面上”以及“燃氣管著火用淋濕的被褥蓋住來滅火”的學習效果是相似的。
反思修整意見：建議在這個地方，應(yīng)選擇另外一種新型產(chǎn)品或滅火設(shè)備，本著提高學習內(nèi)容層次的目的進行教學，或許會使整堂課顯得有松有馳，有易有難。或者這個地方可以從培養(yǎng)學生情感態(tài)度價值觀方面進行教學，但是教學時間不宜過長。
2． 對于“吹滅蠟燭”的滅火原理考慮不周：
學生在“熄滅蠟燭”實驗比賽的基礎(chǔ)上，找到了幾種滅火的方法。其中“用嘴吹滅”蠟燭的滅火原理，同學們想到的一點都是“吹出的氣體有二氧化碳，二氧化碳不支持燃燒”。但是在我的設(shè)計中卻忽略了這一點作用，只是考慮了“吹出的氣體使得燭火周圍的溫度降低了”，破壞了燃燒的第三個條件。因此，在學生答道“二氧化碳”這一作用時，教師應(yīng)給予極高的評價與認可，再引導他往破壞滅火原理的方面去思考。但是在實際的教學中，忽略了學生，遏制了學生思考的空間，急于將課程在規(guī)定的時間內(nèi)完成。
反思修整意見：新課程標準要求我們在做教學設(shè)計時要體現(xiàn)學生的主體性，但是學生主體性的體現(xiàn)該如何具體地實施出來呢？從這堂課中，我得到了一絲啟發(fā)。充分了解學情，不僅僅了解學生的知識水平，還要了解學生的學習風格以及思維方式。以他們的思維方式去想問題，從他們的角度去解釋問題，給予他們充分的討論與思考的空間，允許他們之間或者他們與老師之間進行思維的碰撞。這樣，學生才不會做課堂上的教師鋪好路的走路人，而是自己開拓新的捷徑。學生從他們自己的思維多方面理解會更加加深他們對知識的掌握程度，達到在課堂上高校的學習狀態(tài)。
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“燃燒與滅火”第一課時的課堂教學實錄
【師】：上課！同學們好！
【生】：老師好！
【師】：請坐！同學們，今天的這堂課是我與大家的第一次交流，也是我進入松苑中學以來第一次當著這么多學校領(lǐng)導的面兒與大家在課堂上進行溝通。我希望今天的這一課會給大家?guī)韺W習上快樂的享受，也希望大家能與我共同努力為我們今天的這一課畫上一個圓滿的句號。大家說有沒有信心？
【師】：很高興認識大家。我首先做一下自我介紹。我來自中國最北邊的黑龍江省。（開始PPT的放映）在那里啊，從每年的十月份開始，溫度就已經(jīng)達到零攝氏度以下了。
此時的我們家鄉(xiāng)正在為冬天里的第一場雪做著準備。北方的冬天室外異常寒冷，人們就急需溫暖。“生火”就成了必不可少的取暖措施。（PPt）
關(guān)于火，我想每個人都會有說不完的話題。“火”的出現(xiàn)象征了人類由野蠻進入文明。從最早的鉆木取火到古代軍事上的火攻戰(zhàn)術(shù)，從傳承百年的奧運圣火到神七的順利升空，從夜晚升旗的冉冉篝火到慶祝勝利時放出的五顏六色的焰火。可以說火不僅僅是簡簡單單的帶來了光明與溫暖，更重要的是伴隨它而帶來了人類物質(zhì)與精神上的享受。
（拿出打火機，點燃玻璃棒，伸燒杯的水中。）
打火機的發(fā)明為我們獲得火源提供了極大的方便。我們就不用再像原始人那樣再木取火了。而水則是火的克星。俗話說“水火不能相容”。但是今天我卻給大家?guī)硪庀氩坏降哪g(shù)——“水中生火”。
（魔術(shù)——水中生火）
【生】：（認真觀看）
【師】：大家想不想知道魔術(shù)其中的奧秘啊？
【生】：想！
【師】：那好，大家結(jié)合手中的學案，分組討論，給三分鐘的時間，看哪一組最先揭穿老師的魔術(shù)。
【生】：（討論）
【師】：時間到！哪個小組想好了答案？
【生】：……
【師】：那我來給你幾種物質(zhì)，請你選出你所需要的物質(zhì)來重復我們剛才所做的水中生火。
【生】：做實驗！
（實驗——水中生火成功）
【師】：非常棒啊！她成功的做出了，那我們說她是我們今天課堂上的小魔術(shù)師，大家同意不同意？
【生】：同意！
【師】：（佩戴榮譽花）
【師】：那么，還是請你來說一下水中能生火的原因好嗎？ 為什么你選擇了白磷而沒有選擇石頭？
【生】：石頭不是可燃物。
【師】：為什么沒有選擇紅磷呢？紅磷也是可燃物啊？
【生】：紅磷的著火點高。
【師】：你提到了“著火點”，那么請你再解釋一下什么叫做著火點？
【生】：物質(zhì)燃燒時所需的最低溫度叫做著火點。
【師】：嗯！很好！白磷的著火點是四十攝氏度，而紅磷的是240攝氏度。
【師】： 那么白磷要燃燒需要溫度達到四十攝氏度，那么這個實驗中是什么提供了白磷燃燒所需要的這個溫度呢？、
【生】：是熱水。
【師】：熱水的溫度是四十攝氏度，足以能讓白磷燃燒了。你還需要了氧氣，為什么？
【生】：氧氣是支持燃燒的。
【師】： 嗯！很好，請坐！從這個魔術(shù)中，我們得出了物質(zhì)燃燒所需的條件即：可燃物，溫度要達到著火點，有氧氣。空氣可不可以啊？空氣也可以！
（板書——燃燒的三個條件！）
【師】：也有同學從以下這個實驗中也得到了燃燒所需的這三個條件。我們一起來看實驗裝置。
（敘述實驗裝置圖）燒杯中裝了熱水，水中放有一塊兒白磷，在燒杯上方放有一片銅片，我們都知道銅的導熱性能非常好。在銅片上放有另外一個白磷和紅磷。那么現(xiàn)在就請大家運用剛剛習得的知識來猜測一下，實驗的現(xiàn)象會是什么？小組討論，說出你的依據(jù)。
【生】：討論。
