資源簡介

人和動物細胞的結構與功能
【教材分析】
本節課內容是在植物細胞知識的基礎上進一步學習人和動物細胞的知識，也是今后進一步學習有關遺傳，生殖，發育，代謝等內容的基礎。
為了全面提高學生的科學素養，既面向全體學生，著力于基本的公民素養的培養，又從各方面考慮每個學生的個性發展，力圖使所有的學生在原有的基礎上都能得到不同程度的提高。
【教學設計】
本節課是學生認識生物結構層次的基礎課，是在掌握了植物細胞結構和功能后對人和動物細胞知識的延伸，目的是加強學生對細胞生物體生命活動基本單位的認識。細胞部分的知識微觀且抽象，學生不易理解，因此本節課借助顯微鏡觀察，充分利用直觀教學手段，讓學生理解細胞的結構，理解顯微鏡等先進科學技術的應用促進了生物科學的發展，以及意識到學習生物學的重要性。
本節課以學生觀察實驗為主，通過觀察人的口腔上皮細胞的實驗，引導學生提出問題，解決問題。在教學難點的突破上，充分挖掘課程資源，借助相關資料及圖片，來加強直觀教學，使學生了解細胞核，染色體，DNA，基因之間的關系，理解細胞核在生物遺傳中的重要作用。
在教學中，我要充分調動學生的主體意識，讓學生自主體驗，探究，自主與教師和其他同學進行討論。整個課堂，教師只設計大致程序，許多具體內容教師應根據課堂靈活調控。
【教學重難點】
重點：識別人和動物細胞的基本結構，說出這些結構的主要功能。
難點：說出細胞核在生物遺傳中的重要作用。
【教學目標】
知識目標：
1．識別人和動物細胞的基本結構，說出這些結構的主要功能。
2．說出細胞核在生物遺傳中的重要作用。
能力目標：
培養觀察，概述總結和表達交流的能力。
情感目標：
增強合作意識，培養嚴謹求實的科學態度。
【教學設計】
學生學習的過程實際上就是學生主動獲取、整理、貯存、運用知識和獲得學習能力的過程，因此，我覺得在教學中，指導學生學習時，應盡量避免單純地、直露地向學生灌輸某種學習方法。有效的能被學生接受的學法指導應是滲透在教學過程中進行的，是通過優化教學程序來增強學法指導的目的性和實效性。在本節課的教學中主要滲透以下幾個方面的學法指導。
1．培養學生學會通過自學、觀察、實驗等方法獲取相關知識，使學生在探索研究過程中分析、歸納、推理能力得到提高。
本節教師通過列舉具體事例來進行分析，并依據此知識與具體事例結合、推導出動物細胞的結構與功能，這正是一個分析和推理的全過程。
2．讓學生親自經歷運用科學方法探索的過程。主要是努力創設應用科學方法探索、解決問題情境，讓學生在探索中體會科學方法，如在講授細胞結構時，可通過實驗演示，引導學生以可靠的事實為基礎，經過抽象思維揭示內在規律，從而使學生領悟到把可靠的事實和深刻的理論思維結合起來的特點。
3．讓學生在探索性實驗中自己摸索方法，觀察和分析現象，從而發現“新”的問題或探索出“新”的規律。從而培養學生的發散思維和收斂思維能力，激發學生的創造動力。在實踐中要盡可能讓學生多動腦、多動手、多觀察、多交流、多分析；老師要給學生多點撥、多啟發、多激勵，不斷地尋找學生思維和操作上的閃光點，及時總結和推廣。
4．在指導學生解決問題時，引導學生通過比較、猜測、嘗試、質疑、發現等探究環節選擇合適的概念、規律和解決問題方法，從而克服思維定勢的消極影響，促進知識的正向遷移。如教師引導學生對比中，蘊含的本質差異，從而擺脫知識遷移的負面影響。這樣，既有利于學生養成認真分析過程、善于比較的好習慣，又有利于培養學生通過現象發掘知識內在本質的能力。
學生年齡較小，大腦興奮中心容易疲勞，注意力集中的時間較短，需要教師在教學活動中針對不同的教學內容不斷變換教學方式給予刺激和加強。因此，本節課的教學我主要采取以下幾種方法：
1．直觀教學法：利用圖片和數據進行直觀演示，創設情境，激發學習興趣；
2．點撥教學法：主要針對一些學生能回答上來，但不一定能意識到的問題，通過逐步的啟發和點撥，引導學生深入理解問題；
3．討論教學法：培養學生和其他同學合作學習的能力；
4．探究教學法：在師生，生生交流中，達到知識互補和提高，有助于營造民主和諧的課堂氣氛，充分調動學生的積極性。
【教學過程】
1．復習鞏固
說出植物細胞的結構和功能，并填寫各部分名稱。復習上節課的內容，以便在新課教學中進行植物細胞和動物細胞的對比，加深記憶。
2．創設情境，引入新知
引言：我們已了解了植物細胞的結構和功能，人和動物細胞是什么樣的？它們的結構與植物細胞相同嗎？
出示：各種各樣的人體細胞，如上皮細胞、神經細胞、紅細胞， 激發學生的學習興趣。通過這一環節讓學生對于人和動物細胞有初步的認識，為接下來觀察人的口腔上皮細胞做準備。
然后，通過觀察引導學生提出問題：人和動物細胞的結構是否與植物細胞一樣？
3．新課教學
（1）人和動物細胞的結構和功能
首先，進行試驗活動：學生參照教科書中圖示，制造人的口腔上皮細胞臨時玻片，并進行觀察。
實驗過程中，讓學生自己回顧顯微鏡的使用方法和細胞臨時玻片的制作方法，教師巡視指導，參與小組實驗活動，這樣既訓練了學生的實驗操作技能，教師又能在實驗過程中及時糾正出現的問題。如果有學生實驗效果不好，可觀察老師準備的人的口腔上皮細胞永久玻片標本。
然后，結合教科書插圖畫出人的口腔上皮細胞結構圖，并與植物細胞結構圖作對比。得出人和動物細胞的結構與植物細胞的結構基本相似，也具有細胞膜，細胞質和細胞核，在功能上與植物細胞的基本相同，人和動物細胞都沒有細胞壁，其細胞質中也沒有葉綠體和中央大液泡等相關結論。
（2）細胞核在生物遺傳中的重要作用
首先由提問“實驗中對細胞進行染色時，著色最深的是細胞的什么結構？”引出染色體，并指出細胞核內含有染色體，染色體由DNA和蛋白質構成，而DNA就是主要的遺傳物質。
出示：染色體和DNA結構示意圖，讓學生填圖，由于學生的知識容量和認知程度有限，所以選取的內容涉及的范圍不能太廣，幫助學生理解細胞核，染色體和DNA，以及它們之間的關系即可。
4．課堂練習
加強學生對知識的記憶。
【教學反思】
整個教學應注重激發學生的學習熱情，努力創造一個和諧，民主并充滿激情的課堂氛圍，教師不再是單純的傳道授業解惑，而應是學生學習的組織者，引導者與伙伴，學生也不再是一味的聽與接受，而是主動地探究，發現，體驗與感悟，獲得知識的同時提升情感態度與價值觀，加上多媒體的現代化教學手段支撐整個教學過程，讓初中生在一個生動，有趣而又多姿多彩的生物課堂，真正做到愉快地學習！
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