資源簡介

植物生長需要水和無機鹽
【教學目標】
知識目標
1．說明植物細胞吸水和失水的原因。
2．說出植物根尖吸水的主要部位及其原因。
能力目標
1．培養(yǎng)學生動手操作及設計實驗的能力
2．培養(yǎng)學生知識應用能力
【教學重難點】
重點：
1．說明植物細胞吸水和失水的原因。
2．說出植物根尖吸水的主要部位及其原因
難點：
1．說明植物細胞吸水和失水的原因。
【教學設計】
教學準備
教師：
準備探究實驗材料：新鮮蘿卜，量筒，燒杯，小刀，尺，氣球，濃鹽水，食鹽，清水等。
【教學過程】
A．復習：完成下列填空
1．植物細胞的基本結構分別是____、____、____、____。植物細胞中的液泡充滿著____，細胞液的主要成分是____。?
2．根尖從尖端向上依次有____、____、____、____四部分，其中____是根吸收水分和無機鹽的主要部位。
B．新課導入
植物的根尖為什么要不斷地從土壤中吸收水分呢？
（吸收來的水分供給植物生長之需要。）
（板書）
植物生長需要水
本次課探究目標：
1．說明植物細胞吸水和失水的原因。
2．說出植物根尖吸水的主要部位及其原因。
C．小組討論：植物生長需要水
探究引導：
1．植物的光合作用、呼吸作用等生命活動需要什么的參與？
（水）
2．大家知道，水分有助于維持植物體正常的體溫和一定的姿態(tài)。因此要保證植物正常的生長發(fā)育，首先要滿足植物對水分的需求。是否所有植物每時每刻都需要大量的水呢？
（不，不同植物的需水量不同。水稻的需水量就比玉米，高梁，小麥多）
3．玉米在幼苗期和開花結果期的需水量也一樣嗎？說明了什么？
（不一樣，同一植物的不同生長發(fā)育時期，需水量也有很大差異）
4．根是陸生植物吸水的主要器官，根尖的哪個區(qū)吸水能力最大？你們是怎么理解的？
我們已經(jīng)知道植物吸收水分的主要器官是根，植物的根是否隨時都能從土壤中吸收大量的水呢？你們能不能根據(jù)植物的生活環(huán)境和生長狀況發(fā)現(xiàn)影響植物吸水和失水的環(huán)境因素可能是什么呢？
（組織學生分小組討論）
提示：影響植物吸水和失水的環(huán)境因素可能是什么？
（與光，溫度，施肥，澆水等有關，還可能和外界溶液的濃度有關）
你們提出的問題，很有見解。由于時間關系，我們在課堂上先探究一下外界溶液的濃度對植物吸水和失水的影響
D．探究演示實驗：
1．外界溶液濃度影響根細胞的吸水。
取兩只燒杯，一只裝質量分數(shù)為10%的食鹽水，另一只裝自來水。將一株蠶豆幼苗的根插入盛的質量分數(shù)為10%的食鹽水的燒杯中，放置于教室門前的陽光下。
一段時間后，觀察莖和葉會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？
2．根細胞吸水和失水的演示：將兩塊蘿卜條分別放于盛有濃鹽水和清水的燒杯中。等待數(shù)分鐘。
3．溶液的概念：像食鹽溶解在水中而形成的均一、穩(wěn)定的液體，就是溶液。細胞液中的
水里溶解糖類等物質，那么細胞液是不是溶液呢？（是）
外界溶液濃度大小的理解：向清水中加入食鹽的量不同來幫助學生認識溶液濃度的大小。
4．現(xiàn)在讓我們看一看蠶豆幼苗的變化（整個幼苗萎蔫了，莖變軟了），再把它放在清水中
過一會兒，我們再看。
5．現(xiàn)在讓我們看一看兩塊蘿卜條（自己感覺一下）
（在濃鹽水中的一塊變軟了：失水，在清水中的一塊變硬了：吸水）
6．進一步理解細胞的失水和吸水
老師拿出事先準備好的小氣球，引導學生思考并演示
四名學生一組，同時向兩只氣球內吹入等量氣體來表示細胞，然后，一名學生向氣球內繼續(xù)吹氣來表示細胞吸水，另一名學生將氣球內的空氣放掉一部分來表示細胞失水。
現(xiàn)在請你們來感受一下這兩只氣球的表面硬度如何？
（放掉空氣的氣球的表面硬度小，吹入空氣的氣球的表面硬度大）
現(xiàn)在你們能解釋放入盛有濃鹽水的燒杯中的蘿卜條變得柔軟，放入盛有清水的燒杯中的蘿卜條變得硬挺的原因嗎？
（放入盛有濃鹽水燒杯中的蘿卜條變柔軟，是因為細胞失去了水，放入盛有清水的燒杯中的蘿卜條變硬是因為細胞吸收了水）
現(xiàn)在我們再來觀察一下蠶豆幼苗的變化，（蠶豆幼苗又站起來了）
你們可以說出其中的道理了嗎？（外界溶液濃度大于根細胞細胞液濃度時， 根細胞失水（變軟，縮小）。外界溶液濃度小于根細胞細胞液濃度時，根細胞吸水（變硬，脹大）
現(xiàn)在我們來觀看植物細胞的吸水和失水過程
現(xiàn)在你們能否根據(jù)圖片說出水是依次通過根尖細胞的哪些結構進出細胞的嗎？
（根尖細胞外溶液中的水分→細胞壁→細胞膜→細胞質→細胞液→吸水）
（根尖細胞外溶液中的水分→細胞液→細胞質→細胞膜→細胞壁→失水）
Ｅ。小結：植物生長需要水，根尖是吸水的主要部位；
外界溶液濃度和根細胞細胞液濃度；
根細胞的吸水和失水的原理；
根毛吸水的道理與合理灌溉
【教學反思】
本次課通過探究性學習，激發(fā)了學生的學習興趣，引導學生積極主動地獲取生物科學知識，領悟科學研究方法，用學生熟悉的生活現(xiàn)象來驗證原理。
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