【師】：好！誰能告訴我你預測的現(xiàn)象是什么？
【生】：銅片上的白磷會燃燒。
【師】：你預測的是這樣的。其他同學和他的想法一樣嗎？那我們來看看實驗結(jié)果是否是這樣的。（實驗視頻）
【師】：大家都答對了。那么還是請剛才那位同學講一講，你預測的依據(jù)是什么
(PPT中的表格)
【生】：水中的白磷沒有空氣，銅片上的紅磷沒有達到它的著火點。因此只有銅片上的白磷會燃燒起來。
（填PPt上的表格。）
【師】： 看表格。發(fā)現(xiàn)只有支持燃燒的這三個條件都滿足時，燃燒才會發(fā)生。因此我們說支持燃燒的三個條件是缺一不可的。
【師】：好！
火呢，在古時是被人們奉為神的，不可侵犯的。看是現(xiàn)在看來，火產(chǎn)生也無非就是那三個條件嘛！火帶來了光明與溫暖，可是任何事物都有兩面性。火也不例外。現(xiàn)在我們班級就分為兩大組來說說火的利與弊！
首先我們把機會給這邊的同學，請你們說說火為我們?nèi)祟悗砹四男├妫?br/>【生1】：火可以加熱食物，我們不必再吃生的食物了；
火可以帶來光明，嚇走野獸；
火可以帶來溫暖，取暖。
【生2】：神七升天，火箭升空也都需要火的。
【師】：嗯！說的很好，還有沒有要補充的了？
那現(xiàn)在機會留給這邊同學，請你們再來說說火帶來的弊端！
【生】：火會使樹木燃燒，引起森林火災(zāi)。
火會毀壞房屋，會燒傷人。
【師】：看來，火帶來的弊端都體現(xiàn)在火災(zāi)上。其實火災(zāi)主要是由于人的疏忽大意而造成的。比如我們經(jīng)常進化學實驗室做實驗，就需要用到酒精燈，可是如果不小心就會使酒精燈內(nèi)的酒精灑到桌面上，控制不當還會引起火災(zāi)。那這個時候大家想想，我們通常采用什么方法來滅火啊？
（展示PPT）
【生】：用濕抹布撲滅！
【師】：很好！用濕抹布或細沙撲滅。
那么大家再思考這樣一個問題，為什么用濕抹布火細沙“撲”滅呢？（加重“撲”字的語氣。）
【生】：可以隔絕氧氣。
【師】：可以隔絕氧氣，換句話是說采用了隔絕氧氣的方法來進行滅火的。
（學生同意。）
【師】：隔絕了氧氣，即破壞了燃燒的這一個條件達到了滅火的結(jié)果。因此我們說這個滅火的原理是隔絕了氧氣。大家同意不同意？
【生】：同意。
【師】：好！其實我們都有很多的滅火經(jīng)驗。那么現(xiàn)在就請大家根據(jù)自己的生活經(jīng)驗做一個滅火的比賽。
現(xiàn)在我們每個小組桌上都有一套實驗用品，包括蠟燭，火柴，水，濕抹布，燒杯，剪刀。請你們在三分鐘內(nèi)用這些東西進行滅火，看哪個小組找到的方法最多，并將方法與所用的滅火原理填在你們的學案上！
學生進行滅火探究。
教師觀察與輔導。
【師】：好，時間到。我們就選出小組代表來說一說你所選擇的方法是什么？
【生】：用水滅火
【師】：那你能不能說出用水進行滅火的原理是什么？
【生】：水撲在上面……（學生沉思，并沒有完整的回答上來。）
【師】：看來你明白了，但是沒有想好怎么敘述。那老師來完整地解釋一遍：水遇到火，火的熱量會使水蒸發(fā)掉。水的蒸發(fā)會帶來火焰周圍的溫度降低，這樣，溫度就會降低到著火點以下了。所以用水撲滅火是破壞的這一點。（板書中燃燒的第二個條件——溫度達到著火點）
【師】：還有什么方法？
【生】：用濕抹布撲滅。
【師】：那濕抹布撲滅火采用了什么滅火原理？
【生】：隔絕氧氣。
【師】：很好！還有嗎？
【生】：用燒杯蓋在火焰上。
【師】：這個是用了什么滅火原理？
【生】：隔絕了氧氣。
【師】：很好！我們還是把機會留給其他人！
【生】：用嘴吹滅。
【師】：噢！最簡單的方法，什么裝置都不用。那你能否說出用嘴吹滅蠟燭采用了什么滅火原理啊？
【生】：嘴吹出來的氣體有二氧化碳，二氧化碳不支持燃燒。
【師】：嗯。答的很好！那還有沒有別的原因呢？
【師】：好！我們一起來分析一下！
嘴吹出的風使空氣流動，空氣的流動帶走了燃燒的熱量，使燭火的溫度低于了蠟燭的著火點。這是破壞了第二個條件。
那么大家再思考，空氣的流動是否都是使產(chǎn)生的火焰熄滅嗎？有人說不是，那你能舉出例子嗎？
【生】：能！像大火，風吹起來會越來越旺！
【師】：嗯！反應(yīng)很快啊！那我再舉個例子吧！大家愛吃燒烤嗎？我也愛吃，尤其是烤羊肉串。（播放視頻）
在烤羊肉串的過程中，為什么要用扇子扇風呢？火會不會熄滅啊？
不會，為什么？反而會越燒越旺？誰能解釋一下？
【生】：鼓入了空氣。
【師】：嗯！為什么這個時候向爐中扇風反而會越燒越旺呢！一方面，爐中的燃燒物量多，放熱也多，扇子扇動所帶來的空氣流通并不會使溫度降至很多。另一方面，通入得空氣反而會增加其中的空氣量，這樣支持燃燒的氧氣會越來越多，因此我們看到的現(xiàn)象就是火越燒越旺！
【師】：大家說那么多的滅火方法，可我們分析每一種滅火的方法都會發(fā)現(xiàn)，這樣一種滅火方法最根本的原理是什么？
滅火的根本原理就是破壞了燃燒的三個條件。只有三個條件中任意一個被破壞，燃燒就會停止。
【師】：現(xiàn)在我們知道了燃燒所需的三個條件，也知道了滅火的原理無非就是破壞三個條件中的一個。現(xiàn)在我們學以致用，看看生活中都是如何滅火的（觀看視頻）。
好，現(xiàn)在我們一起來分析一下剛才看到的滅火方法所運用的原理。
師生共同觀看“生活中常見的幾種滅火方法”。
【師】：好！那大家一起再回顧一下剛才的滅火方法，說一說他們各用了什么滅火原理。
【師】：用水滅火？
