資源簡介

(共28張PPT)
浙教版 七年級上
新知導入
液體的溫度
液體的表面積
液體表面空氣流動速度
液體的種類
蒸發(fā)吸熱具有制冷作用
物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程。
蒸發(fā)：在液體表面可以在任何溫度下進行的汽化現(xiàn)象
新知講解
１.水未沸騰時，水的溫度__________?！?br/>2.水沸騰后繼續(xù)加熱，其內(nèi)部出現(xiàn)了什么現(xiàn)象？
這時水的溫度__________。
不斷升高
保持不變
內(nèi)部形成大量的氣泡，氣泡由小變大，不斷上升，到水面后破裂
沸騰：在一定溫度下發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象
沸點：液體沸騰時的溫度
3.從剛沸騰開始，每隔1分鐘測量一次水的溫度,再記錄表中,直至水沸騰6分鐘為止。
時間/分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
溫度/℃ 90 92 94 96 98 98 98 98 98 98 98
1、描點
2、用光滑線連接各點
溫度/℃
時間/分
0
2
4
6
8
10
12
14
90
95
100
105
沸騰時的特點：內(nèi)部和表面同時汽化，溫度保持不變。
沸騰的條件：需要達到一定溫度，并不斷吸熱。
原因：液體受熱不均，下層溫度高，上層溫度低，氣泡熱脹冷縮。
原因：液體溫度相等，深度越深，水的壓強越大，氣泡越小。
液體沸騰時，不但處于液面速度較大的分子要脫離液體表面跑到空氣中，而且處于液體內(nèi)部氣泡壁上速度較大的分子也要脫離氣泡壁跑到空氣中。
物質(zhì) 沸點 物質(zhì) 沸點 物質(zhì) 沸點
液態(tài)鐵 2750 水 100 液態(tài)氧 －183
液態(tài)鉛 1740 酒精 78 液態(tài)氮 －196
水銀 357 乙醚 35 液態(tài)氫 －253
液態(tài)萘 218 液態(tài)氨 －33 液態(tài)氦 －268.9
幾種液體在標準大氣壓下的沸點(℃ )　
1.不同的液體的沸點如何？
2.看表頭，你有什么發(fā)現(xiàn)？
3.水在標準大氣壓下的沸點是？
4.低沸點物質(zhì)一般處于什么狀態(tài)？
1.不同的液體沸點不同，沸點也是物質(zhì)的一種特性；
2.表頭所列“在標準大氣壓下”是說明液體的沸點與液面的“氣壓 ”有關，氣壓越高，同一液體的沸點也越高；
3.標準大氣壓下水的沸點是：100℃
4.低沸點物質(zhì)：液態(tài)氨、氧、氮、氫、氦常溫下呈氣態(tài)；
如何使水的沸點大于100℃？
改用猛火加熱？增大氣壓？
幾種液體在標準大氣壓下的沸點℃
物質(zhì) 沸點 物質(zhì) 沸點
水 100 液氨 -33
酒精 78 液氧 -183
乙醚 35 液氮 -196
根據(jù)沸點對某溫度下各物質(zhì)的狀態(tài)進行判斷：
（1）40 ℃ 的乙醚 （2） -40 ℃的氨
（3） 100 ℃ 的酒精 （4）100 ℃的水
（5） -190 ℃ 的氧 （6） -190 ℃ 的氮
氣態(tài)
液態(tài)
氣態(tài)
氣或液態(tài)
液態(tài)
氣態(tài)
蒸發(fā) 沸騰
相同點 都是_____現(xiàn)象，都要_____熱量
不
同
點
特
點
影響因素
汽化
吸收
3.在任何溫度下都能發(fā)生
1.同時發(fā)生在液體的表面和內(nèi)部
1.液體溫度的高低
2.液體表面積的大小
3.液體表面上氣流的快慢
1.只發(fā)生在液體表面
3.只在一定溫度（沸點）發(fā)生
2.緩慢平和
2.劇烈
沸點受氣壓的影響
（氣壓高，沸點高；氣壓低，沸點低）
1.如何將原油中的各種物質(zhì)提煉出來？
利用它們沸點不同，使它們在不同溫度下沸騰發(fā)生汽化，將它們分離。
提問：隨著溫度升高，沸點低的先提取出來還是沸點高的先提取出來？
沸點低的先提取出來
受傷用噴霧氯乙烷：沸點12.5℃
藥液汽化，吸收皮膚的熱量，表皮組織變冷而暫時失去痛覺。
原來，在火箭發(fā)射塔的底部有一個導流槽，槽內(nèi)裝有大量的水。當火箭發(fā)射時，其尾部噴出的火焰溫度高達3000℃左右，導流槽里的水會發(fā)生汽化，從而起到吸收熱量、降低溫度等作用。
由于紙鍋里裝有水，而水在標準大氣壓下的沸點是100℃。所以，在水燒干之前，紙鍋的溫度是不會超過100℃的。無法達到紙的著火點。所以，紙鍋在火焰上不會燃燒。
