資源簡介

植物光合作用的實質
【教材分析】
主要內容是闡述植物光合作用的主要原料和產物，通過實驗重點介紹植物光合作用主要產物淀粉和氧氣，主要原料是二氧化碳，從而說明植物光合作用的基本過程，闡述綠色植物作為生物圈中有機物的制造者的重要地位。通過對這一節的學習使學生們能夠認識到綠化的重要意義。同時為更好的學習下一節呼吸作用打下堅實的基礎。
對此我的解讀是：我覺得在教學中我們可以充分利用學生實驗、演示實驗、錄像、科學家的故事（普利斯特利實驗）等手段豐富教學過程。
那么，這節可以用到的課外素材主要有以下5點：
1．17世紀上半葉比利時醫生經過5年的實驗首次提出了水參與植物體有機物合成的觀點。
2．1637年，我國明代科學家宋應星在《論氣》中，已注意到空氣和植物的關系，提出“人所食物為氣所化，故復于氣而”。
3．1727年英國植物學家斯笛芬·黑爾斯才提出植物生長時主要以空氣為營養的觀點。
4．1782年。瑞士的牧師極恩·森尼別在化學分析的基礎上，指出植物“凈化”空氣的活性，除與光照密切相關，還取決于所“固定的空氣”。
5．1785年，在弄清空氣的組成成分后，人們才明確認識到植物的綠色部分在光下釋放出的氣體是氧氣。
在學習這節知識之前，學生已經有了一些知識儲備，在第五章第一節《植物種子的萌發》的學習中，已經知道淀粉有遇碘液變藍的特性；知道了綠色植物的光合作用是從普利斯特萊的實驗中發現的，綠色植物進行光合作用的場所在綠色植物葉片中的葉綠體上。這樣就為本節的學習奠定了基礎。并且通過對光合作用的學習，我希望可以為他們下一節呼吸作用的學習打下堅實的基礎。
【教學目標】
（一）知識性目標
1．說明綠色植物的細胞在光下能夠制造淀粉，同時釋放氧氣。
2．闡明綠色植物的光合作用。
3．探究光合作用的原料，闡明光合作用的實質和意義。
（二）能力目標
1．分析、處理光合作用的有關資料，得出相關的知識或結論。
2．運用植物生理實驗的基本方法，嘗試光合作用的有關實驗過程。
（三）情感目標
1．通過光合作用一組實驗的操作過程，養成實事求是的科學態度和一絲不茍的探究精神。
2．通過光合作用在生產上的應用的教學，使學生意識到生物科學的價值，增強其學習興趣和主動性。
3．培養學生更加關愛大自然，關愛綠色植物。
【教學設計】
學情分析：學生有一定觀察生活的能力，對許多實驗活動有切身的體驗和濃厚的興趣，但他們不能完整的歸納出觀察到的現象，往往忽視活動中蘊涵的生物知識，作為教師應該在活動過程中的適當時機提示他們如何進行思考，在活動中學到相關知識。
【教學重難點】
重點
1．說明綠色植物的細胞在光下能夠制造淀粉，同時釋放氧氣。
2．說明二氧化碳和水是綠色植物的細胞進行光合作用的原料。
難點
光合作用產生淀粉的實驗操作和綠葉在光下吸收二氧化碳的實驗設計。
重難點確定以后，應當如何幫助學生突破這些關卡呢？ 我做了這些思考。
【教學過程】
這一課時，我打算以食物網圖引導學生思考，生物圈的生物日常生活所需要的事物來源。學生會很自然的就想到我們的綠色植物，這時就以“綠色植物是如何養活自己的？”這個問題讓學生回憶到前幾節的知識，可以通過光合作用制造有機物養活自己。于是我會展示一幅四葉草的圖片，繼續以“同學們，你們知道我在光下制造的有機物是什么嗎？”的問題引出這節課的主題——通過實驗來驗證光合作用的產物是淀粉。
（展示材料用具，解釋為什么用2種類型的天竺葵）
天竺葵的前期處理，如，夾紙片、暗處理、進行照射，一般都是我為學生準備好了的，但是其中的原理，是需要學生獨自去分析的。整體的課堂操作，對于學生來說并不困難，不過由于是第一次使用酒精燈和酒精，接觸到火源，所以在學生操作之前要做好適當的安全教育。在這個實驗中，幫助學生分析實驗現象是個難點。雖然之前有過相關的知識鋪墊，但是相隔時間很久，絕大多數學生都已遺忘，于是我們可以問化學老師要些淀粉、蛋白質等有機物質，而后分別向其中滴加碘液，淀粉溶液邊藍紫、蛋白質的顯色碘液原先棕黃色，很明顯的學生就可以明白綠葉在光下制造的有機物是淀粉。這個學期這個實驗，我在原有的基礎上，又給學生增加一個金邊天竺葵的材料，讓其在實驗中作對比，發現2者的不同，在經過脫色、染色系列處理后，發現，金邊天竺葵的金邊并沒有變成藍紫色，引起學生的思考。經過層層引導，讓學生總結出光合作用的場所在葉綠體，葉片的綠色與葉綠體有莫大的關聯，金邊中沒有葉綠體，產生不了有機物淀粉，所以不變色。在這個實驗中，我采用過剪成各種字母、形狀的紙片夾葉片，不過都沒有什么效果，還是最簡單的用對折的紙片配上回形針最可靠。
打算為學生提供碳酸氫鈉和氫氧化鈉2種藥品，并提示他們這2種藥品一個是釋放二氧化碳的，一個是吸收二氧化碳的，讓學生小組合作設計對照實驗。在設計中，考慮到七年級學生在設計實驗上有困難的實際情況，教師也可以給予更多的提示，如裝置的擺設等，幫助學生完成。而后根據自己小組設計的步驟去完成實驗。整個反應需要較長的時間，方案一，一般要用到2天的時間方可看見，所以為此我也為他們準備了一段方案一的錄象當堂觀看，等到下節課以演示實驗的方式展示方案一的現象，當然教師也可以事先準備好，而后課上直接展示現象；方案二，只要當天陽光足，還是可以看見現象的，不過氣體的收集并沒有想象的那么快，所以這個方案也要提前操作。整個操作建議所用的試管小點，而且是兩面開口的，這樣可以很快排出試管里液體，收集到氣體，同時方便火星木條的復燃操作。所取到的氣體是什么呢？這時教師可以用帶火星的木條伸入其中，木條燃燒了，和前面一個錄像中看到的現象相同，這就在《光合作用需要二氧化碳》這個實驗中，同時也驗證了“綠葉在光下產生氧氣”，一舉兩得。
最后簡單帶過光合作用還需要水作為原料，展示一幅整體圖，給出光合作用的反應公式，并鼓勵學生以《光合作用還需要水》為題，在課外進行實驗探究，作為課外延伸，給予加分。
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