【生】：使溫度達到著火點以下。
【師】：油鍋著火？
【生】：蓋上鍋蓋。隔絕氧氣。
【師】：燃氣管著火？
【生】：用潤濕的被褥蓋住，關(guān)閉閥門。隔絕氧氣，隔離可燃物。
【師】：大家回答的很好！其實在準備這堂課的時候啊，我的頭腦中就一直圍繞著“火”。我有上網(wǎng)淘寶的習慣，偶然間我在淘寶網(wǎng)上就看到了這樣一件寶貝，叫滅火器。什么是滅火器呢？這引起了我的好奇，于是我就把它的使用方法和產(chǎn)品參數(shù)抄了下來。
大家參考這個使用方法與參數(shù)，你能否解釋這個滅火毯的滅火原理嗎？
學生思考
【師】：你們也許會問，這個“玻璃纖維”是什么呢？我也找到了一些相關(guān)的資料。玻璃纖維是一種耐高溫的材料。那誰分析一下這個滅火毯是否是貨真價值的呢？
【生】：是。蓋住可燃物，隔絕可燃物。
【師】：那為什么用玻璃纖維這種材料呢？
【生】：耐高溫的。
【師】：對了。買了滅火毯是需要長時間用的。因此需要耐高溫的材料。
【師】：看來我們已經(jīng)基本掌握了滅火的有關(guān)原理。有些時候是需要滅火的，但是有時候卻希望火永遠不會熄滅。比如我們現(xiàn)在正傳遞的亞運圣火，人們希望生活永不息滅，象征體育精神永不消退。關(guān)于圣火，我最早接觸的是2000年悉尼奧運會上的點火儀式。有人把這個儀式起了個好聽的名字，也叫做“水中生火”。現(xiàn)在讓我們一起重溫一下當年的圣火點燃。
（奧運視頻）
【師】：這個點火儀式的具體細節(jié)我們還不是很清楚，主辦方也并沒有明確的公布。但是在剛剛的課上我們也做了類似的水中生火的實驗。因此我們可以推測這個圣火能在水中燃燒，無非也就依據(jù)了這三個條件。只不過呢，他們所用的可燃物要比我們的高級些，性質(zhì)穩(wěn)定些。所用的設(shè)備呢，或許會設(shè)計成能源源不斷的提供氧氣的裝置。看來，一些新發(fā)明、新技術(shù)其實并不是我們想象中的那樣遙不可及、高不可攀，而都是運用了最基本的原理。所以，在做的每位同學只要開動腦筋，學會應(yīng)用都會成為發(fā)明家與科學家的。
好！今天我們的課程就上到這里。今天我們接觸了燃燒最本質(zhì)的東西，即燃燒的三個條件，那么大家下課后思考這樣一個問題：“什么是燃燒”。另一個作業(yè)是需要大家完成學案上的習題。好！謝謝同學們，今天的課程就到這里！下課！同學們再見！
【生】：老師再見！
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《第七單元 燃燒及其利用》模塊整體規(guī)劃
單位：中山市松苑中學化學備課組
主持人：穆祥媛
主要合作者：陳美蓮 柯儒杰
單元：第七單元
本內(nèi)容從九年義務(wù)教育階段化學課程的整體高度對第七單元進行規(guī)劃與實施。第七單元燃燒及其利用是人教版九年義務(wù)教育課程標準實驗教科書中承接認識空氣、認識水以及認識了生活中常見的物質(zhì)——碳和碳的氧化物之后的又一個貼近學生貼近生活內(nèi)容。鑒于教學內(nèi)容的性質(zhì)與學生的學習基礎(chǔ)，第七單元的整體規(guī)劃在充分考慮新課程倡導的新理念基礎(chǔ)上從以下幾個方面進行說明與分析：
1、教材分析
2、學情分析
3、總體教學目標
4、教學重難點
5、教學策略
6、課時安排
教材分析
第七單元燃料及其利用包括三個課題：課題一燃燒與滅火，課題二燃料與熱量，課題三使用燃料對環(huán)境的影響。
課題一 燃燒與滅火：
“燃料及其利用”是第七單元中的第一課題。是第七單元整個單元學習的基礎(chǔ)，要了解燃料與熱量等問題首先得要明確什么是燃燒現(xiàn)象，燃燒產(chǎn)生的危害又如何處理。因此，可以說燃燒與滅火是進入第七單元以至于認識化學與生活緊密聯(lián)系的重要樞紐。
這部分內(nèi)容是在學生已經(jīng)學習了一部分理論化學知識以及了解空氣與水等與我們生活息息相關(guān)物質(zhì)基礎(chǔ)上的又一貼近生活的實例，是進行有關(guān)生活化的化學知識學習的又一次深化。
燃燒是生活中常見的現(xiàn)象，教科書從幾幅有關(guān)燃燒的圖畫引入，進而探究有關(guān)燃燒的條件與滅火的原理的。教材采取了先引入實驗探究，讓學生在探究之后理解燃燒的條件。又通過過度語“如果破壞燃燒的條件，使燃燒反應(yīng)停止，就可以達到滅火的目的。”以及演示蠟燭熄滅的實驗達到使學生通過體驗與思考來掌握知識。
在介紹完燃燒的三個條件、滅火的原理與清楚了燃燒的概念后，教材中承接的便是圍繞“易燃物和易爆物的安全知識”了。在這一教學內(nèi)容中，教材利用了粉塵爆炸的實驗說明了爆炸的條件，同時又強調(diào)了“可燃物與氧氣的接觸面積越大，燃燒越劇烈”的知識。在敘述爆炸的條件之后又給出了幾組有關(guān)安全標志的警告圖。有關(guān)可燃物和易爆物的知識也是通過一個能激發(fā)學生興趣的爆炸實驗來引入與展示的，操作性較強，直觀性也較強。本部分內(nèi)容，教材中體現(xiàn)的主要是讓學生了解爆炸的原理和條件，重點加深的是對易燃物和易爆物安全知識的理解。
人教版的教材中體現(xiàn)了課程標準中對該部分內(nèi)容的要求，重視學生的主體性，倡導在課題中涉及實驗或其他教學形式發(fā)揮學生動手動腦，思考與討論的基本能力。
課題二燃料與熱量：