物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程　
液化放出熱量
玻璃下面出現(xiàn)小水珠，表明熱的水蒸氣遇到冷的玻璃后液化。
氣體液化的方法之一：降低溫度
１、將少量乙醚吸進注射器，取下針頭，用橡皮帽把注射器的小孔堵住。
２、握住注射器的下端，乙醚有什么變化？
３、向內(nèi)推動活塞，你可以看到什么？
乙醚變成氣體
乙醚液化
氣體液化的方法之二：在一定的溫度下，用壓縮體積的方法也可以使氣體液化。
氣體打火機
液化石油氣
“長征3號”運載火箭
日常生活中的應用：氣體經(jīng)壓縮便于運輸、貯存和使用
衛(wèi)星在太空中飛行，向陽面和背陽面兩側(cè)的溫度差高達250℃左右。
在金屬外殼內(nèi)襯墊一層多孔材料的吸液芯，芯中充以酒精或其他液體，其中心是氣腔。
當管的一端受熱時，熱端吸液芯內(nèi)的液體吸熱汽化，蒸氣沿氣腔跑到冷端，在冷端放熱液化后，又順著吸液芯回到熱端，如此循環(huán)往復。衛(wèi)星就是利用熱管將熱量從向陽面“搬”到背陽面，使兩側(cè)的溫度趨于平衡。
熱管溫控技術
1.當水壺里的水沸騰時，為什么靠近壺嘴的一段看不見“白氣”，而在上面一段能夠看見？
靠近壺嘴一段溫度較高，水蒸氣沒有液化，看不見白氣。而上面一段因溫度降低，水蒸氣遇冷液化成小水滴，所以能被看見。
2.被100°C的水蒸氣燙傷，比被100℃的水燙傷要嚴重得多，為什么？
100℃的水蒸氣液化為水時，要放出大量的熱。
電冰箱工作時側(cè)面或背面為什么會發(fā)熱？
低沸點冷凝劑汽化吸熱
吸熱之后，冷凍室降溫
蒸氣被空氣壓縮機抽走并壓縮
再經(jīng)冷凝器冷卻
蒸氣發(fā)生液化放熱
放熱之后，外壁升溫
電冰箱是利用汽化吸熱、液化放熱的原理來工作的。
打開冰箱，煙霧冒出來。
夏天，我們看到冰棒冒煙。
冬天，我們口里呼出白氣。
從寒冷的室外進入溫暖的室內(nèi)，眼鏡的鏡片會蒙上一層小水珠。
夏天，地面的自來水管經(jīng)常會冒汗。
霧的形成。
露水的形成。
注意：這些霧和氣都是水汽遇冷形成的液體水。
課堂總結
汽化現(xiàn)象
氣體液化兩種方法
蒸發(fā)：在液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象
（任何溫度下都能發(fā)生）
沸騰：在表面和內(nèi)部同時發(fā)生的汽化現(xiàn)象
（一定溫度下才能發(fā)生）
1.降低溫度
2.壓縮體積
吸熱
放熱
課堂練習
1、下列說法正確的是 ( )
Ａ.霧是漂浮在空氣中的水蒸氣
Ｂ.露是大量水冰晶吸熱熔化成的大量小水珠
C.所有氣體在溫度降到足夠低時都能液化
D.用壓縮體積的辦法可以使所有氣體液化
C
2、下列物態(tài)變化屬于液化現(xiàn)象的是 （ ）
A.春天,冰封的湖面開始解凍 B.夏天,剝開冰棍看到“白氣”
C.深秋,屋頂?shù)耐呱辖Y了一層霜 D.冬天,冰凍的衣服逐漸變干
B
3、如圖所示,試管中盛有水，把它放入大燒杯中，不接觸燒杯底和側(cè)壁，然后給大燒杯中的水加熱，則在加熱過程中（ ）
A.燒杯中的水先沸騰
B.燒杯中的水與試管中的水同時沸騰
C.試管中的水不會沸騰
D.試管中的水先沸騰
C
4、現(xiàn)有酒精（沸點78℃）、水（沸點100℃）、煤油（沸點150℃），試管和燒杯分別裝什么液體，才能讓試管中液體沸騰？
5、在“探究水沸騰”的實驗中，某實驗小組觀察到圖16(a)、(b)所示的兩種情景。
(1)你認為哪一種是水沸騰時的情景．
(2)實驗中你還觀察到哪些實驗現(xiàn)象．
(3)為了減少從開始加熱到沸騰時的時
間，可以采取哪些措施。
(1)a
(2)沸騰前水的響聲大，沸騰后水的響聲變小 沸騰前溫度計
的示數(shù)不斷升高 沸騰后繼續(xù)加熱而溫度計的示數(shù)保持不變
沸騰時水的內(nèi)部和表面同時發(fā)生劇烈的汽化現(xiàn)象
(3)適當減少水量 給燒杯加蓋子 適當提高水的初溫等
6、在探究“水的沸騰”的實驗中，當水溫升到90℃時，每隔1min記錄一次溫度計的示數(shù)，直到水沸騰5min后停止讀數(shù)，部分數(shù)據(jù)記錄如下表：
（1）根據(jù)表中實驗數(shù)據(jù)，可知水的沸點是 ℃；由水的沸點，可判
斷出當時的大氣壓 （選填“高于”、“等于”或“低于”）1標
準大氣壓。
98
低于
（2）在探究結束后，四位同學分別交流展示了自己所繪制的水的溫度和時間關系的曲線，如下圖所示。其中能正確反映研究水沸騰過程中溫度隨時間變化關系的是（ ）
B
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