該部分是第七單元中的第二課題。關(guān)于燃料永遠是人類說不完的話題，不論事故從最早人們利用火來取暖還是到現(xiàn)在用途廣泛的石油產(chǎn)品，燃料的使用與開發(fā)一直是人們關(guān)注的話題。化學不但呈現(xiàn)化學知識，更重要的是要將化學知識放在社會的大背景中。
從人教版對該部分內(nèi)容的處理可以看出，它重視化學知識與社會的緊密聯(lián)系，呈現(xiàn)了大量的視圖信息與閱讀信息，目的就在于將本課題中所應(yīng)該貫穿的內(nèi)容以自學或?qū)ёx的形式讓學生認識并了解，從而樹立正確的節(jié)約資源的價值觀。
教材中首先呈現(xiàn)的是煤、石油、天然氣的形成過程以及有關(guān)化石燃料組成等其他相關(guān)內(nèi)容，之后涉及到了化學反應(yīng)中能量的變化。化石燃料是不可再生資源，也是當今社會廣泛利用的重要燃料，因此繼續(xù)承接在課題一“燃燒與滅火”后，這對于培養(yǎng)學生認識化學與社會的發(fā)展是必要的。熱量的產(chǎn)生并不只有燃燒可以提供，在化學反應(yīng)中也會有能量的變化。針對于此，在化石燃料相關(guān)內(nèi)容之后便承接有關(guān)化學反應(yīng)中的能量變化，便于學生對能量變化達到較為全面的認識。
在化石燃料部分，教材中采用“活動與探究”的形式，提供了大量的閱讀材料，并提出了相應(yīng)問題，主要以解決問題的形式進行閱讀內(nèi)容與學習。
本教學模塊擬將“化學反應(yīng)中的能量變化”這一教學內(nèi)容與課題三的第二部分“使用和開發(fā)新的燃料及能源”相連接，在認識到化石燃料——燃料帶來的污染——促使開發(fā)新的能源之后，便從能量變化的形式上引出了化學反應(yīng)中的能量變化。
在熱量這部分，本整體規(guī)劃考慮以下幾點，將它課題3中由于乙醇與氫氣燃燒的內(nèi)容整合一體。
1. 課題2前一部分是有關(guān)三大化石燃料的內(nèi)容，一課時中將包括：了解化石燃料是如何形成的，三大化石燃料的主要元素是什么，我們該如何利用與節(jié)約利用這些不可再生資源以及新能源的開發(fā)與前景問題。考慮到教學內(nèi)容的性質(zhì)，教學方式采取學生在提供的信息基礎(chǔ)上自學并思考，教師作為一個引導與評價的組織者。因此，課題2 的第一課時將包含以上教學內(nèi)容，定位一課時容量。
2. 在介紹完化石燃料后，對于化石燃料燃燒對于環(huán)境到底有什么影響呢？在課題3中繼續(xù)了解與認識，因此，承接課題2第一課時的內(nèi)容（前部分教學內(nèi)容）學習課題三的第一部分內(nèi)容——燃料燃燒對空氣的影響。
3. 燃料的燃燒帶來的污染，人們繼續(xù)尋求新能源與新燃料，因此學習了乙醇與氫氣的燃燒。在這里就可以將課題二中的第二部分內(nèi)容化學反應(yīng)中的能量變化在這里做出體現(xiàn)于展示。化學物質(zhì)乙醇與氫氣發(fā)生了燃燒現(xiàn)象，產(chǎn)生了熱量，那么其他的化學物質(zhì)發(fā)生其他的化學變化會不會也有熱量產(chǎn)生呢？如果有熱量的放出，會不會還有熱量的吸收呢？于是關(guān)系遞進之中就順利的連貫了課題2 與課題3 （化學反應(yīng)中的能量變化與使用和開發(fā)新的燃料及能源）。
本整體規(guī)劃不同于以往的將課題2與課題3 分別列出兩個課時，而是采取了將課題2與課題3作為一個整體分為三個課時。一方面在內(nèi)容上連接貫通，考慮了學生學情與認知的發(fā)展規(guī)律。另一方面又體現(xiàn)了高效課堂，知識連接好，教學時間緊湊。
課題3使用燃料對環(huán)境的影響
燃料的燃燒帶來了環(huán)境污染，在三大燃料中主要是煤的燃燒與石油的燃燒能帶來大量的污染。教材中首先呈現(xiàn)的是煤燃燒所帶來的環(huán)境污染。煤中含有硫元素，硫元素的燃燒會產(chǎn)生二氧化硫，這就會引起酸雨的形成。教材中采用活動與探究與展示圖片的形式，通過對照實驗的對比來表達出酸雨的產(chǎn)生所帶來的影響。
另一個主要污染源就是我們的日常交通工具——汽車。學生對于汽車并不陌生，但是對于汽車所帶來的尾氣污染卻并不十分清楚。教材首先直接地講述了汽車產(chǎn)生的尾氣有哪些物質(zhì)，并給出了如何處理汽車尾氣使得環(huán)境污染減少。
人們在控制燃料燃燒所帶來污染的同時，又積極地尋找新能源。教材中本課題的第二部分將“使用和開發(fā)新的燃料及能源”列出，重點強調(diào)了乙醇與氫氣這兩種新燃料，并在“化學、技術(shù)、社會”欄目中提供了信息——車用乙醇汽油。
本單元第三課題將STS思想很好地融進了教材中，教材編寫的思路依據(jù)了從學生的生活經(jīng)驗出發(fā)，緊密聯(lián)系社會的發(fā)展與科技的進步。
學情分析
這部分內(nèi)容是九年級上冊書中的第七單元，是在學生認識了空氣、水等物質(zhì)后，有需要了解的一種與我們的生活息息相關(guān)的現(xiàn)象——燃燒。對于燃燒現(xiàn)象以及常見的燃料，學生并不陌生。小學階段就已經(jīng)接觸了有關(guān)消防的安全知識，另外，大量的媒體信息也使得學生對于火災(zāi)以及一些相關(guān)的燃料如煤氣，天然氣等有了一定的了解，因此，可以說學生在學習這部分內(nèi)容之前就已經(jīng)有了較為充實的學習基礎(chǔ)了。
但是化學學科是研究物質(zhì)的組成結(jié)構(gòu)與變化的科學，是通過揭示物質(zhì)的實質(zhì)來研究他們的。對于燃燒現(xiàn)象學生知道，但是燃燒的條件是什么呢？滿足什么樣的狀態(tài)就能發(fā)生燃燒呢？滅火的常見方法我們都知道，但是是采用了什么原理進行滅火的呢？我們生活中常見的燃料是了解和清楚的，但這些燃料為什么稱之為不可再生資源呢？為什么說這些燃料的燃燒會帶來了空氣污染呢？我們要控制污染其中的解決方法是尋找新的能源，那么新的能源又是什么呢？這些疑問會在課程一步一步的深化中露出水面，也會在學生與教師共同的努力下得到解答。通過學習了本單元的知識，學生不僅僅得到了一些化學知識，而且從課程的學習中也會獲得一些情感價值方面的升華，也許他們通過了解了燃燒的三個條件，明白了科學是如此的簡單而有趣；也許通過了解了三大化石燃料是如何形成的，他們會更珍惜現(xiàn)有的資源，充分的利用資源。
總體教學目標
化學學科的發(fā)展，增進了人類對自然的認識，促進了社會的進步。一些化學現(xiàn)象可能影響人類的生活和社會的可持續(xù)發(fā)展，因而幫助學生正確的認識化學與社會發(fā)展的關(guān)系是十分重要的。人教版中第七單元的教學內(nèi)容根據(jù)以下課程標準中的內(nèi)容要求進行組織的。
1. 認識燃料完全燃燒的重要性，了解使用氫氣、天然氣（或沼氣）、石油液化氣、酒精、汽油和煤等燃料對環(huán)境的影響，懂得選擇對環(huán)境污染較小的燃料。
2．認識燃燒和爆炸的條件及防火魅惑、防范爆炸的措施。
3．知道化石燃料（煤、石油、天然氣）是人類社會重要的自然資源，了解海洋中蘊藏著豐富的資源。
4．知道石油是沸點不同的有機物組成的混合物，了解石油液化氣、汽油、滅有等都是石油加工的產(chǎn)物。
5．了解我國能源與資源短缺的國情，認識資源綜合利用和新能源開發(fā)的重要意義。
結(jié)合三維目標，將本單元的教學目標具體設(shè)置如下：
1、 通過實驗了解支持燃燒的三個條件。
2、 通過蠟燭熄滅的實驗探究，能認識到滅火的原理是破壞燃燒的三個條件。
3、 能說出幾種生活中常見的滅火方法，并能理解這些滅火方法所依據(jù)的滅火原理。
4、 通過解釋實驗、進行魔術(shù)以及了解一些新科技的基礎(chǔ)上，感受到科學知識的魅力。
5、 通過實驗了解爆炸的原理和爆炸的條件，并能解釋常見實例發(fā)生爆炸的原理。
6、 能認識幾種常見的警告標志圖。
7、 通過工廠爆炸和公寓樓發(fā)生爆炸的實例，能認識到爆炸所帶來的巨大的危害，并樹立自身的安全意識。
8、 通過閱讀材料與觀察影像資料，了解煤、石油、天然氣是如何產(chǎn)生的，并從中認識到這三大燃料是不可再生資源，需要我們節(jié)約利用。
9、 通過實驗視頻，了解甲烷燃燒的現(xiàn)象，能總結(jié)出甲烷的物理性質(zhì)與化學性質(zhì)。
10、 認識到甲烷是一種可燃性氣體，沼氣與瓦斯的主要成分是甲烷。
11、 通過觀看新聞，體會到人類對于新型能源的迫切需求，并感受到可燃冰所帶來的廣闊前景。
12、 的
教學重點
了解燃燒的條件和滅火方法。通過實驗了解爆炸的原理。了解煤、石油、天然氣是如何產(chǎn)生的，了解甲烷燃燒的現(xiàn)象。
教學難點
能結(jié)合燃燒的條件和所選用的滅火方法推導出滅火方法所依據(jù)的滅火原理。通過實驗了解爆炸的條件。了解甲烷的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)。
教學策略
在新課程理論的倡導下，我們在實際教學中注意以學生為主體，而教師在課堂教學中是作為一個組織者。因此，在設(shè)計教學過程中注重采取啟發(fā)式教學：提出問題或者創(chuàng)設(shè)教學情境，在教師與學生的教學相長中共同達到教學目標的實現(xiàn)。
課題一中，對于滅火的原理，采用學生實驗的方式，讓學生根據(jù)自己的生活經(jīng)驗找出滅火的方法，再在教師的組織下領(lǐng)悟到滅火的原理是什么。在這里激發(fā)起學生的生活經(jīng)驗，就生活與化學拉近距離。
另外課題一中的第二課時，關(guān)于在火災(zāi)現(xiàn)場我們?yōu)楹尾扇澭淖藙萏与x火災(zāi)區(qū)，也是做了學生實驗。一方面通過實驗形象地展示了為何采取彎腰姿勢的緣由，另一方面間接的培養(yǎng)了學生的安全意識。
教材中的設(shè)計思路是采用了實驗探究的方法得出燃燒的三個條件，并通過破壞燃燒三個條件中的任意一個都可以達到滅火的結(jié)果來闡述滅火原理的。因此本設(shè)計在借鑒教材的基礎(chǔ)上，在整體框架不變的基礎(chǔ)上進行了細節(jié)的改進。由于該部分內(nèi)容又涉及了“易燃易爆物的安全知識”，因此課題1采用兩個課時進行。即第一課時的主要教學內(nèi)容是“燃燒的三個條件與滅火的原理”，第二課時主要圍繞“易燃易爆物的安全知識”。
課時安排
在充分了解課程標準中對該部分教學內(nèi)容的要求基礎(chǔ)之上，我們將課題一分為兩個課時進行，主要分為兩部分教學內(nèi)容：燃燒的條件與滅火的原理，爆炸的條件與控制爆炸的措施。這里主要基于以下考慮：
① 給學生充分的思考與獨自學習的空間，真正的要實現(xiàn)課堂以學生為主體，就要實現(xiàn)真正的“放”。
② 爆炸的條件與原因是在了解燃燒的基礎(chǔ)上認識到的，是對燃燒等知識的進一步深化。因此，在充分地了解與認識了燃燒的條件與滅火的原理之后再學習爆炸等知識，這也是知識層次上的循序漸進。
通過對課程標準中的內(nèi)容與教材內(nèi)容的分析，課題二對三大化石燃料的產(chǎn)生、燃燒做了第一部分的講述。這是繼續(xù)承接課題一中燃燒的教學內(nèi)容，這里作為一個課時。對于教材中的第二部分，化學反應(yīng)中的能量變化，考慮到學生認識事物的規(guī)律與知識的連貫性，將這部分內(nèi)容與課題三中的第二部分——使用和開發(fā)新的燃料與能源整合在一起作為一個課時。
在人教版教材中，第七單元在介紹燃燒、化石燃料、新能源等陳述性問題后，對于情感態(tài)度價值觀方面在燃料燃燒帶來的環(huán)境污染與新能源的開發(fā)進行了升華。
具體的課時分配如下：
課題一燃燒與滅火（2課時）
課題二燃料與熱量（1課時）
課題三使用燃料對環(huán)境的影響（1課時）
化學反應(yīng)中的能量變化——“新能源乙醇、氫氣的燃燒”（1課時）
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關(guān)于 我想說……
燃燒和滅火
——義務(wù)教育課程標準實驗教科書
“水中生火”
熱水
（95℃）
冷水
（20℃ ）
氧氣
氮氣
白磷 紅磷 石頭
我也來當一回魔術(shù)師！
40℃
240℃
猜猜看
水中 銅片上
白磷 白磷 紅磷
是否可燃物
是否接觸氧氣
是否達著火點
是否發(fā)生燃燒
是 否 是
是 是 是
是 是 否
不
分析比較
不
燃燒
利與弊
用濕抹布或細沙撲滅
用以上的實驗用品或其他方法進行滅火。比一比，看誰想出的滅火的方法最多！
實驗用品：
蠟燭、火柴、剪刀、燒杯、濕抹布、 水
將你的方法與所依據(jù)的滅火原理填在學案中。
滅火原理：
1、清除可燃物或使可燃物與
其他物品隔離；
2、隔絕氧氣（或空氣）；
3、使溫度降低到著火點以下。
破壞燃燒的條件,使燃燒反應(yīng)停止。
取一即可
生活中的滅火方法：
用水滅火
油鍋著火了，快蓋上鍋蓋
燃氣罐著火，要用浸濕的被褥、衣物捂蓋滅火，并迅速關(guān)閉閥門
關(guān)于“滅火毯”
你知道“滅火毯”的滅火原理是什么嗎？
玻璃纖維：耐高溫的材料
2000年悉尼奧運會“水中生火”的點火儀式
練習
1、當發(fā)現(xiàn)身上著火時，應(yīng)立即采用的措施是（ ）
（1）用手拍打 （2）跑去找水 （3）就地打滾 （4）用厚重衣物覆 蓋壓滅火
A、只用（1）
B、只用（2）
C、只用（3）
D、（3）和（4）都用
2、通常火災(zāi)是用水撲滅，原理是（ ）
A、水能沖淡可燃物周圍的空氣
B、水能降低可燃物的著火點
C、水遇火蒸發(fā)而吸熱，有利于使可燃物的溫度迅速降到著火點以下
D、水容易獲取，價格便宜
什么是燃燒？
3、使物質(zhì)燃燒應(yīng)具備的條件是（ ）
A、只要有充足的氧氣
B、只要可燃物到達一定溫度
C、只要是可燃物
D、只要可燃物在氧氣中到達一定的溫度
可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)。
什么是燃燒？
蠟燭在氧氣中燃燒
木炭在氧氣中燃燒
鐵絲在氧氣中燃燒
調(diào)查滅火器的種類和使用方法。
閱讀易燃易爆物的安全知識(P128-129)
【作業(yè)】
謝謝！
白磷
紅磷
95℃熱水
白磷
紅磷
95℃熱水登陸21世紀教育 助您教考全無憂
實驗項目實驗名稱 所用實驗藥品 所用實驗儀器 備注
“水中生火” 白磷、熱水（95℃）、氧氣 大燒杯、試管、鑷子 教師演示實驗（學生代表在討論的基礎(chǔ)上做示范）。
熄滅蠟燭 蠟燭、火柴 濕抹布、小燒杯、水、剪刀、水槽 學生科學探究（需強調(diào)有一人記錄）。
課題一 燃燒與滅火
——實驗準備
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“燃燒與滅火”的課堂教學實錄
【師】：上課！同學們好！
【生】：老師好！
【師】：請坐！同學們， 上節(jié)課我們學習了燃燒與滅火的第一課時，感受到了在這個季節(jié)了火帶來的一絲暖意，這堂課我們繼續(xù)燃燒與滅火的第二課時的學習！請同學們把書翻開！
（寫板書課題1 “燃燒與滅火”）
【師】：上堂課我們學習了燃燒的條件，大家一起來回憶一下，燃燒的條件是哪三個？
【生】：可燃物、氧氣或空氣、溫度達到著火點。
【師】：那么滅火的原理是依據(jù)什么呢？
【生】：破壞燃燒的那三個條件。
【師】：很好！
燃燒現(xiàn)象在我們的生活中無處不在，通過實驗我們也了解了燃燒的三個條件。那么究竟燃燒是什么現(xiàn)象呢？你能不能根據(jù)燃燒的三個條件回答什么現(xiàn)象才叫做燃燒呢？
【生】：燃燒要有氧氣。
【師】：那誰與氧氣發(fā)生的反應(yīng)呢？
【生】：可燃物！
【師】：氧氣與可燃物發(fā)生的什么反應(yīng)啊！
【生】：氧化反應(yīng)！
【師】：很好！我們可以這樣描述燃燒。燃燒是可燃物與氧氣發(fā)生的氧化反應(yīng)！
那么大家再回憶一下我們之前學習過的關(guān)于鐵、硫、碳等在空氣或氧氣中燃燒情況，想一想這些反應(yīng)在現(xiàn)象上有什么共同點啊？
【生】：發(fā)光、放熱！
【師】：嗯！那么我們可以將燃燒的概念進一步完善。燃燒是可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)。
（教師拿出手帕，進行“燒不壞的手帕”的實驗）
【師】：大家看！老師手里拿的是手帕，手帕是不是可燃物啊？
【生】：是！
【師】：那么我們將手帕點燃！大家看！手帕點燃了，放出熱量并且發(fā)光！
（熄滅手帕！）
【師】：將燃燒的手帕放入水中以滅火，大家說用水滅火是用了什么滅火原理啊？
【生】：使溫度降到著火點以下！
【師】：好！（拿出手帕）大家看，剛才手帕在燃燒，產(chǎn)生了熊熊火焰，可是現(xiàn)在手帕卻完好無損!這是什么原因呢？
【生】：上面有酒精！
【師】：有同學聞到了酒精的氣味！確實是，在前面的同學也觀察到了剛才手帕是濕的，其實老師先前在這個手帕上沾了水和酒精的混合物！那么誰能根據(jù)這個告訴大家為什么手帕沒有被燒壞呢？
【生】：因為燃燒的是酒精不是手帕！
【師】：好！那么水在這里面是什么作用呢？
【生】：保護了手帕！
【師】：很好！我們一起來解釋一下！在這個過程中啊，酒精是可燃物，一經(jīng)點燃就燃燒了，可是水并不是可燃物不會燃燒，反而還是留在手帕上保護了手帕！另一方面，大家想想，燃燒都需要放出大量的熱，那么放出的熱量對水有什么影響呢？
【生】：使水蒸發(fā)！
【師】：水蒸發(fā)的話又會怎么樣呢？
【生】：水蒸發(fā)會吸收熱量！
【師】：很好！水蒸發(fā)吸收了熱量，使得手帕周圍的溫度降低到了他的著火點以下，因此并沒有使得手帕燃燒！
在這里酒精是可燃物，我們知道可燃物又分為固液氣三態(tài)！酒精是液態(tài)的可燃物，那請同學們根據(jù)自己的生活經(jīng)驗來舉出其他的常見的可燃物。
（教師一邊寫在黑板上，一邊回答。）
【師】【生】：有酒精、氫氣、石油、煤炭、一氧化碳、鐵等等！
【師】：在這些可燃物里面，我們接觸最早的就是氫氣了。大家回憶一下，在點燃氫氣的時候要先干什么？
【生】：驗純。
【師】：如果是純凈的氫氣會怎么樣？
【生】：安靜的燃燒。
【師】：如果是不純的氫氣在點燃時會怎么樣呢？
【生】：會發(fā)出尖銳的爆鳴聲！
【師】：那不純的氫氣其不純體現(xiàn)在哪里呢？
【生】：混有了空氣！
【師】：那大家設(shè)想一下，如果氫氣與空氣混合在一個密閉的空間內(nèi)一經(jīng)點燃的話會發(fā)生什么現(xiàn)象呢？
【生】：爆炸！
【師】：好！那我們就來看看這個實驗！
（觀看氫氣爆炸的視頻。）
【師】：跟大家設(shè)想的一樣，在開始的時候氫氣是安靜的燃燒，可片刻就發(fā)生了爆炸。
（師生一起分析原因）
【師】【生】：開始時氫氣是純凈的，可以安靜的燃燒。當上層的氫氣燃燒消耗掉后，下層的空氣就會混進來與氫氣混合，這樣的話就會在密閉的空間內(nèi)經(jīng)點燃發(fā)生爆炸。
【師】：那么其他的可燃性氣體是否也和氫氣一樣發(fā)生爆炸的現(xiàn)象呢？
【生】：會的。
【師】：會。我們經(jīng)常會在電視里看到礦井中瓦斯爆炸的新聞。瓦斯的主要成分是甲烷，也是一種可燃性氣體！
（看瓦斯爆炸的新聞視頻）
【師】：瓦斯爆炸，那么爆炸的原因是什么呢？你能否根絕我們剛才分析氫氣爆炸的原因分析一下瓦斯發(fā)生爆炸的原因又是什么？誰能回答？
【生】：瓦斯是一種可燃性氣體，在礦井這中密閉的空間內(nèi)與空氣混合，一經(jīng)點燃就會劇烈反應(yīng)，放出熱量，發(fā)生爆炸。
【師】：因此我們總結(jié)出爆炸的原因是：引起爆炸的原因：可燃物在 空間內(nèi)急劇地燃燒，在短時間內(nèi)聚積大量的熱，使氣體的體積迅速膨脹。從而導致爆炸。
你能否從爆炸的原因來分析，滿足爆炸的條件又應(yīng)該是什么呢？
【生】：可燃物，燃燒，有限空間。
【師】：可燃物，燃燒其實是遇到了明火，有限空間。(寫板書)
【師】：大家再思考這樣一個問題：是不是可燃物與空氣混合在密閉的空間內(nèi)一經(jīng)明火點燃就一定會發(fā)生爆炸呢？
【生】：不會。
【師】：那能否舉出實例呢？現(xiàn)在我們就以我們的教室為例，將教室的門窗都關(guān)閉組成一個密閉的空間，然后拿進來一只氫氣球，這時我們不小心將氫氣球擠爆了，你們說這時候點燃明火的話會不會發(fā)生爆炸呢？
【生】：不會。
【師】：為什么不會？
【生】：因為氫氣的濃度太小了。
【師】：氫氣濃度太小了，不能引起爆炸，那多大的濃度才能引起爆炸呢？現(xiàn)在讓我們看一組數(shù)據(jù)，你們來討論一下，從這組數(shù)據(jù)中你得到了哪些啟示或結(jié)論？
學生討論思考。
【生】：發(fā)現(xiàn)在氫氣的體積分數(shù)為60到20之間，點燃這個混合氣體會發(fā)生強爆炸，但是不在這個范圍的都不是明顯的爆炸。
【師】：氫氣的體積分數(shù)在60到20的范圍內(nèi)，點燃混合物才會發(fā)生強爆炸，因此我們叫這個范圍叫做氫氣的爆炸極限。同氫氣一樣，任何可燃性的氣體要發(fā)生爆炸的話，它與空氣的體積比都要在他們各自的爆炸極限內(nèi)才能發(fā)生！可燃物質(zhì)(可燃氣體和粉塵)與空氣(或氧氣)必須在一定的濃度范圍內(nèi)均勻混合，形成預混氣，遇著火源才會發(fā)生爆炸，這個濃度范圍稱為爆炸極限，或爆炸濃度極限。
因此我們將這個條件完善一下，在這個空間內(nèi)得到達到它的爆炸極限！
（書寫板書）
【師】： 現(xiàn)在我們總結(jié)出來了氣體與空氣混合發(fā)生爆炸的條件：可燃物、遇明火、達到爆炸極限。
【師】： 同滅火的原理一樣，如果我們想控制爆炸發(fā)生或者預防爆炸的話，我們需要從哪些方面進行思考呢？
【生】：從爆炸的三個條件。
【師】：很好。要控制爆炸現(xiàn)象的發(fā)生我們可以隔離可燃物，并隨時保持通風。比如我們在空間狹小的廚房內(nèi)發(fā)生了煤氣泄漏的話，你應(yīng)該采取什么措施預防才災(zāi)難呢？
【生】：開窗通風。
【師】：開窗通風是破壞了什么條件呢？
【生】：濃度減小，破壞他們的爆炸極限。
【師】：很好！我們也經(jīng)常在一些加油站、可燃性氣體加工廠附近看到一些禁止煙火的標志。
展示PPT
【師】：可是我們在面粉加工場附近也會看到禁止煙火的標志，難道面粉加工場也會出現(xiàn)這樣的情況，遇到明火也會發(fā)生爆炸嗎？
（河北淀粉廠發(fā)生面粉爆炸的新聞視頻）
【師】：這個面粉廠也會發(fā)生爆炸，你能不能用你剛才習得的知識來解釋一下是什么原因呢？
如果我們想解釋原因的話，大家想想我們該從哪些方面入手呢？
【生】：爆炸的三個條件。
【師】：好！我們就從這三個條件來分析，為什么面粉廠會發(fā)生爆炸。
首先可燃物，大家想想面粉是可燃物嗎？
【生】：是/不是。
【師】：有同學說是，有同學說不是，那我們用什么方法來檢驗面粉是不是可燃物呢？
【生】：點燃，看能不能燃燒。
【師】：現(xiàn)在我手里就有一根面條，點燃它，看能不能燃燒。
（點燃面條）
【生】：面條能燃燒，是可燃物。
【師】：面條是可燃物。第二個條件有沒有遇到明火？剛才的事故主要是由于遇到了明火才發(fā)生的爆炸。那第三個條件，有沒有達到它自身的爆炸極限呢？有同學說了，面粉是固體，剛才說的爆炸極限可是氣體啊，氣體與空氣的體積比。固體面粉會有爆炸極限嗎？面粉是可燃物，面粉可以燃燒（實驗，燃燒匙），可是這樣堆積的面粉燃燒起來很慢，可是我們?nèi)绻麚Q個方式（實驗，注射器面粉燃燒）堆積的面粉很慢，我們看看擴散開的面粉微粒燃燒的情況！注射器，注射器中裝滿了面粉，推動注射器就會噴出面粉！
（做面粉燃燒的實驗）
【師】：剛才我們看到了堆積的面粉燃燒慢，而擴散開來的面粉燃燒又快又劇烈！那同學們，你能否通過剛才的實驗得到什么啟示嗎？
【生】：可燃物與氧氣的接觸面積越大，燃燒就越劇烈。
【師】：面粉加工場里，到處飛揚著面粉的微粒，當面粉微粒的體積與空氣的體積比達到了面粉的爆炸極限，那么在有限的空間內(nèi)就會發(fā)生爆炸！我們現(xiàn)在就通過一個實驗室里的實驗來模擬面粉廠爆炸的場景！
（觀看實驗）
【師】：好了！同學們！這堂課我們學習了發(fā)生爆炸的條件以及原因，也知道了該如何防止爆炸！我們學習了化學知識并不是要每個人都成為化學家，而是我們需要通過知識去解決實際問題，讓我們的生活過的更好！其實“燃燒與滅火”這兩個課時的內(nèi)容可以說是與我們的生命財產(chǎn)是息息相關(guān)的，但是每個人安全意識卻不能只通過一個半小時的學習就能培養(yǎng)出來的！比如就在今天凌晨，上海的某一處公寓就發(fā)生了特大火災(zāi)，今天早上8點左右查出原因，原因就是因為房屋外墻的材料含有易燃物，工人焊接時四濺的火花引燃了易燃物才引起的大火，正是缺乏安全意識造成的災(zāi)難。（同時展示PPT）
可見，我們每個人的安全意識都需要通過平時逐漸積累的經(jīng)驗來培養(yǎng)。前幾天我們學校就進行一次消防演練，同學們還記不記得我們要求采取什么樣的姿勢逃離火災(zāi)區(qū)呢？
【生】：伏身
【師】：我們要求采取伏身或彎腰的姿勢逃離教學樓。那么為什么要采取這樣的措施呢？有人根據(jù)一個實驗進行了探究。每組桌子上都有一個燒杯，兩根蠟燭和一盒火柴。現(xiàn)在將兩只蠟燭點燃，在將燒杯扣在兩只蠟燭上，觀察現(xiàn)象，并根據(jù)現(xiàn)象試著解釋其中的原因。
（學生做實驗）
【師】：好！時間到。現(xiàn)在就請一位同學說一說你們組的現(xiàn)象是什么？你的解釋原因又是什么？
【生】：長的蠟燭先熄滅，短的蠟燭后熄滅。
【師】：你能不能解釋原因呢？
【生】：氧氣的密度大于空氣的，所以短的蠟燭后熄滅。
【師】：這是從氧氣的方面來考慮的。那么還有沒有其他的原因呢？其他同學有沒有答案？
【生】：二氧化碳的濃度有關(guān)，蠟燭燃燒產(chǎn)生了二氧化碳。
【師】：二氧化碳支持燃燒嗎？
【生】：不支持。
【師】：很好！熱的二氧化碳會上升，它又不支持燃燒，所以長的蠟燭先熄滅了。我們再結(jié)合這道題分析一下為什么選擇彎腰的姿勢呢？從著火燃燒的房間逃離時，下列做法中不正確的是，選擇“成站立姿勢跑出”。
【師】：好！我們再做一道練習題。下列混合物中，遇火不可能發(fā)生爆炸的是： A 氫氣和空氣B 一氧化碳和空氣C 混有面粉和空氣D 二氧化碳和空氣。
【生】：D
【師】：因為什么？
【生】：二氧化碳不是可燃物。
【師】：很好！今天的作業(yè)是閱讀教材中的資料并完成選擇題。好！下課！同學們再見。
【生】：謝謝老師，老師再見